成人飲食均衡攝取量
本「成人均衡飲食建議量」適用於一般健康的成年人，但 因個人體型及活動量不同，可依個人 ‧需要適度增減五穀 根莖類的攝取量。
每類食物的選擇應時常變換，不宜每餐均吃同一 種食物。烹調用油最好採用植物性 ‧油，並需注 意用量。 蔬菜類中至少一碟為深綠色或深黃色蔬 菜。
青少年、老年人及孕乳婦由於生理狀況較為特殊，
可依本飲食指南做少許改變：
1. 青少年：增加五穀根莖類、奶類及蛋、豆、魚、肉類的攝取量，尤應增加一 個蛋或一杯牛奶。
2. 老年人：可適量減少油脂類及五穀根莖類的攝取。
3. 孕乳婦：六大類食物均應酌量增加，為避免骨質疏鬆症，最好每日能增加一 至二杯牛奶
4. 青少年；必要時，可以低脂奶代替，以降低熱量的攝取量。
成人均衡飲食建議量
類別 份量 份量單位說明 五穀根
莖類
3~6 碗
每碗：飯一碗（200 公克）；或中型饅頭一個；或吐司麵包四 片。
奶類 1~2 杯
每杯：牛奶一杯（240c.c.）發酵乳一杯（240c.c.）乳酪一片
（約 30 公克）
蛋豆魚 4 份 每份：肉或家禽或魚類一兩（約 30 公克）或豆腐一塊（100
每日飲食指南
