美國舊派艾米許族群簡樸生活持續的內 在動力

國立台東大學社會科教育學系 碩士論文

指導教授：李玉芬 博士

美國舊派艾米許族群簡樸生活持續的內 在動力

The Inner Driving Force of the Plain Lifestyle of the Old Order Amish Sect in America

研究生：廖梁惠媛 撰

中華民國九十九年八月

謝誌

在九十七年女兒考上大學的暑假，我便放心地負笈台東，展開自我人生的 追求，再次地學習。九十九年夏天，兒子順利考上大學，我也能如期畢業，一了 二十年前未能在美國完成碩士學業的遺憾。此時此刻，百感交集，要感謝的人真 的很多。

這本論文的完成，首先要感謝李玉芬教授的悉心指導，其明確、愉快的指 導風格，使我受益良多。最後論文的完成，也很感謝口試委員台大人類學系羅素 玫教授及台東大學南島所譚昌國教授，予我不同角度的思考、指導與建議，使我 的論文能更充實。

此外在三個暑假的求學過程中，謝謝家人的支持，先生往返火車站接送，

平日還要被迫洗耳恭聽我論文寫作的內容，一對可愛的兒女總溫馨地拋給我一句

“媽咪，加油！＂在論文寫作的過程中有歡樂，也有挫折失落，幸虧有三十年的 好友怡芳在美國積極地為我找到一些網站，讓我能搜尋到寶貴的資料。還要感謝 美國在台牧師 Kwei-Si Wei 在我寄出的信件石沉大海，落寞之際，幫我打越洋電 話給美國研究 Amish 的學者，請求他們幫我填寫問卷，使我得以完成跨國訪談 的部分，當然他還給我很多的關心與協助，真的很感動。

最後，我要將此篇論文獻給在我的孩子成長過程中，一路扶持我的父母親 與公婆，我終於完成了二十年來的心願，將此番喜悅與您們分享。

廖梁惠媛 謹誌 99.08

美國舊派艾米許族群簡樸生活持續的內在 動力

作者：廖梁惠媛

國立台東大學 社會科教育學系

摘 要

工業化帶來物質享受卻導引人類走向各種危機，因此如何簡化生活確有其 必要性，一般與簡樸相關的研究都只提供實踐簡樸生活的方法，而忽略內在層面 的支持，使得簡樸生活的實踐，總是呈現間歇性或短暫性。多年前筆者拜訪美國 印第安那州北部一個舊派艾米許村莊–Nappanee（那帕尼），發現他們至今仍固 守祖先的簡樸生活方式，遠離現代文明，特質罕見，應該有一個強烈的內在持續 動力存在，方能做到，以上乃本研究之動機。本研究的目的在探討美國舊派艾米 許族群的發展源流、簡樸生活的方式與特徵，並進一步探討其長久持續簡樸生活 的內在動力。本研究採用文獻分析法、觀察法、並以電子郵件的方式，訪談了美 國研究艾米許的專家與相關人士。

舊派艾米許是嚴格實踐簡樸生活的宗教社群，本研究從其發展與源流的探 索中，追溯到他們在歐洲被迫害與遷徙的歷史，強化了他們對簡樸生活的長久堅 持；又從其簡樸生活的方式與特徵的研究中，瞭解到信仰對其簡樸生活方式的影 響。並進一步發現舊派艾米許從其歷史與信仰的背景中，發展出一套特有的生活 哲學、教育價值觀及對文化的堅持，此三項即為啟動舊派艾米許持續簡樸生活三 百多年的內在動力。舊派艾米許的文化深具價值與啟示，希望藉由本研究對美國 舊派艾米許持續簡樸內在動力的發現，能為「知易行難」的簡樸生活，提供一個

內在層面的支持，以落實自願簡樸的生活方式，更期待能為生活繁複、過度消費 的現代人群提示一個簡單美好的生活新方向。

關鍵字：艾米許、簡樸生活、自願簡樸、內在動力

The Inner Driving Force of the Plain Lifestyle of the Old Order Amish Sect in America

Liaw Liang Hui-Yuan

ABSTRACT

Industrialization brings the enjoyment of the substance, yet it is leading human beings toward various crises. Therefore, knowing how to simplify one’s life is definitely necessary. Generally, researches relating to simple and plain life simply provided the methods of practicing; however, the inner driving force to support the practicing has been neglected, which made the fulfillment of simplicity always appear to be intermittent and brief. Many years ago, this writer visited an Old Order Amish village, Nappanee, in northern Indiana and discovered that the Old Order Amish still preserve the plain lifestyle of their ancestors and are far away from modern civilization. The characteristics of the Old Order Amish lifestyle are unique. There should be a strong and constant inner force to support this kind of lifestyle. It is this force that is the motive of doing this research for this writer.

The purpose of this study is to explore the origin and development, as well as the ways and characteristics of life of the Old Order Amish. Furthermore, this paper explores their inner driving force for the long standing simple and plain life they live.

The study adopts the methods of literature review, observation, and interviewing the experts in Amish research and persons who have knowledge relating to the Amish or their religion.

The Old Order Amish is a religious group which strictly focuses their lifestyle on simplicity. By exploring the origin and development of the Old Order Amish, this study enlightens people to realize the Amish’s history of being persecuted and their migration in Europe and, also, the historical memory which strengthens their perseverance in living a plain life. Moreover, by researching the ways and characteristics of their lifestyle, this study reveals the effect of their faith on the plain lifestyle. This writer discovers that the Amish, in all of their simplicity, live a life that has developed into their unique philosophy of life, evaluation of education, and cultural resistance based on their history and faith. All three are the inner force to drive the Old Order Amish to cling to the plain lifestyle for three hundred years. The culture of the Old Order Amish embraces much more worth and inspiration than the modern world. Through the research findings, this writer expects that these findings can provide inner support in order to practice this plain life, which is easy to know but hard to do in order to obtain voluntary simplicity. Also, this writer expects that this

research can implicate a new direction of the simple and fine life for complicated living and over expending modern people.

Keywords: Amish, plain life, voluntary simplicity, inner force

目錄

第一章 緒論

第一節 研究動機與目的……… 1

壹、研究背景與動機………1

貳、研究目的與待答問題………2

第二節 研究流程……… 3

第三節 研究方法……… 6

壹、文獻分析法………6

貳、觀察法………7

參、訪談法………12

第四節 研究架構……… 14

第五節 重要名詞釋義……… 17

第六節 研究範圍與限制……… 18

壹、研究範圍………18

貳、研究限制………19

第二章 文獻探討

壹、簡樸生活的定義………21

貳、基督教再洗禮教派之一舊派艾米許「簡樸生活」的規範………23

第二節 美國舊派艾米許族群的相關的研究……… 28

壹、有關美國艾米許族群目前重要的研究成果………29

貳、美國舊派艾米許族群相關研究的內容………34

第三章美國舊派艾米許族群的源流與發展

第二節艾米許遷徙美洲的歷程 ……… 41

第三節 艾米許在美洲的發展 ……… 44

壹、西元 1862 年-1899 年的進展 ……… 44

貳、西元 1900 年-1944 年的進展……… 45

參、西元 1945 年至今 ……… 45

第四節 艾米許的現況……… 47

壹、人口的成長 ……… 47

貳、近年來的人口成長 ……… 47

參、因強調自由或保守形成不同的社會團體 ……… 48

第四章 美國舊派艾米許族群簡樸的生活方式及其特徵 第一節 舊派艾米許簡樸的生活方式 ……… 50

壹、堅持農牧的生活 ……… 50

貳、簡樸的食衣住行育樂 ……… 52

第二節 舊派艾米許簡樸生活方式的特徵 ……… 69

壹、強調自給自足的生活型態 ……… 69

貳、脫離美國主流社會，努力與世界分離 ……… 70

參、保有自己的教育權利，以延續傳統 ……… 72

第五章 舊派艾米許簡樸生活的內在動力及其文化的價值與啟示 第一節 舊派艾米許簡樸生活的內在動力……… 74

壹、生活的哲學………74

貳、教育價值觀………79

參、文化的堅持………82

第二節 舊派艾米許文化的價值與啟示……… 85

壹、簡化生活，回歸心靈價值……… 86

貳、舊派艾米許拒絕科技，對現代人類社會的啟示……… 87

第六章 結論與建議

第一節 研究發現……… 89

壹、美國舊派艾米許族群的源流與發展……… 89

貳、美國舊派艾米許族群簡樸的生活方式及其特徵……… 90

參、舊派艾米許持續簡樸的內在動力起源於歷史的傳承與信仰的教導… 91 第二節 建議……… 93

第三節 後續研究之建議……… 94

參考文獻

附錄 訪談紀錄

表目次

表 2-1 簡樸生活的定義……… 21

表 2-2 相關美國艾米許族群的中文論述整理……… 30

表 2-3 研究艾米許族群的專書……… 31

表 2-4 研究艾米許族群的重要期刊文獻……… 32

表 2-5 艾米許相關研究已出版博士論文……… 33

圖目次

圖 1-1 研究流程圖……… 5

圖 1-2 舊派艾米許農場紀念碑……… 8

圖 1-3 舊派艾米許穀倉……… 10

圖 1-4 .印第安那州舊派艾米許殖民地……… 11

圖 1-5 研究架構圖……… 16

圖 3-1 艾米許在歐洲的擴展……… 40

圖 3-2 1717-1816 年艾米許移民美洲第一波……… 42

圖 3-3 1817-1861 年艾米許移民美洲的第二波……… 43

圖 3-4 1862- 1899 年艾米許在美國的進展……… 44

圖 3-5 1945 年以後艾米許移民中南美洲圖……… …46

圖 4-1 舊派艾米許馬耕圖……… …51

圖 4-2 在牧場上工作的女孩……… …53

圖 4-3 舊派艾米許的服裝……… 54

圖 4-4 舊派艾米許婦女的斗篷、洋裝、圍裙……… 55

圖 4-5 舊派艾米許男人和青少年的衣帽……… 56

圖 4-6 舊派艾米許家的內部空間擺設……… 58

圖 4-7 舊派艾米許的交通工具馬車……… 60

圖 4-8 舊派艾米許的娃娃……… 65

圖 4-9 舊派艾米許的拼布……… 67

美國舊派艾米許族群簡樸生活持續的內在動力

第一章 緒論

本章旨在將本研究的動機與目的、研究流程、研究方法、研究架構、重要名 詞釋義以及研究範圍與限制加以說明，並以此章作為瞭解本研究的基本理念與概 況。

第一節 研究動機與目的

壹、研究背景與動機

自從十八世紀工業革命發生在英國，接著歐陸、美國、其他各洲陸續工業化，

各式各樣價廉物美的工業產品席捲世界各地，一些經濟理論及商品廣告，疲勞轟 炸式地鼓舞人們虛擲濫購，享受科技下物質的成果，但當每個人的物質擁有已超 過其所求之際，大自然也正向人類永無饜足的慾望反撲，一批環境主義者應運而 生，柴松林（1996）引用 Lester W. Milbrath 的書指出：他們不斷地向以物質文明 為主的支配性社會典範提出挑戰，呼籲人類節制本身的慾望，過簡樸的生活。

筆者深深地意識到人類豐裕複雜的物質文明，正逐步導引人類自身走向各種 危機，甚至引發可怕的疾病和災難，所以簡樸的生活方式將成為人類未來維持足 夠生活的基本方向，然而要將原有的生活化繁複為簡單，在此過程中如何才能真 正做到？值得探討，此為本研究動機一。

事實上，生活在大都市的現代人，普遍存在焦慮、不安、倦怠，甚至絕望的 心理傾向，大部分的人都知道生活要返璞歸真，然而現代人被商品資訊、物質享 受統治已久，所以要實現簡樸的生活可說「知易行難」。筆者從國內外論文、期 刊去尋找“簡樸生活＂這個議題，發現大都是就行為面及技術面提供實踐簡樸生

活的方法，使得有意實踐簡樸生活的人徒然知道方法，卻欠缺精神層面的支撐，

所以實踐的熱度每成短暫性或間歇性，不易持續，可見「知」的背後，是否還需 要有一個更深層的動力，來強化心理認知的層面，才能鞏固及落實自願簡樸的生 活方式，此為本研究動機二。

多年前一個機會，筆者驅車拜訪美國印第安那州北部的艾米許族群（Amish people）社區，對當地的奇異風情，引起了探索的興趣。大陸作家丁林（2006）

提到：

對於這個族群身處在最發達的地區－美國，混居在過現代生活的美國人之 間，他們家門口的鄉間公路也都是平展的柏油馬路，直達高速公路。城鎮就 在附近，那兒就有購物中心和娛樂設施。嘈雜、多變而生氣勃勃的現代生活 就近在咫尺之遙。

然而舊派艾米許（the Old Order Amish）卻選擇拒絕誘惑，放棄科技變革所 帶來的福祉，固守祖先三百年前的生活方式－簡樸、拒絕使用電器設備，以馬車

（buggy）替代汽車。丁林的這段敘述與我當時進入印第安那州北部艾米許社區 -Nappanee 所見的景況雷同。雖然他們的社會不斷地面臨現代化的衝擊，也確實 某些艾米許為浮華便利的現代化社會所吸引而離開他們的社區，但無論如何卻不 影響這個族群以如此簡樸、平淡的生活方式（plain living），在美國存在兩百多年 的事實。二十一世紀的今天，舊派的艾米許族群生活在高度文明的美國，與現代 文明共處，卻仍遠離現代文明，長久堅持、執著這樣特殊型態的簡樸生活方式

（lifestyle），其罕見的特質是其他崇尚簡樸的族群所少有的，可見其內在的持續 動力十分強烈，值得深層探討，此為本研究動機三。

貳、研究目的與待答問題

一、研究目的

1990 年代後期，世界經濟繁榮的景象，促使人類社會大膽地追逐物質享

受，但 2008 年金融海嘯席捲全球，唐浩（2009）指出，「大批中產階級經濟 能力大衰，無力支付過去高消費的生活，甚至無法清償舊帳，從而被打入貧 困的底層族群。」因此人類回歸過去簡單樸實的生活，則有其必然性，具體 而言，本研究的目的有下列三項：

（一）探討美國舊派艾米許的發展源流。

（二）探討美國舊派艾米許的簡樸生活方式及其特徵。

（三）分析美國舊派艾米許簡樸生活方式的內在持續動力，以啟示過度消 費、生活繁複的現代社會人群。

二、待答問題

（一）美國舊派艾米許的發展源流為何？

（二）美國舊派艾米許簡樸的生活方式為何？

（三）美國舊派艾米許簡樸生活方式的特徵為何？

（四）美國舊派艾米許簡樸生活方式的內在持續動力為何？

希望藉此研究，能萃取舊派艾米許族群簡樸生活的元素及其內在的動力，使 欲實踐者能運用此內在深層的動力，啟動自願性的簡樸生活。期待本研究的成 果，能提升人群對重返簡樸生活的認識、了解與力行，且能享受簡樸生活所帶來 的益處，創造美好的人生（good life）。並期能將研究的結果提供相關領域的人士 作為參考。

第二節 研究流程

本研究流程分為三階段進行，如圖 1-1 所示，第一階段，首先藉由國內外相 關文獻的閱讀，發現自願簡樸生活的趨勢與重要性，然後再藉由美國舊派艾米許 族群持續簡樸生活背後動力之探討、形成本研究之議題，訂定本研究之主要研究 方向。經由第一章研究背景與目的的陳述後，對於本研究所使用的研究方法與研

究架構設計之說明，也一併在本章呈現。本研究主要是運用文獻分析法、觀察法、

訪談法來進行經驗資料的蒐集、彙整。最後，對研究對象美國舊派艾米許“持續 自求簡樸生活＂的社會現象及內在動力，建立起核心概念的架構。本研究動機與 目的中之主要名詞解釋及研究範圍與限制，均在本章做一完整描述。

其次，第二章文獻回顧與整理的部分，將從自求簡樸相關研究的閱讀開始，

並探索基督教再洗禮教派和美國艾米許族群的相關研究，來瞭解簡樸生活的定義 與艾米許簡樸生活的規範及教導，以作為研究美國舊派艾米許族群簡樸生活的方 式與特徵及其持續簡樸之內在動力的觀察依據。

本研究流程的第二階段，是為第三章美國舊派艾米許族群的發展源流、第四 章簡樸的生活方式與特徵之探討，在第五章將運用從文獻、觀察與訪談所蒐集到 的資料，以分析與討論的方式，來探討舊派艾米許持續簡樸生活的內在動力，以 臻研究之核心及目的。

本研究流程的第三階段即第六章結論與建議的部分，將總結本研究之實用意 涵與學術上之貢獻，希望藉由本研究探索“持續自求簡樸生活的內在動力＂之理 論基礎的發現，有助於推動個人、族群或社區落實自願簡樸生活的參考。

研究方向的訂定與 研究問題的形成

文獻回顧與整理

自求簡樸生活相關文獻 基督教再洗禮教

派相關研究

觀察法 訪談法 文

獻

分析法

形成研究核心概念架構

分 析 與 討 論

結 論 與 建 議

第

一 階 段

舊派艾米許族群

相關文獻 第三階段

圖 1-1 研究流程圖

第二階段

第三節 研究方法

本研究採質性的研究途徑，以研究美國舊派艾米許族群的簡樸生活來探討 簡樸生活的長久實踐。

本研究探討的重點在於強調舊派艾米許族群歷史的脈絡及其宗教信仰所衍 生的生活哲學、教育價值觀及文化堅持對其形成簡樸生活的影響力，並嘗試從實 踐簡樸生活三百多年的舊派艾米許身上尋獲人類持續簡樸生活的真正動力。

本研究採取文獻分析法、觀察法、訪談法，以進行資料的蒐集，茲分述如 下：

壹、文獻分析法（Literature Review）

文獻分析法是一種簡單的探索性研究法，即蒐集他人所作的相關研究，分 析其研究結果與建議，以作為自己研究的基礎，因此又稱文獻探討法。

文獻分析法亦是質性研究中最常用的分析法，其分析有四個主要的步驟，

亦即蒐集文獻、整理文獻、文獻組織分類及文獻詮釋，透過文獻分析的方法，研 究者可以綜觀其研究領域過去發展的情形及專家學者目前研究的成果。

本研究探討的主題是一個宗教族群從過去到現在一直持續的現象，因此必 須從其歷史背景切入，並蒐集與信仰相關的文獻，作為研究探討之用。本研究蒐 集的國內外中英文相關資料包括：專書、學術期刊文章、已發表學位論文、電子 期刊資料、新聞報導、官方網站和一般網路資訊及多媒體影音資料—如電影等，

再輔以圖片，以作為佐證剖析之素材。

貳、觀察法（Observation）

研究者最感困擾的是研究的體裁受到特殊的時空及資源的限制，原本去年冬 天，筆者已辦妥簽證，準備前往美國，再次進入研究場域，進行觀察的工作，無 奈因當地暴風雪交加，交通阻礙，而未能成行，如此一來只能就多年以前兩次進 入研究場域觀察所得，進行回顧式分析，所幸舊派艾米許維持三百多年的簡樸生 活方式改變緩慢，因此“時間＂所影響的觀察結果，誤差應該不大，筆者亦上網 尋獲當年所進入的研究地點，著實沒有什麼太大變動，故大膽地採用過去的觀察 紀錄，並不斷地尋求佐證，以降低誤差。

一、進入研究場域的觀察

本研究所要觀察的對象是美國舊派的艾米許族群，由於舊派的艾米許族 群分散在美國各州無數個村莊，加上空間的距離、時間的限制，因此研究者 無法對所有的舊派艾米許村莊進行長期的觀察研究，只能在特定的時間內，

以印第安那州北部 Nappanee 作為主要觀察的範圍。加上舊派艾米許仍拒絕現 代人群的傳統，即使是美國人本身能順利地深入研究場域，若無當地熟識的 人帶領，取得舊派艾米許的信任，與他們生活在一起，如美國的藝術家 Sue Bender 一般，是無法做到參與觀察的，抑縱使如《Beyond the Plain And Simple：

A Patchwork of Amish Lives》一書的作者 Pauline Stevick 一家曾搬去與艾米許 做鄰居，試圖去瞭解他們，都覺得無法真正揭開艾米許的神秘面紗，她說：

顯然我無法揭露艾米許社會由裏而外或由外而裏的一切，因為如同 John L.Ruth 在其影片“The Amish：A People of Preservation＂（艾米許：留存的一 個族群）中提到：“Nobody can speak for the Old Order Amish but themselves.＂

（沒有人能夠為舊派的艾米許發聲，除了他們自己以外）（Pauline Stevick, 2006）因此筆者多年前曾兩度進入舊派艾米許研究場域，在觀察法的運用上，

只能採用隨意觀察法，在做出觀察後，儘快以某種可以永遠儲存下來的形式

紀錄下來，並將印象儘快轉換成永遠的記錄，這可大大避免扭曲（陳建和，

2002）。

筆者兩度對舊派艾米許村莊 Nappanee 作觀察，因觀察的對象是一個具有 特殊信念的團體，他們拒絕世俗人群，不照相、不錄影，因涉及倫理問題，

所以在觀察的過程中不做「非文字資料」如聲音、影像資料的蒐集。觀察的 內容主要包括場域中房舍的內外部分、家具、生活器具、學校、農場、衣著、

人物的神情等。希望藉由對舊派艾米許族群的觀察而能大致描繪出舊派艾米 許村莊的空間及空間內人、事、物等現象之輪廓，以作為研究的基礎資料。

印第安那州是美國第二大舊派艾米許殖民地，而第一個殖民者的農場就 在北部的 Nappanee（那帕尼）周圍（Amishacres, 2010）。Nappanee 的 Amish Acres 是一個歷史的農場與史蹟的保留區，如圖 1-2 所示，已列為國家史蹟，可供參 觀，從四月到十二月開放，有辦一些“簡單生活＂體驗的活動，真正的舊派 生活區則在週邊的農場。

圖 1-2 舊派艾米許農場紀念碑

資料來源：2010 年 5 月 25 日取自

以下是筆者對觀察地點-Nappanee 的 Amish Acres 及週邊社區所做的簡單 觀察紀錄：

觀察一：當你開車經過 Nappanee，將立刻注意到遼闊的農田、有馬在田 間耕種、較少的交通、沒有電線。

觀察二：在 Nappanee 的街道上，到處可以看到騎腳踏車的艾米許，除非 他們要去鎮上才駕馬車。當筆者開車行使在 Nappanee 的公路上，黑色車廂的 馬車就在旁邊與你並行，令人時光錯亂。

觀察三：可以看到穿著樸素的一些人，漫步在鄉間小徑，少女穿著剪裁 在腰部的長洋裝，以直的別針而非鈕釦在前面閉合，衣著的色彩柔和有灰色、

栗色等，白色的圍裙，黑色的襪子，頭髮緊緊地拉在後面，藏在玻璃紗罩的 下面。較老的婦女衣著則以黑色居多。

觀察四：艾米許的家通常是大的、白色建築物，有白色手工的門，芳香 的花與植物圍繞著陽台和走廊。圓頂的紅色穀倉如圖 1-3 所示，用稻桿自製的 掃把。我們不可能真正進入艾米許的家中，因此從史蹟區供參觀的房舍中，

瞭解到艾米許家中的擺設是相當簡單，牆壁上沒有任何圖畫或裝飾，只掛著 木製的藥箱。在屋中有一個燒木材的火爐供家庭冬天取暖之用和一些經久耐 用的木質家具。廚房裡亦使用燒柴的爐子，沒有自來水，用幫浦汲水。房舍 外有一個大鐘，用來召喚農場上的男人回家吃飯。

觀察五：舊派艾米許有自己的學校，筆者看到的是小小的一間建築物，

很像家。舊派艾米許的學校甚至沒有百葉窗，因為他們覺得太花俏，但他們 的運動場有鞦韆、蹺蹺板、溜滑梯等設施。學校裡有兩位老師，大小孩子一 起上課。

觀察六：舊派艾米許的墳墓也是十分簡約的概念，沒有一個墓碑的大小 超越別人，「墓碑上名字與日期是唯一的東西」（Jessica Nunemaker, 2009）。沒 有花、花圈或其他任何東西，它們是一致的，非常整齊。

圖 1-3 舊派艾米許穀倉

資料來源：2010 年 5 月 25 日取自

http://www.galenfrysinger.com/indiana_amish_acres.htm

觀察七：在舊派的艾米許家中，是不使用電話的，但來到 Nappanee，你 會注意到在每條汽車道的最後，有一個小小的建物，確實是電話亭，這個電 話，據說只有在艾米許遇到緊急狀況時才被使用。

觀察八：在樹下的空地，見到許多的艾米許婦女，一起合作正在縫製拼 布被，一隻手在被的底下，另一隻手在被的上面，靈巧地操作著，動作優美 而有節奏，臉上的表情是專注而愉快的。

觀察九：當遊客的鎂光燈一閃，艾米許卻盡速迴避，因為他們認為一些 物件如相片是強調個體及喚起對自我的注意，並且被認為是違背神的戒律

（padutch country, 2010）。

由以上的觀察得知，Nappanee 這裡的舊派艾米許社區是一個富有歷史、

宗教、農業與家庭價值文化的社區（Nicole Caminiti, 2007）。

下圖 1-4 為印第安那州舊派艾米許的殖民地，紅筆圈起來的區塊是本研 究觀察的地點-Nappanee，在印第安那州的北部。

二、影像資料的觀察

在美國不乏以艾米許族群為背景或題材的影片、電視劇與紀錄片，例如：

圖 1-4 .印第安那州舊派艾米許殖民地

資料來源：Steven M. Nolt and Thomas J. Meyers（2007）.Plain Diversity:

Amish culture and dentities. Baltimore: Johns Hopkins University. P.16

1985 年拍攝的影片“證人＂（Witness）及 1997 年拍攝的“貧富之間＂（For Richer or Poorer），這兩部片子乃以艾米許村莊為背景拍攝，在台灣取得容易，

其主題並非艾米許的生活，演員亦非艾米許，因為艾米許不可能參與世俗的 活動，因此雖無法非常真實、深入且完整地呈現艾米許的生活原貌，但仔細 觀察仍可發現其簡樸生活的片段，可作為本研究的材料蒐集之一。

另 外 ， 紀 錄 片 有 2002 年 拍 攝 的 “ 撒 旦 的 遊 戲 場 ＂ （ The Devil＇s Playground）及 2004 年的電視連續劇“城市艾米許＂（Amish in the City），此 二部片子則在刻畫艾米許社會年輕人 Rumspringa（外出留連）的習俗， 對本 研究亦有所助益。

參、訪談法（Interview Method）

質性研究的訪談是一種有目的的談話過程，研究者透過訪談，可以進一步瞭 解受訪者對問題或事件的認知、看法、感受與意見（黃瑞琴，1999）。

若一個研究單以現象的觀察作為研究方法，是不足以回答研究者所有的研究 問題，因為眼睛所觀察到的世界，無法解釋真實的各個面象，只能大致地描繪出 一個社會或者一個群體的輪廓或初步瞭解曾出現在所觀察的時空中人、事、物的 現象，至於現象背後所蘊含的思維、哲學、經驗、文化脈絡等抽象的東西，也許 無法在研究者的觀察中全然顯現，故本研究除了採取觀察法之外，同時輔以訪談 法作為另一個研究途徑，試圖藉此更深入瞭解舊派艾米許簡樸的生活方式、特徵 及其長久實踐簡樸生活的經驗及內心深層的動力。

至於訪談法的使用上，筆者也遭遇到相當的挫折感。受限於舊派艾米許對世 俗世界的排拒，攝影機、錄音機和外人的突然親近，都令他們驚恐，尤其是年紀 較長者，因此更遑論做有目的的訪談。多年前筆者雖已進入研究場域，但除了做 有距離的觀察之外，在訪談法的運用上可說毫無斬獲。事實上，在筆者以舊派艾

米許作為本研究的主題之初，就已意識到此研究對象的特殊性將增加本論文完成 的困難度，然而思及本論文的主旨在探索舊派艾米許持續簡樸的內在動力，希望 藉由內在動力的尋獲，可予繁複生活及過度消費的現代人群啟示。因此，筆者認 為縱使能真正訪談到舊派艾米許成員，或許信仰的教導與傳統習慣的遵循就是他 們簡單的答案，至於進一步的溝通恐怕較難。因此，假設能找到研究艾米許的相 關人士給予本研究第五章分析討論的部份，提供觀點上的支持與印證，亦不失為 是一個更明確的方式，所以筆者將個人所擬的問卷，換個訪談的方式，寄到艾米 許村莊的網站尋找可以填問卷的人，結果石沉大海。後又寄發到美國大學七位專 門研究艾米許的教授的電子信箱，起初也是音訊杳然，失望之餘便透過一位美國 在台牧師的幫忙，向學者們說明筆者研究艾米許的動機及研究問題，最後得到 Karen Johnson-Weiner 和 Mark W. Dewalt 兩位教授的回應。另外，又上美國 bookrag 網站（書報網站）尋求可以回答問題的人，也得到一位叫 Gusmano 的人蠻專業 的回應。還有一位瞭解艾米許的基督教浸信會美國牧師 Kwei-Si Wei（Chris），因 為支持筆者的研究動機，也願意填寫訪談問卷。

本研究採半結構式訪談（semi-structured interviews）。半結構式訪談是介於 結構式與非結構式訪談之間的一種資料蒐集方式，研究者在訪談進行之前，必須 根據研究的問題與目的，設計訪談的大綱，作為訪談的指引方針。不過在訪談進 行過程中，訪談者不必根據訪談大綱的順序來進行訪問工作。甚至訪談者也可以 依實際狀況，對訪談的問題做彈性調整（潘淑滿，2003）。以下是訪談問卷的大 綱：

一、請問您是在怎樣的情況下知道艾米許或研究艾米許族群？

1. How did you first learn about the Amish people or began to study them?

二、想聽聽您對美國舊派艾米許族群在簡樸生活方面的瞭解？您覺得其簡樸 的生活有哪些特徵？

2. I'd like to know much about the plain lifestyle of the Amish people. What are the characteristics of such a plain lifestyle?

三、舊派艾米許來自歐洲，在美國又過了將近三百年的簡樸生活，此與其歷 史脈絡有關嗎？或與教規有關？或還有其他關聯？想聽聽您的想法。

3. The Amish, coming from Europe, have been living in the US for almost 300 years. Does this long standing plain lifestyle have anything to do with their history, religious rules and regulations, and /or other factors? Is it a combination of factors? Please explain.

四、以您的意見和感覺，舊派艾米許能長久持續簡樸生活的內在動力是什麼？

4. What do you think is the main power which has long driven the Amish people to live such a plain lifestyle?

五、您覺得過簡樸的生活對人類有什麼價值？以您的看法，舊派艾米許的簡 樸生活方式可以做為實踐簡樸生活的典範有哪些？

5. In your viewpoint, what could be the value of the plain lifestyle? What are some good examples the Amish people can give to those who intend to carry out the dream of having such a plain life?

第四節 研究架構

本研究主要在探討「美國舊派艾米許族群簡樸生活持續的內在動力」，並希 望藉此作為人類能夠長久持續過簡樸生活的參考。

艾米許人的簡樸生活除了歷史與信仰所加諸的外在約束力之外，發現此二者 也是構成其堅定內在動力的根源。

因此本研究架構如圖 1-5，在第二章先從艾米許的信仰–基督教再洗禮教派

「簡樸生活」的規範著手，包括對「基督教再洗禮教派的起源」與「舊派艾米許 信仰核心中簡樸的教導」之探討。本研究第三章將追溯美國艾米許族群的源流與 發展。第四章將以目前美國艾米許族群相關研究之成果為基礎，再繼續探討舊派 艾米許信仰上的外在規範如何在其食、衣、住、行、育、樂及其他方面呈現簡樸 的生活方式，並歸納舊艾米許族群簡樸生活的特徵。

第五章開始，將承繼前兩章的研究，配合觀察與訪談，來深入分析與討論 美國舊派艾米許族群能持續簡樸的內在動力是否來自其特有的生活哲學、教育價 值觀與文化堅持三項？在第五章結束前，將針對第二章基督教再洗禮教派信仰中 的外在規範、第三章舊派艾米許的源流與發展、第四章舊派艾米許簡樸生活的方 式與特徵，配合第五章舊派艾米許持續簡樸生活內在動力之探討，做一統整與評 析。第六章則是最後的結論與建議。

舊派艾米許的歷史與宗教信仰

（基督教再洗禮教派）

外在規範 內在動力

生活哲學

教育價值觀

文化堅持 食

衣 住

行 育 樂 其他 簡樸生活方式

時 間

簡樸生活特徵

實用(Practical）

簡單（Simple） 樸素（Plain）

分析討論

結論與建議 圖 1-5 研究架構圖

第五節 重要名詞釋義

壹、自願簡樸（Voluntary Simplicity）

本文中所提到的“自願簡樸生活＂，它是一種生活方式，一種哲學，於 1936 年由 Richard Gregg 首先提出，然而節制物質慾望以求完善，在古代西方與東方 的哲學和宗教中早有根源（Brett Johnson, 2004）。

Richard B. Gregg (1936) 陳述“自願簡樸生活＂涵蓋內在與外在的狀態，它 意味著單純、真摯，避免外在的雜亂及許多的佔有。它也意涵為了維護生活中某 些方面（心靈層面）最大的富裕，而在某些方面（物質層面）所做的部分限制。

另外，Duane Elgin ＆ Arnold Mitchell (1977) 提到“自願簡樸生活＂是過一 種外在簡單，內在富有的生活方式。他們又說：這種生活方式包含消費上的節儉、

強烈的環境迫切意識和一個回歸實現人類兼具心理與心靈目的的潛在渴望。

貳、樸實生活（Plain Living）

Timothy C. Johnston and Jay B. Burton (2002) 詮釋樸實生活是指對田園生活 有一種強烈的偏好，有若基督教門諾會阿曼派（Amish）或傳統貴格派（traditional Quakers）信徒一般。樸實是相對於奢華，是對鄉村生活的喜好以及對過去的懷 舊之情。

參、美好生活（Good Life）

Johnston and Burton 又提到美好生活是指一種讓人能找到實踐、滿足、平衡、

和諧、內在平靜、感激、愉悅、具有美感、活得更深層、更有品質的生活。

肆、舊派艾米許族群（Old Order Amish ）

有關 Amish 的中譯有艾米許、亞米緒、亞美遜、阿米許等，本研究統一採

用艾米許。根據維基百科（2009）的介紹，艾米許是指十七世紀末瑞士再洗禮教 派阿曼派信徒的後代，十八世紀來到北美，分布在美、加地區。他們分成幾個團 體，其中舊派的艾米許族群，至二十一世紀的今天，仍承襲其祖先簡樸、自給自 足的生活方式，他們穿著傳統風格的服飾，遠離現代化，使用馬來耕作，以馬車 為交通工具，在家中禁止使用電話、洗衣機等電器設備。舊派艾米許的教會成員 不參加軍隊、不申請社會安全福利、不保險、不接受來自政府任何形式的財政補 助，對於違反教會教條的成員仍存在規避（意即隔離）或驅逐的處罰。然而新派 和舊派艾米許最大的不同是新派的限制較少，有部分群體允許有車子和電力，而 且其成員也很難從一般的非艾米許（Amish 稱他們為 English）中去區別。

第六節 研究範圍與限制

壹、研究範圍

一、研究的對象

美國的艾米許，此一宗教族群，十七世紀起源於歐洲，在各種因素的交 迫之下，十八世紀初開始遷徙美洲大陸後，展開多向式的擴散，在此過程中 經歷環境不斷地變換，有些群體逐漸偏離傳統嚴謹的信仰模式，依其對教規 放寬的程度，分化成多樣較自由的群體，因而出現不同的派別名稱，而本研 究的主要研究對象是舊派艾米許族群（The Old Order Amish People），是最遵 循其歷史傳統、最保守的一派。

二、研究的地區

本研究的研究地區是在美國印第安那州北部 Nappanee 這個村莊的

“Amish Acres ＂（艾米許田畝）以及附近舊派艾米許農莊。“Amish Acres＂

是由八十畝的舊派艾米許農場改造而來，經過一年多的修復之後，1970 年六

月開放參觀，這個原始的農莊已被列為國家史蹟（National Register of Historic Places），而附近的艾米許農莊則要坐馬車進入，才能真正觀察到舊派艾米許 實際生活的情形。

三、研究的時間範圍

在本研究中，對艾米許族群的探討，將從十六世紀歐洲宗教改革時的新 教派再洗禮教派談起，至十七世紀阿曼教派（即艾米許）的形成及十八、十 九世紀艾米許移民美國，直至今天，以此作為本研究的時間範圍。

四、研究的重點與主題

本研究的重點除了追蹤美國艾米許教派的起源、遷徙與分裂之外，還要 瞭解舊派艾米許信仰中簡樸生活的規範，並針對其簡樸生活的方式與特徵做 進一步的認識。而本研究的主題則在分析探討舊派艾米許族群能持續簡樸生 活三百多年的內在動力是什麼？希望藉由尋找此一簡樸生活的驅策力，啟動 現代人追求簡樸生活的價值，過真正滿足的生活。

貳、研究限制

一、研究方法上的限制

以美國舊派艾米許族群作為主要研究對象，受限於時間、空間以及他們 拒絕現代人群的傳統，較難進入研究現場做田野調查，只能從筆者過去進入 研究場域的觀察、影片觀察及文獻上去分析，並佐以線上訪談。

二、研究對象上的侷限

世界各地可作為簡樸生活參照典範的族群可能很多，然而本研究只設定 居住在美國的舊派艾米許族群，從其日常生活的型態去探索其簡樸生活的呈

現及其對現代人生活價值取向的啟示。

三、相關中文資料有限

本研究蒐集到國內有關“自願簡樸生活＂和“艾米許族群＂的中文文獻 相當稀少，大多為國外相關研究，在語文的理解上有所侷限並且在閱讀上也 較為耗時，只能盡其所能，取其研究核心加以探討。

四、無法關照個別因素

每個人無法持續簡單生活的因素相當繁複，尤其是個體天生的質性、家 庭的習慣、心理的內在經歷等個別性因子，更是難以剖析。本研究的結果只 是適用於整體人群的普遍性原則而已。

第二章 文獻探討

本研究要探討的是美國舊派艾米許族群的簡樸生活及其持續的內在動力。在 本章文獻探討中，將從兩方面來陳述研究艾米許族群簡樸的生活型態時，可能需 要瞭解與應用的相關文獻，此兩項分別是「與簡樸生活有關的文獻」以及「與美 國舊派艾米許族群相關的研究」。前項的內容包括簡樸生活的定義與基督教再洗 禮教派簡樸生活的相關研究。後項的內容則涵蓋目前與美國舊派艾米許族群相關 的研究主題與成果。並且以此作為第三章、第四章探討艾米許的發展源流、簡樸 生活方式與特徵及第五章進一步分析舊派艾米許長久持續簡樸生活內在動力的 基礎。

第一節 與簡樸生活有關的文獻

壹、簡樸生活的定義

在人類對物質文明的欲求失去自我控制的今天，長期推動簡樸生活的西方學 者 Duane Elgin 在其《自求簡樸》一書中提到，全球面臨了共同的挑戰，唯有簡 樸是明確的出路 (Duane Elgin 著，1993；張至璋譯，1997) 。因此簡樸生活的定 義是什麼？以下列表闡述之。

表 2-1 簡樸生活的定義

作者 時間 定義

傅佩榮 1997

消極方面：不擁有不需要的東西。

積極方面：藉它來突顯人生更重要的抉擇，可以在價值觀的層級 系統中向上提升。

作者 時間 定義

黎建球 1998

簡樸生活的真實涵意，乃是藉由外在生活之制約，而能達到豐富 心靈之目的，而此豐富之心靈，就在充實性靈、建構理想，以達 到完美。

鄧維莉 譯 Mundy, Linus 著

1994

吃得粗糙，活得簡單。降低自己在食物鏈與資源鏈的位置。

譚家瑜 譯 Heinrichs, Jay 著

1998

以創意來縮小你選擇的範圍，並對你所擁有的東西感到滿足。

Eligin, Duane, ＆ Mitchel, Arnold

1977

過一種外在簡單，內在富有的生活方式。

Goldberg, Carey 1995

選擇買少賺少，放棄一些的收入與快速的成功，換取更多自由的 時間與較低壓力的生活。

Weston, L.P. 2001

自願簡樸的核心價值與理想是消費少、工作少，強調重要的個人 目標，追尋生活上更多的意義。

資料來源：研究者整理

歸納以上所述，自求簡樸生活是一種發自內心的行動，拋棄非必要的活動，

奉行簡單的生活，節能且降低物質的慾望，進而形成一種外在簡約而內心豐富的 感受，並能永續持之以恆的長期生活方式，因此人們必須清楚地領悟到「想要」

與「需要」之間的關係，對物質生活有所省思，進而重建精神生活的單一純淨，

所以過簡單的生活有助於提昇心靈層次的價值。

貳、基督教再洗禮教派之一-舊派艾米許「簡樸生活」的規範

一、基督教再洗禮教派的起源：

Widmer, Melba Rae. (2000) 引用 Hostetler (1980)《The Amish Society》（艾 米許的社會）第三版論及：艾米許的故事起源於十六世紀歐洲的「再洗禮教 派運動」（the Anabaptist movement），它屬於大規模新教改革運動（the Protestant Reformation）的一支，當時的歐洲正浮現挑戰中古世紀以來天主教會控制政 教的權威，因為只要出生在歐洲天主教世界的所有嬰兒，都必須受浸歸入天 主教會，如此一來國家便藉由天主教會控制其人民。從以上這段話我們可以 理解再洗禮教派要反對的是天主教對教民的操控。

因此，再洗禮教派是十六世紀宗教改革初期的新教派之一，從瑞士的蘇 黎世（Zurich）開始。大陸中國青年報（2007）曾刊載有關美國艾米許的生活 方式提到：

1525 年，瑞士的一個激進派主張徹底貫徹新教改革主張，認為既然信仰完 全是信仰者和上帝之間的事情，信眾就不必透過天主教會建立教堂；既然 信仰是個人自由意志，嬰兒洗禮就不能算數，惟在成人後接受按成人自己 意願受洗，才有意義。於是他們主張，成人後應再行洗禮。這一派新教，

被稱為「再洗禮教派」。

Melba Rae. Widmer (2000) 引用 Bender, H. (1942) 〈Mennonite origins in Europe〉（門諾起源於歐洲）的一文提到：他們以聖經經文的研究做嚮導，許 多的個體或者小團體興起對抗舊的宗教系統並且要求更新教會，他們想要回 歸的是新約聖經中愛、關懷與醫治的社區教會概念，所以他們要從國家操控 及不關心心靈事務的天主教會中分離，在不滿之餘，這個改革便誕生了。

有許多再洗禮教派運動遍及中歐與北歐地區(J. Wenger, 1947)，包括 Mennonites（門諾派），Hutterites（哈特瑞次派），the Brethren in Christ（基督

兄弟會） and Brethren groups（兄弟會團體）等 (“Amish Studies＂, 2009)，

他們都是樸實生活的群體。在 1536 年，一位先前是荷蘭天主教的神父門諾‧

賽門斯（Menno Simons, 1496-1561）後來變成荷蘭再洗禮教派的領導者。最後，

再洗禮教派的跟隨者採用他的名字，形成了所謂的門諾教派，而舊派的艾米 許主要是法國亞爾薩斯瑞士人兄弟會（the Alsatian Swiss Brethren），是門諾教 派的後代（J. Wenger, 1947）。有關這段歷史，我們則要探究舊派艾米許的起源，

在 1690 年 代 ， 另 一 個 改 信 再 洗 禮 教 派 者 - 傑 考 伯 · 阿 曼 （ Jacob Amman, 1656-1730），他在瑞士(Switzerland)及法國的亞爾薩斯（Alsatian）地區，領導 一個再洗禮教派的更新運動，於是產生了艾米許教派(Amish studies, 2009）。

阿曼的跟隨者被稱為“ammamsch＂，最後被訛用而成為現在的“Amish＂

(William K. Crowley, 1978)，所以艾米許即是阿曼教派。阿曼在男人蓄鬍子、

女人穿戴一致的洋裝，及信徒共同的衣服樣式、帽子與鞋襪的標準上抱持嚴 格的觀點，他禁止參加國家的服役，他也傳授在荷蘭被遵守但在瑞士卻逐漸 被遺忘的“洗腳＂習俗。他認為再洗禮教派以外的任何人將不被拯救。許多 他的成員來自被國家迫害的人（Bill Harshbarger, 2009）。基本上，有些人把艾 米許視為保守的門諾教派，但是阿曼認為門諾派已逐漸偏離門諾·賽門斯的教 導，尤其是不曾嚴格執行規避被逐出的成員這件事，阿曼十分堅持「規避」

的實踐，甚至期待教徒拒絕與違反教規而被取締的配偶一同吃睡，直到對方 悔改自己的行為為止，因此 1693 年阿曼領導艾米許教派的建立，可說是與門 諾教派分裂的結果(Wikipedia, 2009)。

小結：由上可知艾米許離開門諾教派另立門戶之始，就確立了這個宗派 比門諾更嚴謹的宗教規範與實踐，並且要求回歸更簡樸的生活，引導了這個 教派往後與現世生活更大的分離，三百多年後的今天，他們仍然「默默無聲 地生活在自己世界裡」（丁林，2006），他們的文化儼然是一條「遠離主流的 文化小溪」（丁林，2006），究竟其信仰核心中的簡樸生活內涵為何？是本研 究所要探索的。

二、舊派艾米許信仰核心中簡樸的教導

美國藝術家 Sue Bender 在其《Plain and Simple: a Woman’s Journey to the Amish》（簡樸：艾米許人的生活美學）一書中提到：阿曼所推動的宗教改革 比其他再洗禮教派更嚴格，他批評天主教會「虛浮成性，宗教儀式華而不實，

神職人員服裝奢侈」，「他要求信徒返樸歸簡，虔誠之心應與純樸鄉村生活合 一，並教導信徒實踐他們的信仰。因此星期日到教堂做禮拜是不夠的，重要 的是把信仰應用到日常生活中，用習俗與傳統來強化宗教信仰。阿曼派又認 為外表華麗是一種罪惡，也是虛榮的象徵，由於鈕釦最早的用途是裝飾，因 此阿曼堅持衣服上只用鉤釦和釦眼」（Sue Bender 著；譚家瑜譯，1999）。

由上述可知，艾米許教派是基督教嚴格講求簡樸的派別，所以「在艾米 許的社會中，無論做什麼都是以聖經的教導為基礎」 (“Whatever was done in Amish society was based on Biblical teaching.”) (Marlow Ediger, 1997) 。John A.

Hostetler（1980）也說：「聖經是艾米許族群神聖的教科書。」 (“The Bible is the sacred text of the Amish people.＂)聖經有一段經文：「似乎憂愁，卻是常常 快樂的；似乎貧窮，卻是叫許多人富足的；似乎一無所有，卻是樣樣都有的。」

（哥林多人後書 6:10）說明了聖經中對信徒簡樸生活的教導。

Melba Rae. Widmer（2000）引用 Kephart, W.（1982）所寫的《Extraordinary groups 》（特殊的團體）一書提到：艾米許人嚴格地遵循教會的教條，相信神 耶穌基督是上帝之子與聖靈的存在，他們相信在地上的生命及活動是為死後 的生命作準備，他們要跟非信仰者及工業化的社會保持分離也是準備中的一 部分。基本上，舊派艾米許的要求是規定成年洗禮、實踐規避踰越教規者並 且要從外在的世界獨立出來。他們強調“看起來不同＂以保持他們與非艾米 許（English）分離。其強調與外在世界隔離，表現在他們“獨有＂（peculiar）

的衣著、語言、活動及房屋的形式。而艾米許“簡單生活＂的特質，就表現 在這種為世人所見的“獨特＂與“分離＂當中。

Melba Rae. Widmer（2000）又提到：艾米許這種簡單的生活，反映在他

們樸素、深色的衣物上，例如簡單的帽子（bonnets and hats）、男人的留鬍不 留髭、不使用電器或電話、使用馬車為交通工具以及不配戴裝飾品並在家中 沒有裝飾藝術。

小結：艾米許因著聖經的教導，把生命的希望寄託在死後的世界，不看 重世上的一切物質、名利，他們選擇了簡單、純淨的生活方式。 Gina L.

Haddix(2005)說：艾米許族群相信神已呼召他們要過一種信仰（faith）、修行

（discipline）、奉獻（dedication）、謙卑（humility）的簡單生活，所以舊派艾 米許連聚會的方式都很簡單，他們沒有任何的教堂建築物，聚會則在每個成 員的家中，每個教區有個主教，二到四位牧師和一位長者，但是他們沒有任 何總體的會議、傳教的團體或合作的機構（Amish Encyclopedia Article, 2009）。 他們以獨特而簡單的生活方式來與現世的複雜世界做區隔，其簡單生活方式 的特徵，後面會繼續探索。

三、舊派艾米許教會的紀律（church discipline）及其相關研究

艾米許有自己的一套規則來維繫整個族群繼續保有其特定生活型態的發 展，Donald Kraybill（1989）在《The Riddle of Amish Culture》（艾米許文化之 謎）一書中寫道：「艾米許的藍圖把被期待的行為叫做 Ordnung，它規範著私 人、公共以及禮儀的生活。」這裡的 Ordnung 是德語，意思是指宗教的教規、

戒律。Kraybill 又指出：這個 Ordnung 被認為是維繫整個艾米許社會秩序的根 本，是管理艾米許社會的密碼，它藉著傳統來維持教會勝過藉著有系統的或 明確的章程。

根據美國伊莉莎白鎮學院（Elizabethtown College）青年中心（Young Center）對再洗禮教派教徒及虔誠者的研究指出：艾米許在成人自願受洗上確 立了一個崇高的價值，青年受洗時，在神及會眾面前所立的誓言被視為是遵 守神及教會教導的承諾，這些誓言將約束他往後的生活。

在艾米許族群的生活中，藐視長者的勸告和拒絕面對自己的罪過的成

員，則要面對一個暫時性的監護，若是他們仍頑固不悔改，則要被開除教會 會籍。又若是成員違背教會的教導或挑戰教會的權威，教會則先與之調解，

使之順服，然而如果調解未成功，會眾則以領導者的建議為基礎，透過表決 來驅逐違背者。

典型上，開除是伴隨著規避，意即會眾要閃避被開除者，其意義是在提 醒被開除者記住罪過中的任性，並且尋求帶領他們能回到艾米許族群當中。

至於規避的作法在不同的社區、不同的家族則有相當大的變化，雖然被規避 者與他人的聯絡並不需要停止，但教會成員則不被允許與被規避者有東西的 收受和交通工具的乘載，吃飯時也不可同坐。而被教會驅逐的人可能導致與 家人、朋友終生隔離，然而只要他們願意面對錯誤，在神的恩典中進行悔改，

最終總是能回到教會(Amish Studies, 2009)。這個研究又指出：雖然規避這兩 個字在現代人的耳裡聽起來是很刺耳的，但艾米許信仰有兩個重點，其一，

成年受洗是一個自由的選擇。其二，它為帶著一顆懺悔之心而想要回到社群 的任性成員打開一道回來之門(Amish Studies, 2009)。

由上面的研究可知，在艾米許的族群中，成年再受洗給了艾米許青年一 個自主權，而一旦選擇成為艾米許教會的一員，就要依循聖經的教訓，過著 素樸的生活，並且遵守教會的紀律，有所違背則要接受懲戒，所以成年受洗 變成艾米許青年的一個重要抉擇。但很特別的是，在艾米許的社會中也為猶 豫抉擇中的青年打開了一扇嘗試艾米許以外現代社會生活的窗口，因此有所 謂的“Rumspringa＂，Rumspringa 是賓州德國方言，意思是到處走走(run around)(Amish Studies, 2009)。Steven V. Mazie（2005）對艾米許的 Rumspringa 也有一段說明：艾米許常被視為是不自由團體的範例、與現代社會分離的迷 思，但是艾米許 Rumspringa 的風俗卻使一般的印象複雜化。艾米許的小孩，

在十六歲時，便可從教會的束縛中解放，給予他們一年或更久的時間，在可 以違反艾米許規範的情況下外出流連，他們可以嘗試有車、有電、有酒精以 及搖滾樂的生活，在此機會之後，艾米許青年必須決定是否受洗進入教會，

所以 Rumspringa 的意義在於讓艾米許青年瞭解外界的生活，考驗自己是否真 正適合艾米許的宗教規範及生活方式，再去選擇是否受洗加入教會或選擇離 開艾米許社區。這個教派給了這個族群的年輕人一個自主選擇的空間，但是 一旦他們接受洗禮，就必須留在這個信仰之中。在 1960 和 1970 年代，確實 有許多年輕人離開這個族群，但是最近這個潮流已經反轉（Michael A. Patton, 2005），最後大部分的青年都選擇回歸艾米許社區，筆者認為舊派艾米許族群 強烈的信仰與鮮明的文化型態，刻意與外界隔離，形成封閉、保守的社會，

自然減弱其與外面世界的競爭力，最後可能因為懷念家鄉的溫暖，遺憾教育 不足而回家。就此點而言，可分析的因素相當多，根據 Richard A. Stevick (2007) 在其書中論及：由於艾米許的團體試圖減低他們與主流社會的接觸，因此艾 米許社區的年輕人對於外面世界的生活，並沒有教育上及情緒上的準備，這 可能是個事實。一些背離社區者指出，他們過去延遲離開艾米許社區是因為 害怕社區八年級的教育與使用英語的限制，將阻礙他們在外面世界的謀生能 力，最後一些猶豫不決的青年就索性留在艾米許社區，因為留下比起離開後 要去經歷不可避免的變化與壓力來得輕鬆多了。

當然艾米許青年選擇回歸其社區尚有其他許多因素，例如大部分的艾米 許青年都非常敬重長輩，他們知道離開社區，將深深地傷害他們的雙親。另 外，更實際的因素還有艾米許的父母願意為回歸社區的孩子提供房子、農場 等。這種種因素的錯綜交雜，使得艾米許社區的成員並沒有與日流失，反而 與日成長，此亦這個族群能在二十一世紀的今天繼續保有自己獨特的宗教生 活型態的因素之一。

第二節 美國舊派艾米許族群的相關研究

研究者在蒐集文獻的過程中，發現國內歷年來的博士、碩士論文當中未曾 有研究者以美國或加拿大地區艾米許族群為研究對象或做相關議題的研究，而論

述方面，則找到了藝術學者邱明嬌（2001）〈制約之美－亞美遜拼布〉，徐郁樺、

黃道遠（2008）〈Amish 經驗的文化價值及其對多元文化教育的提示〉和吳淑女

（1994）〈The Amish and Tourism: An Overview of Tourist Representations and the Impact of Tourism on Amish Culture〉三篇期刊。然而中文譯本方面的著作更是闕 如，目前只尋獲 Sue Bender 著，譚家瑜譯（1999）《簡樸：艾米許人的生活美學》

以及艾米許出身的女作家 Beverly Lewis 所寫，蔡麗娟譯（2008）的《闊柏嶺之 戀》共兩本，可略窺艾米許族群的奇風異俗及生活型態。另外，近年來大陸文學 家劉再復（1998）的〈Amish 部落〉對艾米許族群的簡樸生活方式有一些介紹，

再者，大陸作家丁林（2006）的〈Amish 的故事〉，則著墨於艾米許的歷史、文 化，以上這些是中文文獻可供參考的部分。而在國外方面，可供參考的專門研究 倒是不少，如任教於美國各大學的教授 Donald Kraybill, Karen Johnson-Weiner, Steven M. Nolt 和 Jill E. Korbin 等都是現在研究艾米許的社會學家。相關於艾米 許的外國研究將和國內相關文獻一起列表呈現。

壹、有關美國艾米許族群目前重要的研究成果 一、中文部分：

在二十一世紀的今天，艾米許算是世界上一個十分特殊的群體，舉凡其 歷史背景、宗教信仰、生活方式、教育觀念、文化內涵，都是極有其研究價 值，然而有關艾米許中文的研究或論述，目前仍十分稀少。期刊中，邱明嬌 談的是艾米許拼布的藝術之美，徐郁樺、黃道遠論及的是艾米許文化對多元 文化教育的啟示。大陸作家丁林與劉再復的文章對艾米許只有概略性的介 紹，《簡樸：艾米許人的生活美學》與《闊柏嶺之戀》，此二書雖較能一睹艾 米許實際生活的狀況，但卻是翻譯作品，非中文研究成果，所以有關艾米許 的中文研究其空間還很大，值得研究者去開拓。

表 2-2 相關美國艾米許族群的中文論述整理

作者 年代 篇名或書名 出處

期 刊

邱明嬌 2001 制約之美-雅米遜拼布 《美育》第 123 期，頁 72-79

吳淑女 1994

The Amish and Tourism: An Overview of Tourist Representations and the Impact of Tourism on Amish Culture

《戶外遊憩研究》，第 7 卷第 3 期，

頁 91-104

徐郁樺

黃道遠 2008 Amish 經驗的文化價值及

其對多元文化教育的提示

《研習資訊》，第 25 卷第 3 期，頁 105-111

短篇 論述

丁林 2006 阿米緒(Amish)的故事 原載《大紀元報》2006 年 10 月 8 日

http://epochtimes.com

短篇 論述

劉再復 1998 Amish 部落 原載《中國時報》1998 年 5 月 15 日

http://www.tangben.com

書 籍

蔡麗娟譯 Lewis, Beverly 著

2008 闊柏嶺之戀 香港：海天書樓

譚家瑜譯 Bender, Sue

著

1999 簡樸：艾米許人的生活美學 台北：雙月書屋

資料來源：研究者整理

二、英文部分：

從二十世紀中葉以來，在美國就有學者對艾米許族群進行研究。在二十 世紀下半葉，以出身艾米許的社會學家 John A. Hostetler，對艾米許的研究，

最具代表性，之後 Donald B. Kraybill, Karen M. Johnson-Weiner, Mark W.

Dewalt 和 Steven M. Nolt 等學者亦不斷投入艾米許各個層面的研究之中。而 Donald B. Kraybill 更在美國賓夕法尼亞州（Pennsylvania）伊莉莎白鎮大學青 年中心（Young Center at Elizabethtown College）開設艾米許社會（Amish Society）的課程。歷年來美國有關艾米許的研究不少，以下列表陳述筆者蒐 集到與艾米許相關的重要專著、期刊及論文：

表 2-3 研究艾米許族群的專書

作者 年代 書名 出處

Coleman, Bill

2001 The Gift to Be Simple: Life in Amish Country

Chronicle Books

Dewalt, Mark W.

2006 Amish Education in the United States and Canada

Baltimore: Rowman and Littlefield Hostetler, John A.

1993 Amish Society Baltimore: Johns Hopkins University Hostetler, John A.

1980

Amish Roots: A Treasury of History, Wisdom and Lore

Baltimore: Johns Hopkins University Hostetler, John A. 1983 Amish Life Baltimore: Herald Huntington, Gertrude

Enders. 2001 Amish in Michigan Michigan University Johnson-Weiner,

Karen 2006

Train Up a Child: Old Order Amish and Mennonite Schools

Baltimore: Johns Hopkins University

Kraybill, Donaid B. 1989 The Riddle of Amish Culture Baltimore: Johns Hopkins University Kraybill, Donald B. 1990 The Puzzles of Amish Life Baltimore: Good Books Kraybill, Donald B. 1993 The Amish and the States Baltimore: Johns Hopkins

University Kraybill, Donald B. 2003 What Are the Anabaptists? Amish,

Brethren, Hutterites, and Mennonites Herald Kraybill, Donald B. ,

＆ Nolt, Steven M. 2004 Amish Enterprise: from Plows to Profits, 2^nd Ed.

Baltimore: Johns Hopkins University Kraybill, Donald B. ,

＆ Olsham, M. 1994 The Amish Struggle with Modernity Baltimore: University of New England Lehman, James O. ＆

Nolt, Steven M. 2007 Mennonites, Amish, and American Civil War

Baltimore: Johns Hopkins University

McLary, Kathleen 1993 Amish Style: Clothing, Home

Furnishing, Toys, Dolls, and Quilts Indiana University Nolt, Steven M. 1992 A History of the Amish Baltimore: Good Books Nolt, Steven M. ,＆

Meyers, Thomas J. 2005 An Amish Patchwork: Indiana’s Old Orders in the Modern World

Bloomington: Indiana University Nolt, Steven M. ,＆

Meyers, Thomas J. 2007 Plain Diversity: Amish Culture and Identities

Baltimore: Johns Hopkins University

作者 年代 書名 出處 Stevick, Pauline 2006 Beyond the Plain and Simple: a

Patchwork of Amish Lives Kent State University Stevick, Richard A. 2007 Growing Up Amish: the Teenage

Years

Baltimore: Johns Hopkins University Umble, Diane

Zimmerman 1996 Holding the Line: the Telephone in Old Order Mennonite and Amish Life

Baltimore: Johns Hopkins University Umble, Diane

Zimmerman, ＆ Weaver-Zercher, David

2008 The Amish and the Media Baltimore: Johns Hopkins University

Walbert, David J. 2002

Garden Spot: Lancaster County, the Old Order Amish, and the Selling of

Rural America

Oxford University

Weaver-Zercher,

David L. 2001 The Amish in the American Imagination

Baltimore: Johns Hopkins University Weaver-Zercher,

David L. 2005 Writing the Amish: the Worlds of

John A. Hostetler Penn State University 資料來源：研究者整理

表 2-4 研究艾米許族群的重要期刊文獻

作者 年代 篇名 出處

Boldt, Edward D 1979 The Plain People: Notes on Their Continuity and Change

Canadia Ethnic Studies, 11(1), 17-28

Bontrager, Herman D. 2004

Book Reviews: the Yoder Case:

Religious Freedom, Education, and Parental Rights. By Shawn

Francis Peters

Journal of American Ethnic History, Summer, 193-195

Crowley, William K. 1978 Old Order Amish Settlement:

Diffusion and Growth

Annals of the Association of American Geographers, 68(2),

249-264 Ediger, Marlow 2001 The Old Order Amish in

American Society Education, Fall, 101(1), 29-31 Ediger, Marlow 1996 Teaching about Another Culture:

the Old Order Amish Social Studies, 84(4), 161-163 Ediger, Marlow 1997 Examining the Merits of Old

Order Amish Education

Education, Spring, 117(3), 339-343

作者 年代 篇名 出處 Ediger, Marlow 2005 Old Order Amish Philosophy of

Education

Education, Spring, 125(3), 422-425

Hostetler, John A. 1992 An Amish Beginning American Scholar, Fall, 61(4), 552-562

Metcalf, Bill 1997

Book Reviews: Holding the Line: the Telephone in Old Order

Mennonite and Amish Life. By Diane Zimmer-man Umble

Utopian Studies, 8(1), 245-246

Nabhan-Warren, Kristy 2005

Book Reviews: the Amish in the American Imagination. By

Weaver-Zercher, David

Church History, 74(1), 193-195

Patton, Michael A. 2005 Genetic Studies in the Amish Community

Annals of Human Biology, 32(2), 163-167

Tharp, Bruce M. 2007

Valued Amish Possessions:

Expanding Material Culture and Consumption

The Journal of American Culture, 30(1), 38-53 資料來源：研究者整理

表 2-5 艾米許相關研究已出版博士論文

作者 年代 論文名稱 出處

Haddix, Gina L. 2005

A Historical Overview of Amish Education in Lawrence County

Tennessee State University

Widmer, Melba Rae. 2000

Exploring the Relationship among the Amish Belief System, Their Way of

Life, and House Form

University of Minnesota

資料來源：研究者整理

從上列有關艾米許的文獻顯示，在美國對艾米許的研究已經有一定的成 果，其研究的層面含概艾米許的歷史、艾米許的擴展、艾米許的社會、生活 方式、教育哲學、信仰系統、文化與識別、房屋的形式、美國內戰時的門諾 與艾米許，甚至還更深一層探討到艾米許與現代化的掙扎、簡樸生活的持續

與改變、艾米許基因研究、美國人印象中的艾米許、艾米許雙親的的權利問 題、舊派艾米許在現代世界中的生存問題以及艾米許的難題等等。雖然美國 的學者在艾米許的研究上，文獻已是相當豐富，但對於本研究要探討的主題–

艾米許能長期持續簡樸生活的內在動力則較少涉及。

貳、美國艾米許族群相關研究的內容

筆者在回顧艾米許的相關文獻當中，發現了美國兩位知名的社會學家 John A.

Hostetler 和 Donald Kraybill 分別與艾米許教派和門諾教派有相當的淵源。

Hostetler 教授（1992）在其〈An Amish Beginning〉（一個艾米許的開始）一文中 自述在一個強調謙遜、簡單生活及敬畏神的艾米許社區成長的經驗，及其成長的 環境如何激發他進入美國的學術生涯，從這篇文章中我們可以觀察到艾米許社會 生活的面象與生存於艾米許社會中，不為外在世界所理解的壓力與折磨，而 Hostetler 在 1993 年第四版的《Amish Society》（艾米許的社會）中，（此書最早 是在 1963 年出版），除了使讀者對艾米許社會層面有一個較深入的瞭解外，隨著 艾米許社會的改變，在賓州與愛荷華州艾米許社區長大的 Hostetler，將以自己一 個局內人特殊的觀點並融合那些具有高度洞察力的社會科學家的觀點，在第四版 的最後六章，聚焦在艾米許的改變及艾米許實際生活的片段、偏離與文化的殘 存。作者的寫作風格清晰，有良好的推理，實具有百科全書般的廣度，非常值得 作為研究艾米許社會者的參考。

另外，Kraybill 教授曾在美國 Temple University 與 Hostetler 共事，提及 Hostetler 引導他去做艾米許的研究，原本 Kraybill 在 1970 到 1980 年代把研究放 在“門諾＂的主題上，直到 1980 年代中期才轉向艾米許的研究，《The Riddle of Amish Culture》（艾米許文化之謎）是他第一本與艾米許相關的著作，在此書中 他不但對艾米許社會的規條有所闡述外，也討論到艾米許與科技間的關係。

Kraybill 是個多產的學者，已出版的書超過二十本，並且有好幾十篇關於舊 派艾米許、門諾及其他再洗禮教派的專業論述，目前他正在參與三個主要的計畫：