遊憩安全與服務品質-4

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1032學期課程基本資料/Course Information 系所

系所 / 年級年級通識課程 1年級課號課號 / 班別班別 GOG00289 / A 學分數

學分數 2學分選選 / 必修必修通識

科目中文名稱

科目中文名稱遊憩安全與服務品質-4 科目英文名稱科目英文名稱 Recreation Safety and Service Quality 主要授課老師

主要授課老師羅鳳恩開課期間開課期間一學年之下學期

人數上限

人數上限 60 人已選人數已選人數 33人

起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間第1週 / 第18週 / M013 / 星期4第7節第1週 / 第18週 / M013 / 星期4第8節請各位同學遵守智慧財產權觀念；請勿非法影印。

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教學綱要/syllabus

第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)

一、教學目標所一、教學目標所要達成之能力培要達成之能力培養項目養項目: [依據課程委員會依據課程委員會審議通過之課程審議通過之課程與基本素養與基本素養/核心核心能力關聯表填寫能力關聯表填寫]

Item 基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies 相關性 Relevance 高度相關中度相關

1 健康 Health [具有促進身體、心理以及靈性健康的良好習慣] .

2 關懷 Care [具有實踐關懷自己(尊重生命、感恩惜福)、關懷他人 (孝親尊長、同理尊重

、團隊合作)、關懷社會(扶助弱勢、服務社區)、以及關懷世界(愛護地球、多元文化) 的行動力]

.

3 創新 Innovation [具有創造特色的原創力與求新、求變及應變的能力] . 4 卓越 Excellence [具有追求自我突破，並能終身學習，以不斷因應社會與時代需求的企

圖心] . .

5 中文能力 Chinese Competencies[具有中文閱讀賞析、文字運用表達及文書處理能力] . . 6 英文能力 English Competencies[具有英文閱讀、寫作及聽講之溝通能力] . . 7 資訊能力 Information Competencies[具有常用的電腦軟體操作及利用網際網路中豐富資

源的能力] . .

二、教學目標二、教學目標 (Objective)

1.認知面：[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]：

隨著經濟改善，台灣生活水準提高，國人參加休閒旅遊活動之機會增多，但因參加休閒旅遊活動，由於對安全衛生教育之忽視或安全衛生知識不足，過去幾十年國人因從事休閒旅遊活動發生許多不幸事件，例如:高雄火燒交通船、阿里山小火車翻車、梅嶺遊覽車車禍、SARS肆虐、墾丁七星岩潛水失蹤、亞歷山大健身房一氧化碳中毒、乘坐飛行或傘拖曳墬落、乘坐沙灘車翻車、登山山難、誤食或誤觸有毒植物、被毒蛇或胡峰等昆蟲螫傷等引起受傷亡甚至致死事件。因提供休閒遊憩之場所多屬於公共場所，所以公共安全衛生近幾年也越發受到重視。本門課將搜集認識高山症

、生活中之可能有毒化學物質及其物質安全資料表、生活中之常見疾病、遊覽車安全、水域安全、摩托車及腳踏車安全等資料，介紹因從事休閒旅遊活動可能發生之安全與衛生不幸事件之原因及預防方法。另外，許多因從事休閒遊憩活動而造成之不幸事件，常因休閒遊憩產業服務人員不注重服務之標準作業流程所造成。而服務產業之標準作業流程的訂定則是為了加強服務品質，進而使吸引顧客光顧，增加業績。

2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：

讓學生藉由影片及教材了解遊憩安全與服務品質。

3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：

讓學生藉由影片了解遊憩安全與服務品質。

三、符合教學目三、符合教學目標之課程內容設標之課程內容設計

計

故本門課課程議題將加入HACCP食品安全管制等加強服務品質內容，以便讓學生瞭解預防從事休閒旅遊活動發生不幸事件之方法及遇到不幸時之緊急應變措施。

四、先修科目四、先修科目 (Pre Course)

無

第二部分/Part II 一、多元教學方

一、多元教學方法

法 (Teaching Method)

由學生自訂學習目標與抱負水準案例或故事討論講述

學生課後書面報告

小組討論學生上台報告腦力激盪

學生實作角色演練習題練習影片欣賞與

討論

採訪 e化教學審議式民主觀察與資料

收集

一分鐘回饋磨課師課程翻轉教學其他

企業參訪與課程有關之實務

學習

見習實習

協同教學服務學習課程其他系課程委員會核定之實務學習

項目

二、多元教學方二、多元教學方

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二、多元教學方二、多元教學方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?

1 2 3 1.案例或故事討論

2.講述

3.影片欣賞與討論

4.e化教學

三、參考書目三、參考書目 (Reference) [符合教學目標之符合教學目標之參考書目參考書目]

相關網站及自編

Self-edited materials or related materials from websites

四、教學進度四、教學進度 (Syllabi) [符合教學目標之符合教學目標之教學進度教學進度]

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

1 2 3

2015/2/26 遊憩安全與服務品質簡介

What is Recreation Safety and Service Quality?

羅鳳恩

2015/3/5 煙火炮竹爆炸

Fireworks or firecrackers explosion

羅鳳恩

2015/3/12 活動場地規劃 Activity Space Planning

羅鳳恩

2015/3/19 車禍

traffic accidents of tourist

羅鳳恩

2015/3/26 阿里山小火車翻車

the traffic accidents of small train at Alishan

羅鳳恩

2015/4/2 高雄火燒交通船、遊憩業防火與安全

the fire of traffic boats at Kaohsiung, Fire fighter and Fire Safety of Recreation Industries

羅鳳恩

2015/4/9 毒品 Drug

羅鳳恩

2015/4/16 亞歷山大健身防一氧化碳中毒 Alexander gym carbon monoxide poisoning

羅鳳恩

2015/4/23 期中考 Mid-term Exam

羅鳳恩

2015/4/30 登山山難、認識高山症

the accidents of mountain climbing, the understanding of mountain sickness

羅鳳恩

2015/5/7 誤食或誤觸有毒植物、被毒蛇或胡峰等昆蟲螫傷 the miss eating or touching of poisonous plants, poisonous snake biting, wasp stings

羅鳳恩

2015/5/14 食品中毒 Food Poising

羅鳳恩

2015/5/21 HACCP食品安全管制 HACCP Food Safety Control

羅鳳恩

2015/5/28 水域安全 Water Safety

羅鳳恩

2015/6/4 乘坐飛行或傘拖曳墬落、乘坐沙灘車翻車

the crashes of paragliding flight, the traffic accidents of beach motorcycles

羅鳳恩

2015/6/11 何謂服務業品質

What is quality of service industry?

羅鳳恩

2015/6/18 服務業品質重要性及案例

The importance and case study of service industry quality

羅鳳恩

2015/6/25 期末考 Final Exam

羅鳳恩

2015/6/25 羅鳳恩

2015/7/2 羅鳳恩

五、多元評量方五、多元評量方法

法 (Evaluation) [所勾選評量方法所勾選評量方法之評分加總之評分加總為為100分分]

評量方式分數評量方式分數

實作測驗 0 期中筆試 40

隨堂筆試測驗 0 期末筆試 0

小組作業 0 期中報告 0

服務日誌 0 期末報告 40

口試 0 專題報告 0

個人上台報告 0 實作作品與反思 0

小組上台報告 0 前後測比較進步與成長 0

出席狀況 10 課堂參與與表現 10

(3)

心得與反思報告 0 其他 0

六、多元評量方六、多元評量方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?

1 2 3 1.期中筆試

2.期末報告

3.出席狀況

4.課堂參與與表現

七、講義位七、講義位址址(http://)

Moodle

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