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公里外的夢想 黃佳俐╱人物特寫1485
公里外的夢想
2016-10-06 記者黃佳俐報導 首爾和臺北相距1485
公里，三位韓國男生（MJ
、Gon
、Hyuk
）跨越這距離，帶著自信和夢想從 韓國來臺灣創業。2015
年底，三人在臺北大安區開一家主打健康、營養的巴西莓甜點店。紫色外觀在整排店家中特 別顯眼，甜點的名字也富有創意，「永遠不會老」、「掰掰胖胖」、「女神補給品」都是各種果 汁的名字，讓路過的人不禁想停下腳步一探究竟。 藉由MJ
的專訪，深入了解三個韓國男生與臺灣的故事。甜點店的外觀和三位韓國老闆，由左至右為Hyuk、Gon、MJ。（圖片來源／Purple hood臉書粉絲專業）
與臺灣初次邂逅
與臺灣初次邂逅
三人就讀韓國首爾大學時主修不同專業，因為加入舞蹈社團認識彼此，2011
年一起到臺灣國立政 治大學交換，牽起與臺灣的緣份。來臺後，課餘時間在政大和國立臺灣大學繼續跳舞，熱愛跳舞 的心是人際關係的橋樑，更在跳舞的過程中結交一群臺灣朋友。 來臺讀書的這段時間，三人慢慢熟悉這裡的食物和文化，最令人驚訝的是「臺灣人」。接觸到臺 灣人時，對臺灣人的第一印象是很隨和、沒有距離感，即使是第一次見面或不熟悉的朋友，依然 會熱情地打招呼，詢問是否需要幫忙。臺灣對於身障者的尊重同樣令他們不可思議且敬佩，人們 對身障者沒有歧視，大眾運輸系統的無障礙設施完善，方便身障者搭乘與通行。剛來臺時對臺灣的好印象，讓
M J
萌生住在臺灣的念頭，「So I really feel I want to live in
Taiwan.
」放棄高薪來臺 甜點可以很健康
放棄高薪來臺 甜點可以很健康
MJ
的夢想是經營自己的事業，做自己的品牌。來臺灣創業前，MJ
和Gon
曾經在樂金（LG
）工 作，但LG
公司規模大，跨足不同產業，因此兩人雖然在同一家公司，卻在不同部門。MJ
在流行 部門，有機會接觸相關事物，對流行趨勢有著敏銳的觀察力，三人經常討論最新的流行趨勢。MJ
原本想創立自己的流行品牌，但礙於經驗不足，於是決定先從全世界都比較容易拓展的甜點店開 始，就這樣結合夢想與熱情再次來到臺灣。MJ
很喜歡臺灣的食物，例如自助餐、滷味、雞排等，雖然喜歡吃，卻認為臺灣人的飲食習慣太 油、太甜，過於重口味。世界上大部分已發展的國家皆更注重健康並制定相關食安法規，臺灣符 合已發展國家的條件，食物卻不太健康，因而將此視為一個商機。 近幾年全世界流行吃巴西莓（外觀類似藍莓，可以生食或做成冰沙、果汁等甜品或沙拉，營養價 值高），巴西莓對身體和皮膚很好，熱量也低，臺灣卻很少人知道，更沒有人在販賣。三人想改 變臺灣人喜歡吃重口味的習慣，因此創立全臺第一家專門賣巴西莓的甜點店，MJ
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牙刷小日常 轉動物聯網牙刷小日常 轉動物聯網 總編輯的話 總編輯的話╱╱鄧涵文鄧涵文 本期喀報第兩百四十 七期，共二十二篇稿 件。包含藝文評論一 篇、文化現象五篇、 科技新知五篇、人物特寫三篇、照 片故事兩篇、自由創作五篇及影音 新聞一篇，側欄廣告為「2016
哈 客流行列車音樂會」。 本期頭題王 本期頭題王╱╱凃易暄凃易暄 試圖成為新一代文青 本期疾速王 本期疾速王╱╱林宥成林宥成 宥成是我，在一個香 火鼎盛和四周都是田 地的地方長大，不管 如何，開心的過每一 天，才是最重要的！再怎麼平凡 的事情，一定含有其不平凡的內 涵！國立交通大學機構典藏系統版權所有
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說：「
I want Taiwanese to be more healthier.
」因為喜歡臺灣，所以希望臺灣人能更健 康。 巴西莓果昔（a ca i bow l）是店內的主打甜品，在巴西莓冰沙上裝飾多種水果。 （圖片來源／Purple hood臉書粉絲專業） 很多臺灣人有喝飲料的習慣，幾乎每天一杯手搖飲料，然而多數是不健康的。觀察到臺灣人喜歡 喝飲料的習慣，原本店內只販售巴西莓果昔（acai bowl
），後來增加果汁的選擇，強調不加糖 和水，能喝到最天然的味道，果然吸引不少客人來訪，給喜歡喝飲料的人一個健康的新選擇。遇到困難 選擇相信自己
遇到困難 選擇相信自己
甜點店原本預計於2015
年11
月營業，然而因臺灣沒有店家進口巴西莓販售，為了尋找穩定的巴 西莓來源以及申請海關農產品檢驗報告等，別無選擇地被迫延遲一個月開店。雖然開店前分析過 產業現況並做足準備，但三人畢竟都是第一次創業，會有做錯選擇的時候，一段時間後原先工作3
年存下來的積蓄、來臺後短暫教韓國人英文的薪水及證券交易的錢幾乎見底，但三個韓國大男 孩沒有放棄，而是一直努力學習。 三人總是相信自己的判斷，憑著對臺北的認識，認為西門町帶給人的感覺太年輕，大安區的氛圍 和品牌理念較相近，因此即便大安區是臺北租金最高的地段，仍然願意做到最符合心中完美的構 想，MJ
說：「W e really believe ourselves.
」尊重員工 顧客至上
尊重員工 顧客至上
甜點店的員工只有5
～6
人，不久前他們雇用一位臺灣人擔任經理，開會或討論工作時，並不會因 為自己老闆的身分就聽不進其他員工的意見，反而能包容與自己不同的見解，只要有不同的想 法，很樂意互相討論，因為彼此都還在學習如何經營。 除此之外，「以客為尊」的態度更是這間店擁有許多忠實顧客的關鍵原因。三人從來沒有對這份 工作後悔過，每當預期客人會喜歡新推出的菜單，之後客人也真的喜歡，甚至大排長龍，三人就 會感到滿足與感激，也是生活中的小確幸。把客人當作恩人，珍惜每一個回饋，是在一級戰區中 嶄露頭角的關鍵。 上網搜尋這家店，不難發現在部落客的食記開頭一定會強調老闆是三位韓國歐巴（oppa
），一開 始他們並不希望這樣，而是希望消費者能將重心放在產品、設計和店內裝潢，但MJ
說現在不會排 斥這種情況，因為那就是他們，「T his is us, this is what we are.
」如果客人想把焦點放在 我們是韓國人身上，我們也能接受，「W e just love they love us. W e are appreciated
they love us.
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保持好奇心 勇敢做自己
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是充滿好奇心的人，他說：「I just love to see something, I have lots of curiosity.
」
大學時主修財經，同時對經濟和管理也感興趣，除了做學問的好奇心，生活中的他更是如此。對 世界充滿好奇，曾在紐約的會計事務所工作、去中國當背包客旅行、來臺灣交換學習等，全世界 他幾乎都去過。這些出國經驗培養他的國際觀，認為只要語言能力夠好，就可以去任何想去的地 方。
談到給大學生和社會新鮮人的建議，
