國內有機茶潛在市場之研究 施淑錦、徐悌
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摘 要
目前全世界有機茶葉的供應量約6000噸左右，在全世界茶葉的生?約佔千分之二的比例，許多的歐美國家對此類茶品獨具 慧眼，視?茶中極品，往往預先訂貨未出爐即被收購一空，形成供不應求的市場局面。 在臺灣，有機茶品的推展仍為罕見
，有機茶的開發銷售之商業契機尚未被洞悉與重視，甚為可惜。因此本論文，特以有機茶的可能消費群作?研究課題，企 圖對於有機茶潛在消費市場找出特徵，俾供有興趣發展有機茶之人士或業界在經營管理上或行銷廣告策略的參考。 透過本 研究的探索，獲得以下結論： 1.有機茶的潛在消費者與有機茶的認識程度有顯著相關性 2 有機茶的潛在消費者與有機茶的 價格有顯著相關性 3有機茶的潛在消費者與意見領袖的影嚮有顯著的正相關 4.有機茶的潛在消費者與家庭月收入之相關性 不顯著
關鍵詞 : 有機茶，區別分析 ,意見領袖
目錄
第一章 緒論 第一節 研究背景--P1 第二節 研究動機與目的--P7 第三節 研究流程及架構--P9 第二章 理論基礎與文獻探討 第 一節 區隔茶消費族群的理論基礎與消費者行?--P12 第二節 相關文獻探討--P19 第三章 全球茶飲料市場與有機食品的發展現 狀 第一節 全球茶飲料市場概況--P24 第二節 有農機業的概念--P30 第三節 國外有機食品發展概況與中國大陸有機茶的開發 現狀--P32 第四章 問卷設計 第一節 問卷設計--P36 第二節 抽樣設計--P38 第三節 研究假說--P38 第五章 資料分析 第一節 統 計資料--P40 第二節 相關分析--P59 第三節 區別分析--P71 第六章 研究結果之結論與建議 第一節 研究假設與統計結果--P74 第二節 結果與討論--P75 附錄一：美國七個主要社會階級的特徵--P83 附錄二：家庭生命周期和購買行?一覽表--P86 附錄三
：茶話直?--P 87 附錄四：問卷調查表---繁體版，臺灣地區使用--P91 附錄五：問卷調查表---簡體版，上海地區使用--- 96
參考文獻
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