魏伊君

如何辨別黑心與良心 TM1A 魏伊君 1101343116 以餐飲業來講，大部分的人對於飲食講求的新鮮以及衛生，對於學生而言更是 希望以便宜價格可以享受到美食。曾經我到某家火烤兩吃吃到飽的餐廳，發現這 家店會把客人夾過多的食物等客人結帳走了，徒手再度把那些食物放回冰箱裡， 乍看之下似乎是為了不浪費食物，但從冰箱拿出來放置的生食已經多時的接觸 到空氣，或許會有細菌的孳生，除此之外，徒手拿生食放回冰箱在這過程也有 許多的細菌，雖然她們不是收銀員，但是他們的手是拿過抹布擦過桌子收過桌。 但使他們會有這種情況的原因之一也得回顧到消費者身上，假使說消費者不要 因為貪小便宜，而夾過多的食物卻又吃不完，剩下一大堆的食物在桌上暴殄天 物，業者也無法為了省下食材成本，把客人使用過的生食再度放置回去。黑心與 良心一線之間，如何去遏止這種黑心行為，就從消費者本身對吃到飽的觀念開 始改進，吃多少夾多少，不要讓他們有機會成為黑心業者。前一陣子也爆發了某 間知名牛肉麵店把吃剩食物回收在賣。民以食為天，尤其是外食族更要小心自己 吃的東西是否衛生與健康。 - 噁!大牛牛肉麵，吃剩食物回收在賣 http://tw.news.yahoo.com/%E5%99%81-%E7%9F%A5%E5%90%8D%E7%89%9B %E8%82%89%E9%BA%B5-%E5%90%83%E5%89%A9%E9%A3%9F %E7%89%A9%E9%87%8D%E6%96%B0%E5%86%8D%E8%B3%A3-034840616.html (2012.5.13高雄報導)