第四章 石斑魚養殖產業之企業化經營與轉型策略-個案研究
第二節 個案 SWOT 分析
本節針對該公司整體的實際情況,進一步分析其內、外環境的優勢、劣勢、
機會及威脅,便可進一步自內部資源分配、外部社會、經濟環境等層面,找出其 關鍵的成功因素。
(一)內部環境分析
1. 優勢因素 ( Strength;S )
(1) S1:養殖技術優越且注重研發新品種
該公司已有20 年以上的經驗,自 1991 年試養成功後,便不斷持續的投入研 發新產品。透過對該公司老闆進行訪談得知,早期的魚苗都是由國外進口,這個 部分也是佔整個養殖成本比重最大的部分。不過目前 L 公司已研發成功多種的 魚苗種類,也都成功的量產,大幅的增加了營收也降低了經營成本。
(2) S2:優越的研發能力
我們會發現,一般的養殖業者年齡結構是普遍老年化,且受教育水平並不是 很多,多半都是利用長期不斷試驗累積而來的經驗與技術。L 公司與一般情況較 不同,少年老闆是科班海洋大學畢業的,剛好學以致用,所以在接受研發與新技 術的能力,遠高於其他的養殖業者,而成為業者的領先指標。
(3) S3:主要以外銷市場為主
因為該公司目前研發成功且養殖的石斑魚種,大多以外銷為主,且目前國際 市場對石斑的需求仍呈現遞增,所以 L 公司在國際間的銷售能持續的維持一定 的水準,較不會受國內魚市場魚價波動的影響。
(4) S4:政府的政策推動
政府目前大力推廣高經濟價格的魚種,而該公司研發成功的龍膽石班就是其 中之一,所以我們在電視上經常可以看到各媒體至該公司採訪的節目。
2. 劣勢因素 ( Weakness:W )
(1) W1:產品以活魚為主,運輸成本高昂
由於個案公司主要消費市場是活魚型態為主,在活魚運輸方面大部分是採用 活魚運搬車及船舶運輸,而活魚運搬車必須使用海水桶及打氣設備以維持石斑魚 存活狀態,以載用量受限,且長途運送容易造成魚體緊迫,會增加死亡率。相對 而言,使用冰藏或泠凍的魚貨來說,其成本明顯高出許多,也嚴重的導致外銷的 成本持續過高。
(2) W2:台灣目前活魚船的設備不足
台灣目前之活魚運輸船大多由活魚釣船之活魚艙改裝,設備不如先進國家真 正為遠距離搬運活魚而設計之大型鋼船。若以近年來國際間垂直分工養殖模式興 起,大型種苗之搬運日頻,船舶運輸設備及操作方式都必須早日規劃建立,才不 致於喪失國際競爭力。
(3) W3:生產過程自動化不足
目前該公司仍屬於偏向傳統式的養殖場,公司內部員工人數無法和一般企業 相提並論,其生產過程仍然需要使用大量的人力。因能上市的體型價位不同,所 以在上市前仍然需要以人工挑選,所耗用的人力與時間相對很大。
(4)W4: 無法準確的分析營收與成本
根據老闆所說,他目前在整個公司內部最需要的是一套適合運用於養殖場的 作業系統,不管是成本與收益的控制,或是利潤的分析,都是一個極欲轉型為企 業化經營的公司最需要的工具,但是礙於目前市面上並無適合的作業評估系統,
所以在對L 公司的老闆來說,很難準確的控管所有的成本。
(5)W5: 產銷通路不夠順暢
L 公司目前若是要將石斑魚銷售至香港,是透過非正式管道進行,直接將魚 貨運往中國大陸廈門等地,以大陸地區當做轉運站來運作。但是大陸官方對這方 面的貿易進出口保護並不周全,以致於容易產生糾紛。
( 二 ) 外部環境分析
殖產業與國際聯結,以目前台灣的首座活魚專用港「安平活魚儲運中心」與越南 轉運站接軌,可穩定魚苗市場並提升魚苗的品質,更可大幅節省生產運銷成本。
2. 威脅因素 ( Threat;T ) (1) T1:台灣養殖技術快速外流
石斑魚人工繁殖技術目前是遙遙領先各國,不管是種苗的繁殖或是成魚的養 殖,其品質或成本與大陸或是東南亞國家相較之下,均具有絕對的優勢。但是由 於石斑魚的產銷通路制度不健全,L公司的老闆也在幾年前為了外銷通路的順暢 以及考慮了人工成本的問題,也至東南亞國家發展。這種情況,勢必造成台灣養 殖技術的外流。
(2) T2:養殖環境的維持
沿岸海域環境水質的良窳與養殖用水優劣有密不可分的關係,這些污染因素 包含括城市廢水、家庭污水、工業的廢水、港灣的污油及垃圾等。而該公司是屬 於鹹水魚塭及箱網養殖,本身的養殖場沿海岸線線緊密設置,所以很容易因為廢 水的排放無法有效隔離,很容易造成病毒迅速傳播,而造成重大損失。
( 三 ) 研擬對策
根據前章節提到的SWOT 分析方法,並配會此個案的 SWOT 分析,了解內 部資源所具備的優勢( S )與劣勢( W ),找出其面對外在環境的機會( O )與威脅 ( T ),並利用 SWOT 分析矩陣,研擬出 2 x 2 種組會的因應對策,亦即以強化優 勢、克服劣勢、利用機會、避免威脅等方式,來提升廠商本身的競爭力,如表 4-1 所示。
表4-1:個案公司 SWOT 分析矩陣表