各量表之描述性分析

描述性分析是對於樣本基本資料及研究構面進行次數分配、百分比、平均數以及標 準差等基本統計分析，藉以瞭解樣本各構面之間分布情形，說明樣本資料結構。

將本研究採用李克特五點量表者：「認知衝突」、「電腦效能」、「科技接模式」、

「學習成效」、「學習態度」之各題項及構面進行描述性分析，結果如表 4-8 至表 4-12。

得知，「個人差異」變項以「電腦效能」構面平均數 3.46 分最高；「科技接模式」變 項以「感覺有用」構面平均數 3.71 分最高；「學習成效」變項以「課程內容」構面平 均數 3.72 分最高；「學習態度」變項以「認知」構面平均數 3.71 分最高。

4.3.1.1 認知衝突量表之描述性分析

將認知衝突構面做現況之描述性分析，如表 4-12。得分平均數介於 2.37-3.85 分之 間，總體構面之平均數為 3.39 分，以李克特五點量表的得分狀況分析，屬於中上程度。

表 4-12 認知衝突量表之描述性分析表

Table 4-12 The descriptive analysis of cognitive conflict variable

項 目 平均

值M

標準差 SD

百分比%

1^* 2 3 4 5 使用完數位輔助教材，我感到困惑 3.24 0.88 5.4 4.4 60.3 21.2 8.8 使用完數位輔助教材，我感到驚訝 3.05 0.86 8.7 3.7 66.0 17.0 4.7 數位輔助教材的使用結果和我預期有差別，會令我

感到失望 2.37 0.89 15.7 42.0 33.7 7.0 1.7 數位輔助教材的使用結果是有趣的 3.48 0.98 5.3 7.0 34.7 40.7 12.3 使用完數位輔助教材，我感到好奇 3.59 0.87 1.7 2.7 48.3 29.7 17.7

項 目 平均 值M

標準差 SD

百分比%

1^* 2 3 4 5 數位輔助教材的使用結果會引起我的注意 3.69 0.77 0.0 4.3 36.3 45.0 14.3 數位輔助教材的使用結果把我弄糊塗 3.85 0.85 0.0 4.3 31.0 39.7 25.0 因為我不能解決數位輔助教材的使用問題，正陷入

苦惱中 3.78 0.81 1.0 1.0 37.3 40.7 20.0 因為無從了解數位輔助教材使用結果的原因，使我

有壓迫感 3.71 0.86 1.7 3.0 36.7 40.0 18.7 不管我的想法錯誤與否，我喜歡作更多的探索 3.49 0.84 0.0 9.3 45.3 32.0 13.3 我需要花更長時間去思考使用數位輔助教材後形成

結果的原因 3.20 0.96 6.7 8.7 52.3 22.7 9.7 我需要找到適當的基礎來解釋使用數位輔助教材後

的結果 3.25 0.91 3.7 10.0 54.7 21.0 10.7 認知衝突構面平均數：3.39

*分數表示：正向題：1 = 非常不同意，2 = 不同意，3 = 普通，4 = 同意，5 = 非常同意 反向題：5 = 非常不同意，4 = 不同意，3 = 普通，2 = 同意，1 = 非常同意

4.3.1.2 電腦效能量表之描述性分析

將電腦效能構面做現況之描述性分析，如表 4-13。得分平均數介於 3.36-3.56 分之 間，總體構面之平均數為 3.46 分，以李克特五點量表的得分狀況分析，屬於中上程度。

表 4-13 電腦效能量表之描述性分析表

Table 4-13 The descriptive analysis of computer’s self-efficacy variable

項 目 平均值

M

標準差 SD

百分比%

1^* 2 3 4 5 雖然沒人指導我如何使用電腦或網路，我一樣會使用 3.39 1.14 7.7 10.7 36.0 26.3 19.3 即使我不曾使用過類似的電腦或網路，我一樣會使用 3.36 1.10 7.7 6.3 48.0 18.3 19.7 如果有電腦或網路的操作手冊，我就會使用它 3.41 1.26 10.7 8.7 36.0 18.7 26.0 如果師長或同學先操作一次「閱讀節點」給我看，我就會

使用它 3.40 1.09 5.3 12.7 37.0 26.7 18.3 如果在操作過程中遇到問題有人可請教，我就會使用它 3.57 1.20 6.0 14.7 22.7 29.7 27.0 如果初學時有人教我，我就會使用它 3.53 1.20 6.0 13.3 30.3 22.0 28.3 若完成指定操作數位輔助教材閱讀節點的時間夠充裕，我

就會使用它 3.42 0.99 1.7 16.7 34.7 31.7 15.3 若電腦或網路環境有線上求助的功能，我就會使用它 3.56 1.08 3.3 10.7 37.3 23.7 25.0 只要在初學時有人簡略的操作一次給我看，我就會使用它 3.41 1.13 5.3 16.3 29.7 29.0 19.7 如果之前有使用過類似的電腦或網路，我就會使用它 3.54 1.04 1.7 18.7 21.3 40.3 18.0

電腦效能構面平均數：3.46

*分數表示：1 = 有一點信心，2 = 有信心，3 = 普通，4 = 很有信心，5 = 非常有信心

4.3.1.3 科技接受模式量表之描述性分析

將科技接受模式量表做現況之描述性分析，如表 4-14。「感覺有用」構面得分平均 數介於 3.59-3.84 分之間，總體構面之平均數為 3.71 分；「感覺易用」構面得分平均數 介於 3.49-3.69 分之間，總體構面之平均數為 3.59 分。以李克特五點量表的得分狀況分 析，皆屬於中上程度。

表 4-14 科技接受模式量表之描述性分析表

Table 4-14 The descriptive analysis of technology acceptance model variable

項 目 平均值

M

標準差 SD

百分比%

1^* 2 3 4 5 使用「數位輔助教材」讓我在學習時更快完成成品 3.70 0.72 0.0 0.0 45.7 39.0 15.3 使用「數位輔助教材」可以提升我的學習成效 3.67 0.70 0.0 4.3 33.7 53.0 9.0

項 目 平均值 M

標準差 SD

百分比%

1^* 2 3 4 5 使用「數位輔助教材」可以增加我的生產力 3.59 0.79 0.0 4.3 47.0 34.3 14.3 使用「數位輔助教材」可以增加我的學習效能 3.67 0.77 0.0 3.7 40.0 41.7 14.7 使用「數位輔助教材」讓我的學習變得更容易 3.78 0.79 0.0 3.7 33.3 44.7 18.3 我發現「數位輔助教材」對我的學習是有用的 3.84 0.80 0.0 3.7 30.3 44.3 21.7

感覺有用構面平均數：3.71

學習操作「數位輔助教材」對我來說是容易的 3.56 0.69 0.0 0.0 56.0 32.3 11.7 使用數位輔助教材中的「閱讀節點」是容易的 3.49 0.68 0.0 1.7 56.7 32.7 9.0 我與「數位輔助教材」的互動是清楚且容易瞭解的 3.62 0.69 0.0 1.0 46.7 41.3 11.0 我發現和「數位輔助教材」互動是很有彈性的 3.52 0.70 0.0 3.7 48.7 39.7 8.0 熟練的使用「數位輔助教材」對我來說是容易的 3.67 0.73 0.0 3.7 38.0 46.3 12.0 我發現「網路輔助教材」是容易使用的 3.69 0.75 0.0 3.7 37.3 45.0 14.0

感覺易用構面平均數：3.59

*分數表示：1 = 非常不同意，2 = 不同意，3 = 普通，4 = 同意，5 = 非常同意

4.3.1.4 學習成效量表之描述性分析

將學習成效量表做現況之描述性分析，如表 4-15。「學習興趣」構面得分平均數介 於 3.38-3.63 分之間，總體構面之平均數為 3.51 分；「課程內容」構面得分平均數介於 3.48-4.13 分之間，總體構面之平均數為 3.72 分。以李克特五點量表的得分狀況分析，

皆屬於中上程度。

表 4-15 學習成效量表之描述性分析表

Table 4-15 The descriptive analysis of learning achievement variable

項 目 平均值

M

標準差 SD

百分比%

1^* 2 3 4 5 數位輔助教材的學習使我對課程主題更感興趣 3.63 0.67 0.0 0.0 47.3 42.0 10.7 透過數位輔助教材的學習，我更能自動獨立完成作品 3.53 0.60 0.0 0.0 52.0 42.7 5.3 數位輔助教材的課程促使我學習課本之外的教材 3.45 0.60 0.0 1.0 57.7 36.7 4.7 我積極參與數位輔助教材學習的討論 3.38 0.72 0.0 5.3 60.3 25.7 8.7 我願意運用上課之外的時間討論中式點心課程相關

內容 3.56 0.76 0.0 4.3 47.7 36.0 12.0 學習興趣構面平均數：3.51

中式點心－菊花酥課程目標是明確的 4.02 0.58 0.0 0.0 15.7 66.3 18.0 中式點心－菊花酥課程內容是重要且有價值的 3.96 0.59 0.0 0.0 19.3 65.7 15.0 中式點心－菊花酥課程內容是有趣的 3.58 0.84 0.0 8.0 41.0 36.0 15.0 中式點心－菊花酥課程要求和評分標準從開始就不

是很明確 3.48 0.87 2.0 10.0 35.3 43.3 9.3 中式點心－菊花酥授課的內容很無趣 3.66 0.86 1.0 2.7 45.0 31.7 19.7 指定的學習很無趣 3.54 0.90 1.0 6.3 48.3 26.0 18.3 指定的中式點心作品－菊花酥很無趣 3.75 0.97 1.0 7.3 34.0 30.7 27.0 學生必須努力用功 3.93 0.89 3.7 0.0 21.0 50.7 24.7 中式點心－菊花酥課程是在浪費時間 4.13 0.81 0.0 1.0 23.7 36.3 39.0 中式點心－菊花酥課程對我來說很簡單 3.12 0.72 4.3 3.0 74.0 14.0 4.7 整體上我對中式點心－菊花酥課程的內容覺得滿意 3.77 0.71 0.0 1.0 36.3 47.7 15.0

課程內容構面平均數：3.72

*分數表示：正向題：1 = 非常不同意，2 = 不同意，3 = 普通，4 = 同意，5 = 非常同意 反向題：5 = 非常不同意，4 = 不同意，3 = 普通，2 = 同意，1 = 非常同意

4.3.1.5 學習態度量表之描述性分析

將學習態度量表做現況之描述性分析，如表 4-16。「認知」構面得分平均數介於 3.31-3.91 分之間，總體構面之平均數為 3.71 分；「情感」構面得分平均數介於 3.36-3.82 分之間，總體構面之平均數為 3.64 分；「行為」構面得分平均數介於 2.68-3.81 分之間，

總體構面之平均數為 3.19 分。以李克特五點量表的得分狀況分析，皆屬於中上程度。

表 4-16 學習態度量表之描述性分析表

Table 4-16 The descriptive analysis of learning attitude variable

項 目 平均值

M

標準差 SD

百分比%

1^* 2 3 4 5 上中式點心－菊花酥能提升我餐飲製作的能力 3.75 0.70 0.0 0.0 40.0 45.3 14.7 上中式點心－菊花酥能增進我餐飲學習的經驗 3.85 0.68 0.0 0.0 31.7 51.3 17.0 上中式點心－菊花酥能增進餐飲方面的能力 3.78 0.69 0.0 0.0 37.3 47.3 15.3 上中式點心－菊花酥能增進餐飲方面的知識 3.74 0.65 0.0 0.0 37.3 51.3 11.3 上中式點心－菊花酥能增進餐飲製作的技術 3.91 0.67 0.0 0.0 27.3 54.7 18.0 我認為學會中式點心－菊花酥不是一件很困難的事 3.31 0.98 2.0 20.7 32.0 34.7 10.7 上中式點心－菊花酥可以了解自己餐飲製作的能力 3.77 0.73 0.0 1.7 35.7 46.3 16.3 上中式點心－菊花酥能讓同學喜歡菊花酥 3.47 0.69 0.0 1.7 59.0 29.7 9.7 上中式點心－菊花酥能學習新的餐飲製作技術 3.75 0.69 0.0 0.0 39.0 46.7 14.3 上中式點心－菊花酥能培養團隊合作的精神 3.81 0.91 2.7 3.3 26.0 46.0 22.0 認知構面平均數：3.71

我喜歡上中式點心－菊花酥課程 3.52 0.80 0.0 3.7 56.3 24.3 15.7 我希望在練習中式點心－菊花酥時，能有比較好的

表現 3.60 0.73 0.0 4.7 40.7 45.0 9.7

我希望每天都可以上中式點心課程 3.36 0.86 0.0 9.3 61.3 13.7 15.7 學會老師所教的中式點心－菊花酥技能時，會覺得

很有成就感 3.70 0.72 0.0 1.0 42.3 42.3 14.3 上中式點心－菊花酥可以讓我學習如何與他人合作 3.68 0.93 2.7 3.3 38.0 35.3 20.7 我會很想知道每次中式點心課的上課內容 3.78 0.74 0.0 0.0 41.0 40.0 19.0 上中式點心－菊花酥時我的心情是愉快的 3.59 0.89 3.3 1.0 45.3 34.0 16.3 我很期待上每一次的中式點心課 3.82 0.83 0.0 1.0 41.7 31.7 25.7 上中式點心－菊花酥時我的心情是放鬆沒有壓力的 3.60 0.90 3.3 3.0 40.0 38.0 15.7 上中式點心能增加我和其他同學相處的機會 3.79 1.01 6.0 1.0 24.7 44.7 23.7 情感構面平均數：3.64

我會主動蒐集和中式點心課有關的資料 3.09 0.72 0.0 16.0 65.0 13.0 6.0 上中式點心時我會主動回答老師的問題 3.13 0.95 6.0 13.3 50.7 21.7 8.3 我會利用課餘時間練習中式點心－菊花酥不熟練的

動作 3.00 0.82 4.0 14.7 64.7 10.3 6.3 上中式點心－菊花酥時，我希望老師能夠叫我示範

動作 2.68 0.94 15.0 15.7 59.7 5.3 4.3 上中式點心－菊花酥時，我希望成為同學的小老師 2.71 0.88 11.7 21.0 52.7 13.7 1.0 我會主動參與和中式點心課有關的課外活動 3.09 0.89 6.0 9.0 63.0 13.7 8.3 我會主動觀看和中式點心課有關的電視節目 3.14 0.93 6.0 11.0 54.0 21.0 8.0 我希望製作中式點心－菊花酥的技術像老師一樣好 3.75 0.87 0.0 5.0 37.7 34.3 23.0 我願意花更多的時間學好製作中式點心－菊花酥的

技能 3.48 0.78 0.0 3.3 60.0 22.3 14.3

我會很專心的聽(看)老師講解和示範中式點心－菊

花酥的動作 3.81 0.81 0.0 0.0 44.0 31.3 24.7 行為構面平均數：3.19

*分數表示：1 = 非常不同意，2 = 不同意，3 = 普通，4 = 同意，5 = 非常同意