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第六章 結論與建議

第三節 後續研究建議

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市場的經營開發上,也因搭配政策循序漸進的推展方式,讓目標市場越趨明顯,也為 原有畜牧產業之市場結構帶來了高效率的經營管理模式。

一.飼料廠的競爭力是強化優勢,補足弱勢,避開威脅,創造機會,才能建構核 心競爭優勢,而創新研發能力,往高階產品發展建立品牌形象,提昇產品附加價值是 台灣業者優勢之所在。

二.飼料廠的競爭優勢要建立在顧客價值上,毫無目地的競價已是過去台灣以代 工為主之產業經營邏輯,台灣廠商應努力提升產品研發能力,藉由產品的獨特性以建 立持久性的競爭優勢。

三.飼料廠是畜牧產業的中流抵柱,在畜牧產業在整個產業價值鏈關係中,飼養 成本中飼料佔有 65%的成本,也是引導飼養品質良窳的關鍵,且不論是資本、人才、

技術大多集中在飼料廠中,因此,飼料廠是最具有引導畜牧產業發展的關鍵地位,技 術研發及行銷通路,是未來飼料廠的關鍵成功因素,飼料業者應戮力提升產品的品質,

以符合「環境-社會-經濟」整體共生的產業經營思維。

四.在策略的邏輯上,業者應先有顧客策略,再有產品策略,最後才擬定服務策 略。不同市場區隔與劃分方式對於策略思維與目標則代表著不同意義,企業通常進行 目標市場區隔之後,可選擇其中一個或多個市場來經營,不因缺乏目標市場概念而會 造成策略行動上缺乏重點。此外,各策略構面上之關係應能有效相互呼應。

五.有效整合策略性資源(如地區協會、產業關係、政府關係)對於中國市場之經 營更能有效達畫龍點睛之效,以更順利於當地經營。

第三節 後續研究建議

新市場的進入策略為許多管理學者或實務業者所關心的議題,本研究以畜牧業為 例,探討進入中國畜牧市場的經營策略,並提出重要的事業策略經營模式與管理意涵。

後續針對此一議題可研究之方向建議如下:

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一.本研究樣本為畜牧業,而其他產業如服務業、製造業⋯ 等均是不錯的方向,

建議後續研究者可以針對其他產業繼續進行研究。

二.本研究主要訪談的對象為本研究的公司高階管理者,並未對其他同質公司的 管理者進行資料的收集與對比。對個案研究而言,如能做到多個案的對比,更能提出 具有內部可資比擬及有參考可信度之管理理論。若後續研究者能針對整個產業收集資 料,也可以了解不同公司的意見想法,將會更完整。此外,如能針對目標客群(大型 畜牧業者)之訪談,應更能瞭解客戶的需求,藉此更能嚴謹地分析企業的策略運用之 績效是否滿足策略建構之預期,或符合策略建構之環境前提。

三.本研究只針對國內產業的研究,未將國外的經營方式經驗納入,建議後續研 究可以針對不同國家或不同的產業進行研究,以作為跨國企業之比較研究。

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附錄一 訪談逐字槁

A 客戶訪談逐字槁

受訪者: 興隆牧場 廠長 廖幸為

採訪地點及時間:屏東縣內埔鄉義亭村南平路 2 之 3 號 2012/11/19 2:30 PM 採訪員: 徐紳紘

請問您飼養的豬只數量有多少?目前的年產量為何?配銷的管道為何?

存欄數約 2,000 頭,每年出欄約 4,000 頭,都透過屏東內埔的生豬拍賣場賣出。

請問您過去有聽過酵素類的產品嗎?有使用過類似的產品嗎?如果有,請問 使用類似產品的成效為何?如果無,請問您不用相關產品的原因為何?

我養豬前後有 20 年, 各種酵素都試過,有一些日本酵素還好,但是價格不 便宜,而且因為這些酵素都是單一酵素或幾種的綜合酵素,不是對每個成長階段 的豬都有效,所以需要有技巧及營養知識才能用這些酵素,絕對不是酵素廠商業 務員吹噓的神效,我目前已經全面使用 E 公司的發酵料,因為他這個產品可產 生 12 種酵素,他的效果很強。

請問您有使用預混料嗎?使用的成效為何?

從以前有歐羅肥的時候就開始用囉!我們叫精料,不叫預混料,但後來政府 嚴格要求不能用抗生素,我慢慢就改成自配料,營養配方也是自己靠經驗研究出 來的。目前我只有小豬哺乳料是用外購配好的,所有的豬都是自己買營養品跟礦 物質,例如蛋胺酸,離胺酸,胱胺酸,膽鹼等,再依比例添加到飼料中,取代精 料,雖然這樣成本高一些,但是抗生素就用少了,養豬也養的比較心安理得。

說實在的,如果不是抗生素殘留的問題,精料對我們養豬的人真的是很好,

養豬也比較輕鬆,也不須要什麼知識跟技巧,照精料包裝上的建議配方去配飼料

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第二個現像是豬的身體好像會拉長些,平均有用與沒用(發酵料)每頭相差大 概至少有 5 公斤以上,我的豬雖然看起來不很肥大,但是在拍賣過秤時都讓買豬 的豬販嚇一跳,現在他們都說我養的是健美豬,哈哈!這個還引起屏東畜牧局的 注意,懷疑我是用了瘦肉精(學名:萊克多巴胺,禁藥) ,到我的豬場抽驗了三 次,還不是驗不到(瘦肉精)!反而讓我更出名,現在我養的豬在內埔(豬隻)拍賣 場都很搶手,每個豬販都在等我的豬出欄,我(的豬)每次拍賣的價格都是當日拍 賣價的前 3 名,都高出均價 3 到 5 碼(3%到 5%),他們說我的(豬)肉有鮮甜味,也 比較有彈性,一吃就會上癮,哈哈!他們說現在很多人都指定要吃我的(豬)肉!

你說對成本有沒有影響?我算給你聽!第一,豬抵抗力增加,幾乎很少生病,

我的藥錢支出就省下來了,連帶的,我的管理費用也減少了,以前花在治療打針 的人工成本也少了。第二,換肉率提高了,用了他們的畜保寶發酵料後,平均一 頭豬要多長至少 5 公斤。第三,賣價提高了,肉質不一樣,好吃嘛!現在真的供 不應求!這樣你就懂了吧!

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B 客戶訪談逐字槁

受訪者:百勝生態養豬場 廠長 陳武男

採訪地點及時間:廣東省惠州市河源縣,2012/09/29 10:30 AM 採訪員: 廖志方

請問您飼養的豬只數量有多少?目前的年產量為何?配銷的管道為何?

我場是採取自繁自養一條龍飼養模式,目前在河源及博羅地區總計有 4 場,

我場是採取自繁自養一條龍飼養模式,目前在河源及博羅地區總計有 4 場,