第 第

第 第

第 第伍 伍 伍 伍章 章 章 章 暢飲 暢飲 暢飲 暢飲夜 夜 夜店 夜 店 店 店的休閒風格 的休閒風格 的休閒風格 的休閒風格

在分析暢飲夜店不同時間點下所呈現出的文化樣貌之後，本章擬從遊戲的觀點 進一步分析暢飲型夜店中所呈現的休閒風格及其文化的生成。因此，以下本章將以

「自由參與」、「虛擬情境」、「暈眩」、「競爭」、「機會」及「不確定性」等六項遊戲 特性來看暢飲型夜店的文化及風格是如何成形的。

本章共分為兩節：第一節遊戲參與者；第二節參與者的遊戲情境。

第一節 第一節第一節

第一節 遊戲參與者遊戲參與者遊戲參與者遊戲參與者

謹獻給過去兩年我在酒吧、夜店裡交談過的民眾，如果你看見此書，

希望你不要恨我，你是真的不一樣，但如果真的要恨，請不要恨我及這些 玩家

…

Neil Strauss,2005:1

一 一 一

一、、、參與、參與參與遊戲參與遊戲遊戲的動機遊戲的動機的動機的動機

暢 飲 夜 店 的 參 與 者 包 括 前 來 參 與 此 遊 戲 的 年 輕 消 費 者 也 包 括 店 內 的 工 作 人 員，他們一同在這個遊戲場域中活動。除了工作人員，暢飲夜店的消費者究竟是何 種因素吸引著他們每週都前來報到呢？從訪談內容及自身觀察後認為，以下三點是 吸引這些年輕人前往的主要因素：對時尚感的追求、可負擔的消費價格、有所期待 的放縱空間。

（

（

（

（一一一一）））追求時尚）追求時尚追求時尚及對流行的認同感追求時尚及對流行的認同感及對流行的認同感及對流行的認同感

從上章的描述可以很清楚的瞭解，暢飲店內的人們對於服裝及打扮上的要求，

這不僅做為人們用來相互競爭的要素，還是一種無形規範及時尚價值觀的展現，這 也是為何暢飲夜店的受訪者會認為來暢飲店是一種時尚的象徵。

會去夜店是因為喜歡那裡呈現出來的現代都市感，就像很多美式影集呈現 出來的那樣，這讓我覺得很有

sense

angel

時尚感，因為喜歡嘻哈，所以穿著打扮都是那個這型，在加上常跑夜店，

所以同學都會叫我「夜店王子」，我很喜歡這樣的感覺。（小邱）

感覺跟有所期待是我去夜店的原因，平常我是不喝酒的，但幾乎每個禮拜 都會去夜店，因為我覺得在夜店裡面喝酒是比較時尚及有品味的，而且那 邊的環境會讓我想藉著喝酒而更加放縱。（

tina

由上述的一些訪談內容可以發現，會前往暢飲店的消費者本身都認為暢飲店是 一個很有品味的飲酒場所，所以去暢飲店在他們的價值觀上所象徵的是時尚品味及 自我風格的展現。因此，服飾及裝扮成為消費者進入這項遊戲前的重要文化儀式，

就有如宗教慶典時信徒們在穿著打扮及角色扮演上都會與平時有所不同。在暢飲店 中也是如此，消費者知道，在進入這項遊戲後，他們扮演的角色及其所穿著的服飾 都在該場域中具有重要的文化意義，所以消費者會藉由服飾及打扮這些有形的物質 文化將自己帶入到這樣的遊戲情境中。

（（

（（二二二二）））有所期待及）有所期待及有所期待及放縱有所期待及放縱放縱放縱的感覺的感覺的感覺的感覺

除了時尚風格的展現外，暢飲店業者同時也藉著每晚活動的主題來帶給參與者 在進場後的期待。像是淑女之夜，一般女生除了入場免費之外，12 點時還會有所謂 的辣妹電臀賽，只要誰能在 30 秒內搖擺的最多下且獲得全場最大生的尖叫及歡呼，

就可獲得高額的獎金，以藉此炒熱全場的氣氛。這樣的氣氛一方面讓參與該主題活 動的參與者有展現自我的期待，同時也製造出暢飲店中較寬鬆及放縱的交友風格。

而這樣的風格展現也是吸引許多男士前往的重要因素之一。像是 nono 就是其中一位 抱持著有機會認識異性甚至對一夜情有所期待而前來參與這項遊戲的男士：

我常去啊，有時候一個禮拜會去兩次，這就對我來說很重要…我也不知道 為什麼？可能是因為喜歡裡面無法預期的刺激感吧，所以每當我夜晚無聊 時，心理只要閃過去夜店的念頭，我就會去。雖然有時會覺得太累，而自 我說服不要前往，但通常在最後一刻還是忍不住會前往。（nono）

由活動所營造出的期待及放縱，正是消費者在參與這項遊戲時所欲追求的感 覺，而這種精神及意識上的無形文化把消費者帶入了該歡娛的情境之中，而脫離了

日常生活的拘束。

（

（

（

（三三三三）））可負擔的消費價格）可負擔的消費價格可負擔的消費價格可負擔的消費價格

先前第三章中已提到，由於現今時下年輕人對於消費價值觀的改變，加上暢飲 店的消費價格與一些年輕人所從事的其他於娛樂消費相當，有時甚至更便宜，這也 是為何會吸引這麼多學生族群前往的原因。

我跟我同學都是去暢飲型的夜店，因為我們女生去那邊比較划算，通常只 要一百元就可以進去喝各式各樣的調酒，這比一杯要兩三百的

lounge bar

淑女夜去只要

100

angel

會來暢飲店的族群大多是學生或較年輕的上班族吧！而他們之所以選擇 這裡也與這裡的行銷手法及價格比較有關吧！這邊的價格是他們所可以 接受的。（

tatty

依我的觀點，會來這裡的都是小孩子吧！如果真的有點經濟能力的人會去 其他非暢飲型的夜店喝酒而不會跑來這裡，畢竟這裡的酒一點都不好喝

…

high

ice

遊戲的參與者大多是年輕的大學生及剛出社會的上班族，這與該環境所播放的 音樂是以一般年輕人比較熟悉的嘻哈舞曲也有關聯，因為這與時下年輕人所認知的 流行音樂是比較親近的，所以會去那裡的人都很喜歡這些音樂，這些音樂也幾乎可 以在他的 mp3 內全部找到。此外，經濟是影響這類族群來此消費的重要因素，以女 性的收費標準來說是很少超過一百元的，只要她們能符合當天的活動主題或是敢穿 敢露的話。就算是男生，也只收費五百元，這樣的收費相對於其他夜間活動或是其 他類型的夜店來說也是相對便宜的，像是其他非暢飲型的夜店要喝一瓶啤酒少說也 要兩百元左右，這對於年輕人或是學生來說是很大的負擔，所以這也是為什麼暢飲 型夜店會吸引那麼多學生及年輕族群的原因。

由上述消費者之所以參與暢飲夜店的動機可知，大多數消費者之所以前往很大 部分是被業者所創造的需求所吸引。而這樣的需求創造也反映出暢飲店業者所希望 呈現的風格及目標。在這種目標下的活動內容當然也漸漸地養大了參與者對於暢飲 店內容的需求及期望，這也是為何現在暢飲店中除了淑女之夜的既有活動比賽外，

還會有 bartender 與 DJ 在現場表演動感的火舞秀及在週末假日上演的主題活動（如 圖 5-1），如絲襪派對、夏威夷派陽光沙灘派對或是性感的制服派對等。在這些活動 中還會邀請 show girl 來現場參加，因為這些 show girl 來此的目的就是為了要 show，

所以在台上的眼神極具吸引力，那種眼神帶著一副渴望的勾引，在肢體上也是極力 賣弄風騷，但她們都知道這只是一場刺激現場情慾的工作。從活動的安排中可以看 出業者希望藉由這些刺激的元素來帶動參與著的參與慾望及形塑出該空間以情慾及 放縱為主的價值觀。

經由業者的行銷手法、工作人員的氣氛炒作及帶著期待、放縱等慾望進入此遊 戲的消費者，彼此之間在這遊戲空間中共同相互交錯及影響，而反映出了上述情慾 及放縱的價值觀，這些複雜組織之間所反映出的價值觀形成了暢飲店的重要文化。

因為這些價值觀是由該遊戲空間中的人們所共享及認可的，這也就如同 williams 在 分析文化時所提及的「情感結構」（李根芳、周素鳳，2003：81）。

圖 5-1 9person 的主題活動海報

二 二 二

二、、、暢飲店中、暢飲店中暢飲店中的遊戲暢飲店中的遊戲的遊戲的遊戲

參與暢飲夜店這場遊戲的人們，在其中使用了許多遊戲來產生彼此的互動，這 也更加豐富了暢飲店內的遊戲特色。因為暢飲店中的人們大多是抱持著交朋友及玩 樂的心態前來，所以這也使得這些參與者會使用許多的遊戲作為與他人產生互動及 接觸的媒介。而這些把妹遊戲及戰略的使用可從下述受訪者口中得知：

（（

（（一一一一）））以酒做為遊戲的媒介）以酒做為遊戲的媒介以酒做為遊戲的媒介以酒做為遊戲的媒介

酒精在暢飲店中除了被人們拿來助興及競爭外，也是人們用來達成目地的遊戲 工具之一：

在暢飲店中要把妹其實很容易只是要看你的手段跟技巧，因為在暢飲店中 酒水的供應絕對不是問題，所以你可以聯合你的朋友一起對女生下手，好 比說玩倒楣拳¹時你可以與你朋友串通好，然後讓要認識的那個女生輸，輸 了之後你在幫他擋酒，這一招一來讓女生覺得你很

nice

（

（

（

（二二二二）））魔術及煽情的言語）魔術及煽情的言語魔術及煽情的言語魔術及煽情的言語

在現場氣氛及酒精的催化下，讚美的言語及鬥女生開心的小遊戲非常管用，一 方面降低女生的戒心，同時也無形中表現你風趣的一面。

其實在夜店把妹多少都要會一些小魔術或是小把戲來鬥他們開心，這樣一 來可以讓他們覺得你很有趣而且可以比較快卸下他們的防備。（小邱）

我覺得搭訕時所用的言語很重要，因為這是他對你的第一印象，你給他的 第一個感覺一定要讓他沒有戒心，讓他感到很舒服，雖然你心裡一直想著 要帶他回家，但這絕對不能表達出來只能放在心裡想。以我來說，要把妹 我都會先觀察他的裝扮，譬如說手錶好了，我會說「小姐，你這個錶很好

1

倒楣拳:喝酒時常玩的一種遊戲，遊戲方式是:如果以三個人來說，一個人出一支手，手掌張開時代 表五，緊握時代表零，因此三個人加起來最多是十五最少是零。三個人出拳的同時並輪流喊數字，

當出拳的數字與喊的數字相同時，那喊中數字那個人旁邊的那一位，也就是下一個要喊的人就要喝

酒了。

看ㄟ，是在哪裡買的啊？我朋友有幾天後生日，我也想買一支給他」，這 樣一來可以降低他的戒心，二來他又受到你的讚美，哪個女孩不喜歡被讚 美呢？（

nono

（（

（（三三三三）））舞池內的獵豔遊戲）舞池內的獵豔遊戲舞池內的獵豔遊戲舞池內的獵豔遊戲

除了言語及遊戲的使用，舞池內肢體遊戲的使用也非常的重要：

團體戰也是我們常用來把妹的方式之一，我們有時在舞池看到想要下手的 妹，但他朋友也在附近時，都會先用人牆戰術把他與他的朋友分開，然後 由我們這一群中比較會講話或是長得不錯的人跟他搭訕，這一招還滿好用 的。（

michael

跳舞把妹時的站位很重要，有很多人不知道是新來的還是怎樣，每次在舞 池中搭訕妹妹都從正面，這樣會讓人家覺得很恐怖且成功的機率也不高，

一定要在女生的後方開始跳，搭訕時也要從後方

45

…

michael

除了上述這些把妹遊戲外，我個人認為在暢飲店中的遊戲使用，除了受到暢飲 店內的文化所影響外，還身受我們所屬的大社會文化所影響。像有許多電視節目或 是外國的夜店介紹，都會把變魔術當作是他們在店內認識對方的媒介之一。但以台 灣的文化氛圍來說，用魔術去作為搭訕的工具，雖然不能說沒有，但佔的比例卻真 的比較少數。以台灣來說，我在暢飲店內就看到許多以看面相及手相來作為其搭訕 的手法，因為在台灣看面向及手相是傳統民俗文化中很重要的元素之一，所以一般 在夜店如果有人為了牽女生的手而要求看手相的話，都不太會被女生視為是有意圖 的，反而會卸下心防而感到很有趣，這樣的做法也就轉移了她對你的顧忌。

從上述的遊戲使用也可看出，雖然這些參與者在暢飲店把妹時所用的遊戲技巧 及戰術各有不同，但很明顯的可看出他們都有一個共通點，就是利用這些技巧來降 低對方對你的防範與戒心。然而這些遊戲的使用也就建立了暢飲店中認識女生的行 為準則，久而久之這些準則成為了一種儀式化的行為，只要每逢搭訕的場景就會出

現這些遊戲及行為，不這麼做反而讓人覺得你不夠了解這個環境的生存之道。

第二節 第二節 第二節

第二節 參與者的遊戲情境參與者的遊戲情境參與者的遊戲情境參與者的遊戲情境

遊戲之所以叫遊戲，就是因為遊戲的情境是不同於一般日常生活中所呈現的。

對於大部分參與者來說，暢飲店都存在著屬於他本身所期望及想像的情境。然而，

暢飲店從他的空間擺設、裝潢燈光、氣氛營造、到酒精催化，本身就是一個脫離日 常生活及逃避當下的特殊情境。這可以從下面幾位受訪者的口中看出：

因為我很嚮往美式電影及慾望城市中那種夜店的的情境及獨立女性的都 會生活觀，所以每次自身夜店中聽著如影集配樂中的舞曲喝酒時，都會自 以為身在紐約的酒廊之中，這也是我樂在其中的原因。（

tina

這個地方讓我感覺很溫暖，也不知道人太多還是音樂太吵，也有可能是酒 喝太多的關係，反正我覺得來這裡前不論心情如何，看到這樣的情境就會 讓你短暫的忘掉外面的不愉快，而完全進入這個世界。（

michael

在這裡我可以穿上平常在公司所不能穿的衣服。除此之外，我也可以展現 出我比較活潑的一面，畢竟我認為在這個環境中，我還是很有吸引力的。

（多多）

對我而言，暢飲店確實是一個不同於日常生活的場所，至於它有多麼神秘，我 不認為，但他確實是一個由音樂、燈光、裝潢、酒精、情慾及參與其中的人們所共 同建立的虛擬情境。這個情境就有如遊戲理論中所言的，他是短暫的，因為它最多 只能維持到凌晨四點，但在這短暫且虛擬的過程中卻充滿了「暈眩」、「競爭」、「機 會與不確定性」。

在這遊戲之中，上述的種種特質都是形構暢飲夜店文化及風格的元素之一，也 是使得人們在參與該遊戲時達到忘我及沉浸其中的重要精神向度。也就是說，參與 其中的人們藉由環境及酒精的催化，而讓自己能更輕易及大膽的融入到暢飲遊戲中

充滿期待及想像的情境之內，且在這情境內與他人展開屬於這遊戲中的特殊競爭方 式及遊戲模式。

一 一 一

一、、、暈眩、暈眩暈眩暈眩

在暢飲店這個異於一般日常生活的虛擬遊戲空間中，音樂、燈光、裝潢及酒精 都扮演了重要的角色，這也是促成參與這場遊戲的人們會在其中產生暈眩的原因。

所謂遊戲中的暈眩效果說白了就是在遊戲的過程中達到一個忘我的境界，也可以說 是完全投入其中的最高境界。

（

（

（

（一一一一）））音樂）音樂音樂、音樂、、、燈光及裝潢燈光及裝潢燈光及裝潢燈光及裝潢

音樂可以說是與心靈溝通的最佳橋樑，雖然說燈光及裝潢也很重要，但我覺得 音樂是比較能感動人心的。就像我們有時在看某些影片或是畫面時，如果沒那貼切 的音樂就不會感到它的價值及共鳴的感覺。而這些情境的塑造對於參與其中的消費 者又有何感受呢？可以從以下三則訪談中得知：

熱鬧的氣氛就像是在開

party

燈光及音樂對我來說具有一種挑逗的慾望，這種挑逗慾望是平常在日成生 活中所感受不到的，這種慾望會讓你感覺自身在另外一個世界，而且非常 想擺動身體

...

angel

最完美的組合不就是燈光情境，加上音樂背景嗎？這可以讓人不用思考且 整個陷入在戀愛的感覺之中，反正這不就是大家來這裡所追求的嗎？在這 美妙的境界，互相短暫的擁有。（多多）

（

（

（

（二二二二）））酒）酒酒酒

酒 為 何 物 ？ 它 是 忘 卻 痛 苦 製 造 歡 樂 的 良 藥 還 是 麻 醉 劑 ？ 酒 具 有 致 命 的 吸 引 力，它可以使人介於痛苦、遺忘及歡樂的三角關係中，也是應酬的良媒、是人活在

生活上的必需品，每分每秒都可以找出一堆合理的喝酒理由。有此可知酒精功能之 大，在暢飲店中更是如此，因為它是「無限暢飲」：

酒！哈哈！暢飲店什麼都沒有就是酒最多，這也是為什麼那麼多人喜歡來 暢飲店的原因之一啊，在這裡可以看到較多其他場面所不到的畫面，所謂 的忘我及你所謂的暈眩是什麼樣子，相信你也很清楚吧

…

…

high

「撲通」的一聲當場摔倒

…

michael

在夜店喝酒真的可以使我達到最高境界，我可以把我的情緒盡情的發洩，

反正在這裡大家都很茫，音樂也很吵。（小綠）

酒精可以促進情慾，這應該也算一種境界吧：

酒喝下去除了放鬆之外，很多事都敢做了，就算平常再害羞的人也都可以 衝第一個。我也不知道為什麼每次酒精下去都會想到「性」

…

nono

喝玩酒後的夜店真是美麗，我所看到的景象無一不是美好的，就像你說 的，完全的失控，不管哪一方面。（阿驊）

酒精可以麻醉、瘋狂、忘我：

酒不就是麻醉自己，麻醉自己後 的短暫時間什麼都在轉，這時啥都可以 做、啥都可以想，而且也不覺得奇怪。（小邱）

你說暈眩，這個我常有啊，但只有在夜店才會有如此神奇的感覺，這個感 覺很難形容，但你知道的嗎

…

而這種感覺好像可以忘記所有的事情，而不會感到任何罪惡感。越喝越會 有那種飛起來的感覺，但不要喝太多，等喝太多就會有那種快死的感覺，

呵呵。（

michael

說真的，那幾次性關係，還真的是因為酒。你笑什麼

…

…

（多多）

酒後一切都很假很不真實，我覺得大家都是為了要逃避什麼或是裝出什麼 吧

..

二 二 二

二、、、競爭、競爭競爭競爭

一個場域中只要有人的互動就必定會有競爭的產生，就如上一章提到規範時所 說的，這個場域中的規範是由在此場域中不同位置結構的人在相互的競爭及利益交 換上所建立的，因此暢飲店內的競爭是必然的（邱天助，2002：122-123）。且在暢 飲店當中，競爭可以說時無所不在，從人們進場的第一刻起直到結束，所有的行為 都含有競爭的意味，而這些行為後的競爭意涵在本文中已有許多描述。因此，以下 是簡單的從有形服飾及酒精來看這場域的競爭。

（（

（（一一一一）））服飾競爭中所隱含的意義）服飾競爭中所隱含的意義服飾競爭中所隱含的意義服飾競爭中所隱含的意義

來夜店的打扮絕不可以馬虎，因為在夜店中穿著隨便是不會有人理你的。

（

michael

我去那裡就是要把妹的啊！所以每次去我都會穿襯衫，還會擦香水，因為 這樣比較能吸引到女生的注意。（阿驊）

去夜店都會比較盛裝打扮拉，因為在那邊如果你穿的很隨便是沒有人會裡 你的，這也是為什麼有幾次吃完飯後要去夜店續攤時，我朋友都堅持要回

家換衣服才去的原因。（

nono

自我風格展現在暢飲型夜店這項遊戲的競爭中是很一項很重要的因素，因為在 這遊戲中的人們對於服裝及外表的要求是非常重視的，甚至打扮有時更甚實質的外 表。這是由於我們現今生活在一個極度以視覺為隱喻的世界中，而暢飲型夜店又是 這樣生活下的產物之一。因此人們的儀表及服飾暗示了某些支配的權力，這也是為 何在夜店中不做這樣的打扮是無法吸引他人注意的原因（周慶華，2005：72-74）。

而這些外表的裝扮除了可以透露你對這場遊戲的重視程度之外，還可適度的推 測你在這場遊戲中所展現的行為規範及所抱持的價值觀。這可以從本研究的受訪者 口中得知：

以我來說在夜店為了比較好把妹，所以我會穿的與去學校時有所不同，就 像我先前講過的我會穿襯衫也就是比較斯文的那一型。其實我覺得夜店中 吸引女生目光的第一個方式就是要會打扮，一般來說現在暢飲店內男生的 穿著類型大致分為五種類型：（一）穿著寬鬆帶個帽子的

hiphop

polo

穿著特別與重不同這一型的很難形容但他一進場你就會被他的穿著所吸 引。（阿驊）

穿怎樣的衣服當然重要啊，其實夜店那麼暗再加上有時酒醉，女生只要穿 著夠少在跳舞時扭的漂亮就

ok

…

nono

暢飲店中永遠都是夏天，我的意思是如果你穿個大毛衣在夜店裡沒人會發

現你的存在，這是真的。但如果你穿的很辣，就算長的不怎麼樣一樣會吸 引一群豬哥的目光。（多多）

從上述的觀點可以發現，穿著打扮在暢飲店中變成了與對手競爭的最重要武 器，而本身的體格及姿態相形之下反而沒那麼重要。這也是暢飲店中弔詭的地方，

一般來說服飾及裝扮是很不穩定的，他與體格比起來很容易被人發現他的偽裝效果 而遭到唾棄的（周慶華，2005：73）。但在暢飲店中由於環境的使然卻打翻了這個原 則，因此想在暢飲夜店的競爭中獲取勝利就必須遵循著這套穿衣及打扮規範，而這 些規矩也就限定了來此參加這遊戲的人們該如何打扮自己才能生存其中。

（（

（（二二二二）））酒量的競爭）酒量的競爭酒量的競爭酒量的競爭

因為「暢飲」的消費特性，使得酒在暢飲店中隨處可得，不用像去別的場所喝 酒時，拿完酒後還要顧忌到他的價錢。也因為這個原因，使得酒在暢飲店內除了有 用來麻醉自己的功能外，還可以作為玩遊戲時的助性媒介及用來和他人競爭的較量 工具。

酒量好在暢飲店很吃香，我有一次在暢飲店中就是靠著幫女生擋酒而取得 他的好感的，他後來跟我說「當天那個舉動他感到很體貼」。所以我覺得 酒量好在夜店中可以有更多的機會搭訕別人，尤其是對那些快喝醉的人 們，所以要來暢飲店啊，在別的地方用酒來玩遊戲要花多少錢啊。（小邱）

去暢飲店就是因為愛喝酒啊，在別的地方無法喝的盡興，而且沒有足夠的 酒妹怎麼會醉呢？所以去暢飲店酒量一定要有一定的火侯這樣才可以撐 的比較久，也比較有機會

…

michael

很多人在暢飲店中會用酒量來與他人示威，尤其是有女生在場時，像我朋 友就是這樣啊。有一次我們一群人好像是五個吧，去

9person

當他換酒回來後看到這個場景也沒說什麼，然後就裝作很稱兄道弟的跟他 喝了起來，而且還是

tequila

友想用喝酒來把他趕走並宣誓我比你厲害的感覺

…

nono

酒在先前的文獻部分已有所提及，酒對大部分的參與者來說純為助性及催化情 慾的工具之一。而其種類間的象徵性意義，如 wisky、啤酒象徵陽剛，而調酒比較 符合女性，類似這方面的象徵及意義層面在暢飲店中並非那麼重要。在暢飲店中沒 有太多人會去關心喝什麼樣式的酒，大多數人只在乎喝多少才能讓自己達到所想達 到的理想及忘我境界，所以這也一如我先前所述，在暢飲店中喝什麼種類的酒並不 會像 lounge bar 中那麼受到關注及重視。雖然如此，但有時當暢飲店中的酒變成一 種競爭工具而非純脆的助性工具時，人們所飲的酒精類型所象徵的意義就在此出現 了些微的轉變：

我認為酒量好在暢飲店中確實是很重要，但在幫別人換酒時更是區別你跟 別人不同的關鍵。好比說問女生要喝什麼酒，他說「隨便，都可以」時，

你一定要去吧台幫他換酒精濃度比較不那麼重的調酒，因為一般的女生不 喜歡酒精味太重且比較喜歡有甜味的酒，所以荔枝酒及奶酒是不錯的選 擇，無論如何不能幫他換啤酒，因為在暢飲店中女生是很少喝啤酒的，但 在暢飲店中真的有很多人會幫女生換啤酒，相形之下換調解的男生會讓女 生感到比較用心。（阿驊）

除了阿驊所說的之外，有一次我與朋友去 baby18 時遇到那裡的公關 yummi，

就因為我跟我朋友的手上拿了杯 ice²，她就說「吼，拜託你們兩個怎麼都喝 ice 阿，

你們跟我一樣喔，那是給女生在喝的，快點喝完我幫你們換濃的 long island」，很快 的換完兩杯後，還叫我們「快，先喝半杯，不要喝不下喔」。有此可知，這時的酒已 不在是存脆的助性工具而帶有了一點競爭的意味於其中，這時酒精類型所隱含的特 別意義也就悄悄的出現在暢飲店內了。

2

Ice:類似水果酒，以 vodka 作為其基酒，濃度大約 4.5%，口味甜而不刺激，是一般女生喜愛的酒

精飲料之一。

三 三 三

三、、、機會與其不確定性、機會與其不確定性機會與其不確定性機會與其不確定性

暢飲夜店中的每一個舉動與行為都是一個機會的開始，但不確定性卻也同時存 在其中。在暢飲店中，之所以會有較多的機會認識異性或是搭訕成功，主要與這情 境下合法的眼神交會有所關聯。

（（

（（一一一一）））微笑與眼神交）微笑與眼神交微笑與眼神交會微笑與眼神交會會會間的機會間的機會間的機會間的機會

每當我帶著微笑走進夜店時，我的獵豔行動就開始了，來久了大致上都可 以抓到一些玩法及技巧，臉部上的技巧運用我覺得很重要，尤其是在眼神 的部分，從對方看你的眼神，大概就可知道要不要進行下一個動作了

…

（阿驊）

眼神交會很正常啊，這不就是搭訕的第一個確認步驟嗎？暢飲店很常這樣 阿，看對眼了就可以坐在一起喝酒啦，反正內心在想什麼大家都知道，只 是要走完這些程序罷吧。（小邱）

站在那邊有時無聊也會觀察大家的互動，眼神交流是一個特色，這對於要 前往把妹或是找帥哥的人們來說，更是關鍵的第一步。但有一點讓我覺得 非常有趣，有些人名明明就想看妹，又要應付身邊的友人，所以在眼神的 觀看上常顯得力不從心

…

眼神互動這項準則在夜店中是一項很重要的特色，且這其中所蘊含的意思及想 像也很多。有時候我在想如果我沒有在看他，它會看我嗎？還是因為我看他，所以 他才在看我。另外，在夜店當中看與被看都含有被肯定的意思，當然有時可能是你 太突兀而被注視，眼神交會就像雷達一樣是在做蒐尋的工作，等蒐尋到對象後就會 有下一步的互動及作為。Kaufmann（2002）認為美是不可以從客觀上來解讀的，女 性可以透過他人的目光來評斷自己是否美麗迷人，但多看一眼又代表了什麼？是很 美？是性？或是含有負面的意思？這些意思都可以用來解讀夜店內的觀看論點，尤 其是異性間的眼神交會。除此之外，這項準則被建立於日積月累的夜店遊戲中，一 方面可以使得這樣的行為在裡面顯得更加輕鬆，也使得夜店的觀看之中就算含有性

暗示也被視為是正常的，但這樣的眼神交流在日常生活中則是很難被接受的。

我很討厭那種穿得很性感在那賣弄風騷卻又自命清高的女生，因為她們有 時會讓你覺得有希望可以接近她們，卻又常常作出錯誤的判斷。（小邱）

這真的說不準，有時候以為已經把到的妹，最後卻連電話都沒有給我。有 一次我在舞池中跳舞，一個女的突然跳到我前面還給我使了下眼色，我心 想運氣那麼好，一來就有妹自動貼過來

…

nono

（（

（（二二二二）））萍水相逢的匿名性質）萍水相逢的匿名性質萍水相逢的匿名性質萍水相逢的匿名性質

匿名性質使得夜店中的交友及搭訕更為輕鬆，因為這種友誼是隨時可以終止 的：

夜店裡都是陌生人，又沒有人知道我是誰，反正我只是來尋求一個慰藉 的。所以我大部分的時間都會坐在吧台上，裝作若無其事的喝酒，等人來 搭訕

...

就當作來夜店交朋友阿，在這裡說的話都很膚淺，就很表面嗎，反正隨時 可以走人，明天又不會遇到，就隨便搭唱就好，出來玩不要太不給別人面 子，如果真的遇到有感覺的男生那就再說吧

…

tina

在舞池當中通常有人來搭訕我都不太會拒絕，因為我覺得這是一種禮貌 啊，況且這也不過就是當下交換個姓名跳一下舞，反正下次又不會碰面。

（小綠）

因為大家都不認識，又不想有任何責任，所以就算一夜情也只是當時情緒 及生理上的需求

…

angel

為了取得良好的第一印象，因此炫燿自我，及虛構身分是很常出現的：

這個特性真是蠻有趣的，我到現在玩夜店這麼久還沒聽過有人是公務員 的，不是什麼藝術設計師阿、服裝設計師，不然就是某某時裝公司或什麼

平面

model

…

嗎？（阿驊）

講到這個我就覺得很好笑，因為太多人喜歡裝

abc

…

夜店中很多人講話都不真，都是盡可能在吹捧自己吧，希望能藉此提高自 己的地位吧。你也知道我很喜歡看籃球，就有一次有個男的來搭訕我，我 們聊到籃球，他說「他讀北體，周資華跟他是同班同學」，但周資華明明 就讀輔大。（多多）

暢飲夜店的不確定性與環境互動中的短暫性及匿名性息息相關。在暢飲店中別 說是當場眼神及行為互動上的不確定，就連以往見過面甚至有過一夜之情的男女在 暢飲店中再度相遇都不見得會有上次的熱情及激情火花的產生。在一次偶然的際遇 中，我與曾有過男女之情的 jowi 在 baby18 內再次相遇，我說「hi，好久不見，最 近過得怎樣？」，他一臉疑惑的回說「嗯…你是誰啊？」，過了一會等他想起我是誰 後，她只淡淡地回說「喔！你怎麼會來這呢？」之後就很自然地消失在我的視線範 圍了。雖然之後的時間內我很刻意的去尋找他的背影，但因為人群過於擁擠所以並 未發現，就在人群漸散的三點，我卻看到他與一個男的在包廂的角落相互擁吻著，

這時我才如大夢初醒般的恍然大悟，原來過往的激情在暢飲店中卻是如此的廉價與 虛偽³。

這些情境及規則都是存在於暢飲店之中的，它有一定的行為準則及禁忌，雖然

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這是我當下的感受，但後來在做這篇研究時回想起來，卻覺得這樣的虛偽其實還滿真實的，

因為有些人前往暢飲店時其實是抱持著一種慰藉的心態，彼此之間只是為了追求那當下的放

縱感即愉悅，並沒有顧慮太多。

說這些準則及方法可以使人們在夜店中達到各自的需求，進而從中得到滿足，好比 說靠著這些遊戲元素可得到暫時的解放或是男女間的一夜之情。這場域中的所有規 範都是由這個場域中的每個參與者所共同建立的，這也形塑出這場域中的文化特色。

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遊戲理論中的遊戲特質，呈現了暢飲夜店的獨特休閒風格也生成了其文化的樣 貌。參與其中的人們循著這些規則，在該情境中達到參與此遊戲及這遊戲所帶來的 愉悅。

人格特質可以「開展」，並互相調整。喜歡在這些社交中心與交際活動場 所中與「他者」（

the other

shields

1992:108

在日常生活中，這些暢飲夜店參與者各自過著不同的生活，但每當夜晚一到，

遊戲一開始，彼此就進入了這短且異於日常生活的歡愉空間內。在這空間內，彼此 之間擁有相同且重要的共享價值，不論是有形層面的穿著文化及打扮或是無形層面 的精神感受。

如果把暢飲夜店的參與過程視為是一種宗教的儀式活動，將會更清楚的看出其 文化生成的結構。好比說參與暢飲遊戲的人們在價值觀及想法上都大致相同，且在 進入這遊戲前會有所準備及裝扮，就有如宗教儀式前法師或信徒的淨身⁴。在進入暢 飲夜店的遊戲後，參與者藉著遊戲中的氣氛、酒精飲料及種種活動讓自己能完全沉 浸於該情境中，而達到遊戲參與後的休閒體驗。這也如同宗教法會中的種種會場佈 置、法會程序及體驗到另一層次的心靈感受。

藉由發掘上述暢飲夜店全面遊戲方式各元素間的複雜關係後，可以發現暢飲型 夜店所呈現的風格及其文化表達。透過這些特定元素及彼此關係間的分析，可以讓 我們瞭解暢飲夜店文化中的基本結構，而這樣的基本結構所呈現出的是部份的結 構，但同時也是整體的呈現（李根芳、周素鳳，2003：81）。

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淨身：宗教儀式前法師或信眾為了表示對神明的尊敬，都會先洗淨身體、禁慾及禁葷。