請社區阿公阿嬤呷健康～保健系專業服務學習

請社區阿公阿嬤呷健康～保健系專業服務學習 保健營養系與服務學習中心攜手合作，送社區阿公阿嬤呷健康。 始自今年 10 月起，本校保健營養學系大三學生，在陳怡君老 師、邱佳慧老師和夏詩閔老師共同合作指導下，於團體膳食實驗 課堂製備營養便當，免費贈與鄰近社區長者享用。 團體膳食課程結合專業服務學習的契機， 源自於本校獲得教育部智慧生活人才培育 計畫服務學習，保健系老師規劃課程，服 務學習中心提供行政協助，引導學生運用 專業所學製備便當，並從服務中體悟專業 需求的重要性。此項服務學習的整體規 畫，為先請資深安養中心營養師講解長者 營養需求及菜單建議，並讓學生進行兩次 製備膳食經驗後，才正式製備長者便當。 便當除講求兼顧色香味俱全，更顧及阿公阿嬤們的營養需求，之後學生兵分兩路， 親送餐點給獨居老人與分送蒞校長者。陪伴享用過程，學生請益長者瞭解其享食感 想或建議，課程結束後再進行同儕討論。【圖：同學親送餐點給蒞校的長者】 專業服務學習過程中，學生真正練習運用專業、面對問題並解決問題，舉凡個人心 防的突破或做菜技巧、團體合作或溝通協調，逐次反饋修正自己與長者的相處模 式。修課顏同學反思心得：「其實語言的障礙並不是問題，只要有充分的耐心和十 足的愛心，真心想要關懷奶奶，就能把一切做得很好。」江同學亦表示：「這次的 陪伴真的好有意義，能帶給別人笑容，原來是這麼幸福的事！」本學期將於 12 月 26 日最後一次供應長者便當。歡迎所有長者蒞臨北醫校園享用便當，更歡迎全校 師生與我們一齊享受專服的成長喜悅。（文/學生事務處）【圖：同學分送便當 （右圖）並請益長者之意見（左圖）】