四川省射洪县职业中专学校 现代农艺技术专业
技 能
项 目 考 核 标 准
现代农艺技术专业教学指导委员会 2019年 8月修订
目 录
前 言...3
1.《农业生物技术》技能项目考核标准...4
2.《植物生产与环境》项目评分标准...11
3.《植物保护技术》技能项目考核标准...20
4.《农业经营与管理》技能项目考核标准...25
5.《农业机具使用与维护》技能项目考核标准...28
6.《蔬菜生产技术》技能项目考核标准...32
7.《林果生产技术》项目考核标准...37
8.《畜禽营养与饲料》技能项目考核标准...47
9.《农产品贮藏加工》技能项目考核标准...57
10.《作物病虫害.防治实务》技能项目考核标准...61
11.《生物标本采集与制作》技能项目考核标准...65
12.《作物生产技术》技能项目考核标准...70
前 言
本考核标准是在现代农艺技术专业教学指导委员会的 指导下，我校与射洪金柠农业开发有限责任公司、四川合 众生态农业有限公司、射洪县农度种植专业合作社、射洪 县先克来农机专业合作社、四川太阳湖农业有限责任公司 等合作企业的相关机构合作修订而成。
《农业生物技术》技能项目考核标准
项目 1：小麦杂交技术（100 分）
项目内容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准备 材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2．选株、
整穗 正确选择母本，
整理小穗 30 能合理地选择母本和麦
穗 3．去雄和
套袋、授粉
熟练掌握剪颖法
去雄和授粉方法 30 能熟练操作去雄、授粉 等技巧
4．操作情
况 操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情 况
5．场地清
理 器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、
请检查
项目 2：水稻杂交技术（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准 备
材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2．选 株、整
穗
正确选择母本，
整理小穗 30 能合理地选择母本和麦穗 3．去
雄和套 袋、授
粉
熟练掌握温汤去
雄和授粉方法 30 能熟练操作去雄、授粉等技巧 4．操
作情况 操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理 器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 3：玉米杂交技术（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准 备
材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2．选 株、雌
穗套 袋、剪
花丝
正确选择母本，
套袋 30 能合理地选择母本和套袋
3．雄 穗套袋
授粉
熟练掌握采粉、
授粉的方法 30 能熟练操作采粉、授粉等技巧 4．操
作情况
操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理
器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查 项目 4：大豆杂交技术（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准
备 材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2．选 株、定
蕾
正确选择母本，
确定合适的花蕾 30 能合理地选择母本和合适的花蕾 3．去
雄、授 粉
熟练掌握去雄、
授粉的方法 30 能熟练操作去雄、授粉等技巧 4．操
作情况
操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理
器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 5：MS 培养基母液的配制和保存（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准
备 材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2．培 养基母 液的配
制
掌握培养基母液
的配制技术 30 不同种类的配制方法
3．母 液的保
存
掌握母液的保存
方法 30 能熟练操作母液的保存
4．操
作情况 操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理
器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 6：MS 培养基的配制与分类（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准 备
材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2．培 养基的
熬制
掌握培养基熬制
方法、母液移取 30 培养基的熬制
3．定 容、调
节 PH、
分装
PH的调节、培 养基的分装与包
扎
30 能熟练操作母液的保存
4．操
作情况 操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理
器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 7：培养基的高压灭菌（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准 备
材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2．灭 菌步骤
掌握庐山真面蒸 汽灭菌的操作技
术
60 加水、装锅、密封、加压、排气、稳 压、降压、出锅
4．操
作情况 操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理 器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 8：无菌操作技术（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准
备 材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2．无 菌操作
掌握外植体的表 面灭菌与接种技
术
60 接种过程中的无菌意识
4．操 作情况
操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理
器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 9：试管苗驯化移栽技术（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准 备
材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2．驯 化、移
栽
掌握试管苗出瓶 种植的基本方 法、苗期管理
60 试管苗驯化、移栽、苗期管理 4．操
作情况 操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理 器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 10：微生物培养基制作和筛选（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准
备 材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2．培 养基制
作
掌握培养基的配 制和筛选前期工
作
60 制备、包扎
4．操
作情况 操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理 器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 11：酸奶的制备（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准
备 材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2、了 解酸奶
的种类 识别酸奶的种类 30 识别种类
3．酸 奶制备
掌握酸奶制备的
方法步骤 30 掌握步骤
4．操 作情况
操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理
器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 12：平菇母种的制作与培养（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准 备
材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2、母
种制备 掌握平菇母种的
制备方法 30 培养制备、种菇选择
3．母 种的培
养 掌握母种的培养 30 掌握培养步骤
4．操 作情况
操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理
器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 13：平菇原种和栽培种的制作与培养（100 分）
项目内容 技能考核要求 分值 得分 备注 1．准备 材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2、原种和 栽培种的制
作
掌握平菇原种和
栽培种的制作 30 原种和栽培种的制作 3．菌种培
养与保藏 掌握菌种的培养
与保藏 30 掌握菌种的培养与保藏
4．操作情
况 操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场地清
理
器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
项目 14：平菇的栽培与管理（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准 备
材料、仪器、药
品试剂 10 清点所需物品
2、制 作发酵
料
掌握发酵料的制
作、装袋与播种 30 发酵料、装袋
3．栽
培管理 掌握食用菌的栽
培技术 30 发菌期、分化期、子实体生长期、间 歇期
4．操 作情况
操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理
器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查
《植物生产与环境》项目评分标准
项目 1：植物的组织（100 分）
植物保护组织/输导组织/机械组织形态构造的观察 项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准 备
蚕豆叶、小麦叶、桑茎 横切片、松枝条、南瓜 茎、水稻茎。
10%铬酸溶液、碘 液、氯化锌、浓硝酸、
氯化钾、番红液、间苯 三酚、盐酸、水合氯 醛。
显微镜、载玻片、刀 片、镊子、解剖针、烧 杯、试管、酒精灯。
10 学习实训守则，强调劳动纪 律
2．保 护组织 的观察
正确使用显微镜对双子 叶植物叶表皮、禾本科 植物叶表皮、周皮和皮 孔进行观察
25 显微镜的使用、切片、装片
3．输 导组织 的观察
正确使用显微镜观察管 胞、导管、筛管。认知 其结构
25 显微镜的使用、切片、装片 4. 机
械组织 的观察
观察厚角组织、厚壁组 织——纤维、石细胞。
认知其特点
20 显微镜的使用、切片、装片 4．操
作情况 操作规范、熟练、结果
正确。 15 学习态度，工具使用情况
5．场
地清理 器具归位，整理工作现
场。 5 整理完毕、检查
项目 2：植物的根（100）
观察根的初生结构及侧根的发生 项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1.准备
蚕 豆 、 棉 花 、 小 麦、玉米、蓖麻等根系 标本。玉米根尖的纵切 片，蚕豆的幼根新鲜材 料，蚕豆幼根横切片，
蚕 豆 侧 根 发 生 纵 横 切 片。
显微镜、番红液、刀片
10
学习实训守则，强调劳动 纪律
2 ． 根 的外形 观察
观察根的外形，能分辨 直根系和须根系 25
取蚕豆或棉花的幼苗，观察根 的外形，区分小麦、玉米、棉 花、蚕豆、蓖麻，各属哪种根 系类型，怎样区别主根、侧根 和不定根。
3.根的 解剖构
造
在低倍显微镜下区分根 的分区（根冠、生长 点、伸长区、根毛 区）；根的初生结构
（表皮、皮层、维管 柱）
25 取玉米根尖的纵切片观察
4.观察 侧根
观察侧根的横切片、纵
切片，明确侧根的产生 20 取蚕豆根标本的横切片、纵切 片
5．操
作情况 操作准确、熟练、结果
正确。 10 学习态度，工具使用情况
6．场
地清理 器具归位，整理工作现
场。 10 举手示意老师，请检查
项目 3： 植物的茎（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分 值
得分 备注
1．准 备
茎的不同形态标 本、校外不同植 物、笔记本
10 校外观察植物，讲纪律，安全重于一 切
2 ． 茎 的形态 特征
能观察指出茎的形
态特征 20 节、节间、叶腋、枝条、长枝、短
枝、维管束痕、芽鳞痕
3 ． 芽
的类型 能认识不同的芽 20
依芽的位置分：顶芽、腋芽、不 定芽；依芽的性质分：枝芽、花芽、
混合芽；依芽的构造分：鳞芽、裸 芽；依芽的生理状态分：活动芽、休 眠芽
4 ． 茎 的生长 习性
通过观察分析茎的
生长习性 20 直立茎、匍匐茎、攀援茎、缠绕茎 5.茎 的
分枝方
式 能观察说出植物的 茎的分枝习性 20
单轴分枝、合轴分枝、假二叉分 枝
（水稻、小麦等禾本科植物的分枝方 式叫做分蘖）
4．操 作情况
完成任务情况，操 作规范、熟练、结 果正确。
10 学习态度，工具使用情况
项目 4：植物的叶（100 分）
观察叶的形态 项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准 备
不同形状叶片的 蜡叶标本、叶 缘、叶尖、叶基 的蜡叶标本、带 叶的枝条、放大 镜等
10 温故书本理论：叶的形态
2. 叶 的外形
通 过 观 察 认 识 ： 叶 片 、 叶 柄、托叶；单叶 与复叶
35
观察柑桔叶、大豆叶、绿豆叶、
月季叶，区别各属何种复叶，仔细观 察单身复叶其地有何不同？观察苦楝 叶、槐树叶、皂夹叶等，区别各属何 种羽状复叶？分别记录观察结果。
3 ． 叶 序与叶 镶嵌
认识叶序，明确 叶镶嵌、异形叶 性现象
35
观察夹竹桃叶、女贞叶、樟树 叶、桂花叶、杨树叶等，区别各属何 种叶序，记录结果。
观察木芙蓉的镶嵌现象。观察油菜慈 菇的异形叶性现象。
6、操 作情况
操作规范、熟练
完成任务。 15 学习态度，笔记的详略，放大镜的使 用情况
7、场 地清理
器具归位，整理
工作现场。 5 学生报告老师，整理完毕、请检查
项目 5：植物的生殖器官（100 分）
花的构造和花序类型的观察
项目内
容 技能考核要求 分
值 得分 备注
1．准 备
根据季节准备植物 的花、花序或标 本、扩大镜、解剖 刀、镊子、解剖 针。
5 报告老师，准备完毕
2．观 察花的
组成
能观花指出其组成
部分的名称 20 花柄、花托、花被、雄蕊群、雌蕊群 3．观
察子房 的位置
按子房 在花 托 上的位置能区分：
下位花、周位花、
上位花
20
观察桃花、白菜化、马齿苋、南瓜 花、向日葵，区别各属何种？
4．观 察胎座
认识胎座：边缘胎 座、侧膜胎座、特 立中央胎座。
20
观察蚕豆或豆荚、虞美人花、白 菜花、番茄花等各属何种胎座。
5. 观 察花序
认识花序的不同类
型 20 总状、穗状、伞房、伞形、头
状、圆锥花序等 6、操
作情况 操作规范、熟练、
结果正确。 10 学习态度，工具使用情况 7、场
地清理 器具归位，整理工
作现场。 5 报告老师，整理完毕、请检查
项目 6：土壤质地的判断与改良（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分
值 得分 备注
1．准
备 仪器用具、试剂 5 量筒、特制搅拌棒、甲种比重 计、温度计（100℃）、橡皮头玻 棒、烧杯、记时器，天平、角匙、称
样纸。砂土、壤土、黏土等已知质地 名称土壤样本和待测土壤样本、表面 皿。
2．简 易比重
法
掌握方法：称样、样 本分散处理、＜
0.01mm土粒含量 的测定、结果计算
2 5
根据计算得到的＜0.01mm 土 粒含量（%），查卡庆司基土壤质地 分类表确定土壤质地的名称。
3 ． 手 测法
掌握并熟练干测和湿 测两种方法
能进行土壤质地特征 描述
2 5
两种方法可相互补充，以湿测为 主。将土样捏碎后，加入适量水，把 土壤搓成面团，放在两手间作成核桃 大小的小球，或把小球搓成长条，根 据球面粗糙光滑程度，土条的粗细，
弯曲断裂情况加以判断。
4.土 壤 质地的 改良
掌握粘土和沙土的改 良方法
2 5
客土、施有机肥、用土壤改良剂 等
4.操作
情况 操作规范、熟练、结 果正确。
1
5 学习态度，工具使用情况 7、场
地清理 器具归位，整理工作
现场。 5 报告老师，整理完毕、请检查
项目 7：土壤含水量的测定与宜耕期的确定（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得
分 备注
1．准
备 进场备用具 5
天 平 （ 感 量 0.01g 和 0.001g）、烘箱、干燥器、称样 皿、铝盒、量筒（10ml）、无水酒 精、滴管、小刀、木箱等。
2．烘
干法 掌握步骤：称铝盒
（ W1 ） 、 称 土
25 原理：土壤样品在 105±2℃烘至恒 重时的失重，即为土壤样品所含水
干土重（W3）、结果 计 算 ， 土 壤 含 水 量 P
%= （ W2—
W3） ×100%/ （ W3
—W1）
3酒精 燃烧 法．
掌 握 步 骤 ： 称 样
（ 称 取 土 样 5g 左 右
（W1），放入已知质 量（W2）的铝盒中、
燃烧（W3）、结果计 算 ， 土 壤 含 水 量 P
%=（W2+W1-W3）/
（W3- W2）×100%
25
原理：利用酒精在土壤样品中燃烧 时放出的热量，是土壤水分蒸发干 燥，通过燃烧前后质量之差，计算 出土壤含水量的百分数
4.土壤 宜耕期 的确定
掌 握 宜 耕 期 的 确 定 方 法，生产上以实地考察 为主
20 宜干不宜湿 6．操
作情况 操作规范、熟练、结果
正确。 20 学习态度，工具使用情况
7、场 地清理
器具归位，整理工作现
场。 5 报告老师，整理完毕、请检查
项目 8：土壤样品的采集、制备与保存（100 分）
项目
内容 技能考核要求 分
值 得分 备注
1、
准备 进场前备好材料和用
具 5
小铁铲、布袋、标签、铅笔、钢 卷尺木锤、镊子、土壤筛、广口瓶、
研钵、盛土盘。
2. 样 品 的 采集
熟练步骤：1、采用 对角线或棋盘式采样 路线，采集 5-20 个 点。
2、取土 刮去表层 2- 3cm 表 土， 垂直 入 土 15-20cm 取土
35 耕层土壤混合样品，以测定耕层土壤 的养分状况，作为合理使用肥料与利 用土壤的参考
3、混合均匀，用四 分 法 弃 去 多 余 的 土 4、装袋，填写标签 3. 样
品 的 制 备 与 保 存
熟练步骤：
1、风干 2、称重 3、磨细过筛 4、装瓶储存
35 按步骤操作的熟练程度给分
6、
操作 操作规范、熟练、结
果正确。 20 学习态度，工具使用情况 7、
场地 清理
器具归位，整理工作
现场。 5 报告老师，整理完毕、请检查
项目 9：土壤酸碱度的测定（100 分）
项 目 内 容
技能考核要求 分 值
得 分
备注
1
、 准 备
相关仪器和试剂 5
混合指示剂法： 白瓷比色板、玛瑙研 钵 ph4—8、ph4—11 混合指示剂 电位法： 酸度计、高型烧杯、量筒、
天平、磁力搅拌器； ph4.01 标准缓 冲液、ph6.87 标准缓冲液、ph9.18 标准缓冲液、1mol/L 氯化钾溶液 2
． 混 合 指 示 剂
掌握操作步骤
（1）取样 取黄豆大小待测土 样，置于白瓷比色板穴中
（2）加指示剂 3—5 滴
（3）比色 与标准色卡比色，
确定 PH。
35 原理 利用指示剂在不同的 PH 溶 液中，可以显示不同颜色的特性，根 据其 颜色 与标 准 酸 碱比 色卡 进行 比 色，即可确定土壤溶液的 PH
法
3
． 电 位 法
掌握操作步骤：
1．土壤水浸提液 PH 的测定
①称样 25.0g 过 1mm 筛风 干土 ②加入无 CO2 水，搅拌 1-2min ，放置 30min ③ 用 酸度计测定 PH
（2）土壤氯化钾盐浸提 液 PH 的测定 ①称样 25.0g 过 1mm 筛风干土 ②加入氯 化钾盐溶液，搅拌 1-2min ， 放置 30min ③ 用酸度计测 定 PH
35
原理 用水浸液或盐浸液提取土壤 中水溶性或代换性氢离子，再用指示 电极和另一参比电极测定该浸出液的 电位差，电位差的大小取决于试液中 氢离子的浓度，从而在酸度计上直接 读出 PH。
操
作 操作规范、熟练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 清
理 器具归位，整理工作现场。 5 整理完毕,老师检查
《植物保护技术》技能项目考核标准
序 号
考核项 目
考核标准
知识准备 专业技能的掌握 和运用
器具、药 品等的规 范使用
项目任务的完
成情况 器具归位、工 作现场整理，
10 30 30 20 10
1 农业昆 虫的基 本构造 知识
掌握昆虫 的采集方 法。视属 虫的活动
小麦、油菜、玉 米、黄瓜、番 茄、茄子、辣 椒、草莓、油曼
实验用具
（毒瓶，
三角纸 包）准
根据标本采集 的数量、制作 的质量予以评 定。
采集典型的昆 虫标本 10- 15种，每种 5份，制作、
习性而 异，有的 昆虫善飞 善跳，可 以用网 扑；有的 昆虫有趋 光性，可 以用灯光 诱集；有 的昆虫有 趋化性，
可以用糖 醋液、杨 柳枝等诱 集；有的 有假死 性，可以 用振落的 方法等 等。
菜、各种林木、
花卉、果树，病 害标本的采集、
识别； 针插标 本的制作：制作 用具（昆虫针、
三级台、展翅 板、还软器、三 角台纸）
备、药品
（浸泡 液）配制 以及制作 步骤
编号、保存，
回校后交指导 教师审核验 收，评定成 绩。
2 昆虫的 繁殖
3
农业昆 虫主要 目、科 识别
4
植物病 害主要 病原物
通过实 习，掌握 生产上各 种作物常 见病害的 识别要点 和诊断方 法，并采 集典型病 害标本若 干份；掌 握各种农 作物重要 病害的调 查（包括 普查和重 点调查）
和计算方 法，了解 病害的防 治途径和 措施
小麦、油菜、玉 米、黄瓜、番 茄、茄子、辣 椒、草莓、油曼 菜、各种林木、
花卉、果树，病 害标本的采集、
制作和鉴定与病 害调查。主要采 集病叶、病穗、
病果、病根、病 枝，采集的标本 应完整、有病征 的应尽量保持完 整。一般情况一 种病害标本应采 集 10 份以上。
有目的选择 3-4 种不同类型的病 害（叶部病害、
根部病害、全株 病害）进行病害
对所在地 粮、棉、
油、薯、
烟、菜、
果等各种 作物的病 害，在据 课堂讲授 和室内实 验的基础 上，进一 步进行识 别和鉴定
各种作物不同 耕作制度、不 同品种、不同 栽培管理方式 的病害种类及 重要病害发生 情况的调查。
采集症状典型 的病害标本 10-15种，
每种 5 份，制 作、编号、保 存，回校后交 指导教师审核 验收，评定成 绩。
5 植物病 虫害调 查统计
病情调查。注意 取样方法、病情 6
农药的 基本知
识 了解常用 农药理化 性状，学 会农药的 配制及常 用的使用 方法
农药理化性状的 观察，辨别粉 剂、可湿性粉 剂、乳油、颗粒 剂、水剂、烟雾 剂和悬浮剂等剂 型在颜色、形态 等物理性状上的 差异。
使用手摇 式或机动 喷雾器，
将可湿性 粉剂或乳 油加水稀 释后，作 物上喷雾 作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及
农药的安全防 护
7
农药的 使用方 法
8
农药的 田间药 效试验
9 水稻害 虫
水稻重要 病虫草害 种类；水 稻病虫草 害发生特 点；水稻 病虫草害 综合治理
水稻虫害标本的 采集、制作和鉴 定，病害调查和 鉴定
药品选 择、药品 配制，喷 雾作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 10 水稻病 防护
害
11
麦类主 要病虫 害防治
麦类重要 病虫草害 种类；麦 类病虫草 害发生特 点；麦类 病虫草害 综合治理
麦类虫害标本的 采集、制作和鉴 定，病害调查和 鉴定
药品选 择、药品 配制，喷 雾作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 防护
12
大豆主 要病虫 害
大豆重要 病虫草害 种类；大 豆病虫草 害发生特 点；大豆 病虫草害 综合治理
大豆虫害标本的 采集、制作和鉴 定，病害调查和 鉴定
药品选 择、药品 配制，喷 雾作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 防护
13
花生主 要病虫 害
花生重要 病虫草害 种类；花
花生虫害标本的 采集、制作和鉴 定，病害调查和
药品选 择、药品 配制，喷
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全
生病虫草 害发生特 点；花生 病虫草害 综合治理
鉴定 雾作业 防护
14 玉米病 虫害
玉米重要 病虫草害 种类；玉 米病虫草 害发生特 点；玉米 病虫草害 综合治理
玉米虫害标本的 采集、制作和鉴 定，病害调查和 鉴定
药品选 择、药品 配制，喷 雾作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 防护
15
苹果、
梨主要 病虫害
苹果、梨 重要病虫 草害种 类；苹 果、梨病 虫草害发 生特点；
苹果、梨 病虫草害 综合治理
苹果、梨虫害标 本的采集、制作 和鉴定，病害调 查和鉴定
药品选 择、药品 配制，喷 雾作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 防护
16
柑橘主 要病虫 害
柑橘重要 病虫草害 种类；柑 橘病虫草 害发生特 点；柑橘 病虫草害 综合治理
柑橘虫害标本的 采集、制作和鉴 定，病害调查和 鉴定
药品选 择、药品 配制，喷 雾作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 防护
17
葡萄主 要病虫 害
葡萄重要 病虫草害 种类；葡 萄病虫草 害发生特 点；葡萄 病虫草害 综合治理
葡萄虫害标本的 采集、制作和鉴 定，病害调查和 鉴定
药品选 择、药品 配制，喷 雾作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 防护
18
桃、李 主要病 虫害
桃、李重 要病虫草 害种类；
桃、李病
桃、李虫害标本 的采集、制作和 鉴定，病害调查 和鉴定
药品选 择、药品 配制，喷 雾作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 防护
虫草害发 生特点；
桃、李病 虫草害综 合治理
19
十字花 科作物 主要病 虫害
蔬菜重要 病虫草害 种类；蔬 菜病虫草 害发生特 点；蔬菜 病虫草害 综合治理
蔬菜虫害标本的 采集、制作和鉴 定，病害调查和 鉴定
药品选 择、药品 配制，喷 雾作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 防护
20
葫芦科 蔬菜病 虫害 21
茄科蔬 菜病虫 害
22
农田杂 草的防 除
农田重要 草害种 类、农田 草害发生 特点、农 田草害综 合治理
农田杂草标本的 采集、制作和鉴 定，为害调查
药品选 择、药品 配制，喷 雾作业
农药的的配制 及常用的使用 方法
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 防护
23
农田鼠 害的综 合防治
农田鼠害 种类、农 田鼠害发 生特点、
农田鼠害 综合治理
农田鼠害为害调 查
鼠药配置 及安全放 置，记录 位置，准 时收捡
鼠药配置
植物保护器材 的清洗、管理 及农药的安全 防护
《农业经营与管理》技能项目考核标准
项目 1：农业产业化的经营模式（100 分）
项目内
容 技能考核内容 分值 得分 备注
1．准 备
笔记本、手套、
小组分配、安全 守则
10 安全意识
2．了 解公 司、农 户基本 概况
基本运作方式、
对公司、农户要 求
自有基地和入股 基地、合同基地
的区别
50 了解是否深入
3．调
查报告 调查内容具体、
准确、有针对性 40 学习态度、建议
意见或者建议
项目 2：立体生态农业模式（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1.准备 笔记本、手套、小组分
配、安全守则 10 安全意识
2．立 体生态 农业模
式
根据所学知识判定类 型、运用那些基本原 理、具体体现。能现场
阐述（小组）
60 小组合作是否到位
3.自我 设计一 份立 体、生 态农业 生产模
式
能根据立体、生态农业 基本原理结合本地资源 特点设计一个合理的生
产模式
30 和当地农业生产相结合度如何
项目 3： 农产品市场调查（100 分）
项目内容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准备 笔记本、手套、
小组分配、安全 守则
10 讲秩序、重安全
2．产品价 格调查
三个农贸市场主 要农产品、及价
格
20 注意队友的配合、了解价格不同原因
3．产品销 售渠道
分组对水果、蔬 菜、畜禽的销售
渠道的了解
30 注意畜禽的销售渠道、生产经营者、
销售者的利润分配
4．调查报 完成任务情况， 40 调查报告是否全面、仔细、提出建议
告分析情况 了解是否全面、
结果正确。 是否合理
项目 4：合同的签订（100 分）
项目内容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准备
掌握合同签订 的程序、合同 的主要内容、
特点
30 教师讲解、
2.观看合同
签订仪式 程序、感受 20 学生交流
3．撰写合 同
内容、特点、
程序是否正确 50 学会书写合同、格式是否正 确
项目 5：互联网+经营模式（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准
备 了解电子商务的
概念、 10 学习实训守则，强调劳动纪律 2、建
立网络 商店的 要素
找到电商企业的 网络平台、对比
要素
40 该企业农产品销售有哪些特点
3．自 我设计 一个网 页平台
掌握要素和方法 50 本地那些农产品适合互联网销售
《农业机具使用与维护》技能项目考核标准
序 号
专项 能力
训练项 目
分 值 10
0
教学内容 教学要求 评价 得 分 1 耕作机
械的使 用与维
护
铧式犁 的使用 与维护
25 1.铧式犁的结构与 工作原理；
2.铧式犁的安装与 调试；
3.铧式犁的正确使 用方法。
4.铧式犁的保养。
1.能正确安装 与 调 试 铧 式 犁。
2.能正确操作 和 调 整 铧 式 犁。
3.能正确保养
教师 布置 任 务，
设置 情 景，
铧式犁。
学生 分组 练习 并进 行互 评，
教师 对学 生的 操作 流 程、
工艺 和作 品进 行综 合评 价。
旋耕机 的使用 与维护
25
1.旋耕机的结构与 工作原理；
2.旋耕机的安装与 调试；
3.旋耕机的正确使 用方法。
4.旋耕机的保养。
1.能正确安装 与 调 试 旋 耕 机。
2.能正确操作 和 调 整 旋 耕 机。
3.能正确保养 旋耕机。
微耕机 的使用 与维护
25
1.微耕机的结构与 工作原理；
2.微耕机的安装与 调试；
3.微耕机的正确使 用方法。
4.微耕机的定时与 不定时保养。
1.能正确安装 与 调 试 微 耕 机。
2.能正确操作 和 调 整 微 耕 机。
3.能正确保养 微耕机。
圆盘耙 的使用 与维护
25
1.圆盘耙的结构与 工作原理；
2. 圆盘耙的安装与 调试；
3. 圆盘耙的正确使 用方法。
4. 圆盘耙的定时与 不定时保养。
1.能正确安装 与 调 试 圆 盘 耙。
2.能正确操作 和 调 整 圆 盘 耙。
3.能正确定期 与不定期保养 圆盘耙。
2 栽植机 械的使 用与维
护
手扶插 秧机的 使用与 维护
30 1.手扶插秧机的结 构与工作原理；
2.手扶插秧机的安 装与调试；
3.手扶插秧机耙的 正确使用方法。
4.手扶插秧机的定 时与不定时保养。
1.能正确安装 与调试手扶插 秧机。
2.能正确操作 和调整手扶插 秧机。
3.能正确定期 与不定期保养 手扶插秧机。
学生 分组 练习 并进 行互 评，
教师 对学 生的 操流 程、
工艺
和作 品进 行综 合评 价。
3
田间管 理机械 的使用 与维护
喷雾机 的使用 与维护
35
1.喷雾机的结构与 工作原理；
2. 喷雾机的安装与 调试；
3. 喷雾机耙的正确 使用方法。
4. 喷雾机的定时与 不定时保养。
1.能正确安装 与 调 试 喷 雾 机。
2.能正确操作 和 调 整 喷 雾 机。
3.能正确定期 与不定期保养 喷雾机。
教师 布置 任 务，
设置 情 景，
学生 分组 练习 并进 行互 评，
教师 对学 生的 操作 程工 艺和 作品 进行 综合 价。
农用水 泵的使 用与维
护
35
1.农用水泵的结构 与工作原理；
2.农用水泵的安装 与调试；
3.农用水泵的正确 使用方法。
4.农用水泵的定时 与不定时保养。
1.能正确安装 与调试农用水 泵机。
2.能正确操作 和调整农用水 泵。
3.能正确定期 与不定期保养 农用水泵。
4
收获机 械的使 用与维
护
谷物收 割机的 使用与 维护
40
1. 谷物收割机的结 构与工作原理；
2. 谷物收割机的安 装与调试；
3. 谷物收割机的正 确使用方法。
4. 谷物收割机的定 时与不定时保养。
1.能正确安装 与调试谷物收 割机。
2.能正确操作 和调整谷物收 割机。
3.能正确定期 与不定期保养 谷物收割机。
教师 布置 任 务，
设置 情 景，
学生 分组 脱粒机 30 1. 脱粒机械的结构 1.能正确安装 练习
械的使 用与维
护
与工作原理；
2. 脱粒机械的安装 与调试；
3. 脱粒机械的正确 使用方法。
4. 脱粒机械的定时 与不定时保养。
与调试脱粒机 械。
2.能正确操作 和调整脱粒机 械。
3.能正确定期 与不定期保养 脱粒机械。
并进 行互 评，
教师 对学 生的 操作 流 联合收
获机械 的使用 与维护
30
1. 联合收获机械的 结构与工作原理；
2.联合收获机械的 正确使用方法。
3.联合收获机械的 定 时 与 不 定 时 保 养。
1.能正确操作 和调整联合收 获机械。
2.能正确定期 与不定期保养 联 合 收 获 机 械。
《蔬菜生产技术》技能项目考核标准
项目 1：主要蔬菜种子和幼苗的识别（100 分）
项目内
容 技能考核要求 分值 得分 备注
1．准
备 主要蔬菜种子和 主要蔬菜幼苗 10
番茄、茄子、大葱、白菜蔬菜的等 新、陈种子和应季蔬菜幼苗及蔬菜幼 苗图片
2．种 子识别
能按种子形状、
大小、色泽、表 面状况、气味等 来识别
30 能说出各蔬菜种子的名称 能辨认新、陈种子
3．幼 苗识别
能按蔬菜幼苗子 叶和初生真叶的 特征来识别
30 能说出各蔬菜幼苗的名称 4．操
作情况
操作规范、熟
练、结果正确。 20 学习态度，工具使用情况 5．场
地清理
器具归位，整理
工作现场。 10 报告老师，整理完毕、请检查 项目 2：蔬菜种子的播前处理（100 分）
项目内 技能考核要求 分值 得分 备注
