主要指標
按場所規模的收益及消耗 千澳門元
在場所規模方面，100 人及以上的場所（18 間）按年 減少5 間，當中 4 間屬製衣業；生產價值及其他收益（45.7 億元）下跌4.6%。規模 30 人至 99 人的場所（79 間）的 生產價值及其他收益（28.7 億元）上升 39.3%。少於 30 人的場所有 819 間，其生產價值及其他收益按年下跌 20.2%至 20.2 億元。
按行業的生產價值及其他收益分析，其他非金屬礦物 產品製造（17.3 億元）、食品及飲品（14.6 億元）分別按 年上升38.1%及 10.7%；出版及印刷（4.6 億元）和製衣
（10.1 億元）則下跌 23.9%及 19.8%。
生產價值及其他收益按年變動
10.7
-19.8
-23.9
38.1
-3.9 -1.1
-30 -20 -10 0 10 20 30 40
%
增加值方面，製造業增加值（17.4 億元）連續五年上升，按年 上升3.5%，當中食品及飲品製造（5.7 億元）上升 9.2%，其他非 金屬礦物產品製造（2.6 億元）升幅更達 43.6%；水電及氣體生產 供應業（19.6 億元）亦上升 7.8%。
有營運的工業場所共916 間，在職員工為 12,987 人，與 2012 年相若；員工支出為 18.3 億元（澳門元，下同），按年上升 4.6%。
生產價值及其他收益為94.7 億元，按年微升 0.8%；反映生產成本的消耗總額 57.6 億元，下跌 1.9%；量度行業對經濟貢獻的增 加值總額為37.1 億元，升幅為 5.3%。
固定資本形成總額下跌16.4%至 10.9 億元，主要是水電及氣體生產供應業（8.9 億元）下跌 24.9%所致。
www.dsec.gov.mo 2014.10
製造業 總數
合計 食品及飲品 製衣 出版及印刷 其他非金
屬礦物產品 其他
水電及氣體
生產供應業 採礦業
場所數目 916 909 283 171 156 18 281 6 1
在職員工 12,987 11,880 4,071 2,723 1,519 486 3,081 1,098 9
員工支出(百萬元) 1,829 1,258 401 203 183 94 377 567 3
生產價值及其他收益 9,466 6,799 1,461 1,011 463 1,732 2,132 2,663 4 消耗總額 5,759 5,057 895 791 281 1,477 1,614 700 1 增加值總額 3,707 1,741 565 220 182 256 518 1,963 3
固定資本形成總額 1,091 201 62 2 9 34 93 890 -
場所(間) 生產價值及其他收益 消耗總額 1-29 人 819 2,022,338 1,383,870 30-49 人 45 902,387 730,720 50-99 人 34 1,971,794 1,522,052
≥100 人 18 4,569,515 2,122,340
澳門宋玉生廣場411─417 號皇朝廣場17樓 電話：(853) 8399 5311 傳真：(853) 2830 7825 電郵：info@dsec.gov.mo 官方統計。倘刊登此等資料，須指出資料來源。
工業調查
2013 年
澳門特別行政區政府 統計暨普查局
- 絕對數值為零
食品及 飲品
製衣 出版及 印刷
其他非金 屬礦物產品
其他 製造業
水電及氣體 生產供應業 -19.8 -23.9
-3.9 -1.1 -40
0
-30 10.7
38.1
食品及飲品 15
製衣 6
其他非金 屬礦物產品
7 其他製造業
14
水電及氣體 生產供應業
53
出版及印刷 5 按行業的增加值比重(%)
2︱工業調查 2013 年
製造業
製造業場所有909 間，按年減少 3 間；在職員工少於 30 人的有 816 間。在職員工有 11,880 人，減少 84 人。
生產價值及其他收益增加2.1%，為 68.0 億元，來自產品製造的收益（64.1 億元）按年上升 12.2%；消耗總額（50.6 億元）
按年上升1.6%，當中耗用物料（36.3 億元）上升 4.0%；增加值總額（17.4 億元）上升 3.5%。
按行業的生產價值及其他收益結構
產品製造 提供工業服務收益 貨品轉售毛利 其他收益
0 500000 1000000 1500000 2000000 2500000 3000000
1 2 3 4 5
其他費用 水、電及燃料費 加工服務費
按行業的消耗結構
食品及飲品製造
食品及飲品製造場所有283 間，在職員工連續十年上 升，按年增加137 人，為 4,071 人。
訪澳旅客增加，推動食品及飲品製造生產價值及其他 收益按年上升10.7%至 14.6 億元，當中 93.7%來自產品 製造；消耗總額（9.0 億元）及增加值（5.7 億元）分別上 升11.7%及 9.2%。
製衣
製衣業持續萎縮，場所數目減少4 間至 171 間，當中 成衣製造（52 間）減少 11 間；在職員工數目（2,723 人）
減少490 人。
生產價值及其他收益按年下跌19.8%至 10.1 億元，
其中89.7%來自產品製造；消耗總額下跌 23.8%，為 7.9 億元；增加值（2.2 億元）則微跌 1.0%。
食品及 飲品
製衣 出版及 印刷
其他非金 屬礦物產品
水電及氣體 生產供應業 -30
-0 20
10
0 億元
94%
90%
88%
99%
35%
出版及印刷
出版及印刷業在2012 年錄得增幅後有所回落，2013 年 場所數目按年減少10 間至 156 間，在職員工（1,519 人）減 少185 人。
生產價值及其他收益（4.6 億元）、消耗總額（2.8 億元）、 增加值（1.8 億元）分別減少 23.9%、21.6%和 27.3%。
其他非金屬礦物產品製造
其他非金屬礦物產品製造的場所有18 間，在職員工為 486 人，增加 56 人。
道路、輕軌等工程對水泥及混凝土需求增加，令其他非 金屬礦物產品製造的生產價值及其他收益（17.3 億元）、消 耗總額（14.8 億元）及增加值（2.6 億元）急增 38.1%、37.2%
及43.6%。
該行業的生產 價值及其他收 益幾乎全數來 自產品製 造；而耗用物料佔消耗總額的85.1%。
0 400000 800000 1200000 1600000
1 2 3 4 5
耗用物料
製衣 其他非金
屬礦物產品
水電及氣體 生產供應業 -16
-12
8
4
0 億元
70%
54%
39%
85%
65%
食品及 飲品
出版及 印刷
3︱工業調查 2013 年
41 1
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歷年主要指標
水電及氣體生產供應業
場所共6 間，其中 100 人或以上的有兩間；在職員工按年增加 78 人至 1,098 人。
本地發電持續減少，電力生產價值（5.1 億元）按年下跌 30.0%，導致行業的生產價值及其他收益（26.6 億元）下跌 1.1%。
另一方面，轉售毛利（16.0 億元）按年上升 7.3%，佔生產價值及其他收益的比重上升至 60.0%。
消耗總額下跌19.8%至 7.0 億元，當中 4.5 億元為耗用物料，下跌 32.5%；增加值按年上升 7.8%至 19.6 億元。
統計範圍
工業調查的統計範圍包括所有從事《澳門行業分類》第一修訂版C 大類（採礦工業）、D 大類（製造業）及 E 大類（水電及氣體生 產供應業）的場所。若同一企業經營多於一間相同行業的場所，有關場所會被視為一個統計單位。
抽樣方法及結果推算
抽樣框源自統計暨普查局的經濟單位檔案，採用分層隨機抽樣方法選取樣本。對於統計單位數目較少的分層、在職員工為100 人或 以上，以及多場所組成的統計單位會進行全查。
分層是按《澳門行業分類》第一修訂版的“分類”及“在職員工數目”進行；部分規模較小的工業生產活動歸納於“其他製造業”；“在職員 工數目”的分層是按 30 人以下、30 至 49 人、50 至 99 人及 100 人或以上處理。
樣本總數共388 間，其中有 74 間場所因結束營業、未能接觸等被剔除，因此統計結果是根據 314 份完成問卷推算所得。
統計推算：
1) 某行業變數 y 總值之估計：
j：行業組別 ； h：在職員工人陣列別 ； i：樣本場所
：樣本 i 場所 y 變數的值 ； ：hj分層的樣本場所數目 ； ：hj分層的場所總數 ；
2008 2009 2010 2011 2012
場所數目 1,052 1,007 910 899 917
在職員工 25,074 19,270 14,666 13,809 13,007
生產價值及其他收益(百萬元) 14,547 10,592 8,842 9,002 9,388
消耗總額 10,959 7,482 5,811 5,855 5,869
固定資本形成總額 1,468 994 857 482 1,305
增加值總額 3,588 3,110 3,031 3,148 3,519
製造業 2,152 1,605 1,443 1,505 1,682
食品及飲品業 288 275 372 424 518
製衣業 905 577 371 270 223
出版及印刷業 186 197 180 187 250
其他製造業 772 556 521 623 691
採礦業與水電及氣體生產供應業 1,436 1,505 1,588 1,643 1,837
y
hjin
hjN
hj2) j行業參數 Y 的方差估計值：
hj hj hj
h hj
j
n
N s Y w
V
2 2 4
1
* 1 *
ˆ 1
；S
hj：變數 y 之標準誤差4︱工業調查 2013 年 詞彙解釋
場所
受單一法律實體所控制，在單一地點從事或主要從事一項經濟活動的經濟單位。
在職員工
於場所內工作之所有有薪酬或無薪酬員工；包括因疾病、假期或其他原因而短期缺勤的人士，但不包括復工日期未能確定者。
員工支出
場所未作任何扣除前支付予雇員的薪酬，包括實物報酬和員工福利支出。
生產價值
場所產品製造（包括生產作自用的產品）之價值、為第三者提供工業服務（如加工、維修保養、安裝、研究開發等服務）之收益，以及 貨品轉售毛利。
其他收益
為第三者提供非工業服務之收益，如出租工業設備或廠房、經營食堂或其他員工服務、佣金、專利權、商標等收益。
生產消耗
營運時耗用的物料、水電與燃料，以及由第三者提供之加工服務的費用。
消耗總額
生產消耗加上其他費用（如作工業用途之樓宇、工業設備的租金，通訊等費用）。 工業增加值
生產價值與生產消耗之差。
增加值總額
生產價值及其他收益與消耗總額之差。
固定資本形成總額
購置固定資產（包括新、舊及場所自產自用）與出售固定資產價值之差。固定資產包括樓宇、傢俱、機器及設備、交通工具及其他可使 用一年或以上之耐用品，亦包括對現存固定資產的大型修葺、改裝及擴建工程。
詳細資料請瀏覽：
http://www.dsec.gov.mo/c/ind.aspx
