南門園區之環境教育內涵

上一節探討了訪談受訪者者對於南門園區資源的想法，以南門園區 3 大資 源潛力，「園區建物與空間」、「南門園區產業歷史」與「南門園區環境生態」，做 為南門園區的資源現況探討，以瞭解訪談受訪者普遍對南門園區的想法。在此節 中研究者以深入的訪談內容和問卷第三部分「南門園區的現況與機會」，探討現 階段受訪者所期望南門園區達成之規劃。包含南門園區過去到現在的轉變與傳承，

透過環境教育內涵探討，南門園區中的環境覺知、環境知識、環境態度、環境技 能和環境行動，分析出南門園區發展環境教育的機會。

一、 南門園區的環境覺知啟發

連結至表 3-3-3-2-1 「問卷架構表」中，從南門園區的資源調查中，研究者 大致歸納出 3 類，即文化空間保存、產業歷史傳承和環境生態保育，都圍繞著園 區最重要的資源「樟腦」而生。臺灣樟腦之所以獨樹一格，是由於清末臺灣和日

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本是世界上主要的兩個樟腦產區(林滿紅，1997)。南門園區在環境教育的覺知和 態度上，是否做為一個啟發探索的動機，是本研究所要討論的。

在環境覺知中，研究者以「環境變遷的敏感度」做為問項依據，透過其中在

「增進對環境議題的瞭解」方面的探討，進而分為表 4-2-1-1「瞭解今昔南門園 區功能的環境覺知統計表」及表 4-2-1-2「樟腦經濟活動和環境的環境覺知統計 表」，共計 2 個題項，即問卷中的題項 13 與 10，討論及分析南門園區的環境覺 知啟發。

訪談受訪者提到，先透過樟腦常設展示讓觀眾引起興趣，瞭解觀眾對於南門 園區的想法、對樟樹的情感與生活連結，才能讓觀眾和園區產生共鳴。透過展廳 中的模型建物，可以瞭解過去南門園區的變遷，從表 4-2-1-1 來看，題項 13 中非 常同意佔有 21.32%，同意佔有 52.21%，普通佔有 25.74%，不同意佔有 0.74%，

沒有非常不同意之比例。經由現有的實體模型可以運用在導覽解說、學習單及其 他活動中，用其脈絡清楚帶出南門園區與周遭環境的連結及變遷。

「南門園區裡面就是展示樟腦的產業史，對於那些可能不知道臺 灣曾經有樟腦產業史的民眾而言，對他們這是一個認識樟腦產業的機 會，他們有些人可能連樟樹長什麼樣子都不知道，或是樟腦是怎麼樣 製作的，什麼是天然樟腦，什麼是合成樟腦……等等，那所以來南門 園 區 就可 以知 道 這些 事情 ，對 他 們來 說也 是一 項 新的 學習 。 」 (E-1-2015/02/09)

表 4-2-1-1 瞭解今昔南門園區功能的環境覺知統計表

題

號 題項 非常同

意 同意 普通 不同意

非常 不同 意 13 我知道園區模型中南門園區的建物改

變，是因為公部門的政策不同。 21.32% 52.21% 25.74% 0.74% 0%

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在表 4-2-1-2 中，可以得知觀眾對於樟腦過去的需求和環境之間的關係為何，

是重經濟，而非保育。題項 10 中，在非常滿意中有 33.09%，滿意中有 56.62%，

普通有 10.29%，沒有不同意及非常不同意之比例。

表 4-2-1-2 樟腦經濟活動和環境的環境覺知統計表

題

號 題項 非常同

意 同意 普通 不同意

非常 不同 意 10 過去提煉樟腦的經濟效益重於環境生

態保存。 33.09% 56.62% 10.29% 0.00% 0.00%

二、 南門園區的環境知識提供

從南門園區來看，古蹟建築的文化保存再利用是這裡特有的資源，並非每個 博物館都有留下當時代的物件，甚至是一個過去留存的建築物，做為現代的展示 空間。訪談受訪者提及，這樣的空間不僅可以認識過去南門園區的規劃，也可以 從整修的軌跡上瞭解文化保存的方式和意義。

「整個南門園區最重要想傳遞的是，除了古蹟就是展示，也要讓 大家認識臺灣產業，也就是樟腦產業，除了臺灣樟腦產業之外，在 2 樓有毛毛洞洞國的友善農業特展，樟腦產業和農業是能引起現代大眾 興趣的議題，因此南門，比較重視在產業和古蹟上。」(E-1-2015/02/09)

藉由對建築物的保存，延伸至南門工場過去的功能、定位，訪談受訪者認為 應探討南門工場成立原因，和其他地方有無交流，是否形成產業的上下游。經由 充分的瞭解與認識，才能夠與南門園區產生感情，進而建立關心環境的態度。

「讓觀眾瞭解古蹟保存在產業和經濟上，具有很重要的歷史意義。

在經營上我認為可以朝向教育的方面去引導觀眾，思考南門園區早期 是樟腦工廠，以前因為有需求，像是賽璐珞和軍需火藥，所以當時用

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量很大，樟樹也就砍得多，我們知道樟樹有長很久，現在臺灣樟樹的 數量沒有以前多，讓民眾知道亂砍樹木會影響到水土保持和環境的關 係，最後我會提醒一下，像政府提倡的造林運動。」(V-1-2015/03/12)

在環境知識提供方面，除了上述之園區保存的古蹟及再利用空間之外，研究 者透過觀眾對南門園區「環境的認識」做為問項基礎，分為「自然環境的認識」

與「人文環境的認識」探討。在「自然環境的認識」，細分為問卷中的題項 1、7 及 5；及「人文環境的認識」，細分為問卷中的題項 2、4、6、8、9 及 14，藉以 探討南門園區中，不同角度的環境知識提供。

在觀眾問卷裡有關「自然環境的認識」有題項 1 與 7，如表 4-2-2-1 和表 4-2-2-2，

透過和樟樹相關的地區、展示既有的介紹與樟腦原料的來源說明。從表 4-2-2-1 得知題項 1 的非常同意佔有 20.44%，同意佔有 60.58%，普通佔有 17.52%，不同 意佔有 1.46%，沒有非常不同意之比例；題項 7 的非常同意佔有 32.35%，同意 佔有 58.82%，普通佔有 8.82%，沒有不同意及非常不同意之比例。由此可知，

觀眾可以經由展示，大致敘述南門園區和臺灣產業的過去與現在。

表 4-2-2-1 增進臺灣樟腦及鴉片產業的環境認識統計表

題

號 題項 非常同

意 同意 普通 不同意

非常 不同 意 1 我可以藉由展示知道，過去樟腦的採集地

多因樟腦而得名，例如：寮、份。 20.44% 60.58% 17.52% 1.46% 0%

7 ^{我可以從展示}知道鴉片不只是毒品，還

可以做為藥用麻醉原料。 32.35% 58.82% 8.82% 0% 0%

相較於表 4-2-2-1，表 4-2-2-2 強調的是自然的演變，從題項 5 的非常同意佔 有 17.52%，同意佔有 58.39%，普通佔有 21.90%，不同意佔有 2.19%，沒有非常 不同意之比例。雖然非常同意與同意之比例還是佔有大多數，但在普通之比例上

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也不算少數，關於樟腦過去的採集區，產業取得原料之源頭在展示中是較少被提 及的，在解說和活動上也不是重點，日後可以再發展相關的活動，並帶入環境知 識，具訪談受訪者表示，與園區相關的事物，能夠引起觀眾的興趣。

「現在活動跟園區、樟樹、腦丁有關係，他們(觀眾)就會有興趣。」

(V-1-2015/03/12)

表 4-2-2-2 瞭解臺灣自然環境演變的環境認識統計表

題

號 題項 非常

同意 同意 普通 不同意

非常 不同 意 5 ^{我可以從展示知道}過去提煉樟腦的樟

樹採集區，在南投是最大宗。 17.52 58.39 21.90 2.19 0%

樟腦產業從「人文環境的認識」上發展，樟腦在全世界的歷史脈絡是不惶多 讓的，其用途更是在當時代廣布各處，可謂無人不知樟腦；但現在有太多的替代 品出現，樟腦因為原料取得不易及技術漸漸消失，被世人遺忘，藉由南門園區的 呈現，再一次帶領大眾認識南門園區。

在表 4-2-2-3 中探討樟腦產業歷史在南門園區中的展現及觀眾接收程度，在 3 個題項中都有超過 60%的同意度。其中題項 2 在非常同意佔有 22.63%，同意佔 有 65.44%，普通佔有 15.33%，不同意佔有 1.46%，沒有非常不同意之比例；題 項 4 在非常同意佔有 20.44%，同意佔有 61.31%，普通佔有 17.52%，不同意佔有 0.73%，沒有非常不同意之比例；而題項 14 在非常同意佔有 22.79%，同意佔有 61.31%，普通佔有 11.76%，沒有不同意及非常不同意之比例。

91 很多民眾聽完導覽後，他也會對這塊特別有興趣。」(V-1-2015/03/12)

樟腦對於臺灣不只是獨特的歷史文化，更是重要的經濟來源，過去樟腦的產 銷曾經大量配送至國外，1860 年代之後，樟腦多銷至德、法、英、美及印(林滿 紅，1997)，做為精緻品和軍工原料使用。而南門工場所扮演的角色即是將粗製 過後的樟腦再行再製，並運銷國外。臺灣擁有這麼不可缺乏的經濟命脈，卻在塑 膠興起後逐漸沒落，從表 4-2-2-4 中，題項 6 藉由觀眾的填答比例可以瞭解非常 同意佔有 20.44%，同意佔有 56.93%，普通佔有 18.98%，不同意佔有 3.65%，沒 有非常不同意之比例。顯示這段重要的歷史，需要有更多的展示、物件及活動，

讓觀眾充分的瞭解人文環境知識。

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表 4-2-2-4 瞭解今昔樟腦在國際上的角色轉換之環境認識統計表

題

號 題項 非常同

意 同意 普通 不同意

非常 不同 意 6 我可以從展示中得知，塑膠產業的興

起是造成樟腦沒落的主要原因。 20.44% 56.93% 18.98% 3.65% 0%

從樟樹延伸樟腦產品在今日的重要性與用途，而注意更多環境與人類關聯的 訊息；還有因生活上需要，在樟樹源頭看見保育與傳承產業的聯繫。園區展示大 多的樟腦製品，讓我們知道 1890 年代後樟腦廣泛被使用，但多數製品今日已相 當罕見，不再是我們常會使用及看見的物品。如訪談受訪者所言，時代與技術的 隔閡，加深了博物館物件和觀眾的距離。

「我很常頭痛，所以會帶樟腦油。雖然樟腦策展的不是我，但我 們也會一起去參與調查臺灣的，現存的樟腦產業，像是山裡的腦寮遺 跡，最簡單就是去看產業，像苗栗那，很多那種樟腦廠，甚至有送貨 到南門的，東華樟腦廠他們有把木頭怎麼提煉的工具都還在，因為常 去就常買，所以對我來說很喜歡，我常用提神的東西，就有樟腦成分。」

(P-2-2015/03/06)

「以我們這個年代看是覺得很熟悉，但對年輕一點的人來說可能 有點陌生。像我們看到展場左手邊用賽璐珞做的ㄤ阿仙，再來還有醫 藥方面，看到的真的都很熟悉，綠油精、面速力達母，都是我們日常 生活，甚至現在也常用，我想最常用的是貼布吧，什麼鐵打損傷的。

還有電影，可能你們現在沒辦法去體驗了，我們小時候看到的電影是 黑膠手搖的，早期電影最後會留大概最後 10 分鐘，他就會讓民眾進

還有電影，可能你們現在沒辦法去體驗了，我們小時候看到的電影是 黑膠手搖的，早期電影最後會留大概最後 10 分鐘，他就會讓民眾進