產業博物館發展環境教育之需求探討－以國立臺灣博物館南門園區為例

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(1)國立臺灣師範大學環境教育研究所碩士學位論文. 產業博物館發展環境教育之需求探討－以國立臺灣博物館南門園區為例 The Development Demand of Environmental Education in Industry Museum －A Case of The ‘National Taiwan Museum Nanmen Park’,Taiwan. 研究生：邱心淳指導教授：蔡慧敏博士. 中華民國一○四年七月臺北市.

(2) 謝誌能夠完成這篇論文，不只是我一個人的努力，對於幫助我的人有太多的感謝和感動，陪著我一路走來，給予我研究上的鼓勵、支持及協助！首先，感謝我的家人們對我的關懷，並體諒我投入許多時間在研究上，支持我追求自己的願景及理想。感謝我最愛的指導教授－蔡慧敏老師，總是能點醒我在研究上的盲點與困境，也感謝老師鼓勵我去探索南門園區的面貌，在現實與想像間找到最適合南門園區的環境教育需求。感謝本研究的口試委員王嵩山老師與周儒老師特地撥空前來，有了你們的指導和建議，才使本研究更加完善。特別感謝本研究場域－國立臺灣博物館南門園區的幫忙與支持，感謝麗容姊提供許多相關資料，並在百忙之中抽空幫助我解決論文上的困惑；感謝願意接受我訪談的規劃人員、環境教育專員以及志工，您們的一言一行都是論文中寶貴的材料，讓我對南門園區有更深層的認識，期望這樣的感動也能帶給觀眾。最後要感謝一路上陪伴我的環教所，如果當初沒有踏進環教所，就沒有今日的我！感謝所上每位老師的用心指導，使我在環教所的收穫豐盛；感謝京蕙助教給予提醒與幫助；感謝維捷學長、人瑄學姊，以及所上的各位學長姊，在我困惑的時候拉我一把，再次找回論文的目的；感謝 102 級的同學們，我們一起歡笑且一起努力。雖然研究所的生涯告一段落，但未來的路還很長，也感謝閱讀本研究的讀者，期望這篇論文能夠激盪出更多您對博物館與環境教育的火花及連結。. 邱心淳 2015.07.19 i.

(3) 中文摘要產業博物館是經由產業相關場域做為媒介，蒐藏產業相關物件，以做為展示基礎，強調其在「社會功能」與「溝通功能」之展現，重視與人群、社區結合之重要性，建構「活」的博物館，將環境和人的關係緊扣，傳達時代背景與產業存在意義。產業博物館提供有形及無形的記憶，與社區生命發展緊緊相扣，它的存在價值是時空、記憶、人文與環境的結合。環境教育則以環境的關切為主要目的，以社會大眾為推展對象，將環境教育透過社會教育體系管道所推動的教育；而博物館肩負社會教育的重責，在社會環境教育中扮演重要角色。本研究為探討產業博物館發展環境教育之現況與需求，選定日本時期的樟腦工廠舊址，今日國立臺灣博物館南門園區(以下簡稱「南門園區」) 做為案例，運用文獻分析法、參與觀察、深入訪談法及問卷調查法，從該場域與資源的利用情形、相關人員及觀眾想法分析南門園區，以瞭解南門園區發展環境教育之需求，並提供南門園區及其他產業博物館日後推動環境教育之參考。本研究針對 7 位參與南門園區規劃或環境教育活動的專家及志工進行訪談，並延伸出觀眾問卷，問卷共計回收 137 份。由此分析得知，南門園區現行環境教育活動，多以廣義的環境教育執行，缺少了南門園區的獨有產業特色，館方雖以產業博物館與環境教育定位該場域，卻鮮少有和樟腦產業相連結之活動及環境教育活動方案，無法凸顯出場域獨特性及其產業中的環境教育。從訪談及問卷中，本研究探討觀眾對於南門園區的需求，發現觀眾普遍期望有更多環境體驗，且結合南門園區本身資源發展環境教育，並認為南門園區現階段缺乏產業歷史與觀眾的互動。在南門園區發展環境教育的需求上，可以增加在地的連結性與跨域合做串聯，延長南門園區的歷史軸線，規劃產業歷史與環境之相關活動，推動持續性的環境教育。關鍵字：產業博物館、環境教育、樟腦、國立臺灣博物館南門園區 ii.

(4) Abstract The museum of industries often utilize the old sites of industrial factories to represent historical settings of certain types of industrial development and to be an institute in industry-related items collection, research, exhibition and education. To represent living history of industry, this type of museums focus more on “social functionality” and “communication functionality” so that they can link with people and community. The conveyance of the historical background and their existence meanings to community are also important. In general, museums of industry offer tangible and intangible memories with local community. Since these museums have combined the historical space, memory, culture and local environment, that would offer an important role in education for community and particularly dedicated to the care for environment. This research aims to study the current status and the possibility about developing the environmental education in the museums of industry. The study case is an abandoned camphor factory site which has restored as “Nanmen Park” as part of exhibition sites of National Taiwan Museum of Natural History (hereinafter referred to as "Nanmen Park"). The research methods included participant observation, in-depth interviews and questionnaires collection regarding to affections from museum exhibition, resources and environmental education programs. We interviewed seven experts and volunteers who involved in the planning of Nanmen Park ; and 137 copies of questionnaire from the visitors were collected. The results show that the events for environmental education programs in museum site are too generalized and irrelevant to the unique characteristics of Nanmen Park (i.e. the camphor industry, forest environment, and social-economic development histories). From interviews, most of the visitors expect to have more environmental experience which link to the resource in Nanmen Park. The results from questionnaires also show that Nanmen Park need more interaction between industrial history and visitors, and the links between local communities and the museum. The network of several industrial historical sites in surroundings is also expected to be connected with Nanmen Park and as learning sites for environmental education. Keywords: museum of industry, environmental education, camphor industry, National Taiwan Museum, Nanmen Park. iii.

(5) 目次謝誌--------------------------------------------------------------------------------------------------i 中文摘要------------------------------------------------------------------------------------------- ii 英文摘要 Abstract------------------------------------------------------------------------------- iii 目次-----------------------------------------------------------------------------------------iv 表目錄--------------------------------------------------------------------------------------------- v 圖目錄----------------------------------------------------- ---------------------------------------vii 第一章緒論----------------------------------------------------------------------------------- 1 第一節. 研究動機與背景………………………………………………1. 第二節第三節. 研究目的與問題………………………………………………7 名詞界定……………………………………………………….9. 第二章文獻回顧---------------------------------------------------------------------------- 11 第一節第二節. 產業博物館的發展歷程……………………………………11 博物館中的環境教育………………………………………35. 第三節. 國立臺灣博物館南門園區…………………………………..47. 第三章研究方法---------------------------------------------------------------------------- 58 第一節研究範圍與對象…………………………………………….58 第二節. 研究架構…………………………………………………….59. 第三節第四節. 研究設計與流程…………………………………………….61 研究效度與倫理…………………………………………….71. 第五節研究限制……………………………………………………..73 第四章研究分析與討論------------------------------------------------------------------ 75 第一節. 南門園區發展環境教育之資源…………………………….75. 第二節第三節. 南門園區之環境教育內涵………………………………….86 南門園區能提供的環境教育機會…………………………111. 第四節. 南門園區發展環境教育的需求……………………………127. 第五章結論與建議-----------------------------------------------------------------------141 第一節研究結論…………………………………………………..141 第二節. 研究建議……………………………………………………150. 參考文獻---------------------------------------------------------------------------------------155 附錄一訪談同意書----------------------------------------------------------------------- 164 附錄二訪談大綱------------------------------------------------------------------------- -165 附錄三訪談逐字稿編碼範例------------------------------------------------------------- 166 附錄四問卷審核之專家名單------------------------------------------------------------ 167 附錄五正式問卷--------------------------------------------------------------------------- 168. iv.

(6) 表目錄表 2-1-1-1-1. 各國博物館定義. 13. 表 2-1-3-1. 國外產業博物館比較. 27. 表 2-1-3-2. 國內產業博物館比較. 31. 表 2-4-1. 產業場域環境教育之國內相關研究彙整表. 32. 表 3-3-2-2-1. 本研究訪談對象. 63. 表 3-3-2-2-2. 訪談編碼架構表. 65. 表 3-3-3-2-1. 問卷架構表. 67. 表 4-2-1-1. 瞭解今昔南門園區功能的環境覺知統計表. 87. 表 4-2-1-2. 樟腦經濟活動和環境的環境覺知統計表. 88. 表 4-2-2-1. 增進臺灣樟腦及鴉片產業的環境認識統計表. 89. 表 4-2-2-2. 瞭解臺灣自然環境演變的環境認識統計表. 90. 表 4-2-2-3. 增進樟腦產業歷史的環境認識統計表. 91. 表 4-2-2-4. 瞭解今昔樟腦在國際上的角色轉換之環境認識統計表. 92. 表 4-2-2-5. 認識樟腦相關製品及功能的環境知識統計表. 94. 表 4-2-3-1. 保護自然資源的環境態度統計表. 96. 表 4-2-3-2. 欣賞萬物的環境態度統計表. 97. 表 4-2-3-3. 思考人在歷史上扮演的環境態度統計表. 98. 表 4-2-3-4. 思考人與環境共生、共存的環境態度統計表. 99. 表 4-2-3-5. 願意保護環境的環境態度統計表. 100. 表 4-2-3-6. 建立環境關懷意識及責任感的環境態度統計表. 101. 表 4-2-4-1. 願意主動學習環境知識及技能，對環境產生正確的認識. 104. 表 4-2-4-2. 能觀察環境變化，分析環境問題的環境技能統計表. 107. 表 4-2-5-1. 能在日常生活中影響他人尊重環境的環境行動統計表. 110. v.

(7) 表 4-2-5-2. 積極參與樟樹及保育的環境行動統計表. 110. 表 4-3-1. 填答對象基本背景資料統計表. 114. 表 4-3-4-1. 南門園區觀眾參與解說比例統計表. 117. 表 4-3-4-2. 南門園區觀眾參與活動比例統計表. 119. 表 4-3-4-3. 南門園區觀眾參與活動類型比例統計表. 120. 表 4-3-4-4. 觀眾瞭解南門園區比例統計表. 121. 表 4-3-4-1-1. 觀眾得知南門園區管道統計表. 124. 表 4-3-4-2-1. 南門園區最吸引觀眾之處統計表. 126. 表 4-4-1-2-1. 觀眾對南門園區最深刻的資源比例統計表. 130. 表 4-4-2-1-1. 觀眾認為如何更好的瞭解南門園區統計表. 134. 表 4-4-2-2-1. 能觀察環境變化，分析環境問題的環境技術統計表. 135. vi.

(8) 圖目錄圖 1-2-2-1-1. 臺灣博物館系統範圍圖. 4. 圖 2-1-1-1-1. 博物館四大功能圖. 14. 圖 2-1-2-2-1. 「生活‧環境博物館」概念圖. 20. 圖 2-2-3-1. 環境學習中心四要素關係圖. 45. 圖 2-3-1-1-1. 南門園區前身－專賣局南門工場. 50. 圖 2-3-2-1. 南門園區位置圖. 52. 圖 2-3-2-2. 南門園區保存現況. 53. 圖 2-3-2-1-1. 紅樓外觀. 53. 圖 2-3-2-1-2. 紅樓一樓展示－百鍊芬芳：樟腦常設展. 54. 圖 2-3-2-1-3. 紅樓二樓展示－毛毛洞洞國之旅特展. 54. 圖 2-3-2-2-1. 小白宮外觀. 55. 圖 3-2-1-1. 研究架構圖. 60. 圖 3-2-2-1. 研究流程圖. 70. 圖 4-1-2-1. 觀眾居住地區分布圖. 113. 圖 4-3-4-1. 南門園區觀眾參與解說比例統計圖. 118. 圖 4-3-4-2. 南門園區觀眾參與解說類型統計圖. 118. 圖 4-3-4-3. 南門園區觀眾參與活動比例統計圖. 120. 圖 4-3-4-4. 觀眾瞭解南門園區比例統計圖. 121. vii.

(9) 第一章緒論第一節一、. 研究動機與背景. 研究動機. 研究者選定身為「產業博物館」的南門園區做為研究探討對象，係由於從小就會跟隨家人去博物館參觀，參觀時總是跟著父母走馬看花，也不明白展品的故事，「擺在這裡供人欣賞有什麼意義嗎?」、「為什麼要來看這些展示?和奶奶家的有什麼不同?」諸如此類的問題，常常讓研究者找不到答案，也對博物館興致缺缺，過去對博物館的印象是和生活沒有連結性的古董，無法引起研究者的共鳴；但在有一次參觀博物館時，遇見和以往不同類型的展示方式，還記得是十三行博物館的「重返十三行」常設展中的「走進十三行」，讓研究者開始探索一個不太瞭解的場域，展示以現代和過去生活相對應的連結進行解說，進而讓研究者產生了求知的欲望與好奇心，這時研究者才開始留意博物館的活動，發現博物館不只是展示，更包含的典藏、研究和教育的功能。王嵩山(2005)提出善盡其資源，利用博物館中的移民記憶，伴隨研究者們走向未來而非單純生活在過去記憶，其是文化的保存與延續，也是大眾學習的資源。在博物館的學習中，研究者開始意識博物館與環境間的關聯，透過研究者所學之環境教育，能否與產業博物館相結合，讓博物館有更多的可能性，不僅局限於博物館四大功能之中，是研究者想探索的。一般博物館具有雙重責任，一是保存物品的完整，以為人類襲產的一部份；二是博物館在社會上的研究與教育任務(Peter，1988；鄭惠英，1989)。博物館結合專業人士，一方面「再現」過去歷史脈絡，另一方面「再創造」環境、文化與人的價值與社會關係，博物館對於物的收藏與研究，是持續、社會文化過程，並非孤立的現象(王嵩山，2003)。在近代博物館中，產業博物館以當時代產業做為 1.

(10) 博物館四大功能基礎，期望透過更多元的方式和觀眾及地方連結，也能延伸至對環境的關心與知識的養成。 1972 在 ICOM 所舉辦的《聖地牙哥圓桌會議決議》中闡釋「博物館是社會不可切割的一部分，是一個以服務社會為宗旨的機構。本質上，博物館透過其種種功能，具備了形塑社會良知的能力，並能刺激社會人民採取行動。」 (Teruggi,1973；張譽騰，2003)同年的《國際博物館桌會議》也提出近代博物館的演進是一個批判與改革的運動。這是一個大膽的實驗。目的在於吸納社會和人文科學最新發展，改革博物館陳列、展示和溝通的技術，重而徹底改造過去博物館與社會大眾關係 (Hugues,1973；張譽騰，2003) 。產業博物館在 20 世紀後半成為博物館新星，不是因為政治、經濟或文化的盛行，而是因為許多西方國家的城市或地區，由於產業沒落與工廠外移的影響，造成經濟蕭條與廠房或產區的閒置；到了西元 1970 與 1980 年代，產業博物館成為不少地區歷史文化的見證、工業文化遺產的實踐(曾信傑，2012)。聯合國在 1992 年提出二十一世紀議程，其中提及永續的城市和人類住居(Sustainable cities and human settlements)包含第 134 條、第 135 條和第 137 條，提到需要保護人類住區的自然和文化遺產，振興歷史街區，修復城市中心地區，城市與社區的伙伴關係在促進永續發展方面發揮重要作用，強調有必要加強現有合作機制或平臺、夥伴安排和其他執行方式。張譽騰(2000)強調臺灣文化主體性、地方認同和凝聚社區意識的博物館，已逐漸成為公立博物館的主流，且未來仍將有方興未艾的成長趨勢。根據以上學者及議程條例所述之觀點，研究者期望，透過博物館四大功能，以典藏、展示、研究及教育為討論基礎，瞭解南門園區做為產業博物館之特色，與未來發展之潛力；同樣的，產業博物館原來設置的目的性、環境教育內涵與在地連結性是不可忽視的。. 2.

(11) 二、. 研究背景. (一) 臺灣經濟產業轉型，閒置空間再利用臺灣的經濟產業自傳統勞力密集產業轉型為加工業，自 60 年代傳統勞力密集產業外移至其他國家，造成大量人口失業及廠房閒置，過去經濟產業不再；80 年代起重心轉移，致力於低耗能、低污染以及高附加價值產業的發展，正式宣告邁入知識經濟的時代。直至今日，過去產業記憶只留存在上一輩的人心中，而未有完善的保存。2001 年時，行政院文化建設委員會(現文化部)主委陳郁秀曾指出施政重點就是建構「文化臺灣」，而建構文化臺灣的六大重點為成立事權統一的行政院文化建設委員會(現文化部)、改善文化環境、文化資產的保存、推動社區總體營造、發展當代藝術文化及培育人才及促進兩岸及國際文化交流等；其中在文化資產保存的重點關鍵就是在如何有效利用閒置空間與歷史建築，以達到「活化文化資產」的目的。因此，為保存與傳承歷史記憶，2005 年起國立臺灣博物館配合行政院文化建設委員會(現文化部)執行「首都文化園區計畫」。該計畫以最重要的核心古蹟建築－總統府為核心，串聯鄰近的古蹟建築群；並以歷史保存與再發展計畫為主軸，其範圍涵括 1.清領時期的建築(鐵道部、南門、小南門、臺灣布政使司衙門等)、2.日治時期建築(菸酒公賣局、司法院、牯嶺街小劇場、建中紅樓等)，還有 3.光復之後的建築(科教館「天壇」等)。再結合鄰近文化資產監察院、總統府、臺北賓館、二二八紀念公園、國立歷史博物館、國立臺灣博物館與中正文化中心等藝術文化機構，呈顯出臺灣文化、歷史、建築的總體縮影，應而有必要對之進行全新的整合與詮釋，藉由區內各個建築或空間場域之串連與再詮釋，建立對於首都臺灣文化的整體意象。. 3.

(12) 「臺灣博物館系統」範圍包含國立臺灣博物館現址、土地銀行(原勸業銀行及三井會社)舊址、目前正進行規劃整修閒置的臺灣鐵路局(原鐵道部)舊址和公賣局(原專賣局及臺北樟腦廠)現址，也就是今日的南門園區，詮釋因產業轉型而消逝在人們記憶的南門工場。將都市中的閒置的歷史空間整頓再利用為博物館空間，透過古蹟保存與再利用，做為首都文化園區的前導計畫。自「臺灣博物館系統」計畫 2005 年開始，南門工場即由臺博館負責古蹟修復及後續營運管理，期望在歷史產業與環境演變上，成為大眾認識臺灣文化的基礎平臺，「臺灣博物館系統」範圍如圖 1-2-2-1-1 所示。. 圖 1-2-2-1-1 臺灣博物館系統範圍圖(臺灣博物館、土銀展示館、南門工場及鐵道部) 資料來源︰審計部(2013) 因為產業轉型而再利用的空間，成為文化空間政策的主流，對於舊有空間的保存與運用發揮了高度的創造力，也保留了空間場所對於城市的歷史記憶與感情(王麗卿、何明泉，2001)。至今運用許多閒置空間延續過去產業歷史與環境保. 4.

(13) 存意涵，只過去的空間在歷史的洪流中有了新的生命，藝文園區、展演中心、紀念館與博物館都是我們較為常見的再利用類型。如何詮釋產業型的博物館空間與時間脈絡，建立地方連結，傳達現代環境保護的意涵。本研究選定南門園區做為探討，於 2013 年開幕的產業博物館－南門園區，在規劃上以環境教育為主軸，在產業的呈現上較無表述，研究者欲將兩者結合，不但要連結環境教育，更要顧及產業博物館原有的特色及功能。 (二) 博物館與環境教育關係博物館致力於研究及保存自然與人類過去的歷史，並有必要展現給觀眾 (Riiviere&Fuller，1987；鄭秀嫻譯，1996)。「教育」在博物館中，與典藏、保存、展覽等功能並存(劉婉珍，2004)。博物館屬於非正規教育，博物館功能中有「教育」的一環，不同博物館的教育定位及方式不同；博物館運用教育、傳播和解說的管道來傳達環境相關訊息(周儒，1992)。使博物館本身和環境及時代連結，針對博物館性質與所在地區之需求，提供不同的教育服務，學習不同文化與認識自我。「教育」為博物館存在的重要理由(劉婉珍，2004)。「博物館教育」做為一種專業(profession)，愈來愈重要、形式也愈來愈複雜，近年來更涉入了教育改革的領域(王嵩山，2004)。社會型態的變化影響了博物館所扮演的角色與功能，為使博物館能符合時代意涵，博物館必須研究的調整與改變，也就使其從傳統的典藏角色改為富涵多樣性特色功能的博物館。王嵩山(2003)提到在博物館中，企圖透過教育理解「人與人」、「人與自我」、「人與自然」及「人與超自然」間的關係，加強其與社會教育之連結。而環境教育以人與環境為關懷，與博物館中探討人與環境的面向，兩者間擁有相同的關懷面向，為本研究所探討之產業博物館與環境教育間之關聯性探究。. 5.

(14) 近代博物館秉持「全民教育」與「終身教育」的理念，在展示及教育活動上重視「知識起於好奇心」(Knowledge begins in wonder)、「從做中學」以及「寓教於樂」的觀念，博物館從對物件的著重，轉為對社會大眾的關心和參與(黃淑芳，1997)。博物館的教育角色一直被視為詮釋博物館的主要途徑。如同以在地性的環境教育設施機制的規劃與成立，朝向具備自主而靈活的營運管理，提供貼近地方特色的教育方案 (周儒，2011)。博物館在主題上的建構，透過博物館及大眾的觀點，再深入探討對於環境的影響力，進而引起行動(Irena Zmuc，2006；徐純， 2006)。教育必須是雙向的：從博物館到觀眾，再從觀眾到博物館的團隊(Irena Zmuc， 2006；徐純，2006)。使博物館成為大眾生活的一部分，人們在博物館可以追溯物件的根源和其背後的歷史脈絡，也可以得到一些啟示(黃淑芳，1997)。然而接受環境教育亦是全體國民的義務與權利，在環境教育法第四條提到︰「環境教育之對象為全體國民、各類團體、事業、政府機關(構)及學校。」環境教育以社會大眾為推展對象，是將環境教育透過社會教育體系管道所推動的教育；而博物館肩負社會教育的重責，即在社會環境教育上扮演重要角色 (陳惠美、汪靜明，1992)。博物館具有專業人力、設備及原有之資源，可為非正式環境教育中的重要資源(周儒，1992)。博物館教育與環境教育皆重視對環境的關切。目的在於展現及解說當地資源，以達「認知-瞭解-欣賞-保護」之過程，並達到保護資源之目的(蔡慧敏，1992)。例如︰位於美國的銀江博物館(Silver River Museum)，其與環境學習中心結合，該博物館位於銀泉國家公園(Silver Springs State Park)內，與佛羅里達州公園管理處(Florida Park Service)密切合作。銀江博物館和環境學習中心不僅讓觀眾在環境中學習，瞭解當地的文化和自然歷史，以及保護和保存當地文化和自然資源 6.

(15) 的重要性。最大的目的是以館校合作的方式，促進當地的學生參與，共同推動博物館中的環境教育。目前臺灣尚未發展出與環境學習中心結合之博物館，但南門園區已於 2014 年通過環境教育認證，具有做為環境學習中心的潛力，透過本研究將研析南門園區在博物館中的環境教育之結合。. 第二節一、. 研究目的與問題. 研究目的. 在周休二日實施後，國人開始注重闔家同樂且能提供新知功能的場域，博物館即是其中之一。根據中華民國博物館學會截至 2011 年時統計，目前全臺灣已達 200 多間博物館；且在臺灣產業轉型的時代下，有越來越多因產業轉型而再利用的空間，對於產業舊有空間的保存與運用，不僅發揮了高度的創造力，也保留了空間場所的歷史記憶與古蹟文化，現已定位為產業博物館則有 69 間館所。南門園區亦是因樟腦產業轉型後留下的空間，再行規劃而成之博物館，建立觀眾認識樟腦產業的橋梁，透過其獨特的產業歷史脈絡與人和環境的關係，再現樟腦產業的輝煌歷史。博物館的種類、數量如此之多，若博物館僅提供典藏及展示，而無寓教於樂與研究新知，將使觀眾厭倦。博物館展現了自然與人文的軌跡，透過教育呈現給大眾，並給予大眾深入探索知識的管道，最常見的就是導覽解說、辦理展示相關活動及講座，雖然教育無所不在，隨著博物館與人們心態的轉變，博物館的教育不再只是單方面的傳授知識，扣合人與自然及人文環境之關係，帶入寓教於樂及互動式體驗之理念，使博物館成為「全民教育」與「終身教育」的場域，注重對環境的關懷，並與時代有所連結。. 7.

(16) 本研究為探討產業博物館之於環境教育的發展需求，選定已通過環境教育認證的南門園區做為案例探討，以產業轉型後的再利用空間與博物館中的環境教育做為基礎探討，期望達成以下研究目的： (一) 瞭解南門園區做為產業博物館的資源利用現況、歷史記憶傳承與在地的連結性及發展困境。 (二) 探討南門園區做為產業博物館在提供環境教育上的需求。 (三) 以南門園區現行環境教育規劃為例，建立往後產業博物館行環境教育之參考。. 二、. 研究問題. 依據本研究目的，研究將透過不同的訪談對象與問卷調查，以不同對象之角度探討產業博物館發展為環境教育的需求，因此本文想藉由研究得知： (一) 探討南門園區現有資源狀況，及如何運用自身資源，透過其產業特色發展環境教育？ (二) 透過館方及觀眾觀點，瞭解雙方如何看待南門園區與環境教育間關係？ (三) 南門園區身為首座具有環境教育場域認證的產業博物館，以其目前對於環境教育的規劃與需求探討，是否足以成為其他產業博物館參考？. 8.

(17) 第三節一、. 名詞界定產業博物館. 本研究所提之產業博物館(Industry Museum)，是指利用產業所遺留下來的工業文化遺址(industrial heritage sites)再利用。產業博物館延續博物館的四大功能，即典藏、展示、研究和教育，透過當地產業為核心發展，並聯繫與整合在地的資訊與資源，以達產業博物館與居民溝通的理想。舉凡柴、米、油、鹽、醬、醋、茶都可能發展出產業博物館(曾信傑，2012)。貼近一般常民生活，展示當時代歷史記憶與經濟發展狀況，提供寓教於樂的場域。. 二、. 環境教育. 環境教育 (Environmental Education)，根據我國環境教育法第 3 條定義環境教育為「指運用教育方法，培育國民瞭解與環境之倫理關係，增進國民保護環境之知識、技能、態度及價值觀，促使國民重視環境，採取行動，以達永續發展之公民教育過程。」依據我國環境教育法第 1 條表示環境教育之目的「為推動環境教育，促進國民瞭解個人及社會與環境的相互依存關係，增進全民環境倫理與責任，進而維護環境生態平衡、尊重生命、促進社會正義，培養環境公民與環境學習社群，以達到永續發展，特制定本法。」環境教育是一個由正規與非正規的教育和傳播管道所進行之終身教育過程 (周儒，1992)；而環境教育存在的目的是為了促使人類認識並關切環境及相關連的問題(周儒，2011)。環境教育使人們具備與環境相關的適當的知識、技能、態度、動機，並且能獨立地或參加團體與他人共同合作致力於解決現存的環境問題和預防新問題的發生。. 9.

(18) 三、. 國立臺灣博物館南門園區. 國立臺灣博物館南門園區(National Taiwan Museum Nanmen Park)，屬於「臺灣博物館系統」之一，原廠址為日據時期南門樟腦工廠遺留下的古蹟建築群。創建於 1899 年，為臺灣唯一的官營(公營)樟腦及鴉片加工廠，其規模與產能堪稱東亞第一，戰後改制為臺灣省樟腦廠，於 1967 年底因廢除樟腦公賣制度而關廠停工，現存工廠園區內現有三處重要建築，分別為紅樓(樟腦倉庫)、小白宮(物品倉庫)、貯水槽(戴寶村，2009)。2005 年起隸屬國立臺灣博物館之「臺灣博物館系統」中的一環，經整修後於 2013 年 11 月開館，館內展示以臺灣樟腦及鴉片產業發展之歷史背景、園區建築遺構和老樟樹群等現地資源，以產業博物館做為南門園區發展定位(向麗容，2013)。. 10.

(19) 第二章文獻回顧第一節. 產業博物館的發展歷程. 一、博物館起源與發展 (一) 博物館的定義與源起「博物館」的概念來自西方世界(王嵩山，2003)。世界上最早的博物館可追溯至公元前 300 年亞歷山卓的繆思(Musaeum)。博物館的英文「Museum」，就是源於希臘語的繆斯「Μουσεῖον」，當時埃及國王－托勒密一世在亞歷山大宮殿內開闢了專門收藏了古希臘的亞歷山大大帝在歐洲、亞洲及非洲的征戰得到的珍品，然而，當時的博物館並不對外開放(徐純，2009)。文藝復興時期，由於推崇古典器物，對於器物的愛好、蒐藏的風氣興盛，有的還辦起了陳列性質的機構；後來，這些藏品和展品被世界各大博物館蒐藏，成為博物館創館的物質基礎(王嵩山、黃貞燕，2011)。一座博物館在最初的階段，是為因應安置蒐藏家的熱心蒐藏所產生的需求(Allan, Douglas Alexander，1954)。在 17 世紀大航海時期以前的珍品蒐藏，藉由反映出世界多樣性的藏品，來證明神所創造萬物連結，與「異文化」接觸，而產生「博物館學」；倫敦於 1851 年舉辦「萬國博覽會」，展出「異文化」，結束後展品多由民族學博物館蒐藏，此時稱為「民族學博物館時代」又稱「博覽會時代」(王嵩山、黃貞燕，2011)。以「物」的蒐藏為博物館核心。 20 世紀末，西方世界文化產業積極擴張，「博物館全球化」席捲全球，西方受本土化挑戰與改變，博物館場域不但複製社會文化差異，而確立其做為差異論述的基址位置(王嵩山，2003)。自 1970 年出現「生態博物館」(Ecomuseum)及「社區博物館」(Community museum) 概念，開始在各地萌芽，延伸出更多博物館類 11.

(20) 型，「產業博物館」(Industry museum)及「地方文化館」(Local cultural museum) 等，博物館開始以「人」的溝通為發展重點。當代博物館既強調文物之物質社會性，亦重視其不可化約的獨特性；期待結合現實及未來發展之需要，使博物館實踐具有知識、文化政治、娛樂與促進產業發展的多重功能(王嵩山，2003)。博物館逐漸成為非正式教育活動的基地(漢寶德，2000)。目前各界對博物館有許多的定義，其中聯合國教科文組織(UNESCO)在 1946 年正式設立人類有史以來的第一個由全世界不同國家代表組成的「國際博物館協會」(International Council of Museums，簡稱 ICOM)。聯合國教科文組織提出博物館的共同任務：「以社區整體利益來研究、保存或展示具有文化價值的物件。」「博物學」是以賦予物件命名而進行分類的作業(王嵩山、黃貞燕，2011)。博物館早期做為「驚奇之屋」及一間保存物件的房舍，為檢查、研究與賞玩目的而成立(Burcaw，1997；張譽騰譯，1997)。其後，「博物館」被認為是一種社會性的產物，也被認為是地方文化和國民文化的表徵(水嶋英治，2002；蔡世容，2010)。王嵩山(2005)提及博物館是一個文化表徵、社會物，博物館組織運作是具體而微的社會事實，亦是一個各部分密切相關的文化機構。在 2007 年 8 月時，ICOM 於奧地利維也納舉行第 21 屆年會，正式將無形遺產置於博物館定義中，刪除 ICOM 沿用多年的博物館定義，現以 2012 年訂定之博物館定義－「一所以服務社會及社會發展為宗旨的非營利常設機構，並對大眾開放；它為了教育、研究、娛樂目的，徵集、保存、研究、溝通傳達和展示人類及環境中的有形及無形遺產。」為博物館的宗旨，ICOM 為因應時代轉變，多 12.

(21) 次修正博物館定義，觀眾對博物館的需求不斷改變，典藏、展示、研究和教育在博物館的比重也在改變。加上博物館的活動因社會環境變遷而調整，且其不一定受法律的規範與保護，故在長久歷史的過程中，博物館常常被給予不同的定義(張婉真，2005)。因此世界各國皆以 ICOM 博物館定義做延伸，如本研究整理之下表 2-1-1。表 2-1-1-1-1 各國博物館定義國家. 定義單位. 發布年份. 博物館定義. 英國. 英國博物館協會. 1889. Museums. 博物館是收集、保存、並使文物、標本增加可及性的機構，因社會的委託而保有這. Association(簡稱 MA). 些收藏品，並讓一般民眾有能力透過探索收. 日本博物館法. 藏品，獲得靈感、學習和享受快樂。對歷史、藝術、民俗、產業、自然科學. 日本. 1951. 第 2 條第 1 項. 等相關資料加以蒐集、保管(包含培育)、展示，以及在教育的考慮下，提供給一般公眾利用，並為支持教育、研究、休閒而進行必要之業務的機構(不包括公民館、圖書館)。其他地方公共團體、一般社團法人、財團法人、宗教法人或其他政府承認之法人，所設置之機構均屬之。. 美國. 美國博物館協會. 一座有組織、常設的非營利機構，主要. 1962. American Association. 以教育或美學為目的，它可免於課徵聯邦或. of Museums (簡稱 AAM). 州政府所得稅，設有專任館員，擁有、照顧和利用實質蒐藏品，負責保存並定期對大眾開放。. 中國. 中國博物館協會 Chinese Museums. 博物館是文物和標本的主要收藏機構、宣傳教育機構和科學研究機構，是我國. Association. 社會主義科學文化事業的重要組成部分。博. (簡稱 CMA). 物館通過征集收藏文物、標本，進行科學研究，擧辦陳列展覽，傳播歷史和科學文化知. 1974. 識，對人民群眾進行愛國主義教育和社會主義教育，爲提高全民族的科學文化水平，爲我國社會主義現代化建設做出貢獻。. 13.

(22) 國家. 定義單位. 發布年份. 博物館定義. 臺灣. 博物館法草案. 2014. 指從事蒐藏、保存、維護、研究人類活動、自然環境之物質及非物質證物，以展. 第 1 章第 3 條. 示、教育推廣或其他方式經常性開放供民眾利用之常設機構。博物館應秉持不分族群、不分階級之精神，提供民眾多元之服務內容及資源。 (資料來源︰本研究整理，2015) (二) 博物館的功能在博物館的發展歷程中，每個博物館都須具備核心功能。聯合國教科文組織(UNESCO)提出博物館「3E」，分別為教育國民(Educate)、供給娛樂(Entertain) 及充實人生(Enrich)；以及「3I」，為研究(Invetigation)、教導(Instrunction)和激勵 (Inspiration)。漢寶德(2000)指出博物館四大功能，即蒐集(典藏)、展示、研究與教育，彼此之間的關係密切，缺一不可，才足以構成全方位的博物館。也是本研究做為產業博物館討論之基礎論點，如圖 2-1-1-1-1 所示。. 圖 2-1-1-1-1 博物館四大功能圖(漢寶德，2000：44) 14.

(23) 博物館在變化快速並充滿動盪的現今社會中，必須適時調整才能發揮應有的功能(劉婉珍，2011)。博物館的學術與社會文化角色不斷改變，近年來也因社會環境的演變，而與原始型態不同(王嵩山，2005)。一座博物館固然應該繼續保持其蒐藏保存機構的特質、也應轉形為教育學習組織，博物館的經營應彰顯地方性特色，館員從具有反思性的角度看待展示、蒐藏、教育之目的，館所和物件的管理強調可及性，在展示和教育計畫中提出整合的脈絡觀，重視展示和教育的效果與功能(王嵩山，2003)。博物館存在的目的，以蒐集、保存、研究、詮釋和展示物件，做為知識的傳遞(黃正儒、高忠義，1995)。綜合以上學者所論之博物館，博物館功能與時演進，共同詮釋博物館與社會環境的關係，形成館方與觀眾間雙向的互動發展，博物館四大功能如下： 1.. 典藏：物件的典藏是博物館事業的重要領域，物件不只是做為研究對象，物件的累積與其依存的社會脈絡、知識結構和社會實踐相結合(王嵩山、黃貞燕，2011)。博物館無法蒐集所有存在的物件，僅為蒐集真實世界的摘要(G. Ellis Burcaw，1997；張譽騰譯，1997)。蒐藏之物件須以博物館本身目的及使命相符(水嶋英治，2002；蔡世容譯，2010)。典藏為博物館中最基礎的責任，需要長期、持續的照顧物件，盡可能的維護與保存，被期待可以用來解決當代某些問題；整體而言，各式各樣的博物館典藏，不但成為豐富了「文化多樣性(cultural diversity)」與「生物多樣性(biodiversity)」的證據，也引導人們對於生命本質與社會生活變遷的瞭解(王嵩山，2005)。. 2.. 展示：展示是博物館向社會傳達訊息的一種方法，擁有極高的資訊價值，包括歷史性與教育性價值，其中也具有社會意義的呈現(水嶋英治， 2002；蔡世容譯，2010)。劉婉珍(2011)認為展示為博物館與觀眾溝通最直接的方式，多數觀眾參訪博物館接觸最平凡也是展覽本身。王嵩山(2003)提到在博物館的場景中，「展示」的主角地位似乎是無可取代 15.

(24) 的，是面對觀眾的重要語言。展示須具備幾個特質，安全且堅固、易於觀看、抓住觀眾的視線、值得觀看等(G. Ellis Burcaw，1997；張譽騰譯，1997)。藉由物件建構出展示，系統化物件的詮釋，讓觀眾認識博物館與社會環境間的關係。 3.. 研究：博物館的研究是一種實用性強烈的學科，涉及獨特的博物館物件，而被建構出來的探討研究(王嵩山、黃貞燕，2011)。社會史、產業史或美術史、民俗史等所有歷史，都需藉由實物資料之研究，方能呈現其過去真正的風貌；博物館肩負研究物件背景及社會脈絡關聯性並保存有價值的實物資料的使命與責任感(水嶋英治，2002；蔡世容譯， 2010)。在博物館的自然物與人為物的蒐藏基礎上，由研究人員依其專長，擬定研究計畫進行研究，進一步與地緣性(local)與區域性(regional) 的「社區(communities)」和「學術社群(academic communities)」產生連結，實踐及探究社會文化的發展過程(王嵩山，2005)。. 4.. 教育：博物館中的教育行為一定是與觀眾直接連接的，引發觀眾的好奇心與興趣，並提高觀眾的學習意願(水嶋英治，2002；蔡世容譯，2010)。隨著「全民學習」與「終身學習」的理念，博物館的教育角色愈形重要；博物館一向被認為是非正規教育的角色，用以強化正規教育的學習方式(王嵩山，2005)。劉婉珍(2011)認為博物館是無可取代的社會教育機構，無庸置疑的是「學習」已成為博物館教育的焦點。博物館的教育型態是自由的、主動的，鼓勵觀眾自己動手找答案(黃淑芳，1997)。在這樣的時代背景下，教育的內容多元化，博物館的體驗學習、解說導覽，結合跨領域的學科，教育做為博物館的實踐行動，連結了歷史文化、環境生態與觀眾生活等，透過教育的詮釋，博物館教育形成典藏、展示及研究的實踐模式。. 16.

(25) 保存物件是博物館的基本任務，應用藏品從事博物館的展示與教育活動，最終促使人對物的再利用目的(陳國寧，2000)。本研究參考漢寶德(2000)提出博物館四大功能之關係架構，做為本研究探討產業博物館之現況與發展需求之討論基礎。. 二、產業博物館的崛起博物館是連結觀眾與文化的場域，在博物館中重要的是如何運用特色資源，創造出不同的博物館(Harrison，1993)。不同類型的博物館通過不同觀點來處理物件、建構溝通語言(王嵩山，2005)。 20 世紀以來，藝術已不再是階級與有身分的人所有，而走向全民擁有(黃健敏，2005)。希望創立一種「大眾化的」(populr)、「行動的」(active)、「人類學」 (anthropological)或「民族學」(ethnographical)的博物館學(張譽騰，2003)。其中，產業博物館(Industry museum)為許多工業遺跡的歷史文化見證、工業文化遺產的實踐 (曾信傑，2012)。常見的產業博物館類型，多由於企業及工廠面臨轉型困境、或為樹立品牌形象而成立(周耀俊，2012)。產業的開發常牽動社區發展重要之脈動，除了創造經濟效益外，也影響社會生活，甚至成為歷史文化無可取代之價值(王婉如，2012)。臺灣的博物館透過物件尋找「地方的認同與界定獨特的文化邊界」(王嵩山、黃貞燕，2011)。通過物件詮釋過去居民獨特的拓殖歷史與生活方式，並進而擬構出具有地方社會色彩的博物館展示與相關活動，呼喚居民的地方認同，也使觀眾獲得認識地方社會的機會(王嵩山，2003)。只重視知識型態的博物館己無法符合現代人的需求(許美雲，2002)。產業博物館以保存地方產業為訴求，展示當時代留下之產業空間與物件，其展示型態與「戶外博物館」、「生態博物館」、「地方博物館」等等相近，皆以大眾生活經驗做為展示重點，以下將依序探討近代博物館中不同型態博物館的發展歷程︰ 17.

(26) (一) 戶外博物館(open-air museum) 起源最早的是 1891 年在瑞典的「斯坎森戶外民俗博物館」，以生態學的研究方式，探討博物館與環境間的關係，整合多種主題，博物館展示不再單一化，為歐洲第一座以農村建築和傳統生活形態為主題的戶外博物館(Kjell Engstr ö m， 1985；單希瑛，1992) 。「斯坎森戶外民俗博物館」期望達成 2 大目標，一方面有效保存地方文化資產；另一方面教育國民珍視這些文化資產的潛能，以「活的博物館」為核心理念，重視當時代文化呈現與觀眾的溝通。在這些地區自然公園裡發展出一系列博物館，其目的在於全方位的教育：不僅以保護古建築或文化資產為目標，同時也留心人類與環境的關係(張譽騰，2003)。以此為出發點。世界各地的戶外博物館，不但保存與維護傳統建築(有時在原址上)，而且也經常從事於演示有關建築的各種活動(王嵩山，2005)。戶外博物館具有國家主義、浪漫主義，對保存的強烈意識，以及對家鄉環境的熱愛，因此致力於收集家鄉建築及其附屬物，與展現鄉村文化實景為主的「生活歷史博物館」(living history museum)概念相當 (張譽騰，2003)。生活歷史博物館強調將過去的生活形態和充滿活力的民眾生活重現於今人面前 (Re-creat a moment in time)，以注重於過去生活的仿造與重現(past into present) (蔡慧敏， 1992)。戶外博物館提倡利用表演、參與及模仿等方式，讓過去的生活及活動重現於遊客面前；爾後，此種生活化的展示或表演經常運用於歷史紀念地之解說，以使遊客身歷其境般的感受當地歷史上曾發生的事件，或曾有的生活方式(蔡慧敏， 1992)。. 18.

(27) (二) 生態博物館(eco-museum) 「生態博物館」將環境生態與人的關係帶入博物館，由法國博物館學者瓦西納(HuguesdeVarine-Bohan) 在 1972 年的國際博物館會議中提出，用以界定其與希維賀(GeorgesHenriRiviére)共同推動的生態博物館運動。這個運動所涉及的博物館範圍包括農村和都市的生態博物館，工業、社區、專題和國家公園等(張譽騰，2003)。生態博物館的涵義廣泛，其代表了：「一個批判與改革的運動，目的在於吸納社會和人文科學最新發展，改革博物館陳列、展示和溝通的技術，重而徹底改造傳統博物館與社會大眾關係。」(Huguesde，1972；張譽騰，2003) 傳統博物館志在保存文物與提供個人歡愉，以博物館館員及專家為主角；而生態博物館追求集體著成長，期望藉由參與生態博物館建設的經驗，能激起當地居民對社區事務的關懷(張譽騰，2003)。生態博物館將自然生態與歷史古蹟統合在現代人的生活中(呂理政，2002)。生態博物館之展示，表達的是當地發展的歷史，因此展示內容從地質的行程、生命的出現、演化、當地自然生態系統中曾出現的成員(人及其他生命)(蔡慧敏，1992)。生態博物館透過某一地區的集體記憶呈現，博物館的展示更多元，不再侷限在「展示館」中，與社會更緊密的結合。 Ecomuseum 一詞是｢ecology｣和｢museum｣的複合辭，所以 Ecomuseum 也跟著被譯為生態博物館及「生活‧環境博物館」，日本人則以此概念為發展﹙郭中端，1993﹚。新井重三(1995)提出廣泛的生態博物館涵括自然系野外博物館(一般野外博物館、野生物庇護所、天然紀念物博物館)以及人文系野外博物館資產公園博物館、史蹟博物館、產業資產博物館)等。. 19.

(28) 生態博物館不應僅侷限在某一建築體中，而是涵蓋一個地區，其中不同的設施點均具有共同的目標或文化網絡。「生活‧環境博物館」的單位可大可小，通常是一座社區、村莊、成、或代表一個生活、文化圈的完整地域。以地區全域為博物館範圍，設定一個核心館(coremuseum)為中心，用各種交通工具連結地域周圍的衛星站(satellite)，形成一個博物館網絡(郭中端等，2015;新井重三，1995)。已形成生態博物館的樣貌(如圖圖 2-1-2-2-1)。. A. 衛星博物館 (satellite). D 衛星博物館 (satellite). 博物館本部 (coremuseum). B 衛星博物館 (satellite). C 衛星博物館 (satellite). 圖 2-1-2-2-1「生活‧環境博物館」概念圖 (新井重之，1995；改繪自郭中端等，2015) 生態博物館的範圍可大可小，可以是一座城市、一座社區、一個村，只要是代表著一個完整的生活文化圈區域，就是生態博物館的範圍，只要是在這個地域內的範疇無論自然環境、產業、居民、建築、動植物…等都是生態博物館所涵蓋的。希望將地域本身的自然及文化資源視為博物館主體，而以地域內居民參與其中並成為主導力量而形成的博物館(張譽騰，2003)。. 20.

(29) 不論是生態博物館或「生活‧環境博物館」，都是將地域本身的自然與文化資源視為博物館主體，而地域中的住民則是博物館區的主人(郭中端，1993)。 (三) 地方博物館(local cultural museum) 博物館的存在意義，在於積極將種種豐富的文化生命感，透過詮釋再現的方式，帶給觀眾來進行生命感的互動，透過「人」與「文物」間的溝通，建構人與博物館的關係(林崇熙，2010)。人們的記憶往往是片段的、選擇性的、不穩定的，因此必須透過物件具體化。王嵩山(2005)提出地方博物館的表現，在於在地者的觀點，為協助參觀者獲得相關知識，強調與物有關的關係及過程，而非僅將注意力放在器物蒐藏和展示上。與戶外博物館同樣做為博物館與人的連結，地方博物館更傾向對地方的情感；物件的意義和價值是被意識性的建構出來的(王嵩山，2003)。臺灣自 2002 年以行政院文化建設委員會(現文化部)為首，執行地方文化館計畫，其為地方博物館的施行及延伸，透過社區總體營造，強調充分利用文化資產、結合產業文化、充實旅遊內涵並帶動地方就業機會及經濟效益的重要性(文建會，2002)。由於行政院文化建設委員會(現文化部)的計畫推動，319 鄉鎮成立地方博物館的可能性增加，地方社會通過獨特的自我發現和地方組織，參與建構當代臺灣的社會文化圖像(王嵩山，2003)。地方性的博物館以展現該地區的人文、產業、歷史與自然特色為主題(陳國寧，2000)。加強連結地方博物館與產業的經濟關係，不僅局限於文化產品的銷售行為，更創造文化氛圍進而帶動觀光旅遊及周邊產業發展，促進地方繁榮，與當地形成互利共生之關係。基於對個人、家族及鄉里的情感，追求在地性與地方性的經濟，回歸當時代生活的樣貌(張譽騰， 2003)。. 21.

(30) (四) 產業博物館(industry museum) 物件是歷史與記憶的道路，不同的物件之途通往迥異的世界(王嵩山，2003)。廣義的「產業博物館」，可概分為地方產業縮影的「產業博物館」 (industry museum)；以及民間企業自發性成立的企業博物館(company museum)(周耀俊，2012)。兩者在範圍雖有差異；但均源自於產業製造的背景，產業帶動經濟的發展，是當時代的大眾生活核心。產業博物館展示常民生活歷程，不同於過去因菁英階級的蒐藏及身分展現之「博物館」。產業的發展內涵與樣態深刻的影響人們的生活方式、社會關係、制度與組織、市場關係、價值觀、時間觀及權力關係等，社會的基礎運作模式，而產業所具有的生產力更是直接顯示了國家的競爭力 (林崇熙， 2009)。今日的榮耀將成為明日的記憶，產業博物館即是將這些過去歷史記憶保存並展示；對於物的收藏與研究，是持續、社會文化的過程，而非獨立的現象(王嵩山，2003)。產業博物館在 20 世紀後半成為西方世界的博物館新星，受 19 世紀工業革命的熱潮散去後，許多產業因技術進步，不再需要大量的勞工，或為找尋更低廉的成本，將工廠外移之影響，經濟的泡沫化造成經濟蕭條，工廠廠房、產業區的閒置不在少數； 1970 與 1980 年代不少地區的產業閒置空間重整成為產業博物館，成為當時代歷史文化的見證、工業文化遺產的實踐，有些甚至扮演了振興地方經濟的推手(曾信傑，2012)。產業博物館起源於工業革命的重鎮－英國，保存了許多的歷史文化，並修復部分的機具、廠房、設備與環境，賦予其新生命，轉換過去生產的任務，轉而活化在地經濟的責任感與凝聚社區意識。自世界經濟漸衰退的 1970 年代之後，博物館急遽的從生態博物館發展到社區的、結鄰的、主題的博物館(徐純，2009)。以這樣的博物館形式達到自然環境、歷史、古蹟保存與增進現代人生活整體的環境目的(呂理政，2002)。. 22.

(31) 博物館可能通過不同的主體建構出個人記憶、文化記憶、社會記憶等不同層次的地方史知識(王嵩山，2003)。研究者綜合得知，一座博物館需有其典藏、展示、研究及教育之功能，探討社會環境議題之能力，自戶外博物館開始重視博物館與大環境之間的關係，引起觀眾對環境的好奇心；生態博物館以地區就是博物館為理念打造出生活環境博物館的型態，展現常民生活，以當地區居民為主要推手；地方博物館更重視博物館與地方的連結，讓觀眾藉由博物館認識地方文化；而產業博物館蒐藏特定的產業物件及產業遺跡、遺構，以推動沒落或發展中的產業保存與推廣。本研究以產業博物館為探討對象，當代博物館與時演進，產業博物館做為常民文化的展現一環，與觀眾和居民間的溝通成為不可或缺的部分，並做為社會未來發展，及探討過去產業文化歷史與環境生態背景之重要依據。. 三、國內外的產業博物館經驗博物館的專業往往會因社會文化、歷史階段的不同，而呈現出其特殊性(王嵩山，2012)。博物館有責任讓物件儘可能在物質、情感與知識層面上，向廣泛的觀眾發揮其可達性(Hugh, Lynne，2003；林潔盈譯、黃貞燕編，2007)。產業博物館不應只是展示物件或歷史知識的地方，應該更積極地成為臺灣民眾思考本土生命脈動的泉源(林崇熙，2009)。 (一) 國外的產業博物館經驗由於歐洲 19 世紀工業革命產業泡沫化後，許多工廠因而倒閉，形成許多廢棄閒置的空間，直到 20 世紀的 60 年代，人們開始有了對舊建築與社區發展之觀念，「資源回收、再利用」成為當代的重要課題；隨之而起的是 70 年代後的空間再循環現象之觀念，至 80 年代的空間「再利用」受到更加廣大的迴響，逐漸成為全球性的發展，當時尤以歐洲地區為盛(王婉如，2012)。在各國開始有了生態博物館運動；自此之後，博物館不再只具有「保存」的功用，兼顧了更多和社會連結的面向，才會持續進步(François-Hubert；陳音音譯，1996)。 23.

(32) 1980 年代後，族群意識提升，世界經濟體系變動與文化及資本主義對話影響，企圖以人類的行為關鍵來使博物館具有價值和意義(王嵩山，2003)。全球大眾文化興起，菁英文化逐漸式微，常民的生活文化成為展示及博物館溝通的主流。 Eilean Hooper-Grennhill(1994)提出博物館的文物和展示是知識和意義的起點，博物館應展示事實，而非觀眾想看到的美好與浪漫，需奠基在歷史、建築、環境、使用成本上。博物館如同一面鏡子，反映了環境與社會的過去和現在的發展歷程，並與其他社會發展相結合，進而影響整個世界。產業博物館正是各地區產業的鏡子，以下國外的產業博物館案例供本研究分析參考。 1.. 德國波鴻礦業博物館. 博物館收藏的歷史可以追溯到 19 世紀，早在德國波鴻礦業博物館成立之前就已有蒐藏品了，館藏橫跨史前時代至今所有的礦產資源，與全球礦業脈絡。其不僅展示技術，而且還包括範圍廣泛的礦物標本，並從產業歷史、環境史和藝術史探討，使其成為世界上最重要的礦業博物館。過去波鴻區因商業因素開採煤礦，以 19 世紀開採最為興盛，現存地面上約有 13,000 平米的展區和地下 2.5 公里長的礦道網，保存原有的礦產開挖範圍及遺跡，採礦業已經存在了幾千年，並在其歷史進程中也一直受到不同的力量和因素的不斷相互作用。這些措施包括自然條件、政治和經濟目標，社會規範、社會問題，以及知識產權問題。礦山的存在因而產生了實質性的影響，不僅在文化、藝術和知識的產生，在技術和社會歷史也有顯著的發展。礦工在地下開展他們的工作，而博物館的使命就是再現德國礦產歷史與產業環境，此博物館堪稱是世界最重要的礦業博物館。德國波鴻礦業博物館身為地方博物館，有獨特的歷史背景和資源，觀眾藉由不同種類的活動以體驗的方式認識博物館。針對不同的對象有不同的活動方式， 24.

(33) 如成人以工作坊的型態，館方定期舉辦研討會，選定金屬或礦物做為主題，探討過去人們如何使用與加工，甚至是礦藏來源的考究；而兒童活動大致分為 3 大主題，「兒童工作坊」、「孩子的生日」和「孩子的礦坑之旅」，透過遊客礦坑及井架的實地走訪，與體驗活動，讓孩童也可以瞭解博物館、礦產與自身的生活連結。 2.. 日本琦玉鐵道博物館. 為紀念 JR 東日本成立 20 周年，為傳承及保存日本和世界的鐵道資源，建立系統的保存鐵道文化，並以博物館之館藏做為研究主軸；蒐藏許多擁有歷史價值的展品，將每部車輛的歷史背景及年代演進做為策展方式，敘述鐵道工業的歷史和地位，展出內容從鐵道為中心的各種交通設備，回歸至單純介紹鐵道之發展，其館址原為 JR 東日本大宮工場的車輛解體場，興建博物館後仍保留部分原有的線路，使館內的展示車輛能從既有的營業線自由出入(郭等，2010)。不僅是一座產業博物館，也不失為一座鐵道歷史博物館。當地的鐵道文化不僅替當地帶來豐富的觀光開發資源，展示鐵道產業技術和最新的鐵道發展，同時利用仿真模型及遊樂設備等。戶外有可真實駕駛的 SL 及電車駕駛模擬機，在室外區可實際體驗迷你駕駛列車等許多體驗型的展示，是老少咸宜的人氣設施(王新衡、楊佩諭、西村幸夫，2012)。對孩子們具有正面教育之效益，通過兒童對各種模型的觀摩、對類比裝置、遊樂器具的實際操作，展示鐵道的基本原理和構造、以及最先進(包括未來設想在內)的鐵道技術，同時充分發揮鐵道博物館學習體驗的作用，在館內餐廳可品嚐到以前食堂車廂的菜色，並有博物館限定的便當和經典車站便當等樣式，豐富齊全，結合鐵道文化與生活，將人與鐵道的關係緊密連結(郭等，2010)。1. 1. 99 年度國家建設總合評估規劃作業－南臺灣博物館群計畫 25.

(34) 3.. 英國蘇格蘭「青綠工廠 Verdant Works」博物館. 身處港口的「黃麻首都(Jute Capital)」－丹迪市，位於愛丁堡北方，19 世紀工業革命時崛起，以發展造船工業、捕鯨業、紡織工業，以製造快速船艦廣為人知，除了造船航海事業，對於海上絲路的貢獻也是不容小覷，遠至印度進口黃麻，鯨魚油能軟化粗硬的黃麻纖維，加工後黃麻製品出口行銷全世界，創造出丹迪市的繁榮景致；然而好景不常， 1886 年後，替代品的興起，使製麻工業逐漸式微， 1893 年時更淪為以廢棄之黃麻製成床墊、家具、及皮貨交易工廠，進而倒閉(王婉如，2012)。青綠工廠為廢棄的製麻工廠，於 1991 年由「丹迪市歷史古蹟信託基金會」接手，希望將丹迪黃麻紡織工業之繁榮發展歷史介紹給市民。接管後即進行整建工作，透過各種管道捐款及來自於黃麻原產地印度之協助，於 1996 年成立產業博物館。除了保有原建築物之架構外，從整建內、外部、收購機器及相關展品、展示設計…等，該館內維持原有的門房、經理、會計的辦公室，甚至於庭院還放置著從前工人小孩們玩耍的鐵圈，許多年長的導覽義工過去都是在此度過他們的童年，憑著兒時的記憶與情感回此服務，此外博物館除了接受團體預約參觀及體驗，也規劃與學校合作的教育活動，針對國小學童及青少年規劃不同主題之參訪課程(王婉如，2012)。透過「青綠工廠」博物館，連結了丹迪市的經濟、社會及人文之繁華與衰退。產業博物館所提供有形及無形的藏品與空間記憶，與社區生命發展緊緊相扣，它的存在價值是與時空、記憶及人文的結合。 4.. 國外產業博物館的異同. 本研究探討國外 3 個以產業為規劃的舊建築再利用博物館，在典藏、展示、研究及教育上皆有一定的水準，以下整理出各博物館間的異同，分析產業博物館在各國的運作模式與重要關切，做為本研究之重要參考，本研究整理如下表 2-1-3-1，得知不同國家的產業博物館間有 6 項共同要素，分別為 1.運用過去的產業空間作為博物館再利用的場域、2. 不只侷限在地的蒐藏，廣泛的蒐藏產業相關 26.

(35) 的物件、3.串聯當地社區，活絡經濟發展、4.持續研究當時代產業技術，並結合現代技術呈現、5.運用不同主題活動，推展產業文化給大眾，多有互動式體驗，以及 6.保存有形及無形的文化資產。透過這些共同要素，可以瞭解現今產業博物館在國外的營運模式是大同小異的，許多產業運用遺留下的空間做為博物館的展示空間，和傳統的博物館間呈現差異，「空間」即是展示的重點之一，而其產業歷史與文化更是在地常民文化的展現，跳脫博物館以「物件」為基礎的思考，並不斷的研究過去與現在的產業技術與發展，以 ICOM 所提之保存有形與無形文化資產為首要目的。透過 3 種不同的產業博物館不一樣的做法，做為本研究探討之案例，3 者都具有不同的產業命運，其結合博物館的空間做出不一樣的展示及教育是可以學習的。表 2-1-3-1 國外產業博物館比較產業博物館. 簡介. 相異. 銅、鐵礦與採礦設備，德國波鴻礦業博物館. 過去挖礦坑道的完整 1. 運用過去的產業空呈現，是其他博物館少間做為博物館再利有的展示及體驗。用的場域。. 礦業相關藝術，在地保存重現，包含坑道、周圍遺跡。. 日本琦玉鐵道博物館. 相同. 2. 不只侷限在地的蒐宏觀的展示各國鐵道藏，廣泛的蒐藏產業文化，並提供孩子專屬相關的物件。. 蒐集各地各時期列車及相關物件集合再現。. 的學習專區。. 3. 串聯當地社區，活絡經濟發展。 1. 黃麻技術雖已沒落，藉由博物館及體 4. 持續研究當時代產業技術，並結合現代驗活動的展現，成為. 將廢棄黃麻工廠的閒置空間再利用。英國蘇格蘭. 技術呈現。社區聯繫的重要據點。 5. 運用不同主題活動，推展產業文化給 2. 以丹迪市歷史古蹟. 「青綠工廠 Verdant Works」博物館. 信託基金會做為主要支持者。. 大眾，多有互動式體驗。保存有形及無形的文化資產。. (資料來源:本研究整理，2015). 27.

(36) 案例中不一樣的展示呈現，含括產業的各個面向，重要的是持續研究當時代產業技術，並結合現代技術呈現，精進博物館的研究技術，並供給博物館未來發展相關特展之養分，透過與鄰近地區的合作研究，將使產業的精神發揚光大。 (二) 國內的產業博物館經驗西元 1970 與 1980 年代，產業博物館成為歐洲不少地區歷史文化的見證、工業文化遺產的實踐，甚至有部分還扮演了振興地方經濟的推手(曾信傑，2012)。相較於歐洲，臺灣較晚建立對閒置空間再利用之觀念，始於 1977 年，由當時國際著名景觀建築師勞倫斯哈普林到臺灣演講時，介紹引進的理念，當時馬以工先生即以「古屋的再循環使用」做為詮釋，但並未引起很大的關切(王婉如，2001)。文化資產的保存與再利用被人們重新思考，臺灣產業博物館以「文化場域」概念探討。延續與人溝通的想法，延伸到區域與地方博物館的建構(王嵩山，2003)。這樣充滿故事的空間非常適合更生為一個真正與城市生活結合的多元藝文展演空間，於是開始思考將其與城市文化結合的可能性(王麗卿、何明泉，2001)。臺灣產業博物館意識崛起於 1990 年代，在重視地方自主、強調地區總體營造的大環境經氛圍及相關政策引導下，此時開始強調地方文化和社區認同，由縣、市、鄉、鎮主導設立的地方博物館，有大幅成長的現象，由地方文化中心轉型的各縣市特色博物館或地方產業博物館逐漸成為博物館的主流。展覽與人的對話與互動受到重視(Zhilyaev, Arseniy，2014)。「館藏」造就了博物館的特質，同時也界定出博物館之所以存在的目的(Hugh, Lynne，2003；林潔盈譯、黃貞燕編，2007)。以下介紹 3 個臺灣產業博物館，以供本研究參考與分析。 1.. 新北市立鶯歌陶瓷博物館. 鶯歌由於陶瓷產業發展時間長，自嘉慶年間即有記載，因當地土質適合燒製日用陶器，開始有移民遷入。早期臺灣本地生產的陶瓷產品不論質或量都不足供給販賣，因此日用陶瓷有一大部分依賴外地進口(簡怡平，2011)。直至二戰結 28.

(37) 束之後國民政府遷臺，大陸和日本的陶瓷都無法進口，鶯歌日用陶瓷必須完全自給，因而促成鶯歌陶瓷的榮景，藉由日治時期建設的鐵路與聯外公路，逐漸取代北投在陶瓷產業的地位，在 1951 年，一年之中窯場從 20 幾家倍增到 40 多家，成為臺灣陶瓷工業重鎮。文建會(現為行政院文化建設委員會)在 1987 提出「建立文化中心特色計畫」，積極輔導各縣市文化中心成立特色館，配合政策，在臺灣尋找具有發展潛力的地方產業，臺灣陶瓷產業擁有完整的生產及銷售系統，並且有產業集中的聚落，因此成為候選目標。陶瓷博物館自民國 77 年倡議興建，至民國 89 年 11 月 26 日正式開館啟用，歷時 12 年。是第一座以陶瓷產業為主題的專業博物館，除致力於展現臺灣陶瓷文化，亦結合鶯歌老街在地的陶藝家，激發社會大眾對陶瓷文化的興趣與關懷，提升鶯歌陶瓷產業及地方形象，推展現代陶藝創作，促進國際交流；更積極參與臺灣陶瓷文化之調查、收藏、保存與維護工作，提供研究、典藏、展示及教育推廣(林崇熙，2009)。 2.. 新北市立黃金博物館. 為臺灣第一座以保存礦業文化與歷史、環境及人文為宗旨的博物館。金瓜石礦山的淘金歷史，可追溯自 1890(光緒 16)年，因清朝政府修築基隆七堵的基隆河河段縱貫鐵道鐵橋時，在河道中發現砂金，而引起往後的淘金風潮； 1990 年代後期的金瓜石、水湳洞地區，在礦山停止開採前後，僅剩少數居民居住在當地，與昔日盛況相比，偌大的礦區已宛若空城(駱淑蓉，2012)。所有坑道在礦山停採後，基於安全考量全部封鎖，曾經是重要運輸手段的軌道隱沒在及腰的雜草叢間，過去熱鬧的日式宿舍木造結構逐年傾頹，幾經風災肆虐後，已不復存在。 2004 年 11 月 8 日，臺北縣政府正式通過了「臺北縣立黃金博物館組織規程」2 ，其規程第一條略以：「臺北縣政府為以生態博物館及社區營造之經營理. 2. 「臺北縣立黃金博物館組織規程」已於 2010 年廢止。 29.

(38) 念，推動金瓜石地區採金歷史人文及自然生態之調查蒐集、研究典藏及展示推廣，設置臺北縣立黃金博物館…」，嘗試與社區民居的串聯(蔡宗雄，2013)。博物館全區包含 7 個不同主題的館舍，將金瓜石地區重要的自然、礦產遺址、景觀特色、歷史記憶及人文資產做完整的保存與再詮釋(林崇熙，2009)。整修過去採礦區的「本山五坑」、日本人宿舍區以及行政區的老舊建物重新規劃使用，總面積約有 4.5 公頃。在總面積達 70 餘平方公里的礦區來看，也僅佔一小部分而己。黃金博物館成立至今，最大的功能是展現了臺灣經濟飛黃騰達的 1930 年代，延續礦工集體記憶，以永續經營的目標。凝聚在地居民共同意識，以自然資源調查研究、生態地景之維護保存、原生植物復育、生態旅遊推展、自然教育推廣，做為環境教育場域，推廣當地的生態旅遊。 3.. 菁桐礦業生活館. 1907 年(光緒 33 年)在平溪地區發現礦產後就已進行開採，煤礦主要分布在瑞芳到菁桐之間，因此平溪又被稱作「煤鄉」，為了煤礦的開採而興建了一條鐵道，即為「平溪支線」。當時礦區範圍廣大，運送煤礦皆需倚賴此鐵道，使用運煤蒸汽火車，俗稱「五分車」。由臺陽煤礦公司主導這一切，當時煤礦多被使用在磚窯業、蒸汽火車、水泥業及火力發電，後來因為臺煤價格高且開採難度高，成本遠不及進口煤，產業日漸衰微，民國 56 年開始關閉礦坑，平溪輝煌的煤礦歲月也走入歷史(賀雯萱，2004)。菁桐礦業生活館做為一個記錄菁桐坑聚落百年發展的在地生活產業館，除介紹平溪區天燈、煤礦、鐵道、瀑布、壼穴等自然人文景觀特色及旅遊景點資訊，並將菁桐地區世紀煤礦產業發展歷程與菁桐坑產業發展及變遷狀況等做詳盡的介紹(林崇熙，2009)。也為礦業文物採礦作業展示館及特展館，民國 95 年底並充實設備將第一特展室重新規劃設計，完成了礦業文物採礦作業展示館(賀雯萱， 30.

(39) 2004)。館內將歷史建築百景市定古蹟臺陽礦業公司平溪招待所(石底俱樂部)、石底大斜坑選洗煤場及坑道採礦作業模型呈現，讓參觀民眾恍若時光倒流，走入古早菁桐坑。 4.. 國內產業博物館的異同. 以國內 3 個運用產業主題為規劃的博物館進行分析，整理出以下各博物館間的異同，瞭解國內產業博物館傳遞給大眾的重要訊息，及其建立宗旨，作為本研究之重要參考，本研究整理如下表 2-1-3-2。得知國內現有的 3 間產業博物館，有 5 項共同要素，分別為 1.不只侷限在地的蒐藏，廣泛的蒐藏產業相關的物件、 2.串聯當地社區，活絡經濟發展、3.保存有形及無形的文化資產、4.為臺灣過去盛行的經濟產業，以及 5.延續集體記憶。與國外的產業博物館相呼應，同樣為保存有形及無形的文化資產而努力，更系統化的保存產業的發展歷史，鼓勵在地居民與觀眾認識臺灣、認識臺灣產業的榮耀。在產業保存的背後，期望的是建立人們對於環境資源的關懷及責任感，由於科技進步及時代演進，許多產業已經慢慢消失，產業博物館是做為地方產業精神延續的重要方式。表 2-1-3-2 國內產業博物館比較產業博物館. 簡介. 相異. 新北市立鶯歌陶蒐集當地陶瓷產業物件集瓷博物館合再現，傳承產業記憶。以保存礦業文化、金瓜石礦新北市立黃金博山的淘金歷史，現地保存坑物館道、礦產與工業遺址，教育. 1. 為新建造之館區，鄰近鶯 1. 不只侷限在地歌老街，創造陶瓷生活圈。的蒐藏，廣泛的蒐藏產業相關 2. 鼓勵年輕人回鄉服務。以「生態博物館」為核心規. 的物件。. 劃，極力保存當時代居民的生 2. 串聯當地社活環境，並傳承歷史。區，活絡經濟發. 多為講座及解說。. 菁桐礦業生活館. 相同. 展。. 1. 僅以展示館的形式呈現， 3. 保存有形及無記錄菁桐坑聚落百年發展形的文化資產。並未有研究人員的配置。的在地生活產業館，在地重 2. 教育活動多是配合平溪發 4. 為臺灣過去盛現。. 起，位有長期的教育活動。. 行的經濟產業。 5. 延續集體記憶。. (資料來源:本研究整理，2015) 31.

(40) 本研究探討之國內的產業博物館型態，相較於國外的差異性較大，同樣是為了延續集體記憶，傳承產業歷史文化而建立，在博物館的功能上，菁桐礦業生活館就缺少了研究和教育的功能。過去產業留下的物件，需要藉由其他的博物館功能做多樣性的變化，以及活潑化的互動，才能在觀眾心中留下深刻的印象，進而傳承產業文化。. 四、產業場域環境教育之國內相關研究本研究參考國內相關之產業場域環境教育方面之論文，匯集如表 2-4-1，其中研究場域多為產業相關場域，如社區或工廠，少有產業博物館案例，以現行活動規劃做為探討，共計 5 案例。其中在鶯歌陶瓷博物館的 2 件案例中，分別探討博物館在展示上，結合環境教育與導覽解說的方式；另外 3 件案例，透過酒廠及糖廠相關案例，分析產業與博物館呈現及當地環境相關連。表 2-4-1 產業場域環境教育之國內相關研究彙整表研究者. 朱堯麟(2002). 研究主題. 研究簡述. 社區博物館教育之研究－以研究以國小高年級學生進行場域田野調查，再「宜蘭酒廠博物館」和「宜行場域資源與潛力討論、對比，最後完成與場蘭縣史館」為例的教學設計域相關的活動教案及解說導覽手冊。. 呂孟霓(2013). 誰的文化？什麼文化？從橋研究透過該場域的資源盤點，得出可發展之規仔頭糖廠到文化創意園區. 劃，從環境生態面向、產業歷史脈絡與活化園區再利用探討，將過去的歷史及空間結合現代文化，再創場域活力。. 32.