第伍章、 個案公司新產品開發應用 分析
第三節、 產品開發之探討
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第伍章、 個案公司新產品開發應用 分析
根據上章九力分析之結果，本研究建議個案公司採取主動操作
「科技」作用力，利用目前科技進步之效益及功能協助企業瞭解消費 者，不僅能提升自身營運能力及效率，更能藉此提供更多便利、迅速 可得之網路服務，作為吸引消費者手段之一。有鑑於此，為了能證明 科技運用之實質效益，特別針對個案公司之目前新產品開發流程應用 狀況導致整體營運效益不佳，進而提出改善個案公司之新產品開發流 程之建議，同時探索競爭智慧資訊需求，其分述如下。
第三節、 產品開發之探討
根據根據研究報告（謝明燦 2002）(經由專家訪談)得知冷藏飲 料食品產業的關鍵競爭力因素包括:
1. 產品開發多樣差異化(產品發展策略，差異化) 2. 生技製造技術(多角化，焦點差異化)
3. 策略聯盟機制（水平整合，成本領導）
4. 資訊科技運用（創新策略，焦點差異）
5. 產業配送物流能力（垂直整合，焦點成本）
6. 企業品質保證體系（水準整合，焦點差異）
若以關鍵競爭力因素配合成長的 7 個維度，如圖 23 所示。產品開發 多樣差異化可以在成長的 7 個維度中：步入新的競爭領域、行業結構 的改變、新的領域、新的產品及服務、滿足新的客戶、針對現有顧客 的現有產品。生技製造技術也可以在成長的 7 個維度中：步入新的競 爭領域、行業結構的改變、新的領域、新的產品及服務、滿足新的客 戶、針對現有顧客的現有產品。資訊科技運用可以在成長的 7 個維度 中：步入新的競爭領域、新的領域、新的產品及服務、滿足新的客戶、
針對現有顧客的現有產品。憑藉此產業特性，若能建置一套能將營運
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流程(operating processes)與管理流程(management processes)緊密契 合之新產品開發流程系統，藉由資訊整合之功能及成效，即能為企業 建立即時預警與快速反應之能力，確保新產品的開發流程成功率，為 企業創造最大利潤。而所謂營運流程包括公司如何設計、製造、配送、
行銷、銷售以及支援該公司所提供之產品服務有關的一連串活動 (Applegate ,Austin & Warren, 2007)；而管理流程即為策略方向制定、
協調及控制營運作業等活動。若高階主管企圖公司能夠以一個更快的 反應速度來回應市場的變動，滿足消費者的需求，藉由產品開發多樣 差異化及生技製造技術，配合營運流程與管理流程，在業務流程進行 中能即時產生新產品上市，消費者即時反饋資訊，方能提供管理階層 能以最正確且即時之資訊進行決策制定。滿足市場消費者的需求，銷 量自然會增加，公司的營運當然會改善。
圖 23：成長的 7 個維度與冷藏關鍵競爭力關係圖
若以冷藏飲料業觀之，營運流程即為冷藏公司主要核心業務流程，
其中新產品開發（產品開發多樣差異化與生技製造技術）為其中關鍵
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競爭力。營運流程包含生產作業、物流配送、行銷與銷售、售後服務 等主要作業。同樣地，管理流程則包括 IT 管理、研究開發管理、人 力資源管理、企業和財務管理等支援作業，關鍵競爭力對應至 Porter 所提之價值鏈理論，則如下圖 24 所示。
圖 24：冷藏關鍵競爭力契合價值鏈
根據冷藏飲料主要作業觀之，在營運流程上，關鍵競爭力新產品 開發（產品開發多樣差異化與生技製造技術）影響到生產作業、行銷 與銷售及售後服務的作業。在管理流程上，關鍵競爭力新產品開發（產 品開發多樣差異化與生技製造技術）影響到企業與財務管理、研究開 發及 IT 管理作業。另一個關鍵競爭力資訊科技運用，影響到營運流 程中的生產作業、物流配送、行銷與銷售及售後服務的作業；管理流 程中的研究開發及 IT 管理作業。若從關鍵競爭力定位金字塔中，如 圖 25 所示。我們可以發現關鍵競爭力-資訊科技運用，貫穿整個定位 金字塔。由圖中可知「流程整合」實為公司最直接、最基礎且優先性 亦最高之資訊系統應用，由圖中可知，流程整合屬企業資訊系統之樞 紐地帶：由下協助業務員交易處理資訊化、資訊管理等例行報表應用；
由上則提供了知識管理、決策支援等策略資訊系統應用之基礎設施與 資訊來源。同時，IT 治理架構則包含了指導框架與原則，統籌整體
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企業之資訊系統應用與規劃。
彼得、杜拉克就說過研發的三項重要工作。包括第一，就是要持 續改善，這是屬於連續性而且永無止境的工作。第二是有妥善管理的 演進。使用一項新產品、程序或服務，以生產出一項更新的產品、程 序或服務。第三就是創新。有系統地利用改變，帶來契機，做產品的 突破。因此明星產品並不見得是只由創新技術來產生，而是整體研發 與行銷互動，不斷改進的結果。就評估市場而言，如何在大家都可得 到的市調、產業資訊中，找出未來產品機會，本來就是挑戰，如何利 用目前科技進步之效益及功能協助企業瞭解消費者，競爭智慧系統則 是很好的系統，能够注意市場深入而微小的變化，提供決策階層對於 未來趨勢之預測及掌握；同時能夠滿足客戶需求以及發掘潛在客戶商 機；利用資訊科技之便利與快速性提供客戶更為優質之售後服務。
圖 25：冷藏關鍵競爭力定位金字塔
綜合上述所言，新產品開發流程，如何結合營運與管理作業流程，
運用科技的力量，適當連結起來，對於整體公司營運而言，其產生之 綜效將有助於企業，面對迅速變動的外部環境影響，並快速做出回 應。