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1012學期課程基本資料/Course Information 系所
系所 / 年級年級 生科系 3年級 課號課號 / 班別班別 20U00245 / A 學分數
學分數 3學分 選選 / 必修必修 選修
科目中文名稱
科目中文名稱 應用微生物學 科目英文名稱科目英文名稱 Applied Microbiology 主要授課老師
主要授課老師 黃素華 開課期間開課期間 一學年之下學期
人數上限
人數上限 120 人 已選人數已選人數 98人
起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間 第1週 / 第18週 / I108 / 星期3第01節 第1週 / 第18週 / I108 / 星期3第02節 第1週 / 第18週 / I108 / 星期3第03節 請各位同學遵守智慧財產權觀念；請勿非法影印。
Please observe Intellectual Property Rights (IPR), not to make illegal copies.
教學綱要/syllabus
第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)
一、教學目標所 一、教學目標所 要達成之能力培 要達成之能力培 養項目 養項目: [依據課程委員會依據課程委員會 審議通過之課程 審議通過之課程 與基本素養 與基本素養/核心核心 能力關聯表填寫 能力關聯表填寫]
基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies 相關性 Relevance 高度相關 中度相關
培養健康身心靈 .
團隊精神與敬業態度 .
口語表達與溝通能力 .
邏輯思考能力 .
專業能力 .
二、教學目標 二、教學目標 (Objective)
1.認知面：[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]：
使學生了解應用微生物學之原理及應用
2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：
學生將了解應用微生物學範圍普及各種產業.利用微生物所具有之無限潛力來進行有益人類生活之相關研究或許就是 應用微生物學的精髓所在.
3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：
整合學生已學有關微生物技術的知識，引發學生將這些知識應用在各種產業的能力，培養學生對醫學及生物技術的 興趣
三、符合教學目 三、符合教學目 標之課程內容設 標之課程內容設 計
計
應用微生物學的發展非常迅速,其應用範圍以已普及各種產業.利用微生物所具有之無限潛力來進行有益人類生活之相關 研究或許就是應用微生物學的精髓所在.因此,本課程希望從微生物酵素生產與純化,醫藥微生物,工業微生物,食品微生物, 環境微生物等不同的內容,能夠幫助學生了解應用微生物.
四、先修科目 四、先修科目 (Pre Course)
第二部分/Part II 一、多元教學方
一、多元教學方 法
法 (Teaching Method)
由學生自訂學習目標與抱負水準 案例或故事討論 講述
服務學習 學生課後書面報告 小組討論 參訪
學生上台報告 腦力激盪 學生實作 角色演練
習題練習 影片欣賞與討論 採訪 e化教學
審議式民主 觀察與資料收集 一分鐘回饋 其他
二、參考書目 二、參考書目 (Reference) [符合教學目標之符合教學目標之 參考書目 參考書目]
1.SCI期刊 2.教師自編講義
三、教學進度 三、教學進度 (Syllabi) [符合教學目標之符合教學目標之 教學進度 教學進度]
2013/2/27 Introduction to Applied Microbiology 黃素華
2013/3/6 Microbial enzymes 黃素華
2013/3/13 Purification and production of the microbial enzymes 黃素華 2013/3/20 DNA Technology and Microorganisms 黃素華
2013/3/27 Antibiotics (I) 黃素華
2013/4/3 Antibiotics (II) 黃素華
2013/4/10 Purification and production of vaccine components 黃素華
2013/4/17 Vaccine adjuvant 黃素華
2013/4/24 Midterm Exam 黃素華
2013/5/1 DNA vaccines 黃素華
2013/5/8 Recombinant DNA vaccines 黃素華 2013/5/15 Specialized Industry and Applied Microbiology 黃素華 2013/5/22 Genetically Modified Crops and Applied Microbiology 黃素華 2013/5/29 The Application of Microorganisms in the Food Industry 黃素華 2013/6/5 The Application of Microorganisms in Environmental biotechnology 黃素華 2013/6/12 The Application of Microorganisms in Agriculture 黃素華 2013/6/19 Microbiology and Biotechnology industry 黃素華 2013/6/26 Final Homework and Report 黃素華 四、多元評量方
四、多元評量方 法
法 (Evaluation) [所勾選評量方法所勾選評量方法 之評分加總 之評分加總 為 為100分分]
評量方式 分數 評量方式 分數
實作測驗 0 期中筆試 30
隨堂筆試測驗 0 期末筆試 0
小組作業 20 期中報告 0
服務日誌 0 期末報告 0
口試 0 專題報告 0
個人上台報告 0 實作作品與反思 0
小組上台報告 30 前後測比較進步與成長 0
出席狀況 20 課堂參與與表現 0
心得與反思報告 0 其他 0
五、講義位 五、講義位 址 址(http://)
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