國立台南二中109學年度第一學期高二三類組生物科第一次期中考 範圍：選修生物I：細胞與構造 1-1~1-2.1
一、 單一選擇題(20 題，每題 2.5 分，不倒扣，共 50 分)
1. ( )臺灣腸病毒流行於 3～11 月，通常以 7～9 月為高峰期。腸病毒是一群病毒的總稱，一 共有六十幾種病毒，由於它們感染人體時主要會在腸道內繁殖，因此而命名。下列甲～
辛八種物質，哪些特徵可讓病毒學家確認各種腸病毒皆為核糖核酸（RNA）病毒？甲、
胺基酸；乙、葡萄糖；丙、去氧核糖；丁、核糖；戊、尿嘧啶；己、胞嘧啶；庚、腺嘌 呤；辛、鳥嘌呤。 (Ａ)甲乙丙丁 (Ｂ)丙己庚辛 (Ｃ)丙己 (Ｄ)丁戊 (Ｅ)己庚。
2. ( )將鹼性液體滴入某胺基酸水溶液時，胺基酸分子的何種構造會釋出 H＋ 進行中和反應？
(Ａ)羧基 (Ｂ)胺基 (Ｃ)磷酸基 (Ｄ)含氮鹼基。
3. ( )下列有關水分子的敘述，何者正確？ (A)水是生物體內的最佳溶劑 (B)水必須在細胞內才能解 離 (C)水的比熱較大，有助於維持體液 pH 值 (D)水若能在 4℃結冰，更有利水中生物的生存
。
4. ( )科學家以水綿（一種藻類）進行實驗：對照組培養在提供充分含磷、氮、硫養分的水溶 液中，並給予充足光照與 CO2，實驗組的培養液和對照組僅有一項變因不同，其餘皆相 同。數周後，測量兩組藻類合成有機化合物的速率，結果如附圖所示。請由此圖推論下 列何者最有可能是實驗組所接受的處理？
(Ａ)實驗組不提供光照 (Ｂ)實驗組不提供 CO2 (Ｃ)實驗組的培養液中不提供含氮的 養分 (Ｄ)實驗組的培養液中不提供含磷的養分 (Ｅ)實驗組的培養液中不提供含硫的 養分。
5. ( )附圖為 ATP 分子的模式圖，下列相關的敘述何者不正確？
(Ａ)此分子為一種核苷酸 (Ｂ)甲為腺膘呤，乙為核糖 (Ｃ) A 與 C 為高能磷酸鍵 ( Ｄ) ATP 會出現在 DNA 的分子結構中。
6. ( )如果三個脂肪酸（分子式：C16H22O2）分子與一個甘油（分子式：C3H8O3）分子可以形 成一個脂肪分子，則此分子的分子式為下列何者？ (Ａ) C48H66O6 (Ｂ) C48H72O8 ( Ｃ) C51H68O6 (Ｄ) C51H72O8。
7. ( )導致附圖中現象的成因，與水的何種特性較有關？
(Ａ)水有較高的比熱 (Ｂ)水具有極性 (Ｃ)水具有較高分子間吸引力 (Ｄ)水具有輕 微解離的特性。
8. ( )科學家在罹患狂牛症的病牛腦中發現致病分子，是因為錯誤折疊的結構導致腦細胞無法 正常表現功能而死亡，已知此致病分子屬於蛋白質的一種。下列關於此種致病分子的敘 述何者正確？ (Ａ)為生物細胞中含量最多的化合物 (Ｂ)組成元素中不含有 S 原子 (Ｃ)基本組成單位為 20 種胺基酸 (Ｄ)經由細胞核內的轉錄作用合成 (Ｅ)立體結構不 會影響其功能。
9. ( )下列哪一證據可用以說明細胞膜含有脂質？ (Ａ)脂溶性分子進入細胞的速率大於水溶 性分子 (Ｂ)細胞膜可選擇性的讓物質分子通過 (Ｃ)細胞膜具有可流動性 (Ｄ)兩細 胞的細胞膜可互相融合。
10. ( )某植物細胞置入 0.2 M 蔗糖溶液 20 分鐘後，原生質體大小無顯著差異。若需觀察該細 胞的「質離」現象(細胞壁與細胞膜分離的現象)，需將該細胞置入下列何種溶液內？ ( Ａ)純水 (Ｂ) 0.02 M 蔗糖溶液 (Ｃ) 0.2 M 蔗糖溶液 (Ｄ) 2 M 蔗糖溶液。
11. ( )無機鹽與維生素雖無法提供生物體能量，但參與多種生理反應及形成生物體結構，下列 有關無機鹽與維生素的敘述何者正確？ (Ａ)多吃檸檬、芭樂等水果可預防牙齦出血 ( Ｂ)鈣離子僅參與骨骼、牙齒等體質形成，無其他生理功能 (Ｃ)人體可合成大部分維生 素，但無機鹽必須由食物攝取 (Ｄ)植物可自土壤吸收無機鹽與維生素。
12. ( )下列是細胞膜的發現歷程與結構敘述，請問何者錯誤？ (Ａ)戈特萃取紅血球的膜結 構，發現平鋪面積是紅血球表面積的兩倍，便主張磷脂在細胞膜中呈雙層排列 (Ｂ)羅 伯森以電子顯微鏡觀察細胞膜，顯示出三層結構，呼應戴夫森等人「蛋白質—脂質—蛋 白質」的三明治模型 (Ｃ)弗萊利用紅色及綠色螢光標定細胞膜蛋白，觀察蛋白質在細 胞融合過程中的分布情形，推翻之前細胞膜的固態模型 (Ｄ)辛格與尼可森利用冷凍蝕 刻技術提出細胞膜的流體鑲嵌模型。
13. ( )下列何者最容易進出細胞膜？ (Ａ) N2 (Ｂ) Na＋ (Ｃ)核苷酸 (Ｄ)蛋白質。
14. ( )下列何者不是胺基酸分子？ (Ａ) (Ｂ) (Ｃ)
(Ｄ)
15. ( )如附圖所示，漏斗倒放於燒杯中，漏斗底部包有半透性膜，內有未知濃度的蔗糖溶液，
而燒杯中有 10％ 的蔗糖溶液。經過一段時間後，漏斗內溶 液的水位發生變化，則下列推測何者最合理？(Ａ)主動運 輸使漏斗的水位改變 (Ｂ)漏斗內蔗糖溶液濃度若大於 10
％，則水位上升 (Ｃ)漏斗內的水位變化和蔗糖溶液的濃 度無關 (Ｄ)蔗糖分子通過半透性膜進出漏斗，使水位改 變 (Ｅ)水和蔗糖分子皆通過半透性膜進出漏斗，使水位 改變。
16. ( )NAD＋ 是參與呼吸作用的重要輔酶，它是下列何種維生素的衍生物？ (Ａ) A (Ｂ) B 群 (Ｃ) C (Ｄ) E。
17. ( ) (甲)有運輸蛋白參與 (乙)具有專一性 (丙)消耗 ATP (丁)逆著濃度梯度運輸物質。可 利用上列哪些特性來區分促進性擴散與主動運輸？ (A)甲乙丙丁 (B)乙丙丁 (C)丙丁 (D)丁
18. ( )「生活於淡水中的草履蟲，因細胞和環境間存在滲透壓差，故需利用伸縮泡不斷地將水 往細胞外排出。」據前文則下列有關草履蟲排水的敘述，何者正確？ (A)草履蟲細胞內 的滲透壓小於淡水 (B)淡水為草履蟲細胞的高張溶液 (C)草履蟲排水的過程需消耗能 量 (D)草履蟲藉簡單擴散將水排出
19. ( )下圖為物質通過細胞膜方式的示意圖。根據此圖判斷
，下列何者敘述正確？
(A)甲物質可為脂溶性維生素，藉由運輸蛋白進出細胞 (B)若物質為水，則可使用和甲、乙物質一樣的方式進 出細胞 (C)丙物質為澱粉及蛋白質，需藉由運輸蛋白 協助進出細胞 (D)丁物質進入細胞必須消耗能量，可 知此方式為促進性擴散
20. ( )下列為動、植物體從外界或周圍環境吸收物質的方式，何者錯誤？ (A)O2–簡單擴散(B) 肝細胞吸收膽固醇–受體媒介包吞作用 (C)白血球吞食病原體–吞噬作用 (D)昆布吸收 海水中的碘–促進性擴散。
二、 多重選擇題(8 題，每題 2.5 分，答錯一選項倒扣題分之 1/5 至該題 0 分為止，共 20 分) 21. ( )生物細胞內的部分大分子有機物由單元分子聚合而成，下列相關敘述哪些正確？ (Ａ)
蛋白質由胺基酸組成，胺基酸的種類有 4 種 (Ｂ) DNA 由去氧核糖核酸組成，去氧核 糖核酸的種類有 4 種 (Ｃ) RNA 由核糖核苷酸組成，核糖核苷酸的種類有 4 種 (Ｄ) 肝糖由葡萄糖組成，葡萄糖的種類有 1 種 (Ｅ)中性脂由脂肪酸組成，脂肪酸的種類有 1 種。
22. ( )DNA 分子上的某一段含有 6000 個五碳醣分子，則該段 DNA 分子的敘述，哪些正確？
(Ａ)含有 18000 個磷酸分子 (Ｂ)含有 6000 個含氮鹼基分子 (Ｃ)含有 6000 個氫鍵 ( Ｄ)含有 3000 個嘌呤分子 (Ｅ)含有 6000 個核苷酸分子。
23. ( )下列何種物質可區別人與豬的不同？ (Ａ)核酸 (Ｂ)核苷酸 (Ｃ)胺基酸 (Ｄ)蛋白 質 (Ｅ)葡萄糖。
24. ( )多比洗澡時發現自己常有不知哪來的大小瘀青，在哪裡撞到的都沒印象，你會建議他多 攝取富含哪些微量物質的食物呢？ (Ａ)維生素 A (Ｂ)維生素 K (Ｃ)鈣 (Ｄ)鐵 (Ｅ )碘。
25. ( )設置滲透作用裝置如附圖所示，分別在甲、乙兩端放入不同的溶液，中間隔以通透性類 似細胞膜的半透膜。下列哪些處理在兩側達到壓力平衡不再升降時，可使乙端液面較高
？
甲端 乙端
ㄅ 純水 5％ 澱粉液 ㄆ 10％ 葡萄糖液 5％ 澱粉液 ㄇ 純水 10％ 葡萄糖液 ㄈ 5％ 蔗糖液 5％ 澱粉液 ㄉ 5％ 蔗糖液 5％ 葡萄糖液＋
5％ 澱粉液 (Ａ)ㄅ (Ｂ)ㄆ (Ｃ)ㄇ (Ｄ)ㄈ (Ｅ)ㄉ。
26. ( )小林在學校進行植物細胞的滲透壓實驗，圖(一)是老師提供的資料，表達細胞在不同 體積的兩種壓力：滲透壓是細胞內外溶質濃度不同，水分進出細胞產生的壓力；而膨壓 則是植物細胞之細胞膜對細胞壁產生的壓力。小林將植物細胞放在不同環境中，觀察其 形狀變化並繪圖記錄如圖(二)，但小林沒有記錄這些狀態下的濃度，請就圖(一)、圖(二 )判斷下列敘述哪些正確？
圖(一) 圖(二)
(Ａ) ABCD 是細胞的膨壓 (Ｂ) FED 是細胞的滲透壓 (Ｃ)圖(二)中乙狀態的細胞維 持平衡，應是圖(一)中 D 點的狀態 (Ｄ)圖(二)丙的狀態稱為質離現象，此時沒有膨壓 (Ｅ)圖(二)甲的狀態下，細胞不會脹破是因為具有細胞壁。
27. ( )細胞的膜蛋白可參與下列哪些功能？ (Ａ)神經衝動的傳導 (Ｂ)接受胰島素的刺激 (Ｃ)合成 ATP (Ｄ)抗原的辨識 (Ｅ) CO2 通過細胞膜的主要通道。
28. ( )下列何種運輸方式不需要能量？ (Ａ)滲透 (Ｂ) Na＋-K＋ 幫浦 (Ｃ)簡單擴散 (Ｄ) 主動運輸 (Ｅ)促進性擴散。
三、 閱讀測驗(5 題，每題 2 分，皆單選不倒扣，共 10 分)
(一)膽固醇是細胞膜的重要成分，也是膽鹽及許多固醇類激素的前驅物質，人體內的膽固醇約 三分之二與長鏈脂肪酸結合，並經由脂蛋白運送，血液中膽固醇濃度正常範圍約 150～250 mg∕
dL。三酸甘油酯是脂肪組織的重要成分，也是儲存能量的方式，在人體內經由脂蛋白運送，血液 中的三酸甘油酯濃度正常範圍約 120～190 mg∕dL。
高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）為脂蛋白的一種，約含 50％蛋白質、20％膽固醇、30％磷脂 及少量三酸甘油酯，主要作用可將多餘膽固醇帶到肝臟代謝或排出體外。若血中高密度脂蛋白膽 固醇濃度低於 35mg∕dL，罹患心血管疾病的機率將增高。低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）也為 脂蛋白的一種，約含 20％蛋白質、52％膽固醇、22％磷脂及 6％三酸甘油酯，主要作用為將膽 固醇由肝臟帶到週邊組織去利用，如果 LDL-C 濃度高於 160mg∕dL，可能會堆積在血管中引起 動脈硬化。近來發現氧化的 LDL-C 是具傷害性的成分，它可影響血管內皮細胞的功能，並誘發 巨噬細胞的生成。巨噬細胞接著產生許多氧化性自由基，更進一步氧化吞噬 LDL-C，逐漸轉變成 充滿膽固醇的細胞，而壞死的巨噬細胞對血管內壁又會再度造成傷害。
29. （ ）下列何種狀態發生於人體內時，易罹患心血管疾病？ (Ａ) HDL-C 濃度高，LDL-C 濃度高 (Ｂ) HDL-C 濃度高，LDL-C 濃度低 (Ｃ) HDL-C 濃度低，LDL-C 濃度高 (Ｄ) HDL-C 濃度低，LDL-C 濃度低。
30. （ ）假設甲：膽固醇經血液循環進入肝臟、乙：LDL-C 被自由基氧化、丙：LDL-C 由肝臟 帶到週邊血管堆積、丁：攝食高膽固醇食物、戊：巨噬細胞吞噬 LDL-C，有關動脈硬化 疾病可能成因的排序，下列何者正確？ (Ａ)甲乙丙丁戊 (Ｂ)丁甲丙乙戊 (Ｃ)丁丙甲 戊乙 (Ｄ)丁甲戊乙丙 (Ｅ)丁戊乙甲丙。
31. （ ）下列敘述何者正確？ (Ａ)血脂肪就是 HDL-C 和 LDL-C (Ｂ)膽固醇過多易造成動脈硬 化，故不宜攝食含膽固醇食物 (Ｃ) HDL-C 所含蛋白質的比例低於 LDL-C (Ｄ) HDL-C 及 LDL-C 均可運送膽固醇。
(二)在每個細胞的細胞膜上，都有上千個「門房分子」突出於細胞表面，控制特殊分子進出細 胞膜。這些門房分子有些為受體，在與特定的分子結合後，會啟動細胞內的一些反應；其他的門 房分子分別為通道或載體，負責管理物質進出細胞。
在心肌細胞的細胞膜上，有一種辨識腎上腺素的受體，腎上腺素可加快心搏速率，當人體處 在有壓力的狀況時，血液中的腎上腺素便會增加，然而對於心臟病的患者，心跳加快是一件相當 危險的事情。「β 阻斷劑」是一種化學結構類似腎上腺素的分子，可以「霸占」心肌細胞上的 β腎上腺素受體(又稱乙型受體)，但卻不會啟動受體的次級傳訊系統。目前除了心臟病患者服用 此種藥劑之外，有些健康的音樂家、演說家或其他表演者等，當他們在臺上時，可能會分泌過多 的腎上腺素而引發嚴重的怯場，在阻斷腎上腺素受體的反應後，表演者就可從容鎮定地完成演出
。
32. （ ）文中所述之「門房分子」指的是細胞膜上的何種成分？ (Ａ)磷脂 (Ｂ)醣類 (Ｃ) 蛋白質 (Ｄ)膽固醇。
33. （ ）腎上腺素與心肌細胞膜上受體的關係，與酵素的何種特性最接近？ (Ａ)催化性 (Ｂ )專一性 (Ｃ)敏感性 (Ｄ)可重複使用。
四、 混合題(共 20 分)
1. 馬丁在超市買東西，看到瓶身標示如下：
(1)請問這應該是哪一種油品？ (A)豬油(B)大豆沙拉油 (C)椰子油 (D)鮮奶油。(2 分)
(2)請問你判斷的依據為何？(2 分)
2.葉綠素為綠色植物的天然色素，但因葉綠素在酸性、高溫環境下不 穩定，易降解而使顏色由綠轉褐，故科學家利用銅離子置換葉綠素 中的離子，形成較穩定的銅葉綠素，加在食用油中讓顏色維持綠色
，增加賣相。但烹煮時的高溫可能使銅離子解離出來對人體造成危 害。請問葉綠素中的原本的離子為何？ (2 分)
3. 瘦肉精其實是一類 β 腎上腺受體作用劑(簡稱乙型受體素或 β-adrenergic agonists )的統稱，包含 萊克多巴胺、克倫特羅、沙丁胺醇等。乙型受體素在人體組織中會與乙型受體結合，而乙型受體 分為 1 型與 2 型，1 型主要存在心臟，2 型則廣泛存在於體內。起初科學家發現乙型受體與乙型受 體素結合之後會造成某些器官(如呼吸道)平滑肌放鬆的生理現象，故視為氣喘用藥進行研發。其 中萊克多巴胺被發現在氣喘治療的效用欠佳，但若將它添加於動物飼料中，它可作用在其他 2 型 受體上進而影響胰島素信息傳遞，促進豬隻脂肪分解、增加瘦肉比例。然而副作用是它也會”順便
”與 1 型受體結合，進而導致心跳加速、心律不整等現象。當我們食用有瘦肉精的豬隻，可能會增 加心血管疾病的風險，因有此食安疑慮而遭到歐盟全面禁止。衛福部公布美豬萊克多巴胺安全容 許量標準，豬肉或脂肪是 0.01 ppm，也就是 1 公斤豬肉或脂肪不能有超過 10 微克(1 微克等於 10-6克)的萊克多巴胺。至於豬腎的標準是 0.09 ppm，豬肝則是 0.04 ppm。而每人每日可接受攝 入劑量(ADI)為 1 微克/公斤體重/天。以一個 70 公斤的成人而言，萊劑一天可接受的攝入量為 70 微克。
(1)乙型受體素與閱讀測驗中所提的 「β 阻斷劑」有哪裡相同或不同處，請各舉一個。(2 分) (2) 5 公斤豬肝中不能有超過多少微克的萊克多巴胺殘留？(寫出計算過程才給分)(2 分)
(3)呈(2)題，一個 70 公斤的成人一天可以攝取 5 公斤美豬的豬肝嗎？(假設此豬肝萊克多巴胺剛好 到安全容許量標準)(請寫出可以或不可以，並寫出原因才給分)(2 分)
4. 車皓將口腔黏膜細胞放在甲、乙兩濃度的氯化鈉溶液中並以顯微鏡觀察，每一分鐘記錄一次細 胞的大小，紀錄如附表，請回答下列問題：
時間 細胞 大小
0 1 2 3 4 5 6 7 8 (分鐘)
甲溶液 100 110 120 128 135 140 143 145 145 (μm) 乙溶液 100 105 110 114 117 120 122 123 123 (μm)
(1)請畫出細胞置於甲溶液中時，時間和細胞大小的關係圖。(請將橫坐標和縱座標寫清楚)(2 分) (2)試問車皓將口腔黏膜細胞放入何種張力的溶液之中？(高張/等張/低張) (2 分)
(3)請以滲透壓概念解釋細胞長度變化的原因。(2 分)
(4)甲溶液對乙溶液來說，是何種張力的溶液？(高張/等張/低張) (2 分)
國立台南二中109學年度第一學期生物科第一次期中考答案卷 範圍：選修生物I：細胞與構造 1-1~1-2.1
班級 座號 姓名 四、混合題(20 分)
題號 答案 1.(1)
(2 分) (2)
(2 分)
2. (2 分)
3.(1) 相同處： (1 分) 不同處： (1 分)
(2)
(2 分) (3)
(2 分) 4.(1)
(2 分) (2)
(2 分) (3)
(2 分) (4)
(2 分)
國立台南二中109學年度第一學期生物科第一次期中考解答 範圍：選修生物I：細胞與構造 1-1~1-2.1
一、
單一選擇題(20 題，每題 2.5 分，不倒扣，共 50)1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
D B A C D C B C A D
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
A D A D B B C C B D
二、多重選擇題(8 題，每題 2.5 分，答錯一選項倒扣題分之 1/5 至該題 0 分為止，共 20 分) 21 22 23 24 25 26 27 28
CD BDE AD BC AB DE ABD ACE 三、閱讀測驗(5 題，每題 2 分，皆單選不倒扣，共 10 分)
29 30 31 32 33
C B D C B
四、混合題(共 20 分)
1. (1)B(2)不飽和脂肪酸較多 2.鎂
3.(1)相同處：都可以和乙型受體結合。
相異處：和乙型受體結合後作用相反。
(2)5Kg×0.04ppm=200 微克
(3)不可以，一個 70 公斤成人一天可接受的萊劑攝入量為 70 微克，200 微克已超過容許量。
4. (1) (橫坐標是時間(分鐘)、縱座標是細胞大小(μm)，a 是 100μm) (2)低張
(3)當口腔黏膜細胞置於甲溶液時，甲溶液之於細胞為低滲透壓溶液，而水會從低滲透壓處移動到 高滲透壓處，故水會不會滲透進入細胞中，讓細胞變大。
(4)低張
