老人營養狀況和行動力與情緒之相關性探討

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老人營養狀況和行動力與情緒之相關性探討

周佑庭,陳柏方,楊淑惠 臺北醫學大學保健營養學系 研究目的 探討台北市信義區的獨居老人的營養狀 況是否受到其行動力影響,並且間接影 響到其情緒狀況。 研究方法 民國94年和95年間以台北市信義區的獨 居老人為研究對象,採不計名的問卷調 查,內容包含:營養篩選表、迷你營養 評估紀錄單、巴氏量表以及董氏基金會 所制訂的心情溫度計等評估方法,收集 後累計各評估方式的分數進行資料分 析。其中,營養篩選表:0-2分為良 好、3->6分可能營養不良;迷你營養 評估紀錄亦評估營養狀況:<17分為良 好、17-23.5分可能營養不良;巴氏量 表評估行動力 <60分為嚴重依賴、60-80分為中度依賴和>80分為輕度依賴至 完全獨立;心情溫度計評估憂鬱狀況: ≦14分為情緒健康、15-18分為輕微憂 鬱和≧19分嚴重憂鬱。 結果與討論 分別於民國94年和95年間以台北市信義 區的獨居老人,共73位受訪者有完成二 年的營養調查。分析結果如下:迷你營 養評估結果95年平均值為23.8±3.6,眾 數值為28處於營養良好範圍、人數為6 位 , 營 養 良 好 的 人 口 數 為 3 4 位 (54.0﹪)。巴氏量表:94年平均值為 96.4±9.6,眾數值為100處於輕度依賴至完 全獨立範圍、人數為54位,而95年平均值為 95.3±12.8,眾數值為100、人數為53位,其 中 , 維 持 或 提 升 行 動 能 力 的 老 人 為6 8 位 ( 9 7 . 1 ﹪ ) , 而 行 動 不 便 者 為 1 位 (1.4﹪)。心情溫度計:95年平均值為 7.1±7.5,眾數值為0分處於情緒健康範 圍、人數為12位,情緒健康的人口數為 59位(86.8%)。藉由上述資料進行分 析,欲探討獨居老人的營養狀況是否受到 其行動力影響,並間接影響到其情緒狀況。 表一:迷你營養評估紀錄單 表二:巴氏量表 34位(54.0 ﹪) 營養良好人口數 23.8±3.6(n=73) 28(n=73) 平均值 眾數 95年 95.3±12.8 (n=73) 100(n=53) 69 (94.6 ﹪) 96.4±9.6 (n=73) 100(n=54) 70 (95.9 ﹪) 平均值 眾數 行動良好 人口數 95年 94年 獨居老人的營養狀況沒有受到其行動力 影響,並且亦無間接影響其情緒狀況。 結論 7.1±7.5(n=73) 0(n=12) 59位(86.8%) 平均值 眾數 情緒健康人口數 95年 表三:心情溫度計 首先,以SAS作為統計方法,分析巴氏量表 和迷你營養評估紀錄單呈現的關係,p < 0.05為顯著性差異。結果顯示行動力佳佔 人口94.5%,其中營養狀況良好佔54.0%, 統計分析呈現行動力和營養狀況無顯著關 係性。再者,分析迷你營養評估紀錄單和 心情溫度計的相關性,結果顯示健康佔人 口86.8%,其中營養狀況良好佔54.0%,統 計分析呈現營養狀況和心情好壞無顯著相 關性。

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