花店型態策略定位之研究 : 以中部地區為例 張偉傑、羅世輝
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摘 要
花店產業在台灣已超過50年，雖為非民生必需品，但隨著經濟層面的需求，再加上用途廣泛，成為一種生活上常見的商品
。透過花禮的多樣化呈現，造就花卉銷售以及相關花店產業的行銷完整，使花店業者了解該店之類型，並找出經營策略定 位。 本研究從個案花店經營的角度，利用都會區以及非都會區的在地特性，探討不同經營類型的存在模式以及對於缺失作 一系列策略定位研究。針對本研究之研究目的及研究結果概要如下： 一、五種花店類型所訂定的策略定位中，對於經營的 優劣勢作出不同策略分析，其目的是要了解該花店本質型態，增加行銷的有效方法，刺激消費。 二、個案研究中所出現的 重複類型花店之間的彼此競爭，整合資源以突破經營瓶頸現狀。 三、各地區花店消費行為不同，都會區以及非都會區做相 關性比較，分析花店不同類型特色，爾後整合分析花店之間所衍生的個別策略定位。
關鍵詞 : 花店產業、花禮、策略定位
目錄
內 容 目 錄 中文摘要 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． iii 英文摘要 ．．．．．．．．．．．．．．．．
．．．．． iv 誌謝辭 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． vi 內容目錄 ．．．．．．．．．．．．．．
．．．．．．． vii 表目錄 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ix 圖目錄 ．．．．．．．．．．．．
．．．．．．．．． x 第一章 緒論．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1 第一節 研究背景與動機．．
．．．．．．．．．． 1 第二節 研究目的．．．．．．．．．．．．．．． 4 第三節 研究範圍．．．．
．．．．．．．．．．． 4 第四節 研究流程．．．．．．．．．．．．．．． 5 第二章 文獻探討．．．．．
．．．．．．．．．．．． 7 第一節 花店定義．．．．．．．．．．．．．．． 7 第二節 策略定位．．
．．．．．．．．．．．．． 14 第三節 SWOT分析．．．．．．．．．．．．．． 17 第三章 研究方法．．
．．．．．．．．．．．．．．． 20 第一節 研究方法之選用．．．．．．．．．．．． 20 第二節 個案 研究法．．．．．．．．．．．．．． 21 第三節 個案研究法研究步驟．．．．．．．．．． 24 第四節 個案架構及設計．．．．．．．．．．．． 25 第四章 訪談資料分析．．．．．．．．．．．．．．． 27 第一節 花店經營層面之概述．．．．．．．．．． 27 第二節 花店經營市場定位分析．．．．．．．．． 29 第 三節 個案訪談資料分析．．．．．．．．．．． 31 第四節 花店定位型態分類與特性分析．．．．．． 48 第五節 花店型態策略之定位探討．．．．．．．． 50 第六節 各類型花店的SWOT分析．．．．．．．．
55 第七節 未來花店經營模式之探討．．．．．．．． 65 第五章 結論與建議．．．．．．．．．．．．．．
．． 68 第一節 研究發現．．．．．．．．．．．．．．． 68 第二節 研究限制．．．．．．．．．．．
．．．． 72 第三節 未來研究建議．．．．．．．．．．．．． 73 參考文獻 ．．．．．．．．．．．．．．．
．．．．．． 75 附錄A 訪談題目．．．．．．．．．．．．．．．．． 79 表目錄 表 1- 1 台灣各縣市花店數量表．．
．．．．．．．．．． 3 表 2- 1 台灣花店型態大致分類表．．．．．．．．．．． 8 表 2- 2 各年代學者對於策略之定義．
．．．．．．．．． 15 表 3- 1 質化研究與量化研究特性之比較．．．．．．．． 21 表 3- 2 個案研究法之優缺點分析．．
．．．．．．．．． 23 表 3- 3 個案研究目標特性．．．．．．．．．．．．．． 24 表 4- 1 花店主要生產業務分析表．．
．．．．．．．．． 28 表 4- 2 都會型與非都會型之花店型態分類．．．．．．． 31 表 4- 3 未來花店經營型態定位之考量
．．．．．．．．． 47 圖目錄 圖 1-1 研究流程圖．．．．．．．．．．．．．．．．． 6 圖 2-1 台灣花店類型之分佈圖
．．．．．．．．．．．． 8 圖 2-2 切花生產流程圖．．．．．．．．．．．．．．． 12 圖 2-3 花卉銷售流程圖．．．．
．．．．．．．．．．． 12 圖 2-4 經營花店的策略層次與組織架構圖．．．．．．． 17 圖 3-1 花店個案研究法步驟．．
．．．．．．．．．．． 25 圖 3-2 研究架構圖．．．．．．．．．．．．．．．．． 26 圖 4-1 花店所屬事業層策略分析 圖．．．．．．．．．． 55
參考文獻
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