第三章、 研究設計
第一節、 研究範圍與對象
本研究將著重以布瓦布榭莊園（Domaine de Boisbuchet）為個案討論，然而考 慮到布瓦布榭莊園功能的複雜性與多樣性，本文將莊園內部分化成多種面向討 論，包括其不同功能性以及發展。本研究以莊園、暑期設計工作坊、工作坊參與 者以及布瓦布榭莊園工作人員為研究對象。
一、布瓦布榭莊園
布瓦布榭莊園位於新阿基坦大區（原普瓦圖-夏朗德大區），普瓦捷（Poitiers）、
安古蘭（Angoulême）、利摩日（Limoges）的中心，莊園所在的萊薩克（Lessac）
是個人口不到一千人小鎮，全區約莫 31.4 平方公里。小鎮內的主要河流包括維埃 納河（Rivière La Vienne）、克盧埃爾河（Rivière La Clouere）以及 Rivière L’issoire。
此區域為法國最古老的地區之一，普瓦圖-夏朗德大區原為高盧人的一支-Pictones 的領地，以普瓦捷（Poitiers）為首都，此區為中世紀的天主教重鎮之一，身為主
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教駐地，普瓦捷城內的聖母院、聖彼得大教堂等令人讚嘆的宗教性建築都是當時 所遺留下來的1。
布瓦布榭莊園擁有悠久的歷史，最早的文獻資料可以追朔至 16 世紀，中世紀 的新阿基坦大區，也與歐洲其他區域一樣屬於數位被分封的貴族、伯爵所擁有，
當時莊園被譽為當地的指標性建築，為 Le Camus 伯爵所擁有，歷經幾代經營者的 更迭，身兼家具收藏家以及策展人、文化經理人的 Alexander von Vegesack 買下了 莊園2，農莊環境與設計、文化在此相遇結合。自 1986 年至今，Alexander von Vegesack 與莊園團隊將莊園重新整頓，結合當地的自然景觀、原有的歷史建築以 及當代設計，以截然不同的面貌展現給世人。
十六世紀至今，莊園的內部結構也有些許的變化，現今的布瓦布榭莊園是由 古堡、馬廄、農舍、磨坊等建築以及花園和大片樹林組成，然而傳說以前古堡的 位置上曾佇立著一中世紀城堡，中世紀城堡內還有個秘密地下通道，能夠通往附 近城鎮阿布扎克（Commune de Abzac）的城堡-Château de Fayolle，至今秘密通道 的部分遺跡仍保存著。莊園內大部份的歷史建築約莫建立於十九世紀，依照當時 莊園的需求而使用，因此大部份的建築都是以農事為目的使用，例如：穀倉（La Grange）、雞舍（Le Poulailler）、農舍（La Ferme）和磨坊（Le Moulin）等等。
隨著莊園的使用功能改變，這些歷史建築也一一改變了其使用目的，而且這些建 設也逐漸轉變其使用功能，例如：以前的外屋（Dependance）變成了客房，以供 工作坊學員或者是訪客休憩、住宿用；穀倉（La Grange）也成為會議、接待或者 是工作坊使用教室的多功能空間；佇立於河邊的磨坊也變成了莊園接待中心以及 生機小餐館，提供有機、新鮮的飲品。
1 資料來源:http://www.ot-poitiers.fr/accueil/decouvrir/histoiredepoitiers.aspx#，最後檢索時間 2017/09/15。
2 訪談全文如下：《I collected for a long time in my life, I was first interested with industrial furniture design and I sold a part of my collection to the Austin government, and acquire this property. 》
47 閒置，1991年Vilnius TechnicalUniversity 率先全面修復古堡的屋頂，如今古堡細
部修復維護工作仍在進行中，兩層近300
平方米的空間將作為短期展覽空間使 用。
日式客殿 The Japanese Guest House
於 1860 年代建造的日式客殿，其建造年代與
48 Le Poulailler
建於 1998 年，雞舍本是收容莊園內鳥禽類 年，Kiev Polytechnic Institute 依照紀錄，將 磨坊完全修復。磨坊本為莊園農務使用，現 在則是成為莊園的接待廳以及咖啡吧。
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建築名稱 說明 建築照片
外屋 Dependance
於 1860 年代建造，原為莊園工作人員的行政 大樓，工作人員如馬伕、洗衣工、糧倉管理 員等等。如今外屋則成為布瓦布榭莊園的核 心區域，兼具客房、睡覺區域、辦公室、 wifi 網路熱點、會議室以及廚房等功能。
豬舍 La Porcherie
位於穀倉對面，豬舍建立於 1860 年代，作豬 圈、雞舍使用，現在則是拿做材料儲藏室、
聚會空間使用。
資料來源: （Domaine de Boisbuchet）
位於維埃納河（Vienne River）沿岸的布瓦布榭莊園擁有極佳的視野與景緻，
儘管座落在連綿起伏的山丘上，整個莊園的地勢大致上都算平坦，樹林與樹林之 間由延綿一望無際的草原連接。維埃納河號稱是全法國境內最後一條尚未被人工 取直的河流，莊園內的景緻大部份都仍保留其最原始的自然風貌，儘管近年來為 了因應莊園內部的需求以及工作坊所遺留的創作，使得莊園內增加不少建築物，
創辦人 Alexander von Vegesack（2016）表示莊園內 99%的土地都應保留為自然景 觀，而不是拿來作為建地使用（2016/08/02，筆者譯）。莊園內也馴養了羊隻、驢 子以及馬，讓其自由生長在這大片的樹林、草地。偌大的莊園中，地方與地方之 間的走道只有些許蜿蜒的黃土小徑或著石子路，成群的樹林以及綿延的草地與莊 園內創新的、歷史性的建築相互襯托，完全相異極端的元素放在一起，卻不顯得 突兀，造就了布瓦布榭莊園獨一無二的風景。
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夏季來臨之時，莊園便會開放一般大眾參觀，透過網路預約以及電話預約的 方式，遊客便有機會參觀莊園，並有 2 至 3 小時不等的莊園導覽，導覽內容包括 建築園區的介紹以及年度展覽的導覽。參觀者可以選擇英語或者法語導覽，學生 或孩童每人的參觀費用酌收 6 歐元；成人 10 歐元；超過六人的團體則是每人 7.5 歐元。
建築園區內的建築分散在莊園內，建築包括古堡、日式客殿等歷史性建築，
以及許多實驗性建築像是紙建築、大/小圓頂屋、小木屋等等。建築園區內的部分 建築是由其他單位所捐贈，有些建築則是由暑期設計工作坊學員於工作坊期間製 作，也有些建築是與其他單位或者建築師合作打造。雖說實驗性建築的結構、材 質都非常具有原創性，與一般人所認知的建築模式非常不同，但每個實驗性建築 都有其功能性，配合莊園內的業務、活動需求打造。
圖三-1. 布瓦布榭莊園內部地圖
資料來源：https://www.boisbuchet.org/5-things-you-should-know-about-boisbuchet/
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此外，布瓦布榭莊園每年都會舉辦年度展覽，而大部份的展覽都會展示於古 堡內。每年夏季，當莊園開放給外人參觀時，訪客也能參觀與設計、藝術或者建 築相關的展覽。正如同布瓦布榭莊園的官方網站所敘述：「不同於一般從歷史性 至當代或者從大眾至非典型的創作，布瓦布榭莊園總是反映出文化的多元性、創 意 、 自 由 以 及 考 量 到 文 化 、 建 築 以 及 自 然 的 關 係 等 精 神 。 」
（https://www.boisbuchet.org，筆者譯）
表三-2. 布瓦布榭莊園的實驗性建築列表
建築名稱 作者 建築照片 建造年代
紙建築
Pavillon de papier
Shigeru Ban 2014 年
竹亭
Le pavillon de bambou
Simón Veléz 2001 年
金字塔 La Pyramide
Brückner & Brückner 2007 年
大/小圓頂屋
La petite et la grande coupole
Jörg Schlaich 2008 年
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建築名稱 作者 建築照片 建造年代
竹屋/ 會議室
La maison de bambou/ La salle de conference
Simón Veléz 1999 年
小木屋 La cabane
Brückner & Brückner 2006 年
Le Manege Markus Heinsdorff 2007 年
A Poet’s Dacha, 2014 Alexander Brodsky 2014 年
Techstyle- Haus RISD- Brown University- Fachhochschule Erfurt
2014 年
工作室 L’atelier
Gilles Eberolt 資料不詳
圖片來源：http://www.xuexuefoundation.org.tw/boisbuchet/culture/
二、暑期設計工作坊
自 1995 年，布瓦布榭莊園於每年夏季六月至九月期間舉辦為期七至十一天 的暑期設計工作坊。與德國威察設計博物館（Vitra Design Museum）以及龐畢度中 心以及國際研究以及文化農業教育中心（C.I.R.E.C.A）合作，工作坊的主題廣泛，
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從產品設計、建築設計到表演設計等都曾有涉及。每個工作坊的規模都不大，參 與人數從五至二十人不等，費用則是從 944 歐元到 1804 歐元不等，費用囊括工作 坊期間的食宿費、材料費等等，部分設計工作坊也會提供學生優惠價，只要具有 大專學院以下學歷的學生身份，便能享有優惠。
布瓦布榭莊園舉辦暑期設計工作坊，並不是為了提供設計專業背景的相關人 士，一個訓練專業技巧、生產可商業化產品的機會，而是希望能夠提供參與者洞 悉自我的挑戰以及創作過程，例如提升自我理性思考、想像力以及實作能力，也 就是說，凡是對設計領域或者是說工作坊主題有興趣者，即使他並沒有任何設計 背景或者經驗，都能參與暑期設計工作坊，莊園並不會因為參與者的背景或經歷 限制他的參與。
每一年，布瓦布榭莊園都會為年度暑期設計工作坊設定主題，以 2016 年為例，
當時的年度主題為 Origin & Translation：當快速的訊息交換、全球化交流以及科技 開始影響人們的耐心、同理心以及學習，2016 的暑期設計工作坊以設計進行測試，
探討何謂生活中的楷模？什麼是真實以及原創？計畫是如何被複製、模仿、詮釋 以及釋義影響？3每個設計工作坊主題探討的議題皆與年度主題切合，參與者與導 師共同在莊園內發想不同新的可能性。
三、工作坊參與者
雖說暑期工作坊的主題大多與設計專業相關，然而莊園並沒有對參與者的專 業背景或者學經歷設立門檻，凡是對該主題有興趣的人士皆有機會參與工作坊。
也就是說，暑期工作坊中匯集來自世界各地、不同產業背景人士，於工作坊期間
3 引自布瓦布榭莊園的臉書專頁，全文如下《We are living in a globalizing culture that challenges tolerance, understanding and learning. Therefore the 26th edition of our workshops sets the focus on
“ORIGIN & TRANSLATION” and puts creativity to the test: What are role models, what is authentic and original, and how are projects influenced by reproduction or imitation, interpretation and a translation of existing.》
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生活於同一個空間，彼此切磋學習、交換資訊。筆者停留於布瓦布榭莊園期間，
工作坊參與者以年輕學生居多，也有利用工作假期的設計產業相關工作人士的參 與者，鮮少有非設計背景的參與者，本研究共訪問了八位工作坊參與者，大部份 的受訪者皆為 2016 暑期設計工作坊的參與者。
表三-3. 訪問對象名單
學員代號 國籍 性別 年齡 職業
S1 中華民國（台灣） 女 20-30 景觀設計系學生
S2 挪威 女 40-50 設計師
S3 以色列 女 30-40 設計師
S4 中華民國（台灣） 女 20-30 設計師
S5 日本 女 20-30 設計系學生
S6 愛爾蘭 男 50-60 教師、設計師
S7 中華民國（台灣） 男 20-30 設計師
S7 中華民國（台灣） 男 20-30 設計師