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深夜開動 以故事下酒
深夜開動 以故事下酒
2014-10-19 記者賴奕安文 自發行以來便數週蟬聯台灣文學榜的榜首，在日本大賣百萬冊以上，更被翻拍成電視劇，電影版 也正在製作中。如同短篇集一般可以自任何章節開始、在任何章節結束，但它卻不是一本純文學 ，而是漫畫《深夜食堂》。一本陳列在文學區的漫畫
一本陳列在文學區的漫畫
最初書籍在行銷的時候，台灣出版社刻意將《深夜食堂》陳列在行銷通路的「文學區」，卻又不 算是刻意，因為《深夜食堂》就像一本短篇小說集，所以文學出版社便將其加上書腰，引導讀者 將它視為一本文學小說進而購買、閱讀。儘管在行銷上用了些許小技巧，之後的反應卻是相當熱 烈。讀者在驚訝跟錯愕中發現，《深夜食堂》是一本易讀、好消化的小品文學「漫畫」。 《深夜食堂》中文版第一集封面，出版社用書腰增加文學感。 （圖片來源／GQ）沒有美食的美食漫畫
沒有美食的美食漫畫
料理作為漫畫的主角已經行之多年，美食相關的漫畫也一直在漫畫界占有一席之地，從十多年前 的《中華一番》、《將太的壽司》與最近擁有高人氣的《食戟之靈》亦如是。二○○六年開始發 行的《深夜食堂》也躋身為其中之一，但是不同於其他的美食漫畫，沒有華麗的大魚大肉，只有 塗鴉般的畫風作畫，沒有相貌俊美的主角群，貫穿《深夜食堂》的只有一道道家常小菜跟一個個 只在夜裡發生的小品物語。 《深夜食堂》裡沒有大魚大肉，只有家常菜。圖為冬粉沙拉。 （圖片來源／《深夜食堂》漫畫第三集）喧囂下 寂靜的角落
喧囂下 寂靜的角落
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本期疾速王 本期疾速王╱╱吳建勳吳建勳 大家好，我是吳建 勳，淡水人，喜歡看 電影、聽音樂跟拍 照，嚮往無憂無慮的 生活。國立交通大學機構典藏系統版權所有
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不同於以往總是胸懷大志，同時擁有轟轟烈烈人生的美食漫畫主角，《深夜食堂》的故事發生於 一間座落於日本新宿都會區毫不起眼的小角落食堂，老闆更是沒有什麼神奇的功夫或華麗的外貌 。牆上的菜單上只寫著豬肉味噌湯定食，但是並不表示老闆只會做豬肉味噌湯定食，只要顧客點 出來而地理的材料老闆就做得出來。在食堂裡吃不到魚翅、鮑魚和燕窩等華貴的食物，只有炒麵 、烤魚、咖哩飯、烤秋刀魚這些平淡無奇的家常菜，因為，真正下飯跟下酒的，是每位客人背後 的故事。 漫畫中，深夜食堂坐落於日本新宿都會區的一個小角落。 （圖片來源／《深夜食堂》漫畫第二集）
龍蛇雜處 故事浮上檯面
龍蛇雜處 故事浮上檯面
故事中，深夜食堂的營業時間就如同名字一樣，自半夜十二點營業至早上七點，而在這個時候的 新宿，出現的往往是一些在社會相對底層的人們，例如黑道老大、脫衣舞孃、酒店老闆娘、同志 酒吧的老闆等等，當然也有許多加班到深夜的上班族。在相同的時間，大家不約而同地來到深夜 食堂，即便點的都是在家就能夠品嚐的普通菜餚，但每次點菜的背後往往都有著一個故事，這些 故事才是大家來到深夜食堂的目的。 《深夜食堂》同時也如同日本社會最真實的縮影，在經濟蓬勃發展的光鮮外表下卻藏著許多不為 人知的陰暗面。然而這些黑道老大、脫衣舞孃也和常人一樣，吃著三餐、找人傾訴心中的苦，同 時也有著喜怒哀樂。而正因為是這些平時不為人知故事，《深夜食堂》平淡的劇情裡多了一點新 鮮。情感 最好的辛香料
情感 最好的辛香料
吃飯時要下酒要聊天，此文化在亞洲地區並不稀奇。每一位到深夜食堂用餐的客人心中都有一個 想要與人分享的故事，或喜或悲，關於親情、友情或是愛情。當然，也有純粹想到這裡吃飯、聽 聽別人故事的「聽眾」。而這一篇篇的故事，才是《深夜食堂》的主角。來到這裡，素昧平生的 客人們，以一道菜、一個話題為契機，展開的故事，如同清粥小菜般，不嗆不辣卻總能讓人一口 接一口。平淡 如何一口接一口
平淡 如何一口接一口
美食漫畫《中華一番》中，劉昂星努力與黑暗料理界戰鬥；《將太的壽司》中，將太以成為頂尖 壽司職人為目標；《食戟之靈》中，幸平創真立志成為料理名校「遠月學園」首席。主角擁有偉 大的抱負與理想，是美食漫畫的通則。但這些科幻、虛構世界的故事往往與民眾的生活太遙遠， 無法產生共鳴。反觀〈深夜食堂〉，沒有太多虛構的背景，主角沒有需要打倒敵人或非贏不可的 比賽，只有一道道平淡無奇的家常菜。或許就是這樣的平淡無奇，使讀者們產生共鳴，彷彿自己 也置身於深夜食堂中，傾聽著旁邊這位陌生人將自己的小故事娓娓道來。 然而，平淡無奇是《深夜食堂》的特色同時也是挑戰。缺少了主軸劇情，最困難的莫過於如何讓 讀者一回接著一回讀下去。劇中的背景雖然與讀者親近，但身為主角、活在社會陰影中的人們卻 離現實生活有著一定的距離。因此，《深夜食堂》也並非每一回都能引起讀者共鳴，但是不同的 章節卻吸引著不同個性的讀者，維持著《深夜食堂》一定的人氣。至於能有幾回後續，目前《深 夜食堂》於日本已經發行至第十二集，現階段也還未有完結的跡象。真人化 菜餚端上桌
真人化 菜餚端上桌
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總編輯的話 總編輯的話 本期共有十九篇稿件。頭題〈夢想配方 攝影 甜點與咖啡〉忠實刻劃一位科技新貴勇敢出 走，開設一間攝影風格咖啡廳的歷程和堅持。 乘著這股人氣，《深夜食堂》已在日本推出兩季的真人版連續劇。與原作相同，連續劇版本也受 到不小的迴響。由於單純的故事與角色設定，使得連續劇版的還原度甚高，忠實地呈現了漫畫版 帶給人們的小確幸。而第三季的連續劇現在正在日本播映，電影版也正值製作中，預計二○一五 年一月三十一日將會於日本地區上映。 《深夜食堂》的真人版連續劇，日前曾於公視頻道播出。〈圖片來源／網路影評〉
