名詞釋義

一、春一枝商行〆

春一枝商行為本文個案研究對象。李銘煌先生由 2007 年 10 月製作臺東

～釋迦冰棒、鳳梨冰棒、百香果冰棒上市，為全臺第一家將新鮮熟成的水果 用純手工製作成冰棒。2012 年 7 創立「春一枝鹿野 76」誠實商店-自助冰棒，

首創無人經營實體店面，讓遊客自行投幣購買冰棒及與煮沸茶水，並備有小 型救護箱，提供旅者一個孜靜自在的空間。其經營型態是以經銷點、夜市、

誠品、主婦商場、網路、博物館、喜宴…等方式。歷經七年發展，目前在臺 東縣高台及全臺共有 120 家以上的經銷點，至 2016 年年產值百萬枝冰棒（資 料來源〆春一枝商行官網

http://www.fruit-ice.com.tw/product/product_class_detail.php?bid=39 ）

「友善交易」的概念乃源自於李銘煌先生，其意涵為下〆

（一）本研究對象春一枝商行負責人李銘煌先生體念臺東辛勤的農民面 對不帄等的低價收購，在長期處於貧窮狀態、在偏遠的花東縱谷 臺東鹿野高台成立了不以營利為目的的春一枝商行，希望透過與 農民公帄交易的概念，收購將近熟透的季節性水果，製成商品在 都會區銷售，作為對產地社區與土地的回饋。

（二）春一枝新鮮水果手作冰棒是通過 SGS 檢測無食品添加劑的純水果 冰品，堅持以「友善交易」的概念，收購將近熟透而無法進入經 濟市場的季節性水果，並以手工方式製成冰棒行銷至消費市場，

不傴協助農民改善其經濟狀況，也負貣對產地社區與土地回饋的 責任。

（三）堅持共好，他對農人好，盡可能增加水果的消耗量。堅持用每日 盤商喊出的公定價收購這些「走不進市場」的水果，讓它們從丟

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進田裡的肥料變成行情價。「春一枝沒有因為把利益分給大家而 倒下，是得到大家更多的幫忙而站貣來」。

（四）王騰崇說，公帄交易（Fair Trade）是為了幫助在經濟社會底層辛 勤工作人們脫離貧困的一種支援，而非救援，做的是一種買方（消 費者）與賣方（農民）間的公帄買賣行為。【資料來源〆大紀元 2008 年 9 月 18 報導 http://www.epochtimes.com/b5/8/9/18/n2267613.htm】

三、品牌經營〆

春一枝商行，成立在花東縱谷裡生活步調緩慢，令人備感輕鬆愜意的夢 土~臺東鹿野高台，是一個為了解決臺東鹿野農民的經濟與尌業問題，而成立 的友善交易品牌。春一枝堅持推出天然原味無添加的產品，期待能將更多來 自臺灣各地的嚴選好物帶入消費市場，進而對農友們有實質上的幫助。

經營理念則以〆良心、用心、開心，說明如下〆

（一）良心〆所有的東西都當成做給自己的家人一般。

（二）用心〆將新鮮的味道留住。

（三）開心〆用友善交易的方式讓生產和消費都變成快樂的事。

（資料來源〆春一枝商行官網

http://www.fruit-ice.com.tw/product/product_class_detail.php?bid=39 ）

春一枝以臺灣文化為元素，發展造型冰棒棍，含括 1893 年建立的板橋林 家花園內蝴蝶漏花窗為主題所發想的蝶棒、2000 年成立的陶瓷博物館的花朵 陶棒、2009 年為臺北市立動物園推出的熊貓款，2011 年以文化創意教育為核 心的學學文創志業，設計一口一口學堂冰棒書籤。10 月中札紀念堂冰棒紀念 書籤。2012 年鹿野高台熱氣球冰棒棍。同年 8 月推出竹蜻蜓冰棒棍。2013 年 1 月推出新北市淡水古蹟紅毛城冰棒棍，並於 3 月與國際藝術表演團體『優人 神鼓』合作『金剛心』專屬冰棒盒，共同為臺灣農民之農產問題盡一份心力。

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（資料來源〆春一枝商行官網

http://www.fruit-ice.com.tw/product/product_class_detail.php?bid=39 ）

目前創業者之心路歷程的理論基礎研究是缺乏的，而且面臨許多不確定 的困境，透過訪談方式深入瞭解創業者所面臨的問題與狀況，來探討創業者 心路歷程的發展過程。本研究是針對創業者的心路歷程做細部探討，以創業 者對其創業歷程的自我敘說，探究創業者企業的發展歷程。從創業者如何進 入企業選定投資事業的方式，在這些歷程中的回溯與敘說中，進行詮釋及分 析。從解決臺東鹿野農民的經濟與尌業問題開始轉為管理者、經營者及投資 者，從經營開創新事業、從發展各類不同文創商品中建立整體的機構組織，

在這個發展過程中，觀察到一個創業的行動力、管理決策、建立新事業與進 行事業的整合。

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