影響食品工業採購包裝膠帶考量因素之探討 阮英哲、曾清枝
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摘 要
回顧過去，國內食品工業在內需市場狹小的不利條件下，自始即以國際市場為發展目標。然而要在國際上具競爭力必需要 有獨創性，方能發展屬於自有的品牌及特色。所以不僅要厚植生產技術與研發能力，於外顯的包裝方面更需要講求視覺美 觀、防?、及人性化諸多要項……，而且要避免有千面人事件之類的突發情況發生，相對的更須具備完善的因應措施。那 麼包裝膠帶之選購可謂是不可或缺的重要事項。但是在採購包裝膠帶上似乎不那麼受到重視，因此，希望透過本研究能提 供食品工業在選購包裝膠帶時可運用之分析決策。 本研究係應用分析層級程序法(AHP)來探討食品工業採購包裝膠帶時所 考量之因素。利用AHP方法決策思維模式，建立層級結構與成對矩陣之衡量，而加以評選分析。相關層級架構的考量評估 準則，是透過文獻探討、採購績效衡量架構為基礎、專家訪談及調查，經由腦力激盪建立評估準則及架構，建構出四個構 面:成本構面、品質構面、時間構面、服務構面等及15個評估因子。列出對包裝膠帶選擇造成影響屬性要項，為決定採購優 劣所根據的標準 本研究所得之結果如下： 1. 以構面評估之重要程度依序是品質構面(0.591)＞成本構面 (0.283) ＞時間構 面(0.077) ＞服務構面(0.049)，由此可知業界相對重視的是品質的要求其次是成本的考量。 2. 在整體因素評估方面，耐用 性(0.315)、單位成本(0.189)、供貨數量(0.142)居於前三名，可得知自由競爭經濟對品質的要求要好，價格要便宜合理。所以 提升品質和降低成本是企業成功的不二法門。 3. 藉由評估模式之應用分析，食品工業採購包裝膠帶時可減少不必要之錯誤 決策。
關鍵詞 : 分析層級程序法，採購，膠帶
目錄
內容目錄 中文摘要 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． iii 英文摘要 ．．．．．．．．．．．．．．．．
．．．．． v 誌謝辭 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． vii 內容目錄 ．．．．．．．．．．．．．．
．．．．．．． viii 表目錄 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． x 圖目錄 ．．．．．．．．．．．．
．．．．．．．．． xi 第一章 緒論．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1 第一節 研究背景與動機．．
．．．．．．．．．． 1 第二節 研究目的．．．．．．．．．．．．．．． 1 第三節 研究流程．．．．
．．．．．．．．．．． 2 第四節 研究流程圖．．．．．．．．．．．．．． 3 第二章 文獻探討．．．．．
．．．．．．．．．．．． 4 第一節 採購之相關研究．．．．．．．．．．．． 4 第二節 膠帶產業的現況．
．．．．．．．．．．． 16 第三節 分析層級程序法(AHP)之發展歷程．．．．．23 第三章 研究方法．．．．
．．．．．．．．．．．．． 30 第一節 分析層級程序法(AHP)之演進．．．．．．．30 第二節 分析層級 程序法(AHP)之基本假設．．．．．31 第三節 分析層級程序法(AHP)之流程及相關步驟．．33 第四節 包 裝膠帶採購評估準則與架構建立．．．． 39 第四章 研究結果討論．．．．．．．．．．．．．．． 43 第一節 研究樣本．．．．．．．．．．．．．．． 43 第二節 評選因素權重．．．．．．．．．．．．． 43 第三 節 評選準則權重．．．．．．．．．．．．． 46 第四節 整體相對優勢之評估．．．．．．．．．． 49 第五節 一致性檢定．．．．．．．．．．．．．． 55 第五章 結論．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 56 第一節 結論．．．．．．．．．．．．．．．．． 56 第二節 建議．．．．．．．．．．．．．．．．
． 57 參考文獻 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 58 參考文獻
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