第三章 異酒與異類：六朝志怪小說「酒」的神異功能
第一節 異酒傳說：神異性的追求與想像
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死的集體潛意識。在六朝服食成仙風氣的影響下，人們對於神仙、奇人、異界的 物產、飲食懷抱嚮往，並將自身對長生不死的渴求投射在這些飲饌圖像上。
而本章在前人研究的基礎上，旨在梳理志怪小說中「酒」單獨書寫時具備的 神異性，以及「酒」在各類情節中如何作為媒介，使仙、鬼施行法術與醫療、識 破鬼、怪使其形現，以及鬼與怪如何透過酒帶來預言與福禍；本章著重從「氣」
的角度切入，探究「酒」對他界神仙鬼怪的影響、作用與連結。
第一節 異酒傳說：神異性的追求與想像
史部列為「雜傳」的六朝志怪小說，雜錄各式民間說話，並經由文人增補修 飾，其性質介於傳說與逸史之間，以融合真實與虛構的敘述呈現當時代的集體意 識。六朝正處於時代鉅變的混亂時期，對於精怪、災異等異常、反常之書寫，便 在此時大量出現，呈現出當時人對「非常」之世的焦慮、企圖復歸於「常」的渴 望。
六朝志怪小說中充斥「怪異」書寫，而本節亦歸納六朝志怪小說中單獨出現 的酒種，相較於一般、日常生活中的酒品類，六朝志怪小說中的「酒」具有特殊 的性質與功能，故本文以「異」稱之。所謂「異」，鍾柏生考釋甲骨文卜辭中，
第一、二、三、四期出現「異」的不同用法與意義，有做動詞「疑怪」、「變異」、
「祀」之意，亦有當名詞使用的「異心」及地名。6而在《說文解字》中：「異，
分也。」段玉裁注：「分之則有彼此之異」7《釋名‧釋天》釋「異」字言：「異於 常也。」8由此可知，「異」是相較於「常」、「正常」，無論是做動詞或名詞解，「異」
字皆是以自身出發，認定為怪異、與自我認知有所區別之事物。
對於六朝志怪小說中的「常」與「異」，此思維架構的詮釋，李豐楙透過對 六朝志怪小說的研究，提出「常與非常」的理論。透過「常」字字源及構詞分析，
而以生活中所能經驗、熟悉者劃分為「常」，而違反經驗、不熟悉者稱為「非常」
（異）。李豐楙從「變化」思想出發，指出其中所彰顯的人們對不同生命模式延 續的認知。同一物種透過「正常」生產繁衍生命，異類變化則視為「非常」，並 成為所謂怪異精怪或災異，此「怪異非常」事件多為六朝志怪小說主題，並在情
6 鍾柏生：〈說「異」兼釋與「異」並見諸詞〉，《中央研究院歷史語言研究所集刊》第五十六本第 三分，1985 年，頁 560-561。
7 ﹝清﹞段玉裁注：《說文解字注》，3 篇上 38，頁 105。
8 ﹝漢﹞劉熙撰：《釋名》（北京：中華書局，2016 年），卷第 1，頁 9。
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節中包含揭露、識破、克服到回歸秩序的敘事模式，使其成為可掌握的博物知識，
說明人們追求生存秩序的集體意識。9
劉苑如承襲其師李豐楙「常與非常」理論，歸納「導異為常」為雜傳體志怪 的一種敘述結構和特徵。劉苑如認為就文本的閱讀及傳播過程來看，作者、敘述 者與讀者都賦予文章意義，因此六朝志怪小說的讀者、敘述者或是編撰者都可將 幽冥間的怪異非常之事，透過志怪的書寫，將失序之危機與恐怖重新回歸於秩序 中：
通過志怪敘記的傳述，使得原本陌生、遙遠、恐怖不可知的對象，納入「怪 異—揭露—權衡—懲處—回歸秩序」的固定敘述模式，使之成為熟悉、接 近、可以掌握的博物知識，其間還常常穿插著說明、補充和評論性的言談，
與讀者能有更直接的溝通，多面向地呈現事件的真相，保存各種不同來源 的聲音。而這種秩序的追求，其實源自於此一民族的文化心理結構，也即 是「道」的體悟與實踐。10
六朝志怪小說中的各式怪異、非常的敘述所共同反映的，是民族集體心理的 不安與時代焦慮，並以「導異為常」的方式重新掌握這些未知。在六朝志怪小說 中，可掌握的「正常」，與不可掌握的「異」、「非正常」，揭示著人們對世界的認 知思維，並撰寫於志怪小說中，而在本節所歸納的酒，多有其神異及特殊功能，
故將其稱為「異酒」。
六朝志怪小說書寫中描寫的酒類具有特殊性，在於人們可使用特殊方法、特 殊食材釀造而出，或是多在特殊時間、空間下飲用。這些飲品，蘊含超現實、異 於普遍認知的特性，而其所展現的功能，多與乞求「長壽」或與「仙」的想像息 息相關，本文根據六朝志怪小說中關於「異酒」的敘述，以其功效區別，大致分 為「長生不死」與「特殊功能」二類。
六朝志怪小說作者在收錄前朝軼聞時，是在確信所記載之事必為真、以信實 的角度撰寫，王國良《魏晉南北朝志怪小說研究》第三章統整「志怪小說之作者」， 包括「屬於一般文士」，受巫覡數術、陰陽災異之說影響，或是記錄生命中「異
9 詳參李豐楙：《神化與變異：一個「常與非常」的文化思維》（北京：中華書局，2010 年），〈導 論〉頁2-182。
10 詳參劉苑如：〈形見與冥報：六朝志怪中鬼怪敘述的諷喻——一個「導異為常」模式的考察〉，
《中國文哲研究集刊》第29 期，2006 年 9 月，頁 2。劉苑如：《身體．性別．階級——六朝志 怪的常異論述與小說美學》（臺北：中央研究院中國文哲研究所，2004 年）。
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常」的遭遇；「屬於佛教徒」，宗教色彩較為鮮明，附會史實宣揚佛法，闡明因果 報應之道；「屬於道教徒」，即方士結合自身博物知識，揉合傳說逸聞。11六朝志 怪小說作者的身份多不同，顯見當時鬼神之說已為普遍認知、風氣，它不再只是 特屬於某一階層的文化產物，而是當代社會的共同認知，故六朝志怪小說中與「酒」
相關之漢代軼事，本文亦收錄探討之。對於六朝志怪小說作者所收錄的資料來源，
王國良《魏晉南北朝志怪小說研究》第四章，對志怪小說之資料來源分為三個途 徑：「轉錄各種古籍」、「引用同期志怪書」、「作者耳聞目見」、「採集地方傳說」、
「改寫佛經故事」12。而李豐楙《魏晉南北朝文士與道教之關係》點出志怪小說 多經傳聞階段，其來源屬口語文學，而後再經文士紀錄、增補修飾。其資料來源
「承於前載」視為文字記錄的「書承」；「採訪近世之事」視為口語式傳播的「口 承」含括之。13然無論其所收資料來源為「書承」或「口承」，作者皆是以「記實」
心態編纂，謝明勳針對六朝志怪小說的敘事與成書動機，認為：「至若志怪小說 之編輯目的，除眾所周知之『尚奇』、『志怪』作用外，『考驗神怪』、『影徹經史』、
『發明神道之不誣』一類『徵實』作用，期使『將來好事之士錄其根體，有以游 心寓目而無尤焉』，應是志怪作者編錄其書之重要目的。當然，收錄其事之前提，
必須是編輯者對於其所收錄之事深信不疑，篤信所載之事之必為真，以近似『宗 教』之高度熱忱與認知在『傳播』、『宣揚』其事。」14作者既以相信角度採錄，
其內容必定反應、呼應作者或甚至當代思想，是故本文將志怪小說中的漢代故事 亦收錄其中做討論。
一、長生不死
追求長生不死的思想，源於歷經戰國、秦、漢長期發展的神仙信仰與仙境傳 說。秦始皇一統天下，繼而尋求長生不死之術，而使方士活躍。自漢代，漢武帝 頻繁的求仙活動，與秦相比更甚之，促使一大批方士與成仙者的出現，營造了濃 厚的求仙氣氛，長生不死成為一種普遍的信仰，也諭示著人們對仙境樂土的建構，
反映企望永壽長生與和諧社會的理想。而六朝處於政治動盪、社會最為混亂不安 之際，面對無法預知的死亡，追求不死的思想更為盛行，超脫時間限制擁有永恆
11 王國良：《六朝志怪小說考論》（臺北：文史哲出版社，1988 年），頁 4-6。
12 王國良：《六朝志怪小說考論》，頁 6-10。
13 李豐楙：《魏晉南北朝文士與道教之關係》，臺北：國立政治大學中國文學研究所博士論文，
1978 年，頁 555-556。
14 謝明勳︰〈六朝志怪小說之敘事特性——以干寶《搜神記》為例〉，《中正大學中文學術年刊》
第1 期（總第 9 期），2007 年 6 月，頁 71-72。
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生命，便是當代隱微的心願。而關於「異酒」的描寫，以下幾類酒的功能便是以
「長生延壽」為主：
（一）菊花酒
九月酒登高飲菊花酒，是大眾耳熟能詳的風俗，最晚在漢魏之際已有飲菊花 酒使人長壽的習俗，《西京雜記》云：「九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊萼酒，
令人長壽，菊萼舒時，并採莖葉雜秫米釀之，至來年九月九日始熟就飲焉，故謂 之菊萼酒。」15出自於《續齊諧記》的記載，則加入方士費長房增添奇異氛圍：
汝南桓景隨費長房遊學累年，長房謂曰：「九月九日，汝家中當有災。宜 急去，令家人各作絳囊，盛茱萸，以繫臂，登高飲菊花酒，此禍可除。」
景如言，齊家登山。夕還，見鷄犬牛羊一時暴死。長房聞之曰：「此可代 也。」今世人九日登高飲酒，婦人帶茱萸囊，蓋始於此。16
根據《後漢書‧費長房傳》記載，費長房為東漢方士，費長房指示桓景登高避災，
背後隱含巫術性登高採藥與以酒治病的意涵。17此活動在六朝演變為全國性的登 高饗宴。除「登高」與巫醫傳統相關，18「飲酒」與巫醫更有密不可分的關聯。
19本文於第二章引用文字學考證，說明最早巫醫是以醫酒為人們治病，「酒」具有 醫療功效，作為媒介的「菊」亦具有藥理性質，如《神農本草經》有云：「久服
15 ﹝漢﹞劉歆撰：《西京雜記》（臺北：藝文印書館，1965 年），卷上，頁 18。
16 ﹝南朝梁﹞吳均：《續齊諧記》，收於上海古籍出版社編：《漢魏六朝筆記小說大觀》，頁1007。
17 李珮慈：《采菊：「菊」的原始意象與文學象徵─以屈賦陶詩為例》，花蓮：國立東華大學中國 語文學系碩士論文，頁71。
18 周策縱探討《漢書》：「登高能賦，可以為大夫。」認為「登高」可能與「高禖和後代相沿的登 高飲酒賦詩及免災等傳統有關」，並認為「大夫」初義可能即指「巫醫」。見周策縱：《古巫醫 與「六詩」考──中國浪漫文學探源》（臺北：聯經出版社，1989 年），頁 233-240。
19 日本漢學學者白川靜從民俗研究視角切入，分析《周南‧卷耳》中「登高採摘」的描寫，認為 此習俗即成為後世九月九重陽節的風俗，詩中婦人摘草置於道旁、遊子登高遠望故鄉，皆是
19 日本漢學學者白川靜從民俗研究視角切入，分析《周南‧卷耳》中「登高採摘」的描寫，認為 此習俗即成為後世九月九重陽節的風俗，詩中婦人摘草置於道旁、遊子登高遠望故鄉，皆是