認識急性腸胃炎 一、什麼是急性腸胃炎？ 急性腸胃炎是一種夏天常見的疾病，此和夏季悶熱，導致食物孳生細菌有關，而人體 將這些食物攝入人體後，即可能造成腸胃道之感染，進而引起腸胃炎。 二、造成的原因： 常為病毒或細菌感染，少部份是由寄生蟲感染所致。由於夏季之食物，不易保存或因烹 調不當、水源之污染易引起菌種入侵腸胃道造成感染。 三、常見的徵象是什麼？ 1.首先出現為所排之糞便過於濕軟甚至水樣狀，即是所謂的腹瀉；一般而言，排便次 數一天大約是1~20 次。有些人的糞便中會含有黏液或血絲。 2.一部份的人糞便會產生惡臭，有些人則沒味道，性質隨著病因不同而有差別。 3.有時會伴隨著上吐下瀉、中毒徵象、腹痛、發燒及體重減輕之情形。通常比較輕微。 4.若水份排出過多，則會引起脫水的徵象，如：口乾、少尿、深色尿、皮膚乾燥無彈性、 體重喪失等。 5.如合併有嚴重脫水之現象，如：發燒、嘔吐超過八小時、吐血、糞便中有血、腹痛及意 [ 發表醫師 ] :護理指導 醫師(消化內科) [ 發布日期 ] :2006/9/11
識不清等，應立即到醫院就診，切勿拖延。 四、治療的方法： 大多是以治療腹瀉所引起的脫水為主，而非殺死細菌。 1.減少食物之攝取或禁食： 1.1 使腸道充份休息，可食用清淡或是清流質之飲食。 1.2 若腹瀉及腸道症狀嚴重，則可先禁食一段時間，急性期應禁食 6-8 小時，以使腸 蠕動減慢並使腹瀉症狀減輕。 2.補充水份或靜脈注射點滴：以補充因腹瀉所喪失的水份、電解質及葡萄糖；一般人若 水份補充足夠，則1~2 天即可減輕腸胃炎之症狀。 3.藥物方面：一般醫師會視情況而給予腸黏膜保護劑、抗生素、止瀉劑等。 4. 當腹瀉症狀嚴重時，容易造成含鹽份的消化液大量流失形成脫水現象，攝取含葡萄 糖、電解質之溶液：治療脫水，補充電解質及葡萄糖。 5. 食物選擇應避免堅硬性、高纖維或脂肪性的乳製品，宜以清淡且低纖食品為主；例 如白吐司或米湯粥等，禁食酸、辣或冰冷等刺激性的食物，避免食用生猛海鮮，且須將 食物煮熟，並飲用煮沸之開水。 ※炎炎夏日，保存食物新鮮度不易，且小心處理新鮮之食材，儘量避免攝取未煮熟之 食物，若需食用，則必須注意食物之新鮮度以免感染急性腸胃炎。
