評估要素權重分析

一、各評估要素權重分析

本研究第二層級分為「經營模式」、「低成本策略」、「專業化服務」、

「差異化策略」及「創造價值」等五項評估層面，每一項評估層面又各分 為三項評估要素，各評估要素權重分析結果分述如下：

(一)「經營模式」評估層面

在第二層級的「經營模式」評估層面中，分為「規模化經營」、「集 中化經營」及「集團化經營」等三項評估要素，其成對比較矩陣及權重排 序如表 4-3-1 所示。經統計分析結果顯示，在「經營模式」層面下的三項 評估要素中，「集團化經營」為最重要，權重為 0.435，「規模化經營」

次之，權重為 0.316，最後為「集中化經營」，權重為 0.249。

由前述資料顯示，專家普遍認為「集團化經營」是「經營模式」中最 重要的，經營者可優先考量將經濟型酒店以連鎖經營、特許經營或合同經 營的集團化經營模式規劃，以其資源共享與節省成本的優勢來取得競爭力。

劉宏兵（2010）認為中國大陸經濟型酒店應朝集團化、連鎖化、透過加盟、

直營、合併重組等多樣式結合，以實現規模經濟。由此可知，集團化經營 模式對於中國大陸經濟型酒店而言是明顯的受到重視，其原因除了前述資 源共享與成本節省的優勢外，可能也來自於中國大陸經濟型酒店的開發成 熟度不抵歐美國家進步，藉由連鎖經營或特許經營的集團化經營模式可減 低失敗的機率，也可更快速的切入經營管理重心。而「規模化經營」在「經 營模式」中重要性居第二，顯示中國大陸經濟型酒店經營者也可考慮以生 產經營規模擴大的經營模式，以單位成本降低並提高經濟效益的方式提昇 競爭力。而「集中化經營」則被認為是「經營模式」中重要性最低的，其 原因可能來自於集中化必須專注在某一顧客群、某一產品細分市場或某個

地理區域為目標市場，如此的經營模式經營者對市場的需求必須相對精準 的瞭解與明確的判斷，因此被列為最後考量的評估要素。

表 4-3-1

經營模式之評估要素成對比較矩陣及權重排序

成對比較矩陣 規模化經營 集中化經營 集團化經營 權重 排序 規模化經營 1 1.373 0.674 0.316 2 集中化經營 0.728 1 0.618 0.249 3 集團化經營 1.485 1.617 1 0.435 1 λmax=3.011，CI= 0.006，CR=0.010

(二)「低成本策略」評估層面

在第二層級的「低成本策略」評估層面中，分為「降低管理成本」、

「降低人事成本」及「降低硬體投資成本」等三項評估要素，其成對比較 矩陣及權重排序如表 4-3-2 所示。經統計分析結果顯示，在「低成本策略」

層面下的三項評估要素中，「降低管理成本」為最重要，權重為 0.443，

「降低硬體投資成本」次之，權重為 0.283，最後為「降低人事成本」，

權重為 0.274。

由前述資料顯示，專家普遍認為「降低管理成本」是「低成本策略」

中最重要的，經營者在降低成本的思考上，可優先考量透過流程簡化或提 供簡單服務的策略運行，來降低經濟型酒店的管理經營費用支出，再考量 其他兩個評估要素的進行。就中國大陸經濟型酒店而言，奢華設備的減化 與有限服務的提供是基礎特色，因此，要能在相對低成本投入的基準上再 進一步降低成本，就必須考量到品質維持的問題，而「降低管理成本」是 被專家認為最重要、持續性且較不會影響到顧客服務品質的。至於「降低 硬體投資成本」是屬於減少硬體投資相關費用支出的概念，和其他兩項評 估要素屬於持續性降低成本的方式不同，顯然專家們認為經濟型酒店要在

一定的品質門檻上求硬體投資的減少，是必須嚴加考量的。而「降低人事 成本」被專家認為重要性最低，可能是因為其可節省的幅度較為有限的關 係。

表 4-3-2

低成本策略之評估要素成對比較矩陣及權重排序

成對比較矩陣 降低管理成本 降低人事成本 降低硬體

投資成本 權重 排序 降低管理成本 1 1.605 1.576 0.443 1 降低人事成本 0.623 1 0.958 0.274 3 降 低 硬 體

投 資 成 本 0.635 1.044 1 0.283 2 λmax= 3.000，CI= 0.000，CR=0.000

(三)「專業化服務」評估層面

在第二層級的「專業化服務」評估層面中，分為「友善服務」、「便 捷服務」及「標準化服務」等三項評估要素，其成對比較矩陣及權重排序 如表 4-3-3 所示。經統計分析結果顯示，在「專業化服務」層面下的三項 評估要素中，「友善服務」為最重要，權重為 0.386，「便捷服務」次之，

權重為 0.337，最後為「標準化服務」，權重為 0.277。

由前述資料顯示，在「專業化服務」的評估要素中，「友善服務」被 認為是最重要的，表示提供有限服務雖然是經濟型酒店的一大特色，然而 親切有禮的適切服務仍然是最被受到重視及期待的，這樣的結果可能和中 國大陸以往＂重經營、輕服務＂的觀念有關，以致於普遍缺乏服務熱忱。

經營者必須朝顧客的友善感受和倍受尊重的方向加強努力。其次是提供

「便捷服務」，經濟型酒店有別一般旅館業，其商務性及功能性較強，因 此，提供方便而迅速敏捷的便捷服務仍被專家認為是重要的。而「標準化 服務」的重要性居末位，因為通常服務標準的制定和服務方法程序化，被

歸類為只是內部提昇的過程，且標準化服務的呈現也只被認為是經濟型酒 店的基礎之一。

表 4-3-3

專業化服務之評估要素成對比較矩陣及權重排序

成對比較矩陣 友善服務 便捷服務 標準化服務 權重 排序 友善服務 1 1.156 1.382 0.386 1 便捷服務 0.865 1 1.232 0.337 2 標準化服務 0.723 0.812 1 0.277 3 λmax=3.000 ，CI=0.000 ，CR=0.000

(四)「差異化策略」評估層面

在第二層級的「差異化策略」評估層面中，分為「功能簡約」、「配 置基本設備」及「定價實惠」等三項評估要素，其成對比較矩陣及權重排 序如表 4-3-4 所示。經統計分析結果顯示，「差異化策略」層面下的三個 評估要素中，「定價實惠」為最重要，權重為 0.446，「配置基本設備」

次之，權重為 0.413，最後為「功能簡約」，權重為 0.141。

由前述資料顯示，在「差異化策略」的評估要素中，「定價實惠」被 認為是最重要的，表示經營者在中國大陸經濟型酒店中要尋求差異化，應 優先考量在價格的制定上採用經濟又實惠的定價，要使顧客在價格上有實 際受惠的感受，才能吸引顧客的青睞。而「定價實惠」最被重視的主要原 因，應該和經濟型酒店的顧客群對價格的敏感度通常較高有關，另一可能 原因則為此年代為中國大陸由保守轉為開放的過渡期，而這期間又經歷過 好幾波的金融風暴，當地的顧客群普遍持有保守節儉的習性，選擇經濟型 酒店投宿的同時，當然希望有物超所值的對待。其次是「配置基本設備」，

經濟型酒店配置核心產品的基礎設備，可說是顧客的基本期待，此結果顯 示專家認為配置基本的設備仍是不容忽視的。而「功能簡約」在差異化策 略中則明顯的不受到重視，可能因為剔除華麗的裝修和簡化多功能設施原

本就是經濟型酒店的特點，需要考量的僅為簡化或保留那些部份，因此其 重要性被認為是最低的。

表 4-3-4

差異化策略之評估要素成對比較矩陣及權重排序

成對比較矩陣 功能簡約 配置基本設備 定價實惠 權重 排序 功能簡約 1 0.325 0.334 0.141 3 配置基本設備 3.075 1 0.878 0.413 2 定價實惠 2.997 1.139 1 0.446 1 λmax=3.005，CI=0.003，CR=0.004

(五)「創造價值」評估層面

在第二層級的「創造價值」評估層面中，分為「環境氛圍」、「品牌 效益」及「感動行銷」等三項評估要素，其成對比較矩陣及權重排序如表 4-3-5 所示。經統計分析結果顯示，「創造價值」層面下的三項評估要素中，

「品牌效益」為最重要，權重為 0.518，「環境氛圍」次之，權重為 0.244，

最後為「感動行銷」，權重為 0.238。

由前述資料顯示，在「創造價值」的評估要素中，「品牌效益」被認 為是最重要的，表示品牌形象的塑造，在中國大陸經濟型酒店中所能帶來 的正面影響和效益是被高度肯定的。王波（2007）提出走品牌化道路，建 立自己的酒店品牌，並致力於品牌基礎上的連鎖經營，是中國大陸經濟型 酒店生存與發展的必然條件。由此可知，品牌效益所能創造的價值是經營 者要隔外重視的。其次是「環境氛圍」，而「感動行銷」被認為重要性最 低，其可能原因為「環境氛圍」和「感動行銷」都是屬於個人主觀的感觀 意識結果，可說是因人而異，因此被列為重要性較低的要素。

表 4-3-5

創造價值之評估要素成對比較矩陣及權重排序

成對比較矩陣 環境氛圍 品牌效益 感動行銷 權重 排序 環境氛圍 1 0.459 1.050 0.244 2 品牌效益 2.181 1 2.121 0.518 1 感動行銷 0.953 0.472 1 0.238 3 λmax= 3.001 ，CI=0.001，CR=0.001

二、整體評估要素權重分析

依前述所建立之中國大陸經濟型酒店經營策略各評估層面及評估要 素之權重，所發展的整體評估要素權重及排序如表 4-3-6 所示。本研究之 整體評估要素共十五項，其中整體評估要素權重數值排行前六名依序為：

「集團化經營」、「定價實惠」、「配置基本設備」、「友善服務」、「規 模化經營」和「品牌效益」等。

由上述資料得知，整層級評估要素權重排序前六名之中，「集團化經 營」和「規模化經營」同為「經營模式」評估層面下的評估要素，「定價 實惠」和「配置基本設備」同為「差異化策略」評估層面下的評估要素至 於「友善服務」則為「專業化服務」評估層面下的評估要素，「品牌效益」

為「創造價值」評估層面下的評估要素。而依據各層級評估要素統計資料 顯示「集團化經營」、「定價實惠」、「友善服務」和「品牌效益」分別 是「經營模式」、「差異化策略」、「專業化服務」和「創造價值」等評 估層面中的第一名，在整層級評估要素權重中排序又名列前六名，再度顯 示其受到重視程度之高。比較特別的是各層級評估要素中，分別在「差異 化策略」和「經營模式」中排序第二的「配置基本設備」和「規模化經營」，

為「創造價值」評估層面下的評估要素。而依據各層級評估要素統計資料 顯示「集團化經營」、「定價實惠」、「友善服務」和「品牌效益」分別 是「經營模式」、「差異化策略」、「專業化服務」和「創造價值」等評 估層面中的第一名，在整層級評估要素權重中排序又名列前六名，再度顯 示其受到重視程度之高。比較特別的是各層級評估要素中，分別在「差異 化策略」和「經營模式」中排序第二的「配置基本設備」和「規模化經營」，