研究範圍與限制

一、

研究範圍

（一）研究對象

問卷調查對象為台南官田區當中以種植菱角為主，與水雉有較為密切互動的東庄 里社區居民，以及位於官田區極東點，以種植果樹為主的大崎里社區居民。

圖 1-1 研究範圍

圖片來源：臺南市官田區公所，2017 年。

取自： http：//www.tainan.gov.tw/tn/guantian

（二）官田當地歷史背景資料調查：

官田區的歷史最早可以追朔到荷治時期，此地屬於「王田」， 即政府田地。明鄭 時期改王田為「官田」，將土地交由文武百官招募佃農屯墾，逐漸形成漢人聚落，故 稱「官佃」，日治時期改為「官田庄」，因興建烏山頭水庫使得當地經濟有了穩定的 發展，農業的發展也逐漸興起，使得官田成為現在的菱角之鄉，也因而成為水雉在台 灣主要的棲息地。

本研究場域為位於官田區當中的東西庄里以及大崎里，東庄里和西庄里在區域的 分割上較難分割，從過去就將東西庄里當成同一區域，歸於麻豆管轄的區域範圍，直 到日治時期（1920年）東西庄里才歸於官田管轄當中。光復之後東西庄里人數因為戶 數超過三百戶，因此將東西庄分成西庄里以及東庄里，因為地域上的關係，東庄里與 西庄里也用同一個活動中心—東西庄社區活動中心，許多水雉生態教育園區辦理的社 區講座及課程都在此活動中心當中執行。

圖 1-2 東西庄社區活動中心 圖片來源：研究者拍攝，2017 年 。

早期大崎的居民居住在烏山頭水庫內的各聚落中，「雙溪仔」、「笨潭」、「溪 仔底」、「圳溝仔」、「中崙」等聚落，其中以笨潭為最大庄。日治時期開始築造烏 山頭水庫，水庫完工準備進行蓄水之時，原居被迫搬遷出來，部分居民遷移至現今的 大崎里之大崎、莿仔埔及大井居住，遷徒至大崎的里民，大部分集居在烏山頭水庫吊 橋南邊，因此地勢高低起伏坡度大，而稱為大崎。目前大崎村以農業為主，種植柳 丁、芒果等經濟作物，因鄰近國立台南藝術大學，學校與社區合作進行社區營造，近 年來許多大學生積極參與社區活動與改造，以農村土地經驗、生態保育以及藝術創 造，建立農村價值。

1994年8月，高鐵路線確定將通過水雉在台南官田的主要棲息地，也就是德元埤、

葫蘆埤一代，當時水雉在台灣的數量相當稀少，幾乎瀕臨滅絕，又面臨棲地消失的危 機，歷經多次抗爭與協商後，台灣高鐵公司及台南縣政府，在台南官田區租用台糖公 司15公頃的蔗田，設立官田水雉生態復育區，進行「水雉復育棲地營造工作」作為棲 地補償，是當時台灣異地復育的首例。

水雉就是農民口中的「菱角鳥」，菱角鳥不吃菱角，而是喜歡在菱角田等浮葉性 水生植物濕地上覓食（小螺、水生昆蟲、植物嫩芽、葉和種子等）、築巢繁殖，在台 南官田地區，大部分農田種植方式是水稻和菱角輪作，稻米種植在上半年度（第一階 段），而下半年（第二階段）種植菱角。2007年官田水雉復育區更名為官田水雉生態 教育園區推展環境教育，希望水雉的數量能趨於穩定，持續且永久在官田菱角田中代 代繁衍。

二、研究限制

本研究採用研究調查法中的「問卷調查法」，以台南官田社區居民居民作為研究 對象，問卷調查對象包含以種植菱角為主，與水雉有較為密切互動的東庄里社區居 民，以及位於官田區極東點，以種植果樹為主的大崎里社區居民，以瞭解台南官田水 雉生態教育園區對於社區居民環境素養之影響，本研究結果會受到以下限制所影響：

（一）問卷調查法為調查者運用統一設計的問卷，選取受訪者用以解情況或徵求 意見。儘管問卷調查法有利於對於調查結果進行定量研究，但只能獲取書面社會信 息，不能充分了解生動、具體的社會情況。

（二）本研究方法採用研究調查法，資料會受制於受訪者的合作意願和能力程 度。台南官田水雉生態園區因長期推動無毒菱角，與一般慣行農業仍未達成一定共 識，受訪者可能因訪問主題過於敏感而排斥訪談。

（三）由於社區居民多以老年人口為主，在文字識讀上不便，問卷發放過程以當 面口述逐份發放，優點是回收率高，但相對每份問卷訪談的時間也會拉長，且官田社 區人口外流情況嚴重，樣本數較少，本研究樣本因為取樣方法的關係，無法完全取代 位於研究地區中的社區居民。