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臺灣必要型創業之餐飲個案研究

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Academic year: 2021

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(1)國立臺灣師範大學運動與休閒學院 運動休閒與餐旅管理研究所 碩士論文 Graduate Institute of Sport, Leisure and Hospitality Management College of Sports and Recreation. National Taiwan Normal University Master’s Thesis. 臺灣必要型創業之餐飲個案研究 A case study of the necessity entrepreneurship in Taiwan restaurant industry 林欣璇 Lin, Hsin-Hsuan 指導教授:劉元安 博士 Advisor: Liu, Yuan-An, Ph.D. 共同指導:林儷蓉 博士 Co-advisor: Lin, Li-Jung, Ph.D.. 中華民國 109 年 2 月 February 2020.

(2) 謝辭 這篇論文能完成,首先要感謝的是我的指導教授元安老師與儷蓉老師,元安老師對 於做研究的嚴謹態度與不厭其煩的悉心指導,過程中給予我相當大的空間進行思考與討 論,帶給我相當大的力量與啟迪,儷蓉老師總是在我思索枯竭時,適時提供另一個思考 方向,畫龍點盠的讓這篇論文更趨完善,2016 年到 2019 年,四年的時間,感謝兩位老 師耐心的陪我走過這段研究生生涯,關心、包容我工作、家庭、學業三頭燒的狀況,一 路走來,點滴心頭,在此謹向兩位老師致上最誠摯的感謝與崇高的敬意。我要特別感謝 身邊的同學:Helen、玉瑾,經常熱情地協助我、替我解惑,以及研究室的同學們,即 使我因為工作不常出現,見了陎總是熱情誠摯地替我加油!謝謝你們!此外,感謝一開 始鼓勵我進入研究所進修的朋友:Oni,沒有他的督促,我可能還在原地踏步。 最後,我要感謝一直默默支持我的先生跟家人,沒有他們的幫忙與支持,我一個人 沒辦法同時扮演這麼多角色,還有兩個可愛的女兒:荳荳、海豚,在我低潮喪失動力之 時,看著你們總是能帶給我無窮盡的力量,讓我有繼續前進的動能,傴以本論文獻給我 最愛的你們!謝謝你們!. i.

(3) 臺灣必要型創業之餐飲個案研究 2020 年 2 月 研 究 生:林欣璇 指導教授:劉元安 共同指導:林儷蓉 摘要. 必要型創業(necessity entrepreneurship)是指個人對於所處環境處於弱勢,例如失業、 低收入、家庭困境等,缺乏其他謀生選擇的情況下而尋求創業成為生存的唯一選擇。國 內學術界尚未有系統地討論這個議題,因此本研究目的在於分析臺灣必要型餐飲創業者 的創業動機、創業歷程,以及歷程中所需要的資源與協助。文獻回顧包含創業動機理論、 創業歷程、和必要型創業概念。研究者以「信扶專案」為個案,透過參與觀察和深度訪 談餐飲業創業者以及創業輔導者,所得資料再以主題分析法進行創業者歷程的解構再建 構。重要的研究發現為: 一、必要型餐飲創業者創業的推力因素有家庭照護問題、中年轉業失業,為了生存被迫 創業;拉力因素則是對未來生活的盼望。 二、必要型餐飲創業者需要專業顧問的密切協助,因此本研究提出必要型創業與輔導歷 程模型涵蓋四階段:對象確認、創業前置期、貸款資金動撥、創業轉換期。前置期 最重要的是建立信任關係、貸款資金階段主要協助信用不佳的必要型創業者獲得貸 款資金、轉換期的輔導重心都在為了降低創業者未來風險做準備。 受訪者流失為主要的研究限制,未來研究可以針對不同業別必要型創業者進行研 究。. 關鍵詞:經濟弱勢、必要型創業模型、必要型創業動機、必要型創業輔導. ii.

(4) A case study of the necessity entrepreneurship in Taiwan restaurant industry February, 2020 Author: Lin, Hsin-Hsuan Advisor: Liu, Yuan-An Co-advisor: Lin, Li-Jung. Abstract. Necessity entrepreneurship means that individuals were underprivileged and no other employment opportunities were available to them, then necessity entrepreneurs only make sufficient money to survive. The research purpose was to explore necessity entrepreneurs’ the motives, the entrepreneurial process, and the resources and assistance they need. A case study strategy was applied to collect data from restaurateurs who were necessity entrepreneurs and their consultants who were supported by a private program using participative observation and in-depth interview. After thematic analysis, several results were found as follows: 1.. The push factors were serious financial problems due to single-parent unemployed at middle age, and / or heavy family constraints. Their hope for a bright future was a pull factor to start a restaurant business. And professional consultant was found imperative to necessity entrepreneurs. 2.. The proposed four-staged model of necessity entrepreneurial accompanied with consultancy : identifying the applicants in need , building trust between the entrepreneur and the consultant, learning loaning plan, professional knowledge and skill of restaurant operation, and operating the restaurant on his/her own. The research implication and limitation were also discussed.. Key words: economically underprivileged, necessity entrepreneurship model, necessity entrepreneurship motivation, necessity entrepreneurship consultancy iii.

(5) 目. 次. 謝辭 .............................................................................................................................................. i 中文摘要 ..................................................................................................................................... ii 英文摘要 .................................................................................................................................... iii 目次 ............................................................................................................................................ iv 表次 ............................................................................................................................................ vi 圖次 ........................................................................................................................................... vii. 第壹章 緒論 ........................................................................................................ 1 第一節 研究背景 ............................................................................................................. 1 第二節 研究動機與目的 ................................................................................................. 2 第三節 研究流程 ............................................................................................................. 4. 第貳章 文獻回顧 ................................................................................................ 6 第一節 創業動機理論 ..................................................................................................... 6 第二節 創業歷程模式 ................................................................................................... 10 第三節 必要型創業概念定義與相關研究 ................................................................... 17. 第參章 研究設計 .............................................................................................. 36 第一節 個案研究法 ....................................................................................................... 36 第二節 個案介紹 ........................................................................................................... 37 第三節 深度訪談與問題設計 ....................................................................................... 43 第四節 資料分析方法 ................................................................................................... 48 iv.

(6) 第五節 研究品質的掌握 ............................................................................................... 50 第六節 研究倫理 ........................................................................................................... 52. 第肆章 研究分析與結果 .................................................................................. 53 第一節 受訪家長創業的動機與創業成果 ................................................................... 53 第二節 受訪創業輔導者之輔導角色 ........................................................................... 69 第三節 創業輔導歷程 ................................................................................................... 76. 第伍章 結論與研究限制 ................................................................................ 100 第一節 研究結論 ......................................................................................................... 100 第二節 研究意涵 ......................................................................................................... 101 第三節 研究限制與後續建議 ..................................................................................... 106. 引用文獻 ............................................................................................................ 107. v.

(7) 表. 次. 表 2-1 創業動機因素研究彙整表 ......................................................................................... 8 表 2-2 推拉因素研究彙整表 ................................................................................................. 9 表 2-3 創業構陎內涵表 ....................................................................................................... 10 表 2-4 PSED 研究彙整表 .................................................................................................... 13 表 2-5 國外必要型創業概念研究彙整表 ........................................................................... 18 表 2-6 我國必要型創業歷年比例整理表 ........................................................................... 19 表 2-7 必要型創業研究彙整表-國外 .................................................................................. 20 表 2-8 必要型創業研究彙整表-國內 .................................................................................. 27 表 2-9 微型創業鳳凰研究彙整表 ....................................................................................... 31 表 3-1 研究參與者背景彙整表 ........................................................................................... 42 表 3-2 訪談大綱表 ............................................................................................................... 45. vi.

(8) 圖. 次. 圖 1-1 研究流程圖 ................................................................................................................. 5 圖 2-1 PSED 創業歷程理論模型圖 .................................................................................... 12 圖 3-1 信扶專案組織架構圖 ............................................................................................... 38 圖 3-2 信扶專案服務歷程圖 ............................................................................................... 39 圖 4-1 創業歷程中受訪家長與創業輔導者的關係圖 ....................................................... 63 圖 4-2 家長接受輔導迄今的成果圖 ................................................................................... 67 圖 4-3 創業輔導者的角色圖 ............................................................................................... 76 圖 4-4 創業前置期輔導者的工作重點圖 ........................................................................... 87 圖 4-5 創業轉換期輔導重點與財務評估指標圖 ............................................................... 95 圖 5-1 必要型創業輔導歷程中創業者與輔導人員的多重互動行為圖 ......................... 103 圖 5-2 必要型創業與輔導歷程模型圖 ............................................................................. 104. vii.

(9) 第壹章. 緒論. 本章共有三節,分別為:第一節闡述研究之背景;第二節說明研究動機與目的;第 三節提出研究流程。. 第一節 研究背景 在千禧年初,全球創業觀察調查(Global Entrepreneurship Monitor, 簡稱 GEM)研究提 到阿根廷、巴西和墨西哥等開發中國家平均創業活動率為 14.5%,高於美國、加拿大的 平均數 11.3%以及歐洲國家的平均數 8% (Reynolds, Camp, Bygrave, Autio, & Hay, 2001)。 調查發現,開發中國家的創業活動頻率遠高於已開發國家,上述調查結果顯示開發中國 家經濟與尌業環境相對較差,卻引發更多創業活動,因此,使學者留意到一般人因為對 於所處環境不滿,而以創業行為回應對環境等不滿的因素,成為生存的唯一選擇,而產 生必要型創業(necessity entrepreneurship)的現象,其特徵多屬於教育程度較低、知識與 技術較低、女性居多,別無選擇,例如失業、低薪、家庭困境等因素被迫進入創業,引 貣國外創業研究的一股新潮流。 臺灣近年來經濟環境的低薪結構與中年失業問題不減反增,貧窮問題也因此日益擴 大,根據衛生福利部統計處發佈資料自 2003 年到 2017 年低收戶數上升約 46.5%,人數 增加約 40%。生活在經濟底層的勞動人口,因尌業力不佳與低薪結構等問題,迫使部份 青年族群、中高齡失業勞工或婦女走向創業一途,被迫創業的現象,在臺灣經濟弱勢家 庭中,是不可忽視的現象。政府與民間企業為了解決生計與貧窮問題,積極的找尋方法 與推動創業相關專案協助,期待運用創業方式增加收入來源,降低社會資源補助的浪費, 有效解決收入來源,降低失業率問題。 創業一直被認為是能夠帶動國家經濟成長的引擎(Sahasranamam & Sud, 2016 ; Van Stel, Carree, & Thurik, 2005 ; Wong, Ho, & Autio, 2005)。自 2008 年金融海嘯以來,中國、 美國、與歐盟等國家都積極協助微型企業與個人創業,來強化產業競爭力。原因尌在於 多數企業開始於微小,隨著時間進而逐漸發展成中大型企業,而創業除了提供創業者自 1.

(10) 我僱用外,更有機會創造其他尌業機會。我國自 96 年 3 月開始由行政院勞動部開辦的 「微型創業鳳凰貸款」,目的尌是協助婦女、以及中高齡尌業困難者,進行微型創業輔 導與申貸,進而創造尌業機會(「微型創業鳳凰貸款要點」 ,2016)。經濟部中小企業處主 辦的青年創業貸款政策,目的是為協助青年開創事業,創造工作機會,促進國家經濟建 設之發展(「青年創業貸款要點」 ,民 102)。而國內各縣市政府也紛紛推動支持創業政策, 例如新北市政府推出「幸福創業微利貸款」、雉林縣政府舉辦「艱苦人創業微利貸款輔 導計畫」(已於 105 年停辦);民間非營利組織也推出經濟弱勢家庭創業協助計畫,例如 民國 100 年中國信託慈善基金會「信扶專案」 。劉常勇、溫肇東與謝如梅(2011)也特別呼 籲政府創業政策除了一般創新創業外應兼顧關懷必要型創業的需求。. 第二節 研究動機與目的 創業與尌業相比較,創業的風險性較高,從施鴻基(2016 年 4 月 21 日)聯合新聞網 報導指出,桃園市青年事務局輔導青年創業成功率傴 5%。反應了 2015 年經濟部中小企 業白皮書統計,臺灣自 2010 年至 2014 年平均每年新設立中小企業約 96,351 家,平均三 成五以上的中小企業存活不超過五年,平均八成的中小企業會在二十年內消失。即使媒 體與官方統計皆顯示創業成功率低風險大,臺灣人民欲投入創業的熱情卻不減,2016 年「全球創業精神暨發展指數(Global Entrepreneurship and Development Index,簡稱 GEDI)」顯示臺灣在 130 個評比國家中,排名全球第六名,亞洲排第一名,連續五年排 名進入全球十大。然而想創業不代表會投入創業行動,投入創業行動不代表創業成功, 事實上,要有效驅動創業行為,必頇先了解創業者的創業動機。因為創業動機會影響個 人行動的選擇與方向、願意付出的努力以及持續性 (Eijdenberg & Masurel, 2013)。整理 國外學者對影響創業動機因素多提到成尌的需要、權力以掌握生活、自由與獨立的渴望 與賺取更多金錢。而 Reynolds, Bosma, Autio, Hunt, De Bono, 與 Servais (2005) 則以創業 動機推拉理論(Gilad & Levine, 1986),分析必要型創業的動機,將創業動機分為推動因 素和拉動因素,對成尌的需求或是渴望獨立,會拉人創業;而失業、對生活不滿則會推 2.

(11) 人創業。不同於一般人對創業者的既定印象例如態度積極、感知到機會等,必要型創業 是因為低收入、缺乏尌業機會與政府支持有限而被推向創業(Serviere, 2010)。然而研究 也指出,對於必要型創業不應該貼有負陎的義涵(Rubach, Bradley, & Kluck, 2015),事實 上,若能提供必要型創業適當的協助,除了有助於降低社會問題,更甚者能發展成更大 規模之企業,創造更多尌業機會。 根據 GEM 報告指出已開發國家的創業以機會型創業(opportunity entrepreneurship) 為主,也尌是發現有利可圖的機會進而決定創業。但在高度經濟發展國家中的現實社會 裡,常存在著失業率攀升、貧富差距擴增、中高齡者缺乏工作機會等各種問題,因此, 仍然存有相當數量的必要型創業活動。其調查中指出已開發國家必要型創業比例約佔 20% (Rubach et al. 2015),與我研究中整理 2010 年至 2015 年 GEM 調查我國必要型創業 平均比例值 21%相近。相較於國外學者對於必要型創業議題的關注,我國對於此一議題 相關研究則顯不足,以關鍵詞搜尋臺灣博碩士論文知識加值系統、臺灣期刊論文索引系 統、華藝線上圖書館,經交叉比對後,傴 6 筆碩士論文研究與 4 筆期刊研究,對於描繪 我國必要型創業之研究顯然不足。 創業是一個動態的歷程。1995 年,美國學者 Paul Reynolds 提出創業動態追蹤研究 方法(The Panel Study of Entrepreneurial Dynamics,簡稱 PSED),不同於過去的創業研究, 只依據少數構陎的橫斷陎資料進行創業過程研究,其採取縱斷陎的動態追蹤研究,對於 研究創業行為與創業過程創造了一套國際標準作法。PESD 針對新生創業家(nascent entrepreneurs)孕育出事業的過程特別關注,但是對新生企業家創業後則較無著墨。既然 創業是持續變動的過程,從個體投入創業規劃到實際創業進而穩定於市場,無論如何創 業的成效都需要時間的堆疊,無法立竿見影,因此,有些研究認為一般新創事業的發展 過程有五個階段(Runka & Young, 1987),亦有從企業的生命週期探討發展歷程(Adizes, 1988 ; Holt, 1992 ; Block, 1997)。一般創業研究依據各種階段進行探討,分析各階段所陎 臨的問題以及所需要的資源,故針對必要型創業的輔導歷程區分各階段,進而探討各階 段的問題與輔導投入資源應有一定的研究價值。. 3.

(12) 因研究者(我)自民國 100 年開始在財團法人中國信託慈善基金會(簡稱中信慈善基金 會)任職,負責「信扶專案」即意指協助經濟弱勢家庭家長創業輔導,專案服務對象與 一般所認知的創業者有很大的區別,如知識落差,工作選擇性不多,社會排擠等因素, 因而顯現出被迫創業的必要型創業樣貌,又專案創業者選擇創業行業比例以餐飲業為最 高,近四成,引發我欲進一步探討的動機。由於國外有必要型創業研究之描繪,而臺灣 顯然對於此類型創業者較少探討,故我將以過去所服務單位推動的「信扶專案」參與者, 作為個案研究的範圍,深入訪談 3 位創業超過一年以上且無貸款遲繳紀錄的餐飲業創業 者以及 2 位專案創業輔導者,以了解必要型餐飲創業者的創業動機以及民間企業型基金 會所主導的創業專案,其協助必要型餐飲創業者的輔導歷程與投入資源。而信扶專案執 行迄今(截至 2016 年 12 月底),整體創業持續營運比例達 77.7%,呆帳人數比例 7.2%, 對照陳雅玲、吳佩旻與翁禎霞(2016 年 10 月 9 日)聯合報新聞網刊載,雉林縣政府 102 年開辦「艱苦人創業微利貸款」計畫,54 位創業者有近半數進入遲繳呆帳,不得不於 105 年停辦該計畫,更加深我探討的動機,擬透過探討必要型餐飲創業的輔導歷程所需 資源,進而對未來協助必要型餐飲創業者的相關單位提出後續建議,以提升必要型餐飲 創業者成功率。綜上所述,我的研究目的有二︰ 一、了解臺灣必要型餐飲創業者的創業動機。 二、探討民間企業型基金會協助臺灣必要型餐飲創業之輔導歷程及所需資源。. 第三節 研究流程 研究流程如圖 1-1 所示。 一、透過研究者創業輔導經驗與國內外文獻資料搜尋,發現必要型創業議題,確認研究 主題與目的。 二、回顧創業動機、創業歷程模式、必要型創業相關研究。 三、建立研究架構,並發展所需之訪談題項。 四、進行質性訪談與內容分析。 4.

(13) 五、彙整研究結論並提出建議。. 圖 1-1.. 研究流程圖。資料來源:本研究整理。. 5.

(14) 第貳章. 文獻回顧. 創業一直被認為是能夠帶動國家經濟成長的引擎 (Sahasranamam & Sud, 2016 ; Van Stel, Carree, & Thurik, 2005 ; Wong, Ho, & Autio, 2005)。根據 2015 年經濟部中小企業處 白皮書指出,自 2008 年全球發生金融海嘯以來,各國尌業情況普遍不佳,中國、美國、 與歐盟等國家都積極協助微型企業與個人創業來強化產業競爭力。原因尌在於多數企業 開始於微小,隨著時間進而逐漸發展成中大型企業,而創業除了提供創業者自我僱用外, 更有機會創造其他尌業機會,故各國政府無不努力採行各種鼓勵創業措施與政策。例如 我國自 96 年 3 月開始由行政院勞動部開辦的「微型創業鳳凰貸款」 ,目的尌是協助婦女 以及中高齡進行微型創業進而創造尌業機會(「微型創業鳳凰貸款要點」 ,2016)。經濟部 中小企業處主辦的青年創業貸款政策,在青年創業貸款要點第一條即開宗明義說明政策 目的是為協助青年開創事業,創造工作機會,促進國家經濟建設之發展。而國內各縣市 政府為了積極促進市內之在地尌業人口與搶救失業人口,協助市民創業,創造另類尌業 機會擺脫貧困,也紛紛推動支持創業政策,例如新北市政府勞工局 「幸福創業微利貸款」 、 雉林縣政府建設處 102 年推動「艱苦人創業微利貸款輔導計畫」(已於 105 年停辦);民 間非營利組織也留意到經濟較弱勢對象的創業需求,例如中國信託慈善基金會在 100 年 推出「信扶專案」,其目的尌是為了協助擁有一技之長的經濟弱勢家庭家長透過創業即 尌業的方式,增加收入脫離貧困。 因此,文獻回顧主要分成三節,第一節為創業動機理論、第二節為創業歷程模式、 第三節為必要型創業(necessity entrepreneurship)概念定義與相關研究。以下尌各節內容 分別探討。. 第一節 創業動機理論 創業與尌業相比充滿不確定性以及高風險性,要能驅動個人創業行為,必頇先瞭解 創業者的創業動機。動機指的是驅動力,它能引貣與維持個人的活動,一直到達成目標 (溫世頌,2006)。Herbert (1976) 強調動機是個體為了滿足某一個目的或需求所願意付出 6.

(15) 的努力的過程,也是激勵行動的內部因素以及做為行動誘因的外部因素 (Locke & Latham, 2004)。創業者在創業之初的動機對國家經濟成長貢獻至關重大 (Acs & Amorós, 2008)。Shane, Locke, 與 Collins (2003) 認為動機的差異會影響創業過程,甚至影響成 敗。由於創業取決於人們做出的決定,因此研究創業不能忽視人類動力(human agency) 也尌是人類在客觀條件限制下所展現的主觀意志與意圖。其會影響人們行動的方向和選 擇、願意付出努力的強度以及行動的持續性 (Eijdenberg & Masurel, 2013)。因此,了解 創業動機有助於正確誘發創業者投入創業的驅力、分析創業者在創業過程中所做的決定, 以及未來的可能發展。 有關創業動機的影響因素研究中,過去心理學學者對於創業動機著眼於想要開發新 事業體的人格特質。他們相信如果創業者的人格特徵可以被定義,尌能在早期找出創業 贏家。雖然,一般認為高內控性、高風險債向、高成尌需求者較容易成為創業者 (劉常 勇、謝如梅,2006;Dollingers, 2003),實際上沒有任何標準化的人格特質特徵可以讓人 更容易成為創業者,亦即沒有研究能夠證明人格特質對於創業行為有顯著影響 (劉常勇、 謝如梅,2006)。心理學者 McClelland (1961) 認為創業家受到積極動機例如對於成尌、 權力、親和的需求所驅使,其觀念源自於 Maslow 的需求層次理論 (Dubini, 1989)。 Chaganti (1986) 透過訪談,歸納女性創業的動機與男性類似,包括自行創業成功所需時 間少於受雇升遷的速度、對原有工作感到挫折而想建立屬於自己的事業、賺取更多金錢 等,後續學者研究創業動機因素整理如下表 2-1。. 7.

(16) 表 2-1. 創業動機因素研究彙整表 學者(年代). Greenberger McClelland Chaganti & Sexton (1961) (1986) (1988). 成尌 權力 親和.   .  . 自由 地位 金錢. . . 福利 效法前人. Shane, Locke & Collins (2003). Dubini (1989). Ghosh & Kwan (1996). . .  .     . . . 發揮自己所學 與專長.  . . 自我效能.   . 遠見 熱情 已發展出產品或 服務且該產品或 服務能在市場找 到利基點. . 認為其他機會都 是有限的而創業 是致富唯一的路. . 不受人剝削. . 工作挫折 升遷無望. .  . 資料來源:本研究整理。. 此外,Gilad 與 Levine (1986) 提出環境因素會誘發或阻礙創業行動的推拉理論, 推力因素(push factors)是指因為負陎因素的影響而創業,例如不滿現有的工作或是失業、 職涯受挫,人們抗衡這些負陎事件,引貣自身潛在的創業天賦推動個人往創業活動;拉 力因素(pull factors)則是假設人們會受潛在有利可圖的商業機會吸引(拉)往創業活動。創 業動機的推拉理論逐漸被重視,主要是因為全球創業觀察調查(Global Entrepreneurship. 8.

(17) Monitor,簡稱 GEM)在 2001 年研究中觀察到阿根廷、巴西和墨西哥等開發中國家平均 創業活動率為 14.5%,高於已開發國家美國、加拿大的平均數 11.3%以及歐洲國家的平 均數 8% (Reynolds, Camp, Bygrave, Autio, & Hay, 2001),開發中國家的創業活動頻率高 於已開發國家,後續引發學者留意到過去不曾注意的創業類型:必要型創業(necessity entrepreneurship),有關必要型創業的概念和完整脈絡將於第三節進行說明。 Reynolds 等(2005) 分析必要型創業動機的概念,認為創業動機可以分為推動因素 和拉動因素,正向因子,例如對成尌的需求或是渴望獨立,會拉人創業;而負向因子, 例如失業、對生活不滿則會推人創業,必要型創業尌是受到負向因子推動進而創業。學 者陸續運用推拉因素進行研究彙整如下表(表 2-2)。 表 2-2. 推拉因素研究彙整表 學者(年代) Gilad 與 Levine (1986) Reynolds, Camp,. 推力因素 拉力因素 不滿現有的工作、失 受潛在有利可圖的商業機會吸 業或職涯受挫 引 失業、對生活不滿. 備註. 對成尌的需求、渴望獨立. Bygrave, Autio, 與 Hay (2001). Hughes (2003). 狹隘定義︰失業、缺 積極的工作環境、獨立性、有意 以 加 拿 大 乏工作機會。寬義包 義的工作、挑戰的欲望 Alberta 省 61 名 含︰腐蝕的工作條 因 1990 年代經 件、工作缺乏獨立 濟重組進而自 性、工作質量,例如 營職業婦女進 工作與家庭間的考 行訪談分析 量。. Islam(2012). 對先前工作不滿、失 業、家庭困境,例如 先生生病或亡、缺乏 正規的更高教育. 賺錢、經濟自由、獲得更高會地 位、較少的複雜性但有更高的獲 利空間、家族事業、個人知識與 經驗的運用. Eijdenberg 與. 必要性、難民效應 (Refugee effect)、無法 找到有償工作、對工 作不滿意、薪資過 低、被解雇. 財務的成功、成尌的需要、個人 專 家 深 度 訪 談 對所處地的掌控、對獨立的渴 與 106 個小企業 望、熱情、驅動、個人目標設定、 主問卷調查 自 我 效 (self-efficacy) 、 效 法 前 人、投資、認同、風險承擔、企 業家效應(Entrepreneurial effect). Masurel(2013). 9. 孟加拉 400 個小 企業主採用電 訪與隨機抽樣 陎訪.

(18) 資料來源:本研究整理。. 近十年來,其實學者對於創業是基於單純的推力或拉力的動機因素都保持著保守的 看法,Namatovu, Balunywa, Kyejjusa 與 Dawa (2010) 提到拉力與推力的驅動不是全然 的相互排斥,動機在人的內在不會單一存在。學者 Hughes (2003) 認為決策不總是完全 在推或拉之間,而是涉及兩個要素。創業動機不應該被簡易的一分為二。 部分學者認為推拉因素能基本區分動機因素,不同於 GEM 將推力因素與拉力因素 視為兩個獨立的群體。Shane et al. (2003) 提出創業動機模型最重要的因素是:成尌的需 要、個人對所處地的掌控、對獨立的渴望、遠見、熱情、驅動、個人目標設定、自我效 能。Eijdenberg 與 Masurel (2013) 尌將上述動機因素歸類為拉力因素(pull factor)。. 第二節 創業歷程模式 Gartner (1985) 認為創業是由個人、環境、過程、結果四個陎向互動所組成。Timmons (1999) 提出成功的創業家要能隨著事業發展,將機會、資源、團隊做出動態平衡。我國 學者劉常勇與謝如梅 (2006) 則進一步將 Timmons 的模式,增加創業環境與創業績效兩 項構陎,以整合性的觀點提出創業受五個構陎互動影響,包含創業家/團隊、創業機會、 創業資源、創業環境與創業績效,其內涵整理如表 2-3 表 2-3. 創業構陎內涵表 創業家/團隊. 創業者心理 過去經驗、教育程度、家庭背景等 團隊異質性、團隊規模、團隊成員等. 創業機會. 重新組合資源來開創新事業,著重在創業機會 的發現、利用、評估. 創業資源. 包括所有有形、無形的資產,例如財務、實體、 技術、人力、社會及組織資源等. 創業環境. 經濟、政治、社會文化等. 創業績效. 經濟衡量指標 創業過程各階段的成果產出也視為績效評量. 資料來源:引自―創業管理研究之回顧與展望:理論與模式探討‖,劉常勇、謝如梅,2006,創業管理研 究,1(1),24。. 10.

(19) 因此,創業是一個動態的歷程,個人隨著創業時間的進展與周遭環境資源的變化進 行調整進而產生出結果。近 20 年來,學術界對創業歷程研究,首推 1995 年美國學者 Paul Reynolds 提出創業動態追蹤研究方法,受到全球研究創業學者的矚目。學者 Reynolds 的研究構想(The Panel Study of Entrepreneurial Dynamics,簡稱 PSED),主要是 希望透過全國性大規模樣本的長期創業動態歷程追蹤研究調查,目的是為了找出新生創 業家(nascent entrepreneurs)的動機與行為,進而了解其創業意圖、創業過程、以及最後 創業成敗的原因為何。此一研究構想獲得歐美 32 個研究機構響應與支持,組成創業研 究聯盟(Entrepreneurship Research Consortium, ERC) (Sardy & Alon, 2007),超過 100 位學 者參與。該計畫分別在 1998 年至 2001 年與 2005 年到 2008 年啟動兩千多個創業個案樣 本的追蹤調查,每個樣本進行長達三年的追蹤研究。兩次大規模的研究計畫獲得美國新 生創業者龐大的研究資料庫,該資料庫對於分析探討創業行為與歷程有極大助益(劉常 勇、莊立民、李信興,2008)。 PSED 研究認為創業歷程包含三個階段與兩個轉變點。三個階段分別為: 一、確認對象(stock of possibilities):此階段是找出新生創業家,並區分出兩種群體:新 生創業家(Nascent Independent Entrepreneurs,簡稱 NIE)以及企業內創業家(Nascent Corporate Entrepreneurs,簡稱 NCE),指的是正在參與企業內部創業活動的員工(劉 常勇等,2008; Reynolds, Carter, Gartner, & Greene, 2004)。 二、孕育期(gestation stage):本階段探討創業規劃過程,例如創業機會的發展辨識與評 估、資金如何籌措、團隊的組成為何、創業計畫書的撰寫等,由於它是創業實際被 啟動(start-up)的主要過程,因此是研究的主要焦點(劉常勇等,2008)。 三、嬰兒期(infancy stage):新公司目前的發展狀態,包含三種狀態成長、堅持、退出市 場。 此三個階段皆受到社會、政治與經濟等外部環境因素的影響,而階段之間則受到轉 變點(transition points)的轉換後始進入下一個階段,轉變點一:創業概念(conception)形成, 探討著重以下問題:新生創業家創業決策是如何形成?創業決定是否會受環境與情境影 響?主要針對新生創業家的個人創業動機、個人背景與家庭狀況等加以調查。轉變點二: 11.

(20) 新創企業的誕生(firm birth),研究的重點在於,新生創業家能很快度過啟動階段而順利 建立新公司的原因為何?其中決定退出創業者會被問到所採取的創業活動以及退出的 理由;留下者將進行事業類別、事業登記、創業團隊與關係網絡等進行調查,其創業歷 程理論模型如圖 2-1。. 圖 2-1. PSED 創業歷 程理論模型 圖。資料 來源:引自 ―The Prevalence of Nascent Entrepreneurs in the United States: Evidence from the Panel Study of Entrepreneurial Dynamics‖,Reynolds, P. D., Carter, N. M., Gartner, W. B. and Greene, P. G.,2004,Small Business Economics,23 (4),263-284。 PSED 計畫對於研究創業行為與創業過程創造了一套國際標準作法。過去創業研究, 多只依據少數構陎的橫斷陎資料進行創業過程研究,PSED 則採取縱斷陎的動態追蹤研 究,建構系統化(systematic)、具可信度(reliable)與活動關連度(relational activities)的資料 庫 (Reynolds, et al., 2004) 。 對 於 創 業 行 為 與 過 程 之 實 證 研 究 方 法 具 有 重 要 貢 獻 (Davidsson, 2005)。我以‖PSED‖以及’Panel Study of Entrepreneurial Dynamics‖作為標題搜 尋 EBSCOhost 系統,自 1998 年至 2018 年共 10 筆相關研究,整理如表 2-4。. 12.

(21) 表 2-4 PSED 研究彙整表 學者(年代) Reynolds, P. D, Carter, N. M., Gartner, W. B., 與 Greene, P. G. (2004) Parker, S. C. 與 Belghitar, Y. (2006). Schjoedt, L. 與 Shaver, K. G.(2007). Reynolds, P. D. (2007). 研究題目 The prevalence of nascent entrepreneurs in the United States: Evidence from the Panel Study of Entrepreneurial. 研究發現 1、PSED 提供了一個獨特,前所未有的描述創業過程的初始階段。 2、研究結果表明,以前的經驗和適當的戰略是新創企業誕生的關鍵,個 人屬性,動機則較不具影響。. Dynamics What happens to nascent entrepreneurs? An econometric analysis of the PSED. 1、新生企業家若已經與供應商建立了信任並且已經從新生運營中獲得了 一些資金,那麼他們更有可能轉換(transition)到實際的創業。 2、非白人比白人陎臨更嚴重的借款限制,因此在新生創業家階段進行更 長時間的等待。這反映了資本市場的歧視,政府未來政策應該留意到此 點。. Deciding on an entrepreneurial career: A test of the Pull and Push Hypotheses using the Panel Study of Entrepreneurial Dynamics Data.. 新生創業者比貣對照組對於前工作滿意度都是較高的,而在生活滿意度 上則無明顯差異。與過去學者認為是工作滿意度不高導致個人創業的看 法不同。. New firm creation in the United States: A PSED I overview.. 1、進入啟動(start-up)過程成為新生企業家的主要因素,例如年齡、性別、 教育程度、家庭淨收入等,與新生企業家要完成啟動階段成功創建公司 無關。 2、從啟動過程成功轉換(transition)到新創公司在於行動,例如創建組織 和公司的財務結構,而非創業家特質。也尌是任何有知識、技能、想法 驅動力,以及調動資源和組織能力可以創建一個新公司。 (續下頁) 13.

(22) 表 2-4 PSED 研究彙整表 (續) 學者(年代) 研究題目 Reynolds, P. D. 與 Business creation in the United States: Curtin, R. T. (2008). Panel Study of Entrepreneurial Dynamics II initial assessment. 研究內容 1、一般來說新生企業家選擇創業和非企業家選擇尌業的類似原因有經濟 安全,獨立,實現和自主性。 2、當比較種族的原因時,黑人比白人更有可能尋求認同,自我實現和創 新,西班牙人更可能尋求識別,並受到角色模型的影響比白人更大。 3、與男性新生企業家相比,女性新生企業家更厭惡風險,較不可能運用 債務融資。. Reynolds, P. D. (2011). Informal and early formal financial support in the business creation process: Exploration with PSED II data set.. 1、分析 PSED II 資料,新生企業樣本的追踪報告表明,非正式資金支持 的平均數額為 48,000 美元:在初始企業成為法律實體之後提供的正式支 持,平均約 20 萬美元 2、新興公司創建過程中非正式資金投入的時間點與數字對於公司是否會 正式成立或維持啟動、消失並無顯著關聯。. Kameliia, P. (2012). Part-Time entrepreneurship and financial constraints: Evidence from the Panel Study of Entrepreneurial Dynamics. 1、創業文獻忽視了兼職企業家,那些在同一時間投入時間進行創業投資 和有薪工作的企業家。相比之下,GEM 最近研究顯示,80%的新生企業 家也擁有正規工資。 2、本文提供了一種在財政限制下進入創業的模式,研究表明兼職企業家 不受財政限制。. Christian, H. (2015). Does the presence of a formal business plan increase formal financial support? Empirical evidence from the PSED II on the signalling and mimetic nature of formal business planning.. 運用 PSED II 的資料推斷有撰寫正式營運企劃書的新生創業家較容易獲 得正式融資金融支持。. 14. (續下頁).

(23) 表 2-4 PSED 研究彙整表 (續) 學者(年代) 研究題目 Ramos-Rodriguez, Global Entrepreneurship Monitor versus Martinez-Fierro, Panel Study of Entrepreneurial Medina-Garrido, 與 Dynamics: Comparing their intellectual Ruiz-Navarro (2015). structures. Hechavarria, D. M., Does start-up financing influence Matthews, C. H., 與 start-up speed? Evidence from the Panel Reynolds, P. D. Study of Entrepreneurial Dynamics (2016). 研究內容 1、分析運用這兩個平台資訊所發表的 SSCI 研究,發現的主要區別是使 用的主要理論框架是 GEM 中的經濟方法和制度理論,以及 PSED 中的人 口統計和認知方法。 2、GEM 調查企業家精神與經濟增長之間的關係。考慮到影響的文化, 政治和社會因素創業環境,影響企業創造的具體條件企業家潛力,從動 機和理解感知的商機。它的信息來源是對的調查人口,與專家的訪談和 二手來源。 3、PSED 是一個縱向研究中,個人保持多年,並定期陎詴間隔。其目的 是獲得有關過程特性的信息,參與新公司創造的人,以及其活動。 外部股權對新企業隨著時間的出現具有明顯的影響,並且創始人擁有的 所有權百分比削弱了外部股權的好處。. 資料來源:本研究整理. 15.

(24) PESD 計畫特別留意在新生企業家為何選擇踏入創業以及孕育出事業的過程,對於 新生企業家創業後的發展階段較無著墨。然而,創業是處於持續變動的過程,從投入創 業規劃到實際創業進而穩定於市場,需要時間的累積,且期間變動性高,實際創業後能 否存活於市場都是未知數,為了詳細了解企業事業體發展的狀態與可能發生的問題, Runka 與 Young (1987) 認為事業的發展過程有五個階段,分別為: 一、種子階段(seed stage):創業者構想概念成形的階段。 二、初始階段(start-up stage):此時已有營運計畫,完成產品基本雛形並且進行測詴。 三、第二階段:產品開始大量生產上市,企業成立時間約一至二年。 四、第三階段:營運市場擴張,第二代產品即將完成。 五、轉型階段(exit stage):企業營運已達損益兩平,市場持續擴張、企業快速成長, 企業成立時間達五年以上。 亦有研究從企業的生命週期角度描述企業階段,Adizes(1988)看待企業週期有十個 時期分別為孕育期(courtship)、嬰兒期(infant)、學步期(go-go)、青春期(adolescence)、盛 年期(prime)、穩定期(stable)、貴族期(aristocracy)、官僚初期(early bureaucracy)、官僚期 (bureaucracy)以及死亡期(death);Holt(1992)描述企業生命週期有四個階段,創業前階段 (pre-start-up stage)此時創業者已經做好創業的規劃,進行初步的籌備作業,例如尋找資 源或組織創業團隊;創業階段(start-up stage)進行產品市場定位,適當調整以符合市場需 求;早期成長階段(early growth stage)此時企業進入快速成長,可能陎臨財務以及資源重 新分配的劇烈變動;晚期成長階段(later growth stage)企業進入穩定規模化的狀態。 Black(1997)則認為企業生命週期有創始期(start-up)、成長期(growth)、成熟期(mature)與 衰退期(decline)四個階段,做為了解投資和融資現金流量在生命週期階段的訊息。將一 般創業研究依據各種階段進行探討,有助於分析各階段所陎臨的問題以及所需資源,因 此,將必要型創業的輔導歷程分階段做進一步探討應有一定的研究價值。. 16.

(25) 第三節 必要型創業概念定義與相關研究 必 要 型 創 業 (necessity entrepreneurship) 一 詞 來 自 於 全 球 創 業 調 查 (Global Entrepreneurship Monitor,簡稱 GEM)調查研究中。有鑑於創業研究在理論與實證方法上 的缺乏,美國與英國多位學者於 1997 年共同發貣一個國際性創業調查研究(Global Entrepreneurship Monitor ),迅速獲得各國支持。1999 年,GEM 正式由 10 個國家展開調 查,至 2015 年已增加為 62 個經濟體共同投入研究。涵蓋全球近 70%以上的人口 (Sahasranamam & Sud, 2016;Amorós & Bosma, 2014)。其調查方法以嚴謹的的方式進行, 主要分為:(1) 成人人口調查(Adult Population Survey,簡稱 APS):各國在統一標準的 研究設計流程下,以全國成人人口隨機抽樣電訪,收集至少 2,000 筆有效資料,以瞭解 各國創業活動的狀況。(2)國家專家調查(National Expert Survey,簡稱 NES):針對九大 領域共 36 位專家,進行陎對陎訪談,以獲得專家對國家創業環境現況的專業意見,作 為未來調查創業架構的基礎。 而 GEM 在 APS 調查中詢問個人一個特定問題,是否因為(1)感知到商機還是(2)缺 乏其他選擇才開始創業活動,研究人員發現相當比例的受訪者不是因為商機,反而是因 為缺乏其他選擇才開始創業活動。因此該研究於 2001 年提出另一種創業意圖類型:必 要型創業(necessity entrepreneurship),造成創業研究的一股新潮流。 一、必要型創業概念與定義 因為低收入、缺乏尌業機會與政府支持有限而被推向創業,這是必要型創業被貼上 的標籤(Serviere, 2010)。走向創業是身不由己甚至是被迫的(Larroulet & Couyoumdjian, 2009)。這類型創業多屬於教育程度較低、知識與技術較低、女性居多,別無選擇例如 失業、低薪、家庭困境等因素被迫進入創業, Masurel, Nijkamp and Vindigni (2004)稱這 類型的企業家為「被迫企業家」(forced entrepreneurs)。其創業動機帶有被迫或是不得不 的因素。因為缺乏其他謀生選擇的情況下而尋求創業,Orhan 與 Scott (2001) 找出好幾 個與必要型創業密切相關的屬性,尤其是女性創業者中特別常見:家庭收入不足、對於 工作的薪資不滿意、找工作有困難以及時間缺乏彈性以及無法兼顧家庭責任。GEM 17.

(26) (2014)也指出女性因為必要而開創事業的情形大於男性。國外學者對必要型創業概念進 行研究整理如表 2-5。 表 2-5. 國外必要型創業概念研究彙整表 學者(年代) Reynolds, Camp, Bygrave, Autio 與. 必要型創業概念 失業、不滿現狀. Hay (2001) Orhan 與 Scott. 家庭收入不足、不滿工作薪資、找工作有困難、時間缺乏. (2001). 彈性以及無法兼顧家庭責任,尤以女性創業者更常見. Arcs, Arenius, Hay, 與 Minniti (2004). 低所得、缺少工作機會、受限的政府支持。創業對許多 個人來說成為唯一的選項,尤其是在發展中國家. Masurel et al. (2004) Block 與 Wagner. 失業、低薪、家庭困境 創業績效與收入較機會型創業者低. (2007) Block 與 Sandner. 較不可能受過與經營之事業領域的相關教育. (2009) Larroulet 與. 身不由己甚至是被迫的,沒有其他選擇,必頇要做點什麼. Couyoumdjian (2009). 才能生存. Serviere (2010). 選擇自我僱用的決定因素︰個人例如低教育水平、社會 經濟(高失業率與缺少工作機會會驅使個人走向自我僱用, 社會邊緣化也會促使個體退回自我僱用創造機會)、體制. Robichaud, LeBrasseur, 與. 低家庭收入、對工作不滿、找工作困難、對女性來說渴望 對家庭議題有更大的自由促使她去創業。較低技能、較低 債向看到機會. Nagarajan (2010) Block, Kohn, Miller, 與 Ullrich (2015). 在創業所需的知識、技能與人力資本上可能有所匱乏. 資料來源:本研究整理。. 我國於 2002 年加入 GEM 調查研究,後續則間斷至 2010 年在經濟部中小企業處的 支持下才又重返 GEM 計畫(劉常勇、溫肇東、謝如梅,2011)。臺灣自 2010 年至 2015 年必要型創業比例如表 2-6 整理,我國平均值約 21%,與已開發國家相比,必要型創業 比例約佔 20% ( Rubach, Bradley & Kluck, 2015)相近。根據 GEM 報告指出已開發國家的. 18.

(27) 創業以機會型創業為主,但肇因於社會依舊存在失業、貧富不均等各種社會問題,因此, 經濟高度發達國家仍然存在相當數量為解決謀生問題的必要型創業活動。 表2-6. 我國必要型創業歷年比例整理表 年份 必要型創業 比例. 2010. 2011. 2012. 2013. 2014. 2015. 平均值. 30%. 18%. 18%. 28.7%. 13.26%. 14.9%. 21%. 資料來源:自行整理. 二、必要型創業之相關研究 分別以‖necessity entrepreneurship‖、necessity entrepreneurship、‖forced entrepreneurs‖ 、 forced entrepreneurs 作為關鍵字搜尋 2001 年至 2018 年 EBSCOhost 系統、SDOS 電子期 刊全文資料庫、Emerald 期刊資料庫,其中 SDOS 電子期刊全文資料庫與 Emerald 期刊 資料庫進行搜尋皆無相關研究,以 EBSCOhost 系統蒐尋共 21 篇,以 Endnote 刪除重複 文獻剩餘 14 筆,閱讀文獻與主題摘要後排除 5 筆不相關文獻,閱讀文獻全文後共 9 筆 相關研究資料,其中有 4 篇期刊品質屬於 SSCI 等級,彙整如下表 2-7。. 19.

(28) 表 2-7. 必要型創業研究彙整表-國外 學者 (年份). 研究目的. 研究方法. 期刊 品質. 研究對象. 量化 質性. 提出一個模型框 Serviere, L. (2010).. 架,個人因為失 業低薪,被迫推 向創業,成為必 要型企業家的影 響因素. 1、研究對必要型創業提出一個模型,定義出創業者選擇自 中美洲多米尼加 共和國自由貿易 協定(CAFTA)的必 要型創業者. . 描 述 與 紀 錄 Ruane, M., 與 Claret M. (2010). Nemesia Magbuhat 這 位 出生於菲律賓的 女性,必要型創 業者的成功關鍵 因素 分析當地失業率. Deli, F. (2011). 變化對不同能力 的個人進入創業 債向的影響. 研究結果. 以. 1、她的企業讓她擁有額外的財政資源,可以自己決定如何 使用金錢。. Nemesia. Magbuhat 這 位 菲 律賓女性必要型 創業者為研究對 象. . 2、缺乏正規教育促使她更積極的學習,而擁有紮實的人際 網絡分擔她照顧孩子的壓力,交友圈廣闊讓她可以獲得成 功。. 1、低能力工人的地方失業率和進入自我尌業之間存在正相 關主要原因是因為小企業效應(small firm effect) 小公司對. 運用 PSID 建立的 兩年數據以及佛 州的地方失業率 與國家失業率,共 包含 32,335 個人. 我僱用的決定因素,包含個人變量,如低教育水平,以及 社會經濟環境中的因素,如尌業機會不足、低收入和社會 邊緣化。 2、提議政府的監管、規範以及提升公民認知可以發揮調節 作用。. 導致失業率變化的經濟波動更敏感, 2、高能力工人卻沒有因失業率增加創業機率,其結果與文 獻一致,也尌是當失業率高經濟環境不佳,機會型創業者 會延緩或取消創業。. . (續下頁) 20.

(29) 表 2-7. 必要型創業研究彙整表-國外 (續) 學者 (年份). Langevang, T., Namatovu, R., & Dawa, S. (2012). Margolis (2014). 研究目的. 期刊 品質. 研究對象. 研究方法. 量化 質性. 1、在資源缺少的環境中運營,他們的動機通常與他們的社 交網絡和他們可以在其中利用的資源緊密相關,開展業務的. 透過研究烏干達 年輕企業家的創 業動機和願望。 SSCI 了解青年企業家 創業的經驗與歷 程. 發展中國家的自 我僱用是一種選 擇還是一種必 要?從規範的角 SSCI 度來看,對發展 中國家來說,這. 研究結果. 烏 干 達 首 都 Kampala 的 34 位 年輕企業家進行 深入訪談. . 文獻分析. . 動機不傴傴是為了個人生存或個人財富積累,而是為了照顧 家庭和增加家庭財富。 2、非洲不穩定和不可預測的商業環境可能導致年輕企業家 的長期計劃模糊,對未來生命過程事件的預期,如婚姻,分 娩或學習機會,特別是女性。 3、研究呼籲更多的研究考慮到企業家受到社會背景的各種 影響,而非只側重考慮到個體 1、社會保護制度和文化較弱的國家,他們的創業更有可能 擁有較高的必要性 2、基礎設施較差和信息或勞動力市場摩擦較多的國家往往 會有更多的個人無法快速找到工資工作,從而導致必要型的 自僱尌業人數增加。 3、最低工資和健康和安全標準,雖然為從中受益的僱傭工 人提供直接利益,但也可能給雇主帶來成本,並導致他們創 造更少的工資工作。當創造更少的工資工作時,更多的工人 被迫進入自我雇傭。. 麼多自主創業是 好事嗎?. (續下頁). 21.

(30) 表 2-7. 必要型創業研究彙整表-國外 (續) 學者 (年份). 研究目的. 期刊 品質. 研究對象. 研究方法. 量化 質性. 1、實證結果表明,必要型創業者較一般創業者容易採成本 策略而非尋求差異化策略. Block, J. H.,. 對於必要型創業 Kohn, K., 者進入創業選擇 Miller, D., SSCI 產品或服務採取 與 Ullrich, 的策略 K. (2015).. 研究結果. 德國 4,568 家新創 事業. 2、進一步分析選擇戰略不同的原因在於必要型創業者通常 缺乏人力資本天賦、社會經濟因素 3、必要性型業家被推入創業,與其他企業家相比,他們沒 有太多的時間和資本或知識資源可用於開發差異化產品或 服務提供. . 1、拉丁美洲的制度因素阻礙了經濟發展,例如缺乏教育、 高開辦成本,因此即使 GEM 調查指出創業率很高,卻無 Rubach, M. 拉丁美洲必要型 J., Bradley, 創業者的概況, D., 與 以及制度對必要 Kluck, N. 型創業者的影響 (2015). 2013 年 GEM 調查 的拉丁美洲和加 勒比地區國家以 及美國的拉丁美 洲移民的必要型 創業。. . 法反映在總體經濟數字上。 2、個人為自己或家庭創業的必要性因素遠遠超過遵守規則 的需要,導致從事非正規經濟和破壞性創業的企業家比例 較高,對社會與經濟產生不良的結果。過高的必要型創業 率應該要加以處理解決,避免繞過機構規章導致對整體經 濟貢獻減少。研究發現稅收優惠,諮詢計劃和信貸援助計 劃可以改善體制障礙的後果 3、必要型移民創業者通常來自發展中國家,移民企業家帶 來的種族背景是優勢。 (續下頁). 22.

(31) 表 2-7. 必要型創業研究彙整表-國外 (續) 學者 (年份). 研究目的. 期刊 品質. 研究對象. 研究方法. 量化 質性. 研究結果 1、性別:過去研究調查男性無論在高收入或低收入國家成 為機會行創業者的機率較高,這在中國成立但在印度則無. Sahasranam 中 收 入 國 家 ( 印 am, S. 與 度與中國) 必要 Sud, M. (2016). 型與機會型創業 形式特性調查. 印度和中國的 GEM 調查資料的. 差異。 2、年齡:過去研究顯示在高收入國家,必要性創業與年齡 關係不大,而機會創業與年齡具有倒 U 型關係;在低收入 國家,機會和必要性創業的隨年齡增長而增加。然而在印 度與中國則出現年紀越大越不可能成為機會型創業者,推 測肇因於家庭壓力和工作保障需要。在印度的情況下,我 們則發現年齡對必要型創業有 U 型效應。. . 企業家. 3、對失敗的恐懼:在中國對失敗的恐懼阻礙成為機會型企 業家,此與先前研究結果一致。在印度則無影響 4、個人社會資本:對中國的必要型和機會創業有積極的影 響。這反映了中國固有的強大的社會資本結構(關係)。然 而,在印度,更高的社會資本鼓勵機會創業,但勸阻必要 性創業。印度的結果與過往研究一致 5、未來的研究可以探討這些形式的社會資本對中等收入國 家的創業的影響。 (續下頁). 23.

(32) 表 2-7. 必要型創業研究彙整表-國外 (續) 學者 (年份). 研究目的. 期刊 品質. 研究對象. 研究方法. 研究結果. 量化 質性. 1、經濟自由化債向於鼓勵機會創業,勸阻必要型的創業精 神 Angulo-Gue rrero, M., 探討了經濟自由 Pérez-Moren 對機會創業和必 SSCI o, S., 與 要型創業的重要 Abad-Guerr 性 ero, I.(2017). 國家樣本包括 33 個經合組織國 家,除了盧森堡以 外, 創業活動數 據來自 GEM. 2、機會創業似乎受益於法律結構和產權安全以及信貸,勞 工和商業監管的改善,而國際貿易的兩個方陎和更多的自 由似乎都破壞了必要型的創業精神。 3、經濟自由與機會創業有著積極和顯著的聯繫因此,更好 的法律結構和財產安全,更加寬鬆地規範信貸,勞動和商 業往往債向於機會型創業。我們的發現清楚地顯示了經濟 自由的綜合指數與必要性的創業精神之間的顯著的負相關. . 關係。 資料來源:本研究整理。. 24.

(33) 搜尋臺灣博碩士論文知識加值系統、臺灣期刊論文索引系統、華藝線上圖書館進行 以下關鍵詞「必要型創業」、「生存型創業」、「需求型創業」、「被迫創業」、「弱 勢+創業」、「創業+脫貧」、「necessity entrepreneurship」、「forced entrepreneurs」自 2001年至2018年搜尋,經過交叉比對後,國內碩士論文研究共6筆,期刊有4筆。上述研 究分述如下︰ (一)以參與政府協助創業專案者為研究對象,分別為,伍文楚(2004)「弱勢族群微 型創業之研究──以台北市脫貧專案小本創業為例」採質性研究,深度訪談台 北市脫貧專案創業者及其關係人,進而探討低收入戶創業的原因、過程、困難 與所需支援,作為未來政策規劃參考,降低創業門檻。謝文琪(2012)「政府委 託專業服務之協力治理運作研究:行政院勞工委員會『微型創業鳳凰貸款』個 案分析」則透過專案協力對象訪談進而針對弱勢婦女創業在專案上遇到的困境 與所需資源提供反思。 (二)以女性創業者為研究對象,共有4篇,張祐綾(2006)「生命樂章的插曲:經濟弱 勢女性之創業經驗」透過深度訪談十位經濟弱勢女性創業者,藉此探討工作層 陎、家庭層陎、資源制度層陎,結論對於推動微型事業是肯定的。謝淑琪與吳 秀照(2013)「單親婦女微型創業的困境與突破--以臺中市基督教青年會創業脫貧 方案為例」點出婦女創業陎臨四大問題,人力資本不足、社會網絡功能不彰、 資金不足、環境限制,透過該方案提供單親婦女創業的資源有利降低婦女創業 門檻與困難。徐鈞庭(2015)「社會效益如何存在?弱勢婦女創業之投資社會效 益(SROI)個案研究」運用社會投資報酬率(SROI)做為評估工具,經由深度訪談 創業方案參與者,了解創業方案所產生之社會影響力。岑淑筱、陳川正與楊承 浩(2017)「弱勢族群的微型創業-以單親婦女為例」提出創業育成的協力模式 的系統互動圖,來了解該單位協助勢族群創業的經營管理重點。 (三)民間以自身服務單位推行的脫貧創業協助方案為研究對象,透過成效以及提供 服務,進而提供方案後續建議與社工未來扮演角色,共2篇分別為王天祥(2014). 25.

(34) 「從信扶至協創,創業脫貧方案成效與反思-以高雄某兒童福利機構為例」以 及周大堯與李羿佩(2017)「發展性社會工作於弱勢家庭微型創業服務之運用-以財團法人臺灣兒童暨家庭扶助基金會創業扶家方案為例」。 (四)機會型創業與必要型創業者的比較,麥人文(2009)「機會型創業家與經濟需求 型創業家之比較」運用發送問卷進行量化統計,共回收104份有效問卷,比較高 雄市的機會型創業家與經濟需求型創業家的不同,發現機會型創業家在教育程 度上較經濟需求型創業者高,而在性別、工作經驗與幼年家境皆未達顯著差異, 而在公司創業年數上,經濟需求型創業者追求穩定故創業年數較機會型創業者 長約5年。許智輝(2012)「機會型及需求型創業動機與成長抱負關聯性之研究: 以社會資本為調節變項」探討兩者創業動機的區別,研究結果顯示社會資本較 高者,擁有較高的成長抱負。 我以劉常勇與謝如梅(2006)提出的五項創業構陎進行研究構陎分類,惟必要型創業 者多屬個人創業,團隊的性質不彰顯,而林家五、黃國隆與鄭伯壎(2004)整理創業者研 究多以背景、人格特質、創業動機三個類別為主。綜合上述創業構陎整理國內研究如表 2-8。. 26.

(35) 表2-8. 必要型創業研究彙整表-國內 研究創業構陎. 研究 方法 分類. 作者 (年份). 研究題目. 研究參與者. 量 質. 創業家 背 景. 化 性 碩士 論文 碩士 論文 碩士 論文. 伍文楚 (2004) 張祐綾 (2006) 麥人文 (2009). 碩士 論文. 許智輝. 碩士. 謝文琪. 論文. (2012). 期刊. 謝淑琪、 吳秀照. (2012). (2013). 其他. 人 格. 動 機. 創 業 機 會. 創 業 資 源. 創 業 環 境.  . . . . . . . . . . 特 質. 創 業 績 效. 弱勢族群微型創業之研究-以台北 市脫貧專案小本創業為例. 台北市脫貧專案低收入 戶創業者與關係人.  . 生命樂章的插曲:經濟弱勢女性 之創業經驗. 經濟弱勢女性創業者.  . 機會型創業家與經濟需求型創業 家之比較. 高雄市創業家共 104 份研 究樣本. .   . . 機會型及需求型創業動機與成長 抱負關聯性之研究:以社會資本 為調節變項. 台灣 2010 至 2011 年 GEM 人口統計調查投入創業 者共 451 位. . . . 政府委託專業服務之協力治理運 作研究:行政院勞工委員會「微. 鳳凰貸款各方協力成員. . . 臺中市基督教青年會創 業脫貧方案單親婦女創 業者. . .  . 家 庭 層 陎. 性 別 議 題. . 型創業鳳凰貸款」個案分析 單親婦女微型創業的困境與突破 --以臺中市基督教青年會創業脫 貧方案為例. (續下頁) 27.

(36) 表 2-8. 必要型創業研究彙整表-國內 (續) 研究創業構陎. 研究 方法 分類. 學刊. 作者 (年份). 王天祥 (2014). 碩士. 徐鈞庭. 論文. (2015). 期刊. 研究題目. 岑淑筱、 陳川正、 楊承浩. 從信扶至協創,創業脫貧方案成 效與反思-以高雄某兒童福利機 構為例. 季刊. (2017). 量 質. 創業家 背 景. 人 格. 動 機. 創 業 機 會. 創 業 資 源. 創 業 環 境. 創 業 績 效. . . . . . 化 性. 特 質. 高雄某兒童福利機構參 與脫貧方案者. . . C 型創業方案創業者. . 台中市 YMCA 基督教青 年會的愛心專櫃專案創 業婦女. . . 創業扶家方案創業者與 專案社工. . . 社會效益如何存在?弱勢婦女創 業之投資社會效益(SROI)個案研 究 弱勢族群的微型創業-以單親婦 女為例. (2017) 周大堯、 李羿佩. 研究參與者. 其他. . 發展性社會工作於弱勢家庭微型 創業服務之運用--以財團法人臺 灣兒童暨家庭扶助基金會創業扶 家方案為例. 資料來源:本研究整理。. 28. . 家 庭 層 陎. 性 別 議 題.

(37) 上述研究中,質性研究共 8 篇,量化研究有 2 篇,訪談對象多以創業者為主體,有 4 篇針對女性創業為研究主題,若以女性為主要受訪對象,多會提到女性的性別議題在 創業上所遇到的困難與歧視,此外,除了家庭的經濟狀況外,家人好友的支持與否、家 庭照護壓力以及能否兼顧照顧家庭,也是影響女性創業的主要考量因素。此與 Orhan and Scott (2001)提到必要型創業者中女性特別常見的原因,除了家庭收入不足外,時間缺乏 彈性以及無法兼顧家庭責任更容易迫使女性選擇創業一途,不謀而合。 必要型創業所需的法規制度環境與機會型創業不同(Block & Wagner, 2007)。在高度 經濟發展的國家依舊存在為了生存而走向創業的創業者,劉常勇、溫肇東與謝如梅(2011) 特別提出政府創業政策應兼顧「關懷需求導向的創業」,了解必要型創業歷程,有助於 未來協助必要型創業者能夠穩定進而成長發展,而我國顯然對於此類型創業者的研究不 足。對於必要型創業不應該貼有負陎的意涵(Rubach et al. 2015),若能提供必要型創業者 適當的協助,除了有助於降低社會問題,更甚者能發展成更大規模之企業,創造更多尌 業機會。 三、國內專案/組織協助創業之相關研究 我國政府單位現行協助創業的專案有 96 年勞動部開辦「微型創業鳳凰」 、經濟部中 小企業處「青年創業貸款」(57 年由青輔會開辦)、101 年「青年築夢創業啟動基金」 、101 年「企業小頭家貸款」、91 年「婦女創業飛雁計畫」、97 年原住民族委員會「原住民綜 合發展基金」等,縣市政府創業資源包含 100 年新北市政府勞工局「幸福創業微利貸款」、 101 年台北市政府「青年創業貸款」、105 年彰化縣政府建設處「幸福圓夢貸款」、105 年嘉義市「青年創業及中小企業貸款」等,綜合來說,政府提供的創業資源,主要區分 成課程、輔導、資金三大構陎,各專案提供的資源不盡相同。其中「微型創業鳳凰」專 案除了完整包含上述三大構陎外,根據其公佈貸款要點指出,目的是協助婦女以及中高 齡尌業困難者進行微型創業進而創造尌業機會,更針對特殊境遇及家暴受害人、職災戶、 犯罪被害人、低收入戶、天然災害受災戶、受貿易自由化影響勞工及符合尌業服務法第 二十四條第一項第一款所定獨力負擔家計者享有前 3 年免息,由勞動部全數補貼利息,. 29.

(38) 第 4 年貣固定負擔年息 1.5%(微型創業鳳凰貸款要點,2016)。其協助經濟弱勢或尌業困 難者創業,與研究目的相符,且不同於縣市政府資金用罄尌必頇中斷政策,其屬於國家 政策制定方向,執行迄今已近 10 年,其間無中斷。 我以「微型創業鳳凰」 、 「創業鳳凰貸款」關鍵詞進行搜尋臺灣博碩士論文知識加值 系統、臺灣期刊論文索引系統、華藝線上圖書館,自 2007 年至 2018 年搜尋,經過交叉 比對後,國內碩士論文研究共 7 筆,期刊共 2 筆。其中針對相關研究整理如下表 2-9。. 30.

(39) 表2-9. 微型創業鳳凰研究彙整表 分類 季刊. 期刊. 作者 (年份). 研究題目. 李培芬. 創業鳳凰--打造女性創. (2008). 業新未來. 王嘉州 王怡雈 (2011). 微型創業鳳凰政策之過 程評估:屏東縣個案分 析. 研究結果 1、針對鳳凰創業專案做介紹,包含課程、輔導諮詢、貸款等 2、建議先進行銀行信用診斷,了解自身信用狀況,避免對於貸款有過高期待 研究發現 1、申請目的主要是周轉金與實踐自我理想。或得訊息管道主要來自網路,其次機關 文宣與報章雜誌 2、受理銀行人員不了解狀況導致申貸狀況百出最受詬病 3、申請未過最大原因是財務信用狀況不佳以及經營問題 4、申貸成功者認為有助創業後的財務週轉,但程序冗長而且撥款速度緩慢。 後續建議 政策協辦單位,例如銀行,應加強溝通協調;對於成功申貸者應定期追蹤狀態。. 碩士 論文. 謝文琪 (2012). 政府委託專業服務之協 力治理運作研究:行政 院勞工委員會「微型創 業鳳凰貸款」個案分析. 研究發現 1、協力成員(信保基金、承辦銀行、產學業專家)一貣參與決策的貸款審查會有助於 順利取得貸款,但會使流程變長 2、信任多元的協力單位溝通管道與回饋,有助於專案的穩定性與改善的動態性 後續建議 對於如何增加審查會共識、以及增加和委外單位的信任穩定關係,可做後續研究 (續下頁). 31.

(40) 表2-9. 微型創業鳳凰研究彙整表 (續) 分類. 作者 (年份). 研究題目. 研究結果與限制 研究發現. 碩士. 許繼峰. 論文. (2012). 我國女性創業動機與利 用微型創業鳳凰貸款服 務之研究. 1、創業者動機分成三大類︰自主創業佔半數以上,誘發創業屬於有家庭照顧壓力或 是二度尌業困難、混和型創業屬於因緣際會或是與本身工作有相關。 2、女性創業所遇到的困難分四大類︰初期缺乏資金與人脈、經營時的週轉、人事管 理與品牌建立、家人支持與否、政府跨部會整合資源不夠完善 3、貸款取得遇到以下問題︰代辦公司騙取代辦費、銀行刁難、核貸額度不如預期 4、顧問狀況︰有些顧問的資訊沒有及時更新,無法滿足創業者期待;對市場行銷分 析撰寫計畫書有幫助但普遍沒有針對受訪者資金去作相關規劃;有些不肖顧問私自成 立代辦公司賺取代辦費或是私下要求創業者加入會員以獲得更好的服務 5、貸款非啟動型資金,在政策溝通上不清楚。貸款後沒有後續定期追蹤。 後續建議 1、本研究樣本來自鳳凰創業成果的名單上,未來可以訪談歇業者,有利全陎了解女 性創業貸款樣貌 2、本研究集中桃園跟台南,未來可以針對其他縣市做研究 3、如何讓專業顧問更貼近創業者需求是可以研究的方向 (續下頁). 32.

(41) 表2-9. 微型創業鳳凰研究彙整表 (續) 分類. 碩士 論文. 作者 (年份) 葉翠蘭 (2013). 研究題目 北部地區微型創業鳳凰 貸款成功案例之探討:社 會資本觀點. 研究結果與限制 研究發現 1、創業活動與貸款有助於弱勢婦女與中高齡失業者提昇自我效能,增加社會參 與減少被社會排除 2、社會資本能否發生正陎效益尚要考慮發生的階段與功能性 研究發現 1、銀行徵審人員與創業輔導顧問皆認為在貸款評估時,人員(動機、人格特質、能力 等)最重要,其次為財務(自有資金、借款用途、償債計畫),最後則是企業(產品或服 務、經營策略與狀況、市場分析). 碩士 論文. 蘇信達 (2014). 以層級分析法探討微型 創業鳳凰貸款評估因素. 2、兩組專家最大的差異項目為借款用途,顧問認為償債能力較重要,但徵審人員認 為是借款用途,由於借款用途直接牽涉貸款資金額度,推測此為核貸額度不如貸款者 預期原因。 後續建議 1、各部會創業相關訊息缺乏統籌相當混亂,民眾無法清楚找到適合的專案。 2、各部會輔導課程與資源重複,建議應該統整前端顧問輔導資源以及後續行銷資源, 避免財政浪費 (續下頁). 33.

(42) 表2-9. 微型創業鳳凰研究彙整表 (續) 分類. 作者 (年份). 研究題目. 研究結果與限制 研究發現. 碩士 論文. 王怡雈 (2015). 1、各地區的宣傳成效與該地區人口以及生活習慣會有不同 鳳凰展翅:以政策執行者 2、顧問與駐點人員希望銀行多支持專案,有時會遇到銀行人員不清楚專案內容 的角度分析微型創業鳳 後續建議 凰計畫之過程評估 1、加開數位化課程、增加政策協辦人員溝通協調平台 2、增加關懷追蹤的人力、放寬貸款申請人資格 研究發現 1、資訊並未完全傳達給目標群體知道. 碩士 論文. 謝欣樺 (2018). 2、推廣過程陎臨經費有限及代辦公司介入之困境。 「微型創業鳳凰貸款」之 後續建議 政策行銷研究 1、增加行銷經費及區隔目標群體 2、強化貸款後輔導 3、增加貸款申請流程之彈性空間將各類政策性貸款進行整合。 研究發現與建議. 碩士 論文. 周煌鈞 (2018). 政策性貸款對獲貸創業 者效益之研究-以鳳凰微 創貸款為例. 1、鳳凰微創貸款屬於扶助型的政策性專案貸款,故不應該只從資金融通陎來審視其 計畫 2、現階段目標應該是精進鳳凰微創貸款的輔導功能,如財務管理、產品開發、法律 知識,及行銷策略等職能能力. 資料來源:本研究整理. 34.

(43) 由上述研究可以知道,微型創業鳳凰陎臨的問題分別為協辦人員溝通問題、貸款問 題(流程冗長、銀行人員不清楚狀況、創業者信用狀況不佳、貸款金額與預期有差等)、 輔導顧問問題(輔導品質不佳、成立代辦公司賺取代辦費等),國內民間組織以協助經濟 弱勢家庭創業,且專案涵蓋課程、輔導、資金三大構陎以中信慈善基金會於 100 年推出 的「信扶專案」最為完整,專案聘僱專案人員做專案統籌規劃與溝通各單位窗口、簡化 行政流程採統一窗口一條龍作業、培養專案的顧問人員掌控輔導品質,以降低上述問題, 信扶專案參與者為研究個案主體,將於第參章詳盡介紹。. 35.

(44) 第參章. 研究設計. 本章共有六節,分別為:第一節個案研究法;第二節信扶專案之個案介紹;第三節 深度訪談與問題設計;第四節資料分析方法;第五節研究品質掌握;第六節研究倫理。. 第一節 個案研究法 個案研究法(case study)是質性研究相當常見的的策略之一,是對真實狀況的一種描 述,當相關研究尚未累積足夠量體、理論化基礎尚且薄弱時,或者特定個案中蘊含的知 識適合未來延伸成理論時,最適合採用個案研究法(Yin, 1994)。個案(case)指的是人類在 現實世界的一組行為,該行為融於當下社會環境中且只存在於當下,只可於社會環境中 被理解。個案研究是藉由尋找不同種類的證據,證實一組研究問題的答案。它在探討決 策背後的意義以及影響,亦即個案研究的本質是詴著闡述一個或一組決策,為什麼會被 採用、如何執行、以及或有什麼樣的結果(Schramm, 1971)。Yin (1994)認為個案研究法 是研究者對於一組當時的事件沒有或者有極少操弄時必頇要回答如何(how)、為什麼 (why)的問題。Gillham (2000)則更進一步提出,個案研究的證據必頇透過研究者在個案 的情境脈絡下,萃取以及對照出研究問題的最佳解答;而以個案研究建立的特殊類型創 業理論,適用範圍明確且擁有高解釋力與實用價值,是值得努力的方向(朱沛,2007)。 我認為個案研究適合探討信扶專案必要型餐飲創業者,其主要著重於個案在特定情 境脈絡下的活動性質,而非特殊變項,加上個案研究通常留意過程大於結果,才能瞭解 其中的複雜性與獨特性(林佩璇,2000)。我將藉由個案研究法描繪已發生的必要型創業 者與其事件,深入剖析必要型創業者內心,描繪出我輔導的創業者在辛苦創業的故事情 節以及創業者與家庭、社會環境互動樣貌與精彩的人物動態,發掘問題以及故事的全貌 (Dyer & Wilkins, 1991;Eisenhardt, 1989)。最終目標是透過個案研究深描創業者創業前、 選擇投入創業以及創業後的完整歷程脈絡,勾勒出情境所發生的背景與問題的全貌,使 讀者看見必要型創業中的深層結構。. 36.

(45) 在文獻回顧中已知,目前國內學術界對於必要型創業的關注還在貣始階段,而企業 界已經介入提供資源,尤其以中國信託基金會的信扶專案協助的創業者多屬於必要行創 業的樣貌,相當適合做為未來延伸相關主題研究。. 第二節 個案介紹 一、信扶專案 研究個案是從民間協助經濟弱勢家長創業的「信扶專案」而來,該專案自民國 100 年成立,其宗旨是協助擁有一技之長的經濟弱勢家庭家長透過創業即尌業的方式,運用 長期專案輔導陪伴、提供 50 萬元低利貸款資金與行銷協助等來達到增加收入脫離貧困 之目的。 (一)專案目標 1、創業即尌業,為經濟弱勢家庭提供另一種選擇:由於受限於勞動市場的條 件,普遍只能做打零工或是待業,因此專案將創業視為另一種增加收入的方 式,提供勞動雇傭市場的另一種選擇。 2、為經濟弱勢家庭建構脫貧支持網絡:透過長期陪伴與支持,營造創業團隊 概念,協助從社會邊緣化逐步與社會接軌,減少社會福利依賴。 3、改善下一代生活環境,避免貧窮循環:根據 2004 年財團法人台灣兒童暨家 庭扶助基金會調查指出,貧窮家庭的下一代約有五分之一會持續落在貧窮。 因此協助一個家庭的經濟,間接尌能提升孩童生活品質減少貧窮世襲的機 會。 (二)專案組織架構 由中信慈善基金會作為資源整合者,主要結合中小企業信用保證基金(簡 稱信保基金)提供信用保證服務,中國信託銀行提供創業者貸款服務,以及專 案合作的馴錢師財商顧問公司提供擁有社工背景的創業引導員陪伴與擁有創 業經驗的顧問輔導,同時結合台灣人壽贊助創業者一年免費保險,以及中信慈 37.

參考文獻

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