資料蒐集與分析

本節分別針對本研究之資料蒐集與資料分析兩部分提出說明，首先資料蒐集 分成觀察記錄、訪談資料與文件蒐集三個部分，接下來資料分析的步驟為閱覽與 整理、分類、詮釋與研究的信度與效度。分述如下：

一、資料蒐集

本研究之資料蒐集分成觀察記錄、訪談資料與文件蒐集三個部分，分述如 下：

（一）觀察記錄

1.健康教育課程之錄影與照片

研究者在進行健康教育課程時，會利用相機進行錄影與拍照的工作，將課程 進行的過程、與幼兒的團體討論、幼兒的學習反應與狀況，或是教學時遭遇到之 教學困擾，透過錄影與照像方式忠實記錄下來。

2.幼兒學習活動之觀察記錄

由於錄影可能沒有辦法詳細記錄每個幼兒的學習狀況，當幼兒進行學習活 動時，研究者會透過觀察，將幼兒之學習反應、學習狀況、遇到的問題與如何解 決等學習過程記錄下來，作為修正健康教育課程的參考。

（二）訪談資料

在進行訪談之前，研究者會先取得訪談對象之同意，對訪談過程進行錄音。

訪談資料又分成與家長的訪談、與研究班級教師的訪談兩個部分，分述如下：

1.與家長的訪談資料

研究者會在健康教育課程實施前、實施中與實施後，隨機選取幼兒家長進行 訪談，主要目的為了解幼兒在實施健康教育前的學習行為、幼兒在健康教育課程 實施後之學習狀況與行為改變，與家長對本研究健康教育課程的心得與感想。

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2.與研究班級教師的訪談資料

本研究會於健康教育課程開始前、中、後三個不同的時間點，訪談研究班級 之教師（附錄四）：

(1) 健康教育課程開始前：研究者會針對研究班級之教師進行訪談，了解幼兒在 口腔保健、視力保健與均衡飲食三部分之健康知能表現。

(2) 健康教育課程進行中：與研究班級教師的訪談重點為幼兒之學習狀況、健康 教育課程實施過程的省思等。

(3) 健康教育課程實施後：了解幼兒在口腔保健、視力保健與均衡飲食三部分之 健康知能表現的改變情形。

（三）文件蒐集

文件蒐集來自三個面向，分別為家長、教師與幼兒，期能透過多方資料的蒐 集，了解幼兒的學習狀況，作為健康教育課程改進的依據。

1.家長

(1) 意見調查表：在健康教育課程進行前與課程進行後，請家長勾選幼兒在口腔 保健、視力保健與均衡飲食三部分之健康知能表現情形，以了解健康教育課 程的實施對幼兒健康知能的影響，有關課程實施前後之意見調查表的內容，

見附錄五與附錄六。

(2) 親子聯絡本：健康教育課程進行中，家長也可將對健康教育課程的想法、幼 兒的行為表現等情形記錄在親子聯絡本中，以利研究者了解家長的想法與幼 兒的表現情形。

2.教師

在每次的健康教育課程結束後，研究者會撰寫教學日誌，將課程進行之狀況、

遭遇到之教學困擾、對課程的省思、因應策略與幼兒的學習狀況記錄下來，以做 為之後健康教育課程改進的依據。

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3.幼兒

研究者配合不同的健康教育課程，設計不同的學習單，並讓幼兒進行各種創 作活動。透過蒐集幼兒的學習單與創作作品，可以了解幼兒的學習狀況與學習困 難之處，以及了解幼兒在實施健康教育課程後之改變。

二、資料分析

本研究透過觀察記錄、訪談資料與文件蒐集三個部分蒐集資料，依以下步驟 進行資料分析：

（一）閱覽與整理

將蒐集得來的資料先依照不同的種類進行分類，訪談錄音與教育課程的錄影 資料轉成文字資料，再針對資料進行大致的閱覽，找出重點並標記出來，進行資 料整理與編碼的動作。為了如實呈現課程狀況以及受訪者的原意，研究者會使用 一些轉譯的符號，整理如表 3-4-1：

表 3-4-1 轉譯符號表

符號 意義說明 舉例

! 強調想法或某件事的語氣 我們家的孩子最討厭刷牙！

? 疑問或對某事件的猜測 你的意思是？

…… 正在思考、停頓 讓我想一下……

（） 補充說明，表示同時發生的肢 體動作或表情

她常常用這種姿勢看書（身體靠近 桌面）

針對觀察記錄、訪談以及文件蒐集等資料，研究者會將本研究各項資料進行 編碼，說明如表 3-4-2：

64 註：符號意義（T-教師；S-幼兒；P-家長；Re-record 錄影資料；觀-觀察紀錄；

訪-訪談資料；字-逐字稿；日誌-教學日誌；學習單-幼兒的學習單；創作-幼兒的

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（四）研究的信度與效度

由於研究者置身於研究場域中，為避免研究者的主觀性影響研究結果的呈現，

本研究透過其他教師、家長與幼兒，蒐集觀察訪談資料與學習單、回饋單、教學 日誌等資料，從各個不同面向切入，加入多方的觀點，以降低研究者主觀意見的 影響，並提高本研究的信效度。以下針對本研究提高信度與效度的方法，說明如 下（王文科、王智弘，2012；徐振邦、梁文蓁、吳曉青、陳儒晰譯，2010）：

1. 研究信度

(1) 內在信度：研究者在不同的時間和地點可以做出相同的觀察與詮釋，另一觀 察者觀察相同現象時，也能以相同方式加以詮釋。本研究之研究者在進行觀察前，

會先擬訂所要觀察的目標行為與觀察的標準，並注意讓研究班級之教師進行觀察 時，也使用同樣的標準觀察幼兒的行為。

(2) 外在信度：研究者會蒐集第一手的資料，並建立研究對象的基本資料，考量 可能影響研究的事件，避免採信偏誤與推論的資料，透過反覆的觀察確認資料的 真實性；研究者會與資料提供者（研究班級教師、家長、幼兒）密切配合，以獲 得較有廣度和深度的資料；研究者利用錄音與錄影方式，記錄訪談內容與健康教 育課程進行的過程，在之後轉換成逐字稿，並使用立即回憶與轉寫的原則，目的 在能更詳細完整的記錄與分析資料，避免因時間過久產生的遺忘與過度的推論。

2. 研究效度

(1) 內在效度：本研究分別蒐集來自幼兒與家長之相關資料，時常與研究班級之 教師討論與交流心得，並詢問指導教授的意見，透過多方意見的蒐集，避免研究 者主觀的偏見與盲點，並呈現最真實的研究結果（研究者的三角測量）。

(2) 內容效度：研究者擬訂對家長與研究班級教師的訪談大綱，與設計各種文件 蒐集的工具時，會確認其訪談問題與內容，能夠確實代表並反應本研究所要探討 的重要目的。

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(3) 效標關聯效度之同時效度（時間三角測量）：研究者利用多元的方式蒐集資 料，除了說明資料的處理與分析方式，也會對所蒐集到的資料進行交互比對，用 更趨一致性的方式詮釋資料。本研究在健康教育課程開始進行前，研究者會設計 各種資料蒐集工具，包括研究者的教學日誌、家長的意見調查表與回饋單、幼兒 的學習單等，並事先擬訂對家長與研究班級教師的訪談大綱，期望透過不同的資 料蒐集方法，蒐集足夠種類與數量的資料，使研究者能多方比較與瞭解幼兒在健 康知能方面之表現。

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