小結

本研究欲探討烹飪嗜好者的資訊行為，因此本節針對「日常生活資訊行為」、「深度 休閒」、與「烹飪嗜好者的資訊行為」相關文獻，歸納各項要素，以作為本研究問卷設計 之依據。

從第一節回顧的日常生活資訊行為的相關文獻可發現，運用Savolainen 提出的日常 生活資訊尋求模式執行研究的相關文獻中，許多不同族群皆有休閒方面的資訊需求，嗜 好者更以自己從事的休閒嗜好，展開休閒資訊的尋求、分享與使用。由第二節探討深度 休閒文獻，可以發現許多不同領域都利用深度休閒觀點施行研究。近來深度休閒觀點逐 漸引起圖書資訊學領域研究者的興趣，相關研究將之用於解釋日常生活的資訊行為，其 中又以探討嗜好者最為普遍，然而，這類研究多應用質化的深度訪談法或參與觀察法，

相關的量化研究尚屬少數。唯教育學、管理學、運動休閒等領域應用深度休閒特徵的研 究多採量化方式進行。第三節回顧日常生活中的烹飪情境與烹飪嗜好者的資訊行為相關 文獻，歸納烹飪相關文獻可知，烹飪嗜好者在試作新料理時，無疑是一種相當重要的情 境，而為了與之對照，研究者選擇烹調曾經做過的料理作為對照；由Hartel 一系列有關 烹飪嗜好者的研究（Hartel, 2006；Hartel, 2010；Hartel, 2011），更可以了解烹飪在探索與 規劃這兩個階段特別需要尋求資訊，而Hartel 等人（2016）在 Hektor（2001）的基礎上，

將深度休閒的資訊活動概念化為八種主要的資訊活動類型，尚待進一步檢驗。

綜上所述，目前以烹飪作為深度休閒的嗜好者之研究在圖書資訊學領域較少，亦未 探究烹飪嗜好者之深度休閒特徵對其資訊行為影響，更未針對烹飪過程涉及資訊尋求行 為的探索與規劃階段做系統性的研究；對於不同的烹飪情境，亦未深入探究。除此之外，

在研究方法方面，不論在深度休閒或日常生活的資訊行為研究中，或在圖書資訊學領域 中，相關文獻大多使用質性深度訪談法或參與觀察法，幾乎未見以問卷調查法施行較系 統性的分析之研究。因此，本研究基於過去研究上的缺口，採用問卷調查法的量化資料 蒐集與分析方式，以前述Gould 等人（2008）提出的深度休閒特徵量表為基礎，探究烹 飪嗜好者具備哪些深度休閒特徵，並以前述日常生活中試作新料理及烹調曾經做過的料 理兩種不同烹飪情境，搭配 Hartel（2006）提出烹飪階段中的探索和規劃階段，探究烹 飪嗜好者的資訊行為，並利用Hartel 等人（2016）將深度休閒的資訊活動類型概念化的 結果，進一步了解烹飪嗜好者在探索和規劃階段，從事資訊活動的頻率。