參與觀察

一、方法介紹

為一種研究者進入研究對象的環境中，與其面對面的社會互動(social interaction)，

經過一段時間，以漸進、有系統的方式蒐集資料的科學調查方法。

觀察不只是透過感官(如「看」)直接知覺事物的一個過程，同時也是「想」即是 大腦積極思維活動的過程。社會科學研究所運用的觀察需具備一定的研究目的或研究 方向，預先有一定的理論或觀察計畫，研究者透過感官知覺，甚至借助科學儀器進行 資料的收集與紀錄，故社會科學研究的觀察是一種較有系統觀察，其結果也可被重複

驗證。是ㄧ種蒐集社會初級訊息、原始資料的方法，具直接性、真實性與正確性，亦 可蒐集到無法直接取得的資料(林淑馨, 2010)。

參與法一詞源自 Lindemann，認為以往訪談者扮演客觀外來者與觀察者之角色是 不足的，應深入被研究者的生活世界，才能真正了解現象或行動意義，故建議採取參 與式觀察。文化人類學家 Malinowski 則進一步將觀察法研究法運用到田野研究中。研 究者透過註冊及繳交會費成為 WWOOF TAIWAN 有機農場志工的一員，開始踏上田野 調查研究之路，就像其他志工一樣，用 email 聯繫會員農場，實際參與 WWOOF TAIWAN 志工活動，透過圈內人的觀點，在與農場主共食共工的日常生活中，對研究的現象與 行為進行有系統的觀察與紀錄，增進對於活動運作之瞭解，亦可從旁觀察農場主與志 工間互動情況，取得第一手資料。

二、參與觀察的過程

本研究在做正式的深度訪談之前，研究者至 WWOOF TAIWAN 的兩間會員農場(青 鳥生態有機農場、老五民宿)進行田野的先行觀察，以了解 WWOOF 的實際運作方式 與內容，從第一線研究農場主和志工間的關係，開啟了研究者對於有機農場志工計畫 內容的理解。之後在進行本研究的深度訪談過程中，也在三間受訪農場住宿停留，如 同一般的 WWOOF 志工相同，在受訪農場主的農場工作、承擔責任並且在這段關係中 對對方的恩惠給予回應。

研究者在註冊成為 WWOOF TAIWAN 會員後，即查閱會員農場資訊冊尋找合適的 農場申請擔任志工，因研究者的假期有限，故篩選第一步為農場可接受換宿天數在 2 星期以內，接著依據農場的類型及知名度初步選定三家作為欲研究觀察之地點，在 2015 年 5 月時先以電子郵件向農場提出申請，其中一家農場未回信，最後成功申請於 2015 年 8 月及 9 月至 WWOOF 的兩間會員農場進行初次的田野調查工作。研究者以 志工的身分進到打工換宿的環境中，與農場主及其他參與志工一同工作與生活，在不 影響活動的情況下，觀察周遭發生的人事物，且盡可能加入其中的大小活動以進行互 動，期間與農場主及其他志工談論起有關 WWOOF 有機農場計畫、另類的志工旅遊等

話題及了解其背景，隨著與組織內成員互動逐漸頻繁也建立起熟悉感與合作關係後，

便逐漸透露出自己的研究意圖，並向其提出日後研究的協助意願。

參與觀察前先依據研究問題擬出觀察問題，觀察問題主要是為了回答研究問題而 存在，一般而言，觀察至少應回答六個問題：誰(Who)、什麼、何時、何地、如何、

為什麼，提供研究者思考範圍，在進入場域進行觀察時，依據當時當地的具體現況進 行修改，本研究的觀察提綱如下:

(一)人：人數、參與者背景與特性、人員互動等。

(二)事：工作內容、活動項目等。

(三)時：工作時間分配、行程安排等。

(四)地：施作地點、地理環境、住宿環境等。

(五)物：文件照片、餐飲等。

(六)其他：與農場主、農場主的家人及員工、參與志工、當地居民等人之對話；研究 者與觀察對象之感受；及其他特別事項。

圖 3-2 農場生活時照-志工住宿環境 (老五生態民宿) 圖片來源：研究者自攝

圖 3-3 農場生活時照-研究者田間工作 (青鳥生態有機農場) 圖片來源：研究者自攝

圖 3-4 農場生活時照-雨天室內工作 (青鳥生態有機農場) 圖片來源：研究者自攝

之後進行本研究的深度訪談過程裡，在連繫本研究的受訪農場時，有三間農場邀 請研究者在訪談期間能夠實際在農場住宿停留，感受生活中人與自然緊密的連結，得 到更深刻的農場體驗，這也將有助於研究者理解受訪農場的理念。此外，雖然本研究 未將志工列為研究對象，但在 WWOOF 勞力換食宿的交換過程中，志工亦扮演了重要 角色，因此志工的觀點也被列入觀察的範圍之內，研究者在訪問農場時再增加了一次 以勞力換宿的志工參與觀察研究，所以研究者在訪問農場期間，也與一般的 WWOOF 志工無異，跟著農場平時的作息，為農場提供短暫的勞力，得到農場主提供的食宿，

與農場內的其他人員一起互動，擁有 WWOOF 的志工體驗。研究者在歷經觀察，實際

擔任志工後，對台灣有機農場的經營與志工體驗的現況有些許了解，也多了友善農業 的實作經驗，與農場主可以有更多的話題與農業知識交流，更快拉近彼此的距離，也 增加了彼此的互惠性。

圖 3-5 農場生活時照-搭建環保生態屋 (野蔓園) 圖片來源：研究者自攝

圖 3-6 農場生活時照-合力下廚烹煮晚餐 (南澳自然田) 圖片來源：研究者自攝

研究過程中研究者共停留在六名 WWOOF 會員農場主家中，如表 3-1 研究者參與 觀察農場資料表。在觀察初期，研究者採取開放式觀察，對研究現場進行全方位的、

整體的、感受性的觀察去體會研究場域所發生的一切，當對研究場域有一定認識並能

104/07/30~

104/08/10

104/09/05~

104/09/14 105/04/17~

105/04/18

105/04/19~

105/04/21 105/05/08~

105/05/10

105/05/10~

105/05/12

105/05/12~

105/05/14 105/06/24~

105/06/26

105/05/25~

105/05/27

與農場主/