第四章 個案介紹與分析
第二節 訪談個案分析
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第二節 訪談個案分析
本節針對訪談資料加以分析，乃將青年加盟創業的歷程依序分為「創業前期 階段」、「創業開始階段」、「創業穩定階段」來探究，並對於「創業家的處事態度 與方式」、「創業家對連鎖加盟制度的看法」、「創業家對創業輔導的觀點」，以及
「創業家所面臨的相關勞動問題」等面向進行探討，最後再進行綜合分析。
壹、 創業前期階段
一、創業者自身條件的評估
對於創業有興趣的個人，在創業以前最好能夠先「自我審視」一番，評估自 己是否適合創業，如果自身的性格特質與條件都能大致符合Powell 與 Bimmerle 所提出的「創業者的條件」，其投入創業也就相對比較容易成功。依據Powell 與 Bimmerle的論點，所謂「創業者的條件」是包含個人特質、個人適合性，以及知 識或經驗三部份。本研究也同樣依此三者來分析，暸解受訪加盟主在創業以前自 我評估的狀況。
在個人特質方面，本研究發現受訪加盟主對於自我特質的考量並非列為主要 因素，其大多數在創業以前，是未深入考量自己是否適合創業，通常只憑藉著部 份他人或自己的想法，抑或認為「只要努力，就會成功」的信念即投入創業，是 相當缺乏深度考量。例如，加盟主D就表示，之前在上班時與她接觸的很多人都 認為她的個性很適合做生意，而她本身也不害怕跟陌生人接觸，所以應該還蠻適 合做生意的。
在個人適合性方面，四位加盟主對該部分的考量亦不明顯，研究者認為這是 與當初創業時他們都還正值青年時期，不論在生理或是心理，或者對於壓力或挫 折的處理能力都屬良好狀態有很大的關聯。不過值得一提的是，當初加盟主 B 選擇加盟創業的主因之ㄧ，是因為當時他的眼睛受傷以致繼續開砂石車可能會有 危險，加上剛好遇到 85○○咖啡的崛起，所以決定轉行創業。
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在知識或經驗方面，在所有的受訪加盟主當中，唯有 A 有短暫接觸過餐飲業 的經驗，其餘三人則都沒有。不過，加盟主 B 在加盟創業以前，已有創業相關 的經驗，雖然是不同的行業，卻已有自己經營一家企業的能力，至於另外兩位訪 談對象過去雖然沒有相關的知識或經驗，卻具有察覺商機的能力，在發掘潛在商 機以後，便決定放手一博，投身創業。
綜合上述分析，本研究發現青年加盟創業者在創業以前，大多數都是非本行 業領域的工作者，也缺乏相關的工作經驗或專長，但這也是他們選擇加盟來創業 的主要原因。其次，青年加盟創業者對於自身是否符合「創業者的條件」的考慮 是較不周延和縝密，大多只是粗略地評估，不過他們都具有察覺商機的能力，並 且很有衝勁，願意承擔風險、不怕挑戰。
二、創業動機
創業本非易事，其成功或失敗的結果差異極大，因而創業以前，個人的內心 通常不免會先經歷一番掙扎。探究創業的動機或原因，根據國內、外相關文獻，
顯示青年從事創業的動機主要是因失業、工作機會銳減、對現狀的不滿意、為實 現自我理想以及發現市場商機等因素。而就本研究四位加盟主的創業動機來分 析，可知引發其強烈創業念頭的主要原因是複合的，並非只有單一因素，以下便 就訪談資料論述之：
1. 對現狀（原本工作）不滿意
所謂對現狀不滿意，是指「不滿現有工作的狀態」，例如對工作地點、勞動 條件、升遷機會的不滿意，或者是工作缺乏彈性、挑戰性、自我發揮的空間等因 素。根據訪談資料來看，加盟主 C 在創業以前是擔任幼教老師ㄧ職，由於是單 獨一人帶整班學生，所以班上的大小事務都必須親手包辦；不僅要對班上每位學 生的生活作息與學習情況瞭如指掌外，更不容許有一點點的閃失和疏忽，因而讓 她備感壓力，加上她認為幼教老師的薪水與一般上班族無異，所承擔的責任卻如 此重，因此決定創業。
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加盟主 D 在創業之前是從事會計工作，所任職的公司屬台電的承包商，且 其工作年資已有十四年之久。但因公司工程的圍標後來受到黑道介入的影響，導 致競標到的工程不若往常般固定，就連工程的地點也過於遙遠，使其必須花費更 多的時間通勤上班，於是決定辭職，也在此機緣之下發現了創業的商機：
「那是因為我本來在台電的包商那間公司工作的很久，他們都是標台電的工 作在做，我在那邊做了十幾年，後來就是因為有黑道介入了工程的圍標，
所以老闆標到的工程就沒有那麼固定，那有標到台南的，高雄的沒有標到，
我每天就要開車從這邊到台南永康那邊上班，就覺得路途比較遙遠，所以 就想說不想工作啦。」---D102
2. 因緣際會發現市場商機
相較於中高齡者擁有豐富的工作經驗、專業知識或技能，因而對市場脈動較 能較清晰地掌握，也較容易發掘市場商機；青年創業者對於市場機會的發現，通 常在無意間或是因緣際會之下，有時只是瞄準潮流趨勢，有時則是生活經驗的感 觸，進而萌發創業的想法或念頭，例如加盟主 B 在加盟創業之前是一位砂石車 業者，但因意外導致眼睛受傷，倘若繼續開砂石車可能有危險之虞，於是他不得 不想辦法解決克服，又適逢當時 85○○咖啡崛起所引發的搶購風潮，他因此決 定轉行創業。
加盟主 D 則因不滿意上班地點過於遙遠的情況下，辭去了原本的工作，成 為專職的家庭主婦，而在每天為其子女張羅早餐（買早餐）的過程中，發現家裡 附近缺乏具品牌、專業形象的早餐店，於是萌發起她想加盟創業的念頭：
「後來就每天都要買早餐給小孩子吃，那我們這個鄉鎮都沒有早餐店，我自 己又要跑到岡山買，去很遠的地方買，那我就想說我們這邊也可以來開家 早餐店，應該是不錯，就開始找房子，那剛好這一間房子沒有人租，又剛 好位在我們這邊最熱鬧的十字路口，那我就去找老闆娘商量，叫她把這個 房子租給我，就這麼開始。」---D102
由此可知，有時市場商機的發掘並不困難，甚至我們只要多花點心思觀察、
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關懷週遭的人事物，那些不一樣的想法或創意都有可能是商機，所謂「處處都是 商機」即是如此。但是，不論再好的想法或是點子都必須考量到現實的層面，唯 有經的起現實的挑戰與試驗，具實際可行性者，才是真正的商機。
3.想要賺錢
一般吸引他人想要創業的主要誘因，通常在於創業成功以後可能帶來的高經 濟報酬。前已提及，加盟主 B 在其眼睛受傷、工作受到阻礙之際，剛好看到 85
○○咖啡崛起所引發的購買風潮，其背後所代表的無限商機與錢潮，因而吸引他 投入加盟創業。
4.受到他人的支持或鼓勵
青年創業通常處於資金不足、經驗不足等劣勢下，添增不少創業的困難程 度，因而身旁親友的支持不僅有助於青年從事創業，更有利於創業過程的順遂。
加盟主 A 在創業之前只是一個剛服完兵役的年輕小夥子，在歷經重考大學一年 失敗後，打算服完兵役，再重新投入考場奮戰。但是，那時父親的建議改變了他 原本的想法，也從而萌發啟他創業的念頭，以至他後來的人生截然不同。
而在 A 加盟創業的過程中，其父母給予他的支持可謂全力相挺，從一開始 言語上的建議，到中間資金的給予和店面的提供，到開始創業後親情上的充分支 持，對他來說不無是創業過程中的一大助力，也是使其想要把商店經營好的最大 動力。
「如果可以當老闆，為什麼要當員工，其實是因為有這個機會，家裡面的人 都全力支持，並提供資金。」---A102
三、創業前的各項決策
青年加盟創業前的各項決策主要包含有「選擇經營的行業」、「選擇加盟創 業的原因」、「連鎖加盟總部的評選」，以下依序論述之：
（一）選擇經營的行業
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思及創業的頭一步，便是選定經營的行業。首先，創業者可就擁有資金的多 寡來初步篩選可以投入的行業，以避免發生資金不足而招致失敗的窘境。選擇行 業時，創業者除了可參考自身的興趣、專長、過去相關資歷等個人背景外，同時 也須將行業的競爭性、未來發展前景等因素納入考量，如此綜合評估才能真正找 出具有自我競爭優勢以及合適自己的行業。以下就四位加盟主選擇餐飲業為經營 行業的原因分析之：
1.個人的興趣
加盟主 A 表示當初選擇餐飲業為創業行業，主要是因興趣使然，加上先前 的打工經驗讓他覺得自己還挺適合做餐飲相關的工作，也是其中的原因。同樣 地，加盟主 C 表示選定餐飲業為創業行業，是因為自己非常喜歡喝飲料的緣故，
不過亦有考量到當時國人的飲食潮流，在確定可行性後，才決定投入。
2.因發現市場機會
加盟主 B 之所以投身餐飲業的最大主因，乃在於他察覺到當時 85○○咖啡 崛起所引發的平價咖啡、蛋糕風潮，使得許多消費者趨之若鶩，造成當時很大的 轟動外，也帶來另一股消費風潮和極為可觀的商機，讓他非常心動，因此決定加 盟創業：
「因為那時候的 85 度 c 很特殊，它就是咖啡出來一杯 35 塊錢。而且蛋糕也 是很便宜，造成很大的轟動，那時候你只要找到店可以開的話，都不用擔 心生意問題，那時候的盛況就是這樣子。」---B103
另外，在辭職之後成為專職家庭主婦的 D，一開始她只是想盡到自己當母親
另外，在辭職之後成為專職家庭主婦的 D，一開始她只是想盡到自己當母親