人力資源管理

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1031學期課程基本資料/Course Information 系所

系所 / 年級年級休憩系 3年級課號課號 / 班別班別 93U00002 / A 學分數

學分數 3學分選選 / 必修必修選修

科目中文名稱

科目中文名稱人力資源管理科目英文名稱科目英文名稱 Human Resource Management 主要授課老師

主要授課老師賴政豪開課期間開課期間一學年之上學期

人數上限

人數上限 100 人已選人數已選人數 69人

起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間第1週 / 第18週 / I109 / 星期3第2節第1週 / 第18週 / I109 / 星期3第3節第1週 / 第18週 / I109 / 星期3第4節請各位同學遵守智慧財產權觀念；請勿非法影印。

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教學綱要/syllabus

第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)

一、教學目標所一、教學目標所要達成之能力培要達成之能力培養項目養項目: [依據課程委員會依據課程委員會審議通過之課程審議通過之課程與基本素養與基本素養/核心核心能力關聯表填寫能力關聯表填寫]

Item 基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies 相關性 Relevance 高度相關中度相關

1 專業能力 .

2 溝通能力 .

3 分析與問題解決能力 .

4 倫理觀 . .

5 國際觀 . .

二、教學目標二、教學目標 (Objective)

1.認知面：[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]：

增進對人力資源管理專業趨勢的了解與認識。

2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：

運用人資理論提升個人所具備的能力。

3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：

探索、挖掘、發展個人的潛在能力。

三、符合教學目三、符合教學目標之課程內容設標之課程內容設計

計

周嵐瑩、丁一倫、張至忠、黃瑞彩、李蓓芬、吳奕德、楊主恩、鄭叔勻、鄭信男、張鳴珊、蕭漢良。(2011)。餐旅人力資源管理。台中市：華格那企業。陸洛、高旭繁。(2010)。人力資源管理。台中市：滄海。

四、先修科目四、先修科目 (Pre Course)

管理學

第二部分/Part II 一、多元教學方

一、多元教學方法

法 (Teaching Method)

由學生自訂學習目標與抱負水準案例或故事討論講述

學生課後書面報告

小組討論學生上台報告腦力激盪

學生實作角色演練習題練習影片欣賞與

討論

採訪 e化教學審議式民主觀察與資料

收集

一分鐘回饋磨課師課程翻轉教學其他

企業參訪與課程有關之實務

學習

見習實習

協同教學服務學習課程其他系課程委員會核定之實務學習

項目

二、多元教學方二、多元教學方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?

1 2 3 1.案例或故事討論

2.講述

3.學生課後書面報告

4.小組討論

5.習題練習

6.影片欣賞與討論

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7.一分鐘回饋

三、參考書目三、參考書目 (Reference) [符合教學目標之符合教學目標之參考書目參考書目]

1.周嵐瑩、丁一倫、張至忠、黃瑞彩、李蓓芬、吳奕德、楊主恩、鄭叔勻、鄭信男、張鳴珊、蕭漢良。(2011)。餐旅人力資源管理。台中市：華格那企業。

2.陸洛、高旭繁。(2010)。人力資源管理。台中市：滄海。

3.Nickson, D. (2007). Human resource management for the hospitality and tourism industries. Oxford, UK：Elsevier.

4.Hayes, D. K., & Ninemeier, J. D. (2009). Human resource management in the hospitality industry. Hoboken, NJ：John & Sons.

5.Tesone, D. V. & Pizam, A. (Ed.). (2008). Handbook of hospitality human resources management. Oxford, UK：Elsevier.

四、教學進度四、教學進度 (Syllabi) [符合教學目標之符合教學目標之教學進度教學進度]

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

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2014/9/24 課程簡介/什麼是人力資源管理?

Introduction/What is HRM?

賴政豪

2014/10/1 人力資源規劃 HRM Planning

賴政豪

2014/10/8 組織文化

Organizational Culture

賴政豪

2014/10/15 勞動市場 Labour markets

賴政豪

2014/10/22 人力資源管理的合法環境 The legal environment of HRM

賴政豪

2014/10/29 工作分析與設計 Job analysis and design

賴政豪

2014/11/5 招募與甄選

Recruitment and Selection

賴政豪

2014/11/12 機會公平與多樣化

Equal opportunities and managing diversity

賴政豪

2014/11/19 期中考週 Mid-term exam week

賴政豪

2014/11/26 訓練與發展

Training and development

賴政豪

2014/12/3 績效管理與評估

Performance management and appraisal

賴政豪

2014/12/10 獎酬策略 Reward strategies

賴政豪

2014/12/17 勞資關係,投入與參與

Employee relations, involvement and participation

賴政豪

2014/12/24 福利、健康與安全 Welfare, health and safety

賴政豪

2014/12/31 溫習週 Revision week

賴政豪

2015/1/7 國際人力資源管理 International HRM

賴政豪

2015/1/14 人力資源管理的議題、未來與挑戰 Issues, future and challenges of HRM

賴政豪

2015/1/21 期末考週

期末考週 Final exam week

賴政豪

五、多元評量方五、多元評量方法

法 (Evaluation) [所勾選評量方法所勾選評量方法之評分加總之評分加總為為100分分]

評量方式分數評量方式分數

實作測驗 0 期中筆試 0

隨堂筆試測驗 0 期末筆試 50

小組作業 25 期中報告 0

服務日誌 0 期末報告 0

口試 0 專題報告 0

個人上台報告 0 實作作品與反思 0

小組上台報告 0 前後測比較進步與成長 0

出席狀況 25 課堂參與與表現 0

心得與反思報告 0 其他 0

六、多元評量方六、多元評量方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?

1 2 3 1.期末筆試

2.小組作業

3.出席狀況

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七、講義位七、講義位址址(http://)

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