台灣公平貿易的研究

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第三節 台灣公平貿易的研究

國外關於公平貿易的文獻類別繁多，分別從商業、經濟、政治、

歷史、社會學的角度去研究此主題，本文研究公平貿易組織的銷售與 經營情形，因此聚焦於公平貿易文獻的商業面向，亦即在台灣的市場 脈絡下，藉由探討銷售商的經營情形與分析其可能遇到的問題。

國內關於公平貿易的文獻不多，歷年的文獻對於公平貿易多關注 在消費者對於公平貿易產品的購賣意願分析與公平貿易運動的整體 制度架構或本質的爭議，較少對公平貿易銷售商的經營情形有所研究。

因此，本文將分析台灣的銷售商是如何規劃且經營公平貿易產品的銷 售，並且關注他們的一連串的經營活動是否有落實公平貿易原則，以 下為台灣歷年公平貿易文獻的整理:

一、 力永強(2008)於《台灣民眾對於公平貿易咖啡產品之購買意願》

中針對台灣公平貿易咖啡的消費者進行研究，文章以探索性方式 對公平貿易咖啡產品屬性、個人價值觀及人口統計變數對於公平 貿易咖啡產品購買意願之影響進行研究。研究發現，個人價值觀 之享樂主義變數及人口統計變數之性別變數確定會影響消費者 對於公平貿易咖啡產品之購買意願，最後文章針對影響消費者購 買公平貿易咖啡產品之因素擬定行銷策略及管理意涵。

二、 姚春如(2008)於《公平貿易運動:制度演化的觀點》中，以制

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度演化的觀點檢視公平貿易運動的進程，並以非政府組織關係管 理框架說明公平貿易與道德貿易、公平貿易與傳統貿易間的互動，

文章中敘述了公平貿易參與者在運動與市場間擺盪、決策主體在 工具與目標間拉鋸，公平貿易運動的組織變遷與制度演化全繫於 FLO 的管理與決策，最後以公平貿易運動的前景作為結論。

三、 白湘銀(2009)於《探討公平貿易發展與實踐:以咖啡產業為例》

中探討公平貿易咖啡產業的發展與實踐，文章以咖啡產業為基礎，

研究結果發現公平貿易的實踐分別在不同分析層次(個人、國家、

全球與國際)與不同層面(生產者與消費者)帶來影響，代表著公平 貿易策略有著多元化的一面。

四、 許哲豪(2010)在《非政府組織架構下的公平貿易運動-以公平 貿易咖啡為例》中，採用文獻分析法並輔以案例分析，以公平貿 易咖啡為主要研究案例，並以非政府組織的發展理論來探討在公 平貿易架構下，政府、企業及非政府組織間的互動關係以及公平 貿易之整體成效。

五、 蕭君華(2010)在《台灣「公平貿易」商品購買意願架構之研究

－探討消費者倫理、網路資訊、及信任的角色》中提出公平貿易 商品購買意願的模式以分析台灣消費者購買公平貿易產品的意 願。文章針對個人因素，如消費者倫理、購買意願與網路因素進

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行檢驗，研究結果發現消費者倫理與網路資訊對態度和信任有正 向的影響，而後兩者又對資訊分享及購買意願有影響。

六、 溫佳芸(2011)在《公平正義與商品消費--臺灣公平貿易咖啡的 救贖與限制》中以咖啡為研究對象，敘述了西方的公平貿易運動 如何藉重要行動者引進臺灣，並進行在地動員與組織，發展成現 今的公平貿易網絡，文章中以分析倫理消費的兩層治理架構─

「對消費脈絡的治理」與「牽涉消費自我主體形塑的治理」，探 析公平貿易在相關組織與個人間的多元治理關係。

七、 褚慧茹(2012)在《探討消費者之樂活程度與綠色消費之關係─

以公平貿易咖啡為例》中調查公平貿易咖啡的消費行為之間的關 係，文中發現消費者的樂活程度、公平貿易咖啡認知、公平貿易 咖啡態度與公平貿易咖啡行為之間均具有顯著正相關性。

八、 賴譽(2012)在《影響大學生選喝公平貿易咖啡之因素》中對大 學生調查發現，受測者覺得公平貿易咖啡的關懷價值或心情價值 越高，則購買公平貿易咖啡的意願越高；每個月花費 200 元以下 比花費 200 元至 499 元於咖啡的受測者，較不具購買公平貿易咖 啡的行為意願，而受測者知覺到的公平貿易咖啡的功能性價值、

社會性價值、嘗新性價值、價格與便利性，則均對購買公平貿易 咖啡的意願沒有顯著作用，文章最後對政府、學校和其他有意推

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