銀行山的自然環境

一、地形

銀行山位於八卦台地北部，八卦台地因為板塊運動的擠壓而隆起，並 褶曲成八卦山背斜，背斜西翼太彎曲，地層受不了而斷裂變位，形成彰化 斷層，斷層東側抬升，原來的河床乃隆升為台地（周國屏等，1997）。

以整個八卦台地而言，地勢南高北低，從 440 公尺降到 200 公尺左右。

銀行山位於八卦台地北段，以彰化市境內的八卦台地而言，銀行山海拔 232 公尺，是彰化市最高點，因為地勢高、坡度陡且地層較鬆軟，地表逕流由 最高點的銀行山向四周低處流動，侵蝕成放射狀的坑谷。這些坑谷屬間歇 河，乾季時河床乾涸，雨季時流水滾滾，不斷地加深與加寬，使得平坦的

9 周國屏等（1997）。彰化市志。彰化市：彰化市公所。頁 30。

10 陳南君（1995）。台灣酪農業的區域型態－以苗栗、彰化、柳營專業區為例。台灣師範大學地理學系碩 士論文。頁 61。

台地漸漸演變成起伏的丘陵。只有在丘陵的北部，如銀行山、八卦山等地

根據表 2-1-1 之數據，台中氣象站所測得的年平均氣溫為 23.0℃，以

強酸性，肥力差，黏性及可塑性佳，因此生產力差，但配合適當的肥培管 理，也可使作物有高產量。目前大都種植鳳梨、茶業、甘蔗等農作物¹²。

八卦台地因無灌溉水源，加上土壤較為貧瘠，耕地多為旱田，盛產鳳 梨，是台灣主要的鳳梨產地。由於銀行山地區乾溼季分明，牧草在乾季時 較為不足，所以附近農民所種植的鳳梨以及罐頭工廠的鳳梨渣，在推廣之 初期成為酪農飼養乳牛的副食品之一。

四、小結

發展酪農業的良好條件，在氣候上必須具備涼爽與濕潤兩個條件：山 區夏季氣候較平地涼爽，這是坡地酪農區的優勢，但在另一方面，由於地 形的限制，牛舍的擴充不易；水份是種植牧草的要素，牧草雖屬不需特別 照顧之植物，平時不需人工灌溉水份，端靠雨水即可¹³，但銀行山降水乾溼 季分明，致使冬季牧草產量少，加上銀行山多屬坡地，無法大規模種植與 機械化收割處理，而且土地須向彰化銀行承租，無法降低自種牧草之成本，

所以大部分酪農選擇從國外進口品質相對穩定的牧草，並搭配其他飼料來 飼養乳牛，故地形、氣候、土壤等自然條件對銀行山酪農業的發展，有著 相當程度的影響。

12 陳尊賢、許正一（2002）。台灣的土壤。台北縣新店市：遠足文化。頁 154。

13 受訪者 A2。

歸納上述之自然條件，位於八卦台地北部的銀行山，在地形上屬丘陵 地形，牛舍擴充不易而限制發展，但夏季氣溫相對平地涼爽，適合乳牛的 飼養。銀行山酪農業的發展雖受自然因素而影響牧草的種植，但由於牧草 的大量進口，讓影響程度相對減小，突顯出人文條件對銀行山酪農業發展 的重要性。