喀報第兩百二十六期 社會議題 人物 樂評 書評 影評 文化現象 照片故事 心情故事 請輸入關鍵字 搜尋 大事記 交大頻道 記者群 其他刊物▼ 本期熱門排行 媒體歷屆廣告 我的超人媽媽 許人文 ╱ 心情故事 當音樂產業走入數位時代 趙廣絜 ╱ 文化現象 不流於俗的陽剛聲線 吳和謙 ╱ 樂評 我的親情 我的愛情 我 吳偉立 ╱ 心情故事 黎明之前 新竹深夜食堂 林儒均 ╱ 照片故事
黎明之前 新竹深夜食堂
2015-11-14 記者林儒均文 日本漫畫《深夜食堂》（しんやしょくどう）中有家隱藏於新宿巷弄中的小食堂，僅在午夜營 業，日出後便歇業。對於在深夜中活動的人們來說，深夜食堂除了販賣食物之外，也使他們補充 心靈上的能量，明日仍然能為了生活繼續努力奮鬥。 半夜三點半，儘管多數人蜷曲在睡眠中，新竹的深夜食堂早已開始營業，提供早鳥與夜貓族味覺 上的享受，也給予他們生活上的小確幸。 位於東門市場前的油條攤販，凌晨三點半即開始作業，烹調人們新一天生活的第一餐。 （照片來源／林儒均攝） 老闆每天下午都會前往市集採購隔天的原料，只為能炸出最新鮮的油條。（照片來源／林儒均攝）Tweet
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甫炸起來的油條呈現金黃色。除了零售之外，老闆也會將自己炸的油條提供給其他豆漿早餐店。 （照片來源／林儒均攝）
令顧客垂涎三尺的雞湯，供應早起民眾以及夜貓族們每日的溫暖。（照片來源／林儒均攝）
面對絡繹不絕的客人，老闆未因趕工而降低品質，仍然要求每一份料理的品質。（照片來源／林儒均攝）
凌晨四點半的竹北經國大橋旁有輛發財車，載著各式各樣早餐，是當地居民每日的開始。 （照片來源／林儒均攝）
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