文化與外語教學

從不同的角度出發，對文化就有各式各樣不同的定義。不論是人類 學家、社會學家、心理學家、語言學家、政治學家或經濟學家，無一不 對「文化」有著各自不同的分類與描述。語言與文化之間密不可分的關 係，更使文化語言學領域的研究蓬勃發展，二十一世紀的語言教學與學 習，也將文化列為教與學的重點，語言教學不再是單純的語言教學而 已，更是該語言之文化認識。

「文化」包括文字、語言、建築、飲食、工具、技能、知識、習 俗、藝術等各方面，大致上可以用「一個民族的生活形式」來指稱為文 化，文化其實是人文教化的簡稱，前提是要有「人」才有會有文化，即 文化就是人類的社會。「文」是基礎、工具，包括語言和文字，「教 化」是這個詞的真正重心所在，作為名詞的「教化」，是人群精神活動 和物質活動的共同規範，同時，這一規範在精神活動與物質活動的成果 中體現；而作為動詞的「教化」，是共同規範的產生、傳承、傳播及得 到認同的過程及手段。「文化」就存在我們生活中，我們的日常生活便 是文化，文化便是我們的日常生活。

文化實際上包括了器物（物質文化）、制度（制度文化）和觀念

（精神文化）三方面，具體包括語言、文字、習俗、思想、國力等等，

客觀來說「文化」就是社會價值系統的總和。華語文的歷史悠久，使用

16

人口眾多，因為古籍詩詞的，累積，使得華語文的成語、詞彙種類相當 豐富、數量非常多。要學習華語文並不難，但是要熟悉華語文的成語及 詞彙內涵並非容易，詩詞佳句如：「一江春水向東流」，「春蠶到死絲 方盡」等；取自典故如：「春風之人」、「求人不如求己」等；取自諺 語如：「舉頭三尺有神明」、「牛牽到北京還是牛」等。因單字的結合 所形成的詞彙數量不勝枚舉，一本國語辭典當中，單字不過七、八千 個，但單字所結合而成的詞彙就有五、六萬個，每一個中文字、每一個 中文詞彙背後所蘊含的是博大精深、源遠流長的中華文化。以下就幾位 學者的研究來探討「文化與語言教學的關聯性」。

在盧怡君（2004）的〈尋找跨文化外語教學的理論模式—從認知觀 點探討語言與文化之關係〉中提到：

在「跨文化外語教學」的討論中，對語言與文化的關係常出現分 歧的看法。一種看法是，語言和文化雖然緊密相連，但語言不等 同於文化，而是兩個可分開對待的客體，因此學習外語時亦須將 「目的語文化」以明確的知識或資訊形式附加到課程裡面，使語 言習得與文化習得盡可能相輔相成。另一種看法是，語言和文化 是一體的，不可分割的。語言即文化，若能正確道地的習得一種 外語，便已同時掌握該語言的文化。毋需另外將文化做為知識來 學習。這兩種看法所持的語言哲學基礎完全不同的，即語言文化 「二元論」與「一元論」的差異。

文化和語言之間的關係，有一派持「一元論」觀點，認為語言和文化之 間密不可分，語言即是文化，文化即是語言，在正確的學習外語同時，

便已同時掌握該語言的文化；而另一派說法為「二元論」，認為文化和 語言之間的關係是緊密相關卻又互相獨立，語言和文化之間是可以獨立 來探討和看待的，也就是在學習時，可以文化歸文化，語言歸語言，分 開獨立學習。在這樣兩個很極端的說法，非緊密即獨立的觀點，盧怡君

（2004）認為應該選擇折衷論點，即：語言跟文化一樣位於人與自然世

17

界之間，語言雖不完全等同於文化，但卻是文化不可分離的載體，且特 定文化只能被特定語言所承載，兩者看起來並不等同於對方，但實際上 兩者之間又存在著密不可分的關係。當我們在學習一種外語時，同時也 在學習該外語民族之文化。對此研究者也認同，文化跟語言之間不該一 碼歸一碼分開討論，但也並非認為文化等於語言，而應該是當我們在學 習該一外語時，如果連同文化一起學習，那麼這樣的學習才能達到事半 功倍的效果，學習語言同時認識該民族語言之文化，將使學習效果大大 提升。

梁淑芳（2011）〈論《老子》之華語教學—以語言交際的文化缺項 為中心〉當中也提到：

語言是文化的最主要元素，透過語言習得之方式，進行跨文化交 際是語言教學的目的。語言和文化是部分和整體的關係，語言作 為文化的組成成分，和信仰、社會規範、價值觀、民俗等文化元 素有顯著的不同，其特殊性在於語言是學習文化的主要工具，人 在學習和運用語言的過程中，最後將獲得整個文化。語言習得的 之過程，必須透過語音、詞彙、語法等工具之引導，進行語言交

際活動，但最後所得到的卻是文化之內涵；學習語言交際所必備 的教材，最終得到文化的深刻與特色，這是華語教學歷程中實質

的體會。

語言是學習文化的主要工具，人在學習和運用語言的過程中，最終將獲 得整個文化。當我們在學習一民族之語言時，同時也能認識到該一民族 的文化內涵，語言和文化之間關係是一體兩面的。不同的民族文化不 同，文字背後所蘊含的含意也不相同，又東、西方文化是有明顯差異 的，兩者之間大不相同，在教學上無法直接翻譯給西方學習者，這是因 為文化缺陷的存在關係，要學好外語就必須彌補這一區塊才能完備學 習，文化學習便是一個很重要的課題，不單只是語言教學，文化教學也 是必須的。因此本研究教材設計不單就語言教學來設計，而是融入文化 教學，讓華語學習達到事半功倍的效果。

18

由這些文獻資料可知，語言學習不單純只是學習該國之語言，更須 涉及該國之文化層面，學習該國語言進而認識該國文化，讓語言學習多 了更加豐富之內涵，這也為本文研究之重點，藉由中文歌曲學習華語 文，進而認識中華文化。