104年度國高中教師真菌學研習活動 公 告
名稱：國高中教師真菌學研習活動
時間：中華民國105年01月20日至22日 每日上午08時20分至下午17時10分 地點：國立新竹教育大學
主辦單位：中華民國真菌學會
協辦單位：新竹教育大學、東海大學生命科學系、嘉義大學植物醫學系 報名資格：國內公私立國高中現職教師、農林業相關從業人員
研習人數：80名 (依報名序錄取) 研習天數／報名費：(請擇一勾選)
□ 3天 (850元)
□ 第1日和第3日(650元)
□ 第2日和第3日(700元)
□ 第3日(500元，不含講義) 報名方式：線上報名或報名表傳真，及Email 繳費方式：以滙款方式，滙款帳戶：
銀行名：兆豐國際商業銀行 榮總分行
戶 名：中華民國真菌學會 帳 號：083-09-00064-9
聯 絡 人： 嘉義大學 彭小姐 連絡電話：05-2717817或05-2717823 電子信箱：s0950481@mail.ncyu.edu.tw
聯絡傳真：05-2754834
活動目標：豐富國、高中教師真菌學專業知識，認識真菌種類與形態，探討真菌學相關 科技發展對社會所產生之影響。使中學老師們在九年一貫與高中的自然與生活 科技領域課程中，長於培養學生真菌科學與科技的素養，善用主動探索、獨立 思考、研究與解決問題的基本能力。
研習內容： 1) 課程講授：學者專家講授介紹真菌學與應用，不容錯過的演講 (第一天上午) 2) 實務操作：真菌學基礎實驗方法，顯微觀察，認識真菌形態 (第二天上午)，
觀察與認識各種食藥用菇類新鮮樣本、栽培及其產品樣本 (第二天下午) 3) 小專題製作：根據學員的真菌學相關知識與興趣分組，由指導老師輔導，以
學員與問題為中心，進行小專題的主動探索與研究，讓學員運用網路資訊，
即時資料蒐集與討論，建構專題報告(第一天下午)
4) 專題報告與討論：各組專題發表、分享與討論，專家學者引導討論與說明，
內容豐富，為中學老師所選專題，精采可期 (第三天上午)
5) 食藥用菇類培養業的實地參訪，專家專業解說介紹 (第三天下午)
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證書與研習證明：參加研習者，發予證書，並登入全國教師在職進修研習時數 活動課程表：如附表
注意事項：1. 本研習不提供住宿安排與服務，請學員自行安排。
2.傳送報名表或繳費後請洽向承辦人員電話或Email確認。
104年度國高中教師真菌學研習活動 研習活動課程表 (新竹場)
活動第一天 (105年01月20日，星期三)
時 間 活動內容／講師 上課地點
08:20 ~ 08:40 報 到 應科館
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階梯教室 08:40 ~ 09:00 開幕式：講師、研習活動介紹
主持人：中華民國真菌學會 汪碧涵 理事長 09:00 ~ 09:40 真菌的形態與分類
食品工業發展研究所 劉桂郁 博 士 09:40 ~ 09:50 討論與休息時間
09:50 ~ 10:30 真菌與人類健康
長庚醫院皮膚科 孫培倫 醫師 10:30 ~ 10:40 討論與休息時間
10:40 ~ 11:20 植物寄生性真菌
國立中央大學生命科學系 羅南德 副教授 11:20 ~ 11:30 討論與休息時間
11:30 ~ 12:10 認識食藥用菇菌類
南台科技大學 陳啟楨 教授 12:10 ~ 13:30 午餐與休息時間
13:30 ~ 15:00
學員分組：專題資料蒐集與探索 國立新竹教育大學 李清福 教授 食品工業發展研究所 黃學聰 博士 食品工業發展研究所 陳彥霖 博士
推廣大樓3F 電腦教室 15:00 ~ 15:20 茶敍時間
15:20 ~ 16:50
學員分組：專題資料彙整討論與投影片製作 國立新竹教育大學 李清福 教授 食品工業發展研究所 黃學聰 博士 食品工業發展研究所 陳彥霖 博士 16:50 ~ 17:10 座談討論
17:10 賦 歸
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活動第二天(105年01月21日，星期四
)時 間 活動內容／講師 上課地點
08:40 ~ 09:00 報 到
應科館2F (209教室) 09:00 ~ 12:00 真菌學實務實習
食品工業發展研究所 謝松源 博士 食品工業發展研究所 劉桂郁 博士
12:00 ~ 13:30 午餐與休息時間
13:30 ~ 16:30 認識食藥用真菌與產品
戴養菌園 戴天機 先生
東海大學生命科學系 林宛柔 博士 應科館2F (209教室) 16:30 ~ 17:00 座談討論
活動第三天 (105年01月22日，
星期五)時 間 活動內容／講師 上課地點
08:20 ~ 08:30 報 到
應科館 階梯教室 08:30 ~ 09:00 簡報預備
09:00 ~ 10:30
學員專題報告 (每組報告 25 分鐘，討論 5 分鐘) 國立新竹教育大學 李清福 教授
食品工業發展研究所 黃學聰 博士 食品工業發展研究所 陳彥霖 博士 10:30 ~ 10:45 休息時間／茶敍
10:45 ~ 12:15 學員專題報告 國立新竹教育大學 李清福 教授 食品工業發展研究所 黃學聰 博士 食品工業發展研究所 陳彥霖 博士 12:15 ~ 12:30 座談討論
12:30 ~ 13:30 午餐與休息時間
13:30 ~ 17:00 參觀訪問：食品工業發展研究所
食品工業發展研究所 陳彥霖 博士
食品工業發展研究所 黃學聰 博士 新竹市
17:00 ~ 17:20 領證與賦歸
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