第五章 結論與建議
第二節 研究建議
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8. 風險管理構面：研究顯示高階管理人皆認同觀光旅館在風險管理上的重要性，但目 前風險內、外部的執行程度普遍皆有，但仍非所有企業皆有此方面之規劃，換句話 說，即是觀光旅館業中，風險管理的確是業界認為十分重要的一環，因此觀光旅館 業也需要有執行風險管理的規劃，如此一來才可以對觀光旅館中所存在之內、外部 風險有辦法因應及防止。另外，當經營者在進行觀光旅館風險的管理時，不可忽視 無論內、外部風險管理皆有一定的相關程度，必須相互配合以達到最適的風險管理 效果。
第二節 研究建議
(一) 對政府之建議
臺灣的觀光資源，在世界上是獨特的，臺灣政策及法令的問題及政府的態度影響極 大，目前臺灣執行觀光的單位為交通部下的觀光局，每年所編的預算有限，若要推展臺 灣的觀光產業，應從政府政策開始執行，增加預算，如此一來，便會影響消費、金融、
貿易等產業，才能推廣臺灣之觀光業。
(二) 對業界之建議
面對人力資源風險人力培訓後之流失及服務人員的經驗及態度之問題，建議業界可 與有觀光、餐飲、休閒管理科系的學校建教合作，學生以實習工讀的方式工作，旅館業 亦可以從中挑選優秀的員工，留在業界培訓管理階層之人才。
有關火災及天然災害之風險管理，除了事前的損害及防阻外，可以保險方式來做風險轉 嫁，以確保長期的穩定經營，有關投保的內容，本研究建議投保下述主要險種。
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表 5.1 觀光旅館業可投保之風險
從風險管理及風險控制的角度來看，旅館業在面對經營風險問題所採取的風險管理 策略，是採風險規避、風險預防、風險抑減、風險分散、風險自承和風險移轉等六類風 險管理策略，針對每一項風險訂定執行政策，將標準化流程編入教材中，訓練員工，以 達到風險管理之效。
（三）對學界之建議
社會環境瞬息萬變，造成某些企業因風險控管不當影響經營，風險管理逐漸成為企 業經營之重要任務，而觀光旅館業每日來往人潮眾多，更需重視風險管理之工作。不管 是旅館業或其他行業，每個部門皆有不同的風險存在且環環相扣，本研究發現，目前雖 然某些旅館有其風險管理機制，但實際上缺乏專業之風險管理人員，及風險控管之稽核 部門，因此在此趨勢發展下，國內旅館業之專業人才需求有其需求量，學界可朝此方向 培訓風險管理專業人才以提供業界所需。
(四) 對後續研究之建議
本研究採取專家訪談及問卷方式進行，探討國內觀光旅館業可能面臨之經營風險問 題，風險變項除了外部環境風險及內部營運風險外尚包括其他之變項，建議後續研究者 可針對此議題，加入不同的變項，更廣泛探討國內觀光旅館業可能面臨之經營風險。同 時本研究從經營管理者角度探討風險管理相關議題，建議後續研究者可從員工或顧客之
項 目 面臨危險之標的物 保險需求
財 產 ▌建築物 ▌火險及附加險
▌機器及設備 ▌火險及附加險
▌辦公設備 ▌火險及附加險
▌現金 ▌現金保險
▌汽車 ▌汽車保險
利潤損失 ▌利潤，固定費用損失 ▌營業中斷保險 責 任 ▌顧客體傷､死亡或財損 ▌公共意外責任險
▌商品的瑕疵 ▌產品責任保險
人 身 ▌員工意外事故 ▌僱主意外責任保險
▌團體意外傷害保險 其 他 ▌員工侵佔公司財產 ▌員工誠實保證保險
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角度對此議題進行深度探討，藉以比較經營管理者與員工及顧客間之認知差異。除此之 外還可增加各星級觀光旅館之樣本數，深入探討觀光旅館在臺灣的生存模式與策略。
由風險管理系統標準、控管策略及管理架構等觀點而論，ISO31000風險管理系統 較符合企業與未來風險管控之發展，可視為企業參考寶典，提供企業建構風險管理系統 之參考方向，建議未來研究可加入ISO31000風險管理系統資料，發展問卷內容，以結 合國際風險管理認證標準及經營風險項目，更深入經營風險議題，降低企業之經營風險 並提升競爭力。
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附件
臺灣觀光旅館業經營風險與風險管理之探討問卷調查表
敬啟者：
您好！感謝您在百忙之中撥冗填寫本問卷，在此向您致上十二萬分的 謝意。這份問卷主要是研究台灣觀光旅館業在經營上所面臨的風險與執行 風險管理的概念，藉以瞭解此一行業對經營風險的認知程度，並進而探討 台灣觀光旅館業在風險管理上的決策考量。您的專業經驗對本研究有莫大 的助益與貢獻，衷心期盼能提供您寶貴意見，作為本學術研究的重要參考。
本問卷謹作為學術研究之用，問卷中所提供的全部資料，不會作為他
用並絕對保密，再次感謝您熱忱的協助與配合！
敬祝
身體健康，萬事如意
國立政治大學經營管理碩士學程EMBA
研 究 生： 簡 宏 光 敬上
指 導 教 授： 王 儷 玲 博士
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本問卷共分四大主題，主題一請您對「觀光旅館業所採取的風險管理策略」提供意見，
主題二為受訪者的「個人工作背景」，主題三是有關於探討「外部環境風險及內部營運 風險對觀光旅館業經營的重要性」，主題四是有關於「觀光旅館業對外部環境風險及內 部營運風險的執行情況評估」，請提出您的看法。
主題一 觀光旅館業所採取的風險管理策略 請就您的看法在問題之□ 打ˇ
1.您認為觀光旅館業是否應成立風險管理專責單位 □ 是 □ 否 2.觀光旅館業的經營是否應設定「風險管理手冊」 □ 是 □ 否
3.針對「風險控制策略」，您認為應採用 □避免從事有風險的投資或行為 □預防損失發 生，藉由控制使損失減經 □將風險較高之財產隔離或保護 □另外簽訂營運契約移
3.針對「風險控制策略」，您認為應採用 □避免從事有風險的投資或行為 □預防損失發 生，藉由控制使損失減經 □將風險較高之財產隔離或保護 □另外簽訂營運契約移