第一章 緒論
第一節 研究動機
第一節 研究動機
新竹地區在臺灣蓪草產業的發展過程中，一直扮演著非常重要的角色。本研 究鎖定於新竹地區為範圍，主要原因是從清治經日治到戰後，臺灣的蓪草業無論 從原料的供應乃至蓪草紙加工業大部分集中於此地區1。
自17 世紀以來，臺灣的對外貿易除了本身具備適合對外貿易的條件外，主 要關鍵是中國大陸與臺灣之間高度的區域分工，而臺灣蓪草恰好是此區域分工下 重要的產物。1846（道光 26）年淡水廳同知黃開基（四川永川人）發現新竹附 近出蓪草，於是招募大陸蓪草工匠來新竹2，傳授蓪草紙製法3，新竹的蓪草產業 可說於焉開啟。
依據1903（明治 36）年的調查，新竹市區住戶 3,000 多戶中有 400 多戶靠 剖削蓪草為生4。日人為獎勵殖產興業，利用農產品評會的機會陳列推廣5，臺灣 蓪草亦在政府有計畫的扶植之下，於同年大阪舉辦的「第五回內國勸業博覽會」
中，第一次被詳細介紹給日本民眾。1904（明治 37）年在美國聖路易萬國博覽 會展出蓪草及蓪草花並獲獎，臺灣蓪草製品至此成為各式展覽會中得獎的常勝軍
6，當時這些得獎的工廠幾乎集中在新竹地區。
而從1907 至 1941（明治 40~昭和 16）年全臺各州廳原住民蓪草移出量來看，
蓪草產區分布於臺北、宜蘭、桃園、新竹、臺中、臺南、高雄、臺東、花蓮港等
1 除新竹縣市外，尚包括部份的苗栗縣地區。
2 黃旺成主修，1957，《新竹縣志》，卷六經濟志。新竹縣文獻委員會，頁 240。
3 另有一說，陳其祥先世陳闊嘴於 1840（道光 20）年由泉州惠安移居新竹南門，以務農開墾為 業。翌年在客雅溪上游今青草湖附近發現蓪草，於是攜回家中研究。至1870（同治 9）年其子 陳談儀及其妻開始製作寬幅2 寸的蓪草紙，但當時仍不知何以名之。翌年，一位任職淡水廳署 幕僚的同鄉黃某告知，泉州地區蓪草製造方法，從此就以蓪草紙稱之。後經不斷改良製具，專 心研究，使得技術更精巧，製作出來的蓪草花也逐漸打開市場，於1878（光緒 4）年 4 月，陳 氏夫妻籌集7 圓資金創設金泉發商號，製售蓪草花。張德南，1999，〈台灣蓪草業翹楚－金泉 發（1878-1939）的初探〉。《竹塹文獻》，12，頁 78。本研究採用新竹縣志之說法。
4 〈剖草專長〉，1903.10.3，4 版，《臺灣日日新報》。
5 〈農產品評〉，1901.1.1，10 版，《臺灣日日新報》。
6 〈萬國博覽會受賞者〉，1904.12.14，2 版，《臺灣日日新報》。
地，新竹的產量則幾乎達到全臺供應量的 50%以上，再加上新竹的蓪草已採人工 栽培的方式，因此品質為全臺之冠。
總的來說，進入日本統治之後，臺灣的蓪草產業製品之生產有更加集中於新 竹地區的趨勢，從1913（大至 2）年全臺灣蓪草製造業有 13 家，新竹就佔 9 家7， 其中金泉發的蓪草事業更可說是全臺蓪草界的龍頭，至1941（昭和 16）年全臺 蓪草製造業減為7 家，新竹佔 6 家8，可見一斑。此外，蓪草製作成為婦女的重 要副業之一，10 人中有 7 人擅於此業，其影響層面顯然不止於產業經濟而已。
日治中期以後臺灣所生產之蓪草紙，80%以上運往美國，於每年聖誕節製售 蓪草紙花做為應景之用。二次世界大戰期間，臺灣蓪草業一再遭受打擊。戰後，
政府除致力發展一般工業之外，對於傳統手工業的振興，亦極為重視。1952（民 國41）年臺灣省政府特訂定「臺灣省特產手工業產銷促進辦法」及「臺灣省特 產手工業生產合作社推行辦法」兩種辦法，並成立臺灣手工業推廣委員會，新竹 市手工業以蓪草業最具盛名，曾組織同業公會，會員有二十餘家9。1953（民國 42）年臺灣省政府建設廳工業試驗所利用蓪草之特性，積極研發各種產品，以拓 展歐美市場，期能突破僅止於加工製成紙花及其他飾物的困境10。不過，由於蓪 草產業易受到海外市場波動的影響，1955（民國 44）年蓪草業者僅剩 17 家繼續 生產11。1961（民國 50）年前，新竹蓪草紙工廠外銷只能賣「白草」12，因為蓪 草花染色技術操縱在外國人手中，後來經「中西化工」13不斷研究改良，終於成 功開發蓪草花染色及突破防火技術，取代了日本、美國染色技術，造就了蓪草業
7 臺灣總督府殖產局，《臺灣總督府第17 統計書》（1913），臺灣總督府殖產局。
8 張宗漢，1985，《光復前台灣之工業》。台北：聯經，頁 157-162。童勝男監修，林滿紅編纂，
1995，《新竹市志》，卷四經濟志。新竹市政府，頁 133。
9 「新竹市蓪草商業同業公會」位於新竹市西門街65 號，並於 1949（民國 38）年 5 月 21 日獲 准立案。理事長為泉益行蓪草店林添財；常務理事為臺灣金泉發蓪草工廠陳其祥、榮義盛蓪草 公司王榮枝；理事為新怡和蓪草行蔡清標、三和蓪草工廠曾金鑑；監事為萬和蓪草行劉德茂。
（臺灣省政府社會處38 巳刪社乙字第 3415 號函登錄著以上之資訊）
10 〈蓪草廢料製板，頗獲美人好評〉，1953.9.1，5 版，《聯合報》。〈研究省產蓪草並善加利用，
工業試驗所已列為專題，使成有工業化價值〉，1954.1.3，3 版，《聯合報》。
11 〈蓪草紙製造工廠〉，1955.11.15，6 版，《徵信新聞》。
12 蓪草生產工廠稱未染色的蓪草紙為「白草」。受訪者：李宗簾 2008.6.29。
13 全名為「中西化學工業股份有限公司」，位於新竹市關東路，生產環境用藥為主，後文中將以
「中西化工」簡稱代替。受訪者：李宗簾 2008.6.29。
繼日治時期之後的另一高峰。
由於塑膠花的問世取代了傳統手工藝的蓪草花，再加上其它諸多原因，至 2010 年臺灣從事蓪草紙及蓪草花的製造業者，僅剩新竹的元銍有限公司。過去 曾在新竹地區大量人工種植的蓪草，也僅剩下新竹五峰茅圃及苗栗南庄鹿場等地
14。雖然在目前國小的「藝術與人文」課程中，偶爾能見到蓪草的介紹，一般人 對蓪草的認知幾已無存，更別說蓪草的用途及曾在新竹地區產業的歷史地位。
不過近年來，隨著各國對文化資產保存觀念的興起，屬於傳統工藝範疇的蓪 草產業逐漸再度顯現能見度。1995 年，新竹市蓪草業經營者陳其祥的家人捐贈 其生前文獻資料給新竹市文化中心，同時也提供全套蓪草工具讓文化中心舉辦展 覽。1996 年，新竹市立文化中心文獻室展出蓪草花、蓪草美術卡及生產蓪草紙 的工具等，讓民眾了解其曾經為新竹重要的傳統產業。2002 年新竹市中巷教育 學園和關帝廟合辦「南門蓪草產業耆老座談會」，邀請耆老李宗廉、柯陳雙梅、
林鄭杏、鄭月娥等人參與，再度喚起人們的記憶15。2005 年，臺北樹火紙博物館 舉辦「一片植物細胞的切片－蓪草紙展」。展出期間，除了蓪草原料、製紙及紙 花製作工具、相關衍生產品之陳列外，還請藝術家李朝倉以裝置藝術及整牆的水 墨，訴說蓪草的採收、蓪草紙的製作等，並聘請新竹製紙師傅施柳月現場實作，
使參與的民眾更了解蓪草紙製作過程16。同（2005）年在新竹市南市里活動中心 舉辦蓪草紙之製作活動，除了重現當年工作場的氣氛，也企圖吸引年輕人關注蓪 草曾經是新竹重要的經濟產業17。
關帝廟已於2009（民國 98）年修復完成，擔任該廟文教基金會社區規畫師 的黃進仕表示，有關蓪草之展示目前並無積極之作為及具體時間表，不過已規畫 出藍圖。短程目標在關帝廟前之中巷廊道，將設置蓪草原料乃至成品之展示櫥 窗，讓新竹市民了解與感受蓪草曾是新竹地區特有產物；中程目標，俟中巷圖書
14 受訪者：鄭先生 2008.3.7；陳先生 2008.4.19。
15 潘國正，2002.12.27，〈蓪草手工藝風城獨步全球〉，《中時電子報》，http://ec.chinatimes.com。
16 洪麗雯，2007，〈殖民主義與產業形塑：日治時期臺灣蓪草產業的發展〉。臺南：國立臺南大學 臺灣文化研究所碩士論文，頁3。
17 受訪者：魏先生 2008.6.5。
館改建完成後，另闢一處蓪草相關文物、文獻展示場，也就是蓪草手工藝文化資 產與關帝廟古蹟結合，並設立蓪草手工藝研習中心，讓民眾體驗蓪草紙之生產過 程，了解蓪草發展歷史；長程目標，結合臺灣工藝研究發展中心，研究開發蓪草 更精緻之手工藝品，引領臺灣蓪草手工藝邁向新的里程碑18。
惟本研究的問題關心並不針對該產業的興革，如下節所述，這方面已有先行 研究成果的出現，無需於此贅述。本研究所欲探討之課題，係於此產業歷史發展 過程背後所衍生的族群關係，亦即族群關係如何決定此產業的產銷結構。換言 之，相對先行研究以市場產銷觀點描繪此產業之變化，本研究則欲以族群的視 角，重構此產業近百多年來的發展與變遷。而鎖定在新竹地區，其理由固然在於 該地區始終在臺灣蓪草產業史佔有最重要地位之外，更在於此地區的蓪草產業從 原料生產、商品的製作及銷售，將原住民、客家人、福佬人鑲嵌於產銷過程的各 階段，足堪成為本研究所定課題之最佳素材。
若從歷史資料可發現從蓪草原料的採集乃至生產及銷售，往往只呈現原住民 及福佬人，卻不見客家人的蹤跡，而實際上客家人在蓪草的生產過程中從未缺 席，且扮演著重要的角色與橋樑。揆其原因或可說在臺灣歷史建構的相關著述對 族群的書寫，面對外來統治者時，福客間的對立暫時消失了，而在日本殖民時期，
在「日本人/臺灣人」和「漢人/原住民」的雙重結構中，福佬人和客家人被當做
「臺灣人」處理。在戰後「中國化」時期，國民黨政權的嚴密控制以及「中國化」
政策加上大批「外省人」來到臺灣，使得這個時期的族群對立發生在「本省/外 省」之上，福客被概括在「本省人」之內19，因而造成客家人一直在臺灣歷史隱 而不顯。
事實上，臺灣社會是個多族群的社會，對此多族群特性的瞭解，也就成為瞭 解臺灣社會開發、形成與發展過程不可或缺的關鍵之一20。近年來，在區域開發
事實上，臺灣社會是個多族群的社會，對此多族群特性的瞭解，也就成為瞭 解臺灣社會開發、形成與發展過程不可或缺的關鍵之一20。近年來，在區域開發