108年特種考試地方政府公務人員考試試題
等 別:三等考試
類 科:環保行政、環保技術 科 目:環境衛生學
考試時間: 2 小時 座號:
※注意:禁止使用電子計算器。
不必抄題,作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上,於本試題上作答者,不予計分。
本科目除專門名詞或數理公式外,應使用本國文字作答。
代號:32170 35770 頁次:1-1
一、請說明何謂「從農場到餐桌」的食品安全管理。(25 分)
二、請說明持久性有機污染物的分類、來源、進入人體的可能途徑及如何避 免或減少對人體的可能危害。(25 分)
三、辦公室事務機可能產生那些室內空氣污染物?其形成原因及健康危害 為何?應如何減少辦公室事務機所產生的室內空氣污染物?(25 分)
四、請說明應如何加強化學物質之源頭管理,以避免具有食安風險疑慮之化 學物質流用於食品製造或加工?(25 分)