小結

雖然 WWOOF 的運作方式簡單來說是用勞動換取食宿，但重點是參與者有意願建 立一段互相分享與禮物交換的關係。本研究的農場主與志工加入 WWOOF 的相契合原 因為生活經驗的交流分享以及友誼的發展，互動過程中仰賴無數次的互惠、款待和協

助，以及真心投入。研究中農場主表現出好客態度，以對待賓客的方式對待志工，甚 至有如親人般的關懷與包容；志工在離開農場後還與農場主持續保持互動，雙方建立 了長期的友誼關係，因此雙方在參與 WWOOF TAIWAN 的交換關係上有更深入精神層 面的互動關係。

農場主也認為自身具有培育與傳播替代性農業生產知識的責任，接待志工的行為 符合農場主發揮教育功能，表示指導年輕人、互相分享知識與技術、傳達永續理念，

之後見證他們活用在農場所習得的知識走向世界或應用於生活中，是接待志工過程中 讓人滿足的無形收穫。如同 H4 在訪問中言道:「曾經在我們這邊有學習到，然後他在 那邊有發芽的話，這對我來講是一個很大的鼓勵。」雖然關於有機的教育對農場主來 說是重要目的，但本研究中也提到人類與環境關係、替代生活方式和日常活動，比如 感恩萬物和自我照料等對於有機農場志工計畫體驗更為重要。

大多數情況下志工和農場主間的禮物交換關係都能成功建立，本研究受訪農場皆 表示未來願意持續參與的意願，因達到農場主當初的參與目的與期望，雙方都有所付 出與所得。但也有不好的經驗發生，尤其是當期望沒有被滿足以及義務沒有履行，如 農場主期望的志工勞動力不如預期，則會給予較低的滿意度。對農場主而言，除了交 流、友誼與教育功能外，補償農場勞動力不足也是接待志工所能得到的重要回報，

WWOOF 有機農場志工計畫對於小型有機農夫來說是重要的財務利益，在許多情況下 都決定了他們的經濟可行性，遊客不僅僅是顧客，也可以被當作區域發展中的人力資 源，Moscardo (2008)將 WWOOF 具體描述為「運用來旅遊的志工以支持當地有機農 業」。

當交換關係的期待與事實產生落差，農場主對於接待志工的態度與做法也將有所 調整。勞動力的有形經濟利益使農場在初期大量接受志工，但高比例受訪農場在志工 未符合農場實際工作的期待，或者與志工發生不好的互動經驗後，會降低接待志工的 意願、調整篩選志工的方式，如選擇具農業相關經驗、拉長停留時間或視申請時的誠 意而定。

另一方面，也有農場主提到對志工並無過多要求，是以分享的心態，因此不計較 其中得失，認為志工能有所收穫是最重要的。若遇到沒有提供對等勞力的志工，農場 主在心態的調適會回歸到與自然的和諧，並反思如何與志工建立關係。

農場主對 WWOOF 的經驗普遍給予高度評價與推薦，相較於其他旅遊方式，它提 供了深入互動的空間，藉此提供有意義的羈絆，也為雙方建立更為互惠關係的利基。

此外，WWOOF 的國際性不僅讓其他國家的人能夠看見台灣，國人也能藉此以不同的 角度重新認識自己的土地或出走到異地去探索世界。在 WWOOF 的規範之下，雙方有 基本的權利、義務及可依循的作法，如志工的保險規定、責任歸屬及工作內容與時間 的協商，因此自由和彈性被認為是計畫關鍵的一環，以此達到活動本身所追求的自發 性，相對地，也為雙方的交換關係增添變數。