表 5-10 「受僱員工平均服務年資」與「產業別」之交叉列表
產業別 總計
農業食品 紡織業 健康福祉
0~5 計數 105 17 105 227
產業別內% 47.5% 17.2% 35.6% 36.9%
6~10 計數 72 37 120 229
產業別內% 32.6% 37.4% 40.7% 37.2%
11~15 計數 23 23 43 89
產業別內% 10.4% 23.2% 14.6% 14.5%
16~20 計數 12 14 20 46
產業別內% 5.4% 14.1% 6.8% 7.5%
21~25 計數 7 6 7 20
產業別內% 3.2% 6.1% 2.4% 3.3%
26~30 計數 2 2 0 4
產業別內% 0.9% 2.0% 0.0% 0.7%
總計 計數 221 99 295 615
產業別內% 100.0 100.0 100.0 100.0 χ2 = 42.730, df = 10, p< 0.001
(四) 小結
綜上所述發現，「農業食品」與「健康福祉」類廠商員工服務年資較 低，「紡織業」類廠商員工數較多之外，中年僱用者多且服務年資也較高，
顯示紡織產業員工分布呈現高齡化趨勢，惟廠商僱用員工狀況皆與地區較 無關係，顯示出雲嘉南地區廠商在僱用現況上諸如年齡分布、年資高低等 現況相當類似。
表 5-11 有無空缺員工狀況
次數 百分比
無 352 57.2%
有 263 42.8%
總計 615 100
表 5-12 為有無空缺員工狀況與產業別的交叉分析，呈現各產業填答問 卷廠商在有無空缺員工狀況上的分布狀況。首先，農業食品暨食品生技業 在空缺員工方面有 58.8%沒有此問題，健康福祉的廠商則有 59.3%沒有此 問題；紡織業則是與前兩種廠商相反，回答有缺工的廠商較多，佔 52.5%。
整體而言，廠商聘用人數在產業別上沒有顯著的差異（p=.100）。
表 5-12 「有無空缺員工狀況」與「產業別」之交叉列表
產業別 總計
農業食品 紡織業 健康福祉
無 計數 130 47 175 352
產業別內% 58.8% 47.5% 59.3% 57.2%
有 計數 91 52 120 263
產業別內% 41.2% 52.5% 40.7% 42.8%
總計 計數 221 99 295 615
產業別內% 100.0 100.0 100.0 100.0 χ2 = 4.606, df = 2, p= 0.100
表 5-13 為有無空缺員工狀況與地區和產業別的交叉分析，進一步呈現 各縣市填答問卷廠商在有無空缺員工狀況上的分布狀況。首先，雲林縣、
嘉義縣與台南市各產業別的廠商在缺工狀況上沒有此問題的廠商比例類似，
皆在五成左右，比較特別是嘉義市的農業食品暨食品生技廠商，沒有缺工 的比例高達 92.9%，相比其他縣市與產業都高出許多。整體而言，雲林縣
（p=0.364）、嘉義縣（p=0.985）、台南市（p=0.147）有無空缺員工狀況上 沒有顯著的差異；嘉義市（p=.023）廠商有無空缺員工狀況上有顯著的差 異，如前所述農業食品廠商沒有缺工狀況達九成。
表 5-13 「有無空缺員工狀況」與「地區和產業」之交叉列表
地區 種類 總計
農業食品 紡織業 健康福祉
雲林縣
無 計數 30 9 26 65
種類內% 50.8% 47.4% 63.4% 54.6%
有 計數 29 10 15 54
種類內% 49.2% 52.6% 36.6% 45.4%
總計 計數 59 19 41 119
種類內% 100.0 100.0 100.0 100.0
嘉義縣
無 計數 24 4 14 42
種類內% 60.0% 57.1% 60.9% 60.0%
有 計數 16 3 9 28
種類內% 40.0% 42.9% 39.1% 40.0%
總計 計數 40 7 23 70
種類內% 100.0 100.0 100.0 100.0
嘉義市
無 計數 13 2 18 33
種類內% 92.9% 50.0% 51.4% 62.3%
有 計數 1 2 17 20
種類內% 7.1% 50.0% 48.6% 37.7%
總計 計數 14 4 35 53
種類內% 100.0 100.0 100.0 100.0
台南市
無 計數 63 32 117 212
種類內% 58.3% 46.4% 59.7% 56.8%
有 計數 45 37 79 161
種類內% 41.7% 53.6% 40.3% 43.2%
總計 計數 108 69 196 373
種類內% 100.0 100.0 100.0 100.0
接下來，在有空缺員工的廠商中，進一步詢問平均空缺職缺人數，如 表 5-14 所示，扣除無空缺員工的廠商後，空缺人數在五人以下的廠商占大 多數，約為整體的 34.1%。
表 5-14 近兩年平均空缺職缺人數
次數 百分比
0~5 人 210 34.1%
6~10 人 31 5.0%
11 人以上 22 3.6%
無反應 352 57.2%
總計 615 100.0
*無反應包括：拒答、看情形、沒意見、不知道、受訪者未理 解題意、跳題未答
表 5-15 為近兩年平均空缺職缺數與產業別的交叉分析，呈現各產業填 答問卷廠商在近兩年平均空缺職缺數上的分布狀況。首先，農業食品暨食 品生技業、紡織業與健康福祉的廠商分布大約類似，皆在「0-5 人」有著八 成左右的比例。整體而言，平均空缺職缺數在產業別上具顯著的差異
（p=.094）。
表 5-15 「近兩年平均空缺職缺數」與「產業別」之交叉列表
產業別 總計
農業食品 紡織業 健康福祉
0~5 人 計數 74 44 92 210
產業別內% 81.3% 84.6% 76.7% 79.8%
6~10 人 計數 12 7 12 31
產業別內% 13.2% 13.5% 10.0% 11.8%
11 人以上 計數 5 1 16 22
產業別內% 5.5% 1.9% 13.3% 8.4%
總計 計數 91 52 120 263
產業別內% 100.0 100.0 100.0 100.0 χ2 = 7.942, df = 4, p= 0.094
在近兩年平均空缺職缺數比例方面，如表 5-16 所示，大約有六成的廠 商近兩年平均空缺職缺比例佔全部員工的「1-5%」，佔 59.3%，其次是「6-10%」，佔 21.7%。
表 5-16 近兩年平均空缺職缺數約占全體員工之比例
佔全體員工比 次數 百分比
1~5% 156 59.3
6~10% 57 21.7
11~15% 20 7.6
16~20% 13 4.9
21~30% 7 2.7
31~40% 4 1.5
41~50% 2 0.8
51~100% 4 1.5
總計
263 100.0
表 5-17 為近兩年平均空缺職缺比例與產業別的交叉分析，呈現各產業 填答問卷廠商在近兩年平均空缺職缺比例上的分布狀況。首先，三個產業 別的廠商回答狀況大致類似，農業食品暨食品生技產業在「1~5%」佔 57.1%
為最高，其次是「6~10%」佔 23.1%；紡織業則在「1~5%」佔 63.5%為最 高，其次是「6~10%」佔 23.1%；健康福祉產業在「1~5%」佔 59.2%為最
高，其次是「6~10%」佔 20.0%。整體而言，廠商近兩年平均空缺職缺比例 在產業別上沒有顯著的差異（p=.301）。
表 5-17 「近兩年平均空缺職缺比例」與「產業別」之交叉列表
產業別 總計
農業食品 紡織業 健康福祉
1~5 計數 52 33 71 156
產業別內% 57.1% 63.5% 59.2% 59.3%
6~10 計數 21 12 24 57
產業別內% 23.1% 23.1% 20.0% 21.7%
11~15 計數 3 3 14 20
產業別內% 3.3% 5.8% 11.7% 7.6%
16~20 計數 6 1 6 13
產業別內% 6.6% 1.9% 5.0% 4.9%
21~30 計數 2 1 4 7
產業別內% 2.2% 1.9% 3.3% 2.7%
31~40 計數 3 1 0 4
產業別內% 3.3% 1.9% 0.0% 1.5%
41~50 計數 1 1 0 2
產業別內% 1.1% 1.9% 0.0% 0.8%
51~100 計數 3 0 1 4
產業別內% 3.3% 0.0% 0.8% 1.5%
總計 計數 91 52 120 263
產業別內% 100.0 100.0 100.0 100.0 χ2 = 16.2, df = 14, p= 0.301
(二) 僱用管道
在最常使用的求才管道方面，如表 5-18 所示，最常使用的求才管道為 私人人力銀行（例如 104、1111、YES123 等），共有 45.4%%的廠商使用，
其次是員工或親友推介（19.3%），在其次是報紙或其他實體刊物徵才廣告
（11.9%）。表 5-19 為最常使用的求才管道與產業別的交叉分析，呈現各 產業填答問卷廠商在最常使用的求才管道上的分布狀況。首先，三種產業 類別最常使用的皆為「私人人力銀行(例如 104、1111、YES123 等等)」，
但除此之外，農業食品暨食品生技業與健康福祉的廠商較會使用「員工或 親友推介」(分別為 16.62%與 21.88%)與「報紙或其他實體刊物徵才廣告」
(分別為 13.8%與 9.41%)；紡織業則是較常用「員工或親友推介」(17.75%) 以及「透過公立就服單位公告後求職者自行應徵」(15.38%)。整體而言，廠 商聘用人數在產業別上有顯著的差異（p<0.001）。
表 5-18 最常透過以下哪些管道補實人才
次數 百分比
公立就業服務機構推薦 84 8.6%
透過公立就服單位公告後求職者自行應徵 99 10.1%
私人人力銀行(例如 104、1111、YES123 等) 445 45.4%
報紙或其他實體刊物徵才廣告 117 11.9%
員工或親友推介 189 19.3%
透過網路社群如 FB 或 Linkedin 等 30 3.1%
校園徵才 2 0.2%
自行宣傳 8 0.8%
人力派遣公司 2 0.2%
無缺工問題 4 0.4%
其他 1 0.1%
總計
981 100.0
表 5-19 「最常使用的求才管道」與「產業別」之交叉列表
產業別 總計
農業食品 紡織業 健康福祉 公立就業服務機構推
薦
計數 45 19 20 84
產業別內
%
12.68% 11.24% 4.38% 8.56%
透過公立就服單位公 告後求職者自行應徵
計數 40 26 33 99
產業別內
%
11.27% 15.38% 7.22% 10.09%
私人人力銀行 計數 148 63 234 445
產業別內
%
41.69% 37.28% 51.20% 45.36%
報紙或其他實體刊物 徵才廣告
計數 49 25 43 117
產業別內
%
13.80% 14.79% 9.41% 11.93%
員工或親友推介 計數 59 30 100 189
產業別內
%
16.62% 17.75% 21.88% 19.27%
透過網路社群如 FB 或 Linkedin 等
計數 7 4 19 30
產業別內
%
1.97% 2.37% 4.16% 3.06%
其他 計數 1 0 0 1
產業別內
%
0.28% 0.00% 0.00% 0.10%
校園徵才 計數 2 0 0 2
產業別內
%
0.56% 0.00% 0.00% 0.20%
自行宣傳 計數 2 0 6 8
產業別內
%
0.56% 0.00% 1.31% 0.82%
人力派遣公司 計數 1 1 0 2
產業別內
%
0.28% 0.59% 0.00% 0.20%
無缺工問題 計數 1 1 2 4
產業別內
%
0.28% 0.59% 0.44% 0.41%
總計 計數 355 169 457 981
χ2 = 55.722, df = 20, p<0.001
值得一提的是，透過交叉分析進一步分析各縣市填答問卷廠商在最常 使用的求才管道上發現，首先，在農業食品部分，四個縣市最常使用的求 才管道皆為「私人人力銀行」，分別佔雲林縣 69.5%、嘉義縣 45.0%、嘉義 市 64.3%與台南市 74.1%；在紡織業的部分，四個縣市最常使用的求才管道 皆為「私人人力銀行」，分別佔雲林縣 57.9%、嘉義縣 57.1%、嘉義市 75.0%
與台南市 66.7%；在健康福祉方面，四個縣市最常使用的求才管道皆為「私 人人力銀行」，分別佔雲林縣 78.0%、嘉義縣 73.9%、嘉義市 82.9%與台南 市 79.6%。整體而言，雲林縣、嘉義縣以及台南市的各類廠商在求才管道 上無明顯的差異，不過嘉義市（p=0.041）紡織業的廠商較其他產業更偏好 使用「報紙或其他實體刊物徵才」。
(三) 缺工職類
在常見員工空缺職類方面，如表 5-20 所示，常見員工空缺職類總數最 多為基層技術工及勞力工，共有 29.4%的廠商為這個級距，其次為專業人 員(21.0%)與技術員及助理專業人員（17.8%）技藝、機械設備操作及組裝人 員（15.9%）。
表 5-20 常見員工空缺職類
次數 百分比
主管及監督人員
14 2.0%
專業人員
150 21.0%
技術員及助理專業人員
127 17.8%
事務支援人員
47 6.6%
服務及銷售工作人員
47 6.6%
技藝、機械設備操作及組裝人員
114 15.9%
基層技術工及勞力工
210 29.4%
無缺工問題
6 0.8%
總計
715 100.0
表 5-21 為常見員工空缺職類與產業別的交叉分析，呈現各產業填答問 卷廠商在常見員工空缺職類上的分布狀況。首先，農業食品暨食品生技業 與紡織業的廠商在「基層技術工及勞力工」、「技藝、機械設備操作及組 裝人員」佔多數，約四成比例上下；健康福祉的廠商則是在「專業人員」
（37.97%）、「技術員及助理專業人員」（18.26%）需求較多。整體而言，
廠商常見員工空缺職類在產業別上有顯著的差異（p<.001）。
表 5-21 「常見員工空缺職類」與「產業別」之交叉列表
產業別 總計
農業食品 紡織業 健康福祉
主管及監督人員 計數 5 0 9 14
產業別內% 1.93% 0.00% 2.61% 1.96%
專業人員 計數 15 4 131 150
產業別內% 5.79% 3.60% 37.97% 20.98%
技術員及助理專業人員 計數 45 19 63 127 產業別內% 17.37% 17.12% 18.26% 17.76%
事務支援人員 計數 11 6 30 47
產業別內% 4.25% 5.41% 8.70% 6.57%
服務及銷售工作人員 計數 18 2 27 47 產業別內% 6.95% 1.80% 7.83% 6.57%
技藝、機械設備操作及 組裝人員
計數 47 34 33 114
產業別內% 18.15% 30.63% 9.57% 15.94%
基層技術工及勞力工 計數 116 45 49 210 產業別內% 44.79% 40.54% 14.20% 29.37%
無缺工問題 計數 2 1 3 6
產業別內% 0.77% 0.90% 0.87% 0.84%
總計 計數 259 111 345 715
χ2 = 181.729, df = 14, p<0.001
常見員工空缺職類與地區和產業別之間的關係，交叉分析顯示，農業 食品部分，雲林縣、台南市的廠商在「基層技術工及勞力工」、「技術員 及助理專業人員」的需求佔多數，嘉義縣的廠商則對「基層技術工及勞力 工」、「服務及銷售工作人員」需求較多，嘉義市的廠商則對「基層技術 工及勞力工」、「技術員及助理專業人員」需求較多。在紡織業的部分，
雲林縣對「技藝、機械設備操作及組裝人員」（33.3%）需求較多，嘉義縣 對「技藝、機械設備操作及組裝人員」（28.6%）、「基層技術工及勞力工」
（28.6%）的需求佔多數，嘉義市與台南市則對「基層技術工及勞力工」需 求最多。整體而言，四個城市的農業食品產業與紡織業皆對「基層技術工 及勞力工」有較多需求，而健康福祉則對「專業人員」的需求佔大多數。
表 5-22 為該職類的空缺人數與產業別的交叉分析，呈現各產業填答問 卷廠商在該職類的空缺人數上的分布狀況。三個產業別的廠商回答狀況大 致類似，空缺人數小於五人均有九成以上。整體而言，廠商聘用人數在產 業別上沒有顯著的差異（p=.075）。
表 5-22 「職類的空缺人數」與「產業別」之交叉列表
產業別 總計
農業食品 紡織業 健康福祉
1-5 計數 239 105 312 656
產業別內
%
92.28% 94.59% 90.43% 91.75%
6-10 計數 16 5 16 37
產業別內
%
6.18% 4.50% 4.64% 5.17%
11以上 計數 4 1 17 22
產業別內
%
1.54% 0.90% 4.93% 3.08%
總計 計數 259 111 345 715
χ2 = 8.488, df = 4, p= 0.075
在該職類的平均空缺時間方面，如表 5-23 所示，該職類的平均空缺時 間最多為 1 個月，共有 39.4%%的廠商為這個級距，其次比例依序為 2 個 月以及 3 個月。
表 5-23 該職類的平均空缺時間
次數 百分比
1 個月 282 39.4%
2 個月 138 19.3%
3 個月 120 16.8%
4 個月 21 2.9%
5 個月 15 2.1%
6 個月 68 9.5%
7 個月以上 71 9.9%
715 100
進一步針對該職類的平均空缺時間與產業別進行交叉分析可發現，該 職類的平均空缺時間與產業別間無顯著相關，三產業別的廠商職缺空缺時 間多為一個月，其次是兩個月。整體而言，廠商該職類的平均空缺時間在 產業別上沒有顯著的差異（p=.182）。