國 立 台 東 大 學 兒童文學研究所碩士論文

國 立 台 東 大 學 兒童文學研究所碩士論文

指導教授：林文寶先生

臺灣民間故事之民俗研究 臺灣民間故事之民俗研究 臺灣民間故事之民俗研究 臺灣民間故事之民俗研究

研究生：朱惠美 撰

中華民國九十六年六月

感 謝

大學畢業之後，父親曾表示希望我能繼續深造，當時以經濟需求為理由，斷然拒絕。

事隔十多年，看見同校的老師們積極認真地為了教學目的而進修，實在令人敬佩；無形 中，我給了自己壓力，雖然無法迎頭趕上，卻也希望自己不落人後。於是報考兒文所夜 間部，重捨書本當起學生；白天上班晚上上課的緊湊生活，即使忙碌卻也充實。三年的 時間不算短，竟也一溜煙地消逝了；回想起這段時光，研究所的同學們彼此打氣加油，

學校的同事兼學姊們時常耳提面命，點滴在心頭，現在有些傷感。但是因為有慧莉主任、

倩鈺主任、淑釧和思綺老師的勉勵，讓我更勇敢地走下去；非常感謝惠菁為我做了很多 事，有妳們真好。

我很感謝我的先生－任選能，他一直默默的支持著我，雖然他的壓力變得更大，卻 沒有抱怨，我很感動他為我作的一切。對於我的女兒－家慧，只有無限的歉意，我常常 為了趕報告，不能教她作業、陪她玩耍，心裡很心疼卻也無情的暫時放下了她。

也感謝我的指導教授－阿寶老師，常常鼓勵我：「不錯喔！繼續寫」，於是我很努力 的完成了這本論文，也跟著阿寶老師吃了不少台東的美食。還有為我口試的許學仁教 授、杜明城所長，兩位教授除了給我許多寶貴的建議之外，還一直鼓勵我，他們誠懇與 謙虛的胸襟，也是我該好好學習的典範。

畢業總是令人歡樂，感謝所有鼓勵與幫助我的人，謝謝你們。

臺灣民間故事之民俗研究 臺灣民間故事之民俗研究 臺灣民間故事之民俗研究 臺灣民間故事之民俗研究

朱惠美 朱惠美 朱惠美 朱惠美

國立台東大學兒童文學研究所

摘要 摘要 摘要 摘要

好聽的故事人人愛聽，兒童尤其如此，不論是聽父母、師長、同學說的，或錄音帶 播放的，甚至是自己讀故事書，那些耳熟能詳的著名故事，都讓兒童百聽不厭。但是臺 灣的兒童缺乏具有代表本土文化的兒童讀物，研究者期盼透過臺灣地區民間故事的介 紹，可以使國小學童瞭解這塊土地上先民奮鬥的歷史軌跡、生活習慣、宗教禮俗等民族 意識，以培養學童開闊的心胸，認同自己的家鄉，有助於傳承本土的文化。

依研究主題方向所呈現的分類有家庭禮俗、社會生活風俗、民間信仰三大方面來探 討臺灣地區民間故事中先民的生活習俗與信仰，並解釋其民俗文化背後的意涵，提供教 師教學上的參考。

本研究意義有三：其一、整理臺灣民間故事流傳與搜集情況；其二、民間故事具有 文學性、民俗文化內涵、社會教化的實用性，構成瞭解先民社會文化價值系統。其三，

藉此價值系統所呈現的先民智慧經驗，教育學童以傳承文化，冀求達到愛護與尊重本土 文化的作用。

關鍵字 關鍵字 關鍵字

關鍵字：：：：臺灣民間故事、民俗、習俗、民間信仰

A Folklore Study of Taiwanese Folktales

Chu, Huei-Mei

The Graduate Institute of Children’s Literature, National Taitung University

Abstract

Good stories are pleasing to everyone, especially children. No matter told by parents, teachers, classmates or delivered through audio tapes and books, those popular stories never bore children. However, there not enough children’s books representative of the local culture available to children in Taiwan. Through the introduction of Taiwanese folktales, the researcher attempted to provide elementary school students a better understanding about the history of our ancestors’ endeavors, living styles, and religious customs, so as to broaden their vision, identify with their hometown, and pass on the local culture.

This study focused on three aspects, including family manners, social customs, and folk beliefs, to investigate the customs and beliefs of our ancestors reflected on Taiwanese folktales and explain the meanings behind these customs and cultures as a reference for teachers.

This study had its importance in three aspects: (1) The distribution and collection of Taiwanese folktales was organized; (2) As folktales feature the property of literatures, content of folk cultures, and the practicality of social teaching, it could serve as a value system for us to understand the social culture of our ancestors; and (3) The intelligence and experience of our ancestors presented by this value system could be used to teach children to protect and respect the local cultures by passing on the cultures.

Keywords: Taiwanese folktales, folk, custom, folk belief

目 次

第壹章 緒論………..1

第一節 研究背景和動機………1

第二節 研究問題和目的………2

第三節 文獻探討………3

第四節 研究方法和步驟………..………11

第五節 研究範圍限制………..…13

第貳章 臺灣民間故事與民俗………...……….14

第一節 臺灣民間故事的收集與採錄………..14

第二節 民俗的意義………..17

第三節 臺灣民間故事中的民俗………..24

第四節 小結………..26

第參章 臺灣民間故事與家庭禮俗………...….28

第一節 生死禮俗……….28

第二節 婚姻禮俗……….………34

第三節 家庭倫理……….45

第四節 小結……….56

第肆章 臺灣民間故事與社會生活風俗………57

第一節 勞動民俗………...57

第二節 歲時節令……….77

第三節 小結……….83

第伍章 臺灣民間故事與民間信仰………84

第一節 神明信仰……… 84

第二節 鬼怪信仰………..97

第三節 術數風水………108

第四節 小結………115

第陸章 結論………..…116

參考書目………..121

附錄一： 《臺灣民間故事集》篇目編碼與頁次對照………126

附錄二： 《臺灣民間故事集》題材與特色總表………129

附錄三： 《臺灣民間故事集》主題分類總表………147

圖 表 目 次

表 1-1：某地區或單一族群民間故事之論文表...4

表 1-2：主題型民間故事之論文表...5

表 1-3：其他類型之論文表...6

表 1-4：與民俗有關之民間文學論文表...9

圖 1-1：研究步驟...11

表 2-1：民俗分類比較表……….22

圖 2-1：本研究之民俗分類………23

表 2-2： 《臺灣民間故事集》類型統計………..24

表 2-3： 民俗分類統計表………..25

表 3-1：《臺灣民間故事集》有關家庭禮俗篇數統計表………..28

表 3-2：《臺灣民間故事集》與生死有關之篇數…….………...………..28

表 3-3：誕生出現的篇名與篇數統計….………...……...……...………..29

表 3-4：喪葬出現的篇名與篇數統計...31

表 3-5：《臺灣民間故事集》與婚姻有關之篇數...34

表 3-6：婚禮程序出現的篇名與篇數統計...34

表 3-7：婚姻觀念出現的篇名與篇數統計...38

表 3-8：《臺灣民間故事集》與家庭倫理有關之篇數...45

表 3-9：家庭倫理出現的篇名與篇數統計...45

表 4-1：《臺灣民間故事集》有關社會生活風俗篇數統計表...57

表 4-2：《臺灣民間故事集》與勞動生產有關之篇數...57

表 4-3：採集、狩獵與捕撈勞動出現的篇名與篇數統計...58

表 4-4：農牧勞動出現的篇名與篇數統計...64

表 4-5：工匠與商業勞動出現的篇名與篇數統計...71

表 4-6：《臺灣民間故事集》與歲時節日有關之篇數...77

表 4-7：農曆節日出現的篇名與篇數統計...77

表 4-8：神明誕辰出現的篇名與篇數統計...80

表 4-9：原住民慶典出現的篇名與篇數統計...81

表 5-1：《臺灣民間故事集》有關民間信仰篇數統計表...84

表 5-2：《臺灣民間故事集》與神明有關之篇數...84

表 5-3：自然神出現的篇名與篇數統計...85

表 5-4：人格神出現的篇名與篇數統計...92

表 5-5：《臺灣民間故事集》與鬼怪有關之篇數...97

表 5-6：亡靈出現的篇名與篇數統計...97

表 5-7：精怪出現的篇名與篇數統計...100

表 5-8：《臺灣民間故事集》與術數風水有關之篇數...108

表 5-9：風水地理出現的篇名與篇數統計...108

表 5-10：占卜看相出現的篇名與篇數統計...110 表 6-1：社會領域有關鄉土教育分段能力指標...119

第壹章 緒論

第一節 研究背景和動機

由於世界潮流與產業結構的改變，六十年代的臺灣逐漸從農業型社會轉變為工業 化社會，經濟急遽成長，現實功利社會大行其道，造成許多傳統社會的民俗文化式微，

甚至被年輕人認為是陋習或迷信。民俗文化是農業時代的民間習俗，是民族的智慧與經 驗，卻與現代講求快速功利的生活不搭調。

近年來，政府積極推動鄉土教育，希望讓國中、國小學生能瞭解臺灣，對同樣生 長在這塊土地的同胞有更深切的認識，例如：讓孩子知道為什麼原住民有各種祭典，他 們為何不像漢人會吃狗肉？漢人重男輕女原因，家族組成方式，婚喪禮俗繁複的癥結 等，以期達到對臺灣風土文物的認識，並且對我們的民俗文化有更多的熟識。

身為教師，我總是在想，如何透過閱讀活動讓學生多瞭解本土的文化呢？當然，

第一步要引起學生的興趣，而最能吸引學童閱讀興趣的，莫過於民間故事，因為每個人 都是聽著或讀著民間故事長大。好聽的故事人人愛聽，兒童尤其如此，不論是聽父母、

師長、同學說的，或錄音帶播放的，甚至是自己看故事書，那些耳熟能詳的著名故事，

都讓兒童百聽不厭。但是臺灣的兒童缺乏具有代表本土文化的兒童讀物，他們從小接觸 的若不是迪士尼系列故事，便是來自日本的卡通，長期受到外來文化的影響，失去了固 有傳統的特性；雖然現代是國際化的地球村，但如何使下一代保有對臺灣本土文化的自 覺情感？在史密斯女士《歡欣歲月》中亦提到，像格林兄弟這些學者，花了他們大半的 生涯，從事這些口傳、純樸的民間故事的搜集工作，並不是他們關心這些故事，而是關 心從這些故事中，可以瞭解古代的習俗或信仰。由此推論，臺灣的民間故事裡，也能反 映她的自然環境和民族性格。

民間故事是代代口耳相傳的民間文學，從這些豐富的故事內容直接反映地區性的 宗教、歷史、風俗和倫理的鄉土文化，是先民共同生活的經驗與智慧的結晶，反映各族 群的民族性格與思想信仰，是文化傳承的重要資產。因此，本研究企圖從臺灣民間故事 中，整理與分析這塊土地上先民奮鬥的歷史軌跡、生活習慣、宗教禮俗等群眾意識，不 管是傳承本土文化並發揚光大，亦或教育上的心智啟發，讓新生代年輕學子認識民間故 事的意涵與價值，實為有識之士不可推卸的責任。

第二節 研究問題和目的

從小培養學童以開闊的心胸，認同自己的文化，對值得追求的事物全力以赴，並 讓他們的根深深札向家鄉，穩穩的在臺灣的土地上成長茁壯，建構民族的自尊心。有人 曾說過：深入的認識與瞭解，是破除隔閡打破藩籬的第一步。人因彼此瞭解而生關懷之 情；面對家鄉文化的保存工作，應以實際行動來證明愛護鄉土的決心。

臺灣的民間文學內容豐富，包含神話、傳說、狹義的民間故事、寓言、笑話、諺 語、禁忌等內涵為主要題材。所以本研究的問題是：

（一）現在有關臺灣民間故事的研究情況如何；

（二）在臺灣民間故事裡有哪些素材可以介紹給學童，作為他們認識與瞭解本土 文化的題材；

（三）這些民間故事背後的文化意涵是什麼？

施翠峰（1990）歸納臺灣民間故事的內容及特徵發現：臺灣民間所流傳的神話或 傳說，迷信的或怪異的佔多數（例如：有關媽祖的神話或鄭成功的傳說），但是，民譚 卻諸多巧妙的刻劃出人性奧妙處。進一步追究，很容易發現到來自儒教的道德或倫理 觀，以及來自佛教的因果或報應觀念，形成一股很大的潛力。¹這正好暗示臺灣民譚至 今仍然具有濃厚的現代意義與價值。總言之，臺灣的民間故事豐富的表現清代早期的先 民共同的情緒與想像力，同時在社會制度或政治體制未上軌道的時代裡，民間故事所蘊 藏的主題意識，往往成為他們的思想行為的無形支配者。大眾的情緒或意識，如此強烈 的表現在民間故事中，在其他國家想要尋獲相同的例證，應是相當困難的。

針對上述問題思考，本研究目的主要在：

（一）臺灣民間故事的發展概況與搜集現況：

搜集有關台灣民間故事的文獻資料，以整理出其發展狀況；並瞭解各地文 化中心搜羅地區性民間故事的現況。

（二）依據「家庭禮俗」、「社會生活風俗」、「民間信仰」三大範疇分析民間故事 內容題材：

根據所研究的文本作內容分析，將臺灣民間故事加以整理，並解釋其民俗 文化背後的意涵。

（三）能配合社會科及鄉土教學的內容素材有哪些：

透過民間故事，對早期先民的社會如宗教信仰、風俗習慣、家庭倫理等情 況作歸納整理，有助於傳承本土的文化，瞭解先民奮鬥的歷程，以便教師 教學時參考。

1 見施翠峰，〈臺灣民間故事的發展及其內容〉，發表於《漢學研究》第 8 卷第 1 期，頁 679

第三節 文獻探討

一、臺灣民間故事

臺灣地區有「民間文學」嗎？當然是有的，雖然她在本土沒有受到相當地位的重 視，不過確實是存在。民間文學又叫口傳文學、口述文學、口語文學，也就是流傳在民 間百姓間口耳相傳的故事及歌謠等。每一民族都有她的傳統文化特色，沒有文字的時代 沒有文字的民族，這些傳統都是靠著口口相傳傳下來的。如臺灣的少數民族便都有口口 相傳的信仰、習俗、規章，他們就是藉著神話、故事或歌謠的形式，代代傳承了他們的 文化特色，這就是民間文學。²

施翠峰認為一般口傳文學會隨時隨地呈現出轉變的現象，不只繼承先人遺產，還 會加添自己的血肉－地方色彩或時代思想。而臺灣的民俗文學，有一方面繼承了過去大 陸（尤其華南一帶）民間文學的優良傳統，一方面配合臺灣的鄉土地理與特殊的歷史演 變，具備其獨特的性格³。彭衍綸也認為臺灣民間故事的發展與大陸民間故事的關係密 不可分，而臺灣雖承襲大陸地區的民間故事特色，但畢竟因時空背景條件的差異，後來 流傳在臺灣本地的民間故事與當時當地的風俗習慣、人文色彩、地理環境相結合，發展 出更受人歡迎、喜愛的面貌⁴。

傅林統則認為民間故事在兒童文學中佔有恆久的地位，主要是因為民間故事在構 成上，有很高明的文學技巧，內涵的主題，給讀者很深的感銘。民間故事從久遠的祖先 一代代傳下來，在故事中必然有祖先們的精神在流動，譬如在我國的民間故事中，可以 體會忠孝節義的內涵，勤奮質樸，樂天安命的氣息⁵。

苑利認為道德教育是中國人傳統教育的核心，在德智體美全面發展的傳統教育體 制中，德育永遠被排在第一位。在傳統社會中，傳統美德的養成主要是通過民間文學來 實現的。人們從這裡學會了正直、善良，團結、互助，機智、勇敢，謙恭、忍讓，助人 為樂、捨己救人等美好品質。人們，特別是孩子們，正是在這一則則民間故事、一部部 英雄史詩中感受到道德教化的力量。在那裡，人們路不拾遺，夜不閉戶，扶弱濟殘，尊 老愛幼，整個社會都在濃濃的親情之中，這一切都可視為民間文學教化的結果⁶。

2 見胡萬川，《民間文學工作手冊》，頁 5

3 同註 1，頁 677

4 見彭衍綸，〈淺論臺灣民間故事發展概況〉，發表於《國立中央圖書館臺灣分館館刊》第 5 卷第 2 期，

頁 109-110

5 見傅林統，《兒童文學的思想與技巧》，頁 131

6 見苑利、顧軍合著的《中國民俗學教程》，頁 402

過去有人對臺灣地區的民間故事進行各項學術性研究。以某地區或單一族群之民 間故事為研究對象者如下表所列：

【表 1-1：某地區或單一族群民間故事之論文表】

研究者 研究者研究者

研究者 論文標題論文標題論文標題論文標題 年代年代 年代年代 論文摘要論文摘要論文摘要論文摘要

唐蕙韻 《金門民間故事研究》 1997 實地採集金門當地的口傳故事，觀察並歸 納其特色，進而分析內容意蘊。

姜佩君 《澎湖民間故事研究》 2001 將澎湖地區的神話、故事、傳說加以研 究，以便瞭解澎湖民間故事發展溉況，建 構其特色與價值。

吳姝嬙 《賽夏族民間故事研究》 2001 探討賽夏族民間故事以瞭解其豐富的歷 史與文化。

陳慧珣 《泰雅族民間故事研究》 2001 探討泰雅族世代相傳的民間故事，由此瞭 解他們的習俗、語言趣味、思考方式與價 值觀，以及對人對事的傳統態度。

曾瓊儀 《蘭嶼雅美族民間故事 研究》

2001 雅美族的民間故事除了深受蘭嶼海島地 形影響，與巴丹島族群的淵源也在故事中 表現無疑，還受到本島阿美族民間故事的 影響。

劉育玲 《臺灣賽德克族口傳故 事研究》

2001 從故事內容、文學表現與功能價值三個面 向來探討賽德克族口傳故事的特色。

謝瓊怡 《濁水溪相關傳說研究》 2002 以濁水溪為主題，從史學、地理學、民間 文學等不同角度來探究河流與人類的對 應關係。

李嘉慧 《臺灣閩南語故事集研 究》

2002 深入介紹閩南語故事的內涵，並歸納閩南 語故事的特色與價值。

梁雅惠 《台中縣閩南語民間故 事之研究》

2003 以台中縣采錄結集的閩南語故事為研究 範圍，探討區域性的民間文學樣貌和特色

張百蓉 《高雄都會區台灣原住 民口傳故事研究》

2004 將移居高雄地區台灣原住民講述的神 話、傳說、故事加以分析、分類和比較，

藉以瞭解臺灣原住民口傳故事在高雄都 會區的發展概況，發掘其特色與價值

戴佳靜 《美濃地區民間故事研 究》

2004 以流傳在美濃地區的民間故事為範圍，一 面整理既有的故事文本，一面進行田野調 查，以民間故事分類法來分析討論美濃民 間故事的內容、特色和當地人文風土。

曾基瑋 《排灣族故事分類研 究：milimilingan 邊界的 探索》

2005 探討排灣族民間的故事分類認知，藉此刺 激整體臺灣原住民故事研究的深化。

也有以單一故事為研究對象者，如下表所列：

【表 1-2：主題型民間故事之論文表】

研究者研究者研究者

研究者 論文標題論文標題論文標題論文標題 年代年代 年代年代 論文摘要論文摘要論文摘要論文摘要

王釗芬 《「周成過臺灣」故事的 形成及演變》

1994 研究者以「周成過臺灣」為主題，一面搜 集文字相關的記載，一面採集民間口語流 傳，如傳說、地方戲曲、說唱曲藝、電視 電影、錄影帶及文人創作小說等，探究故 事發展過程背景，情節演變情況，然後比 較各版本的差異。

林培雅 《臺灣地區邱罔舍故事 研究》

1995 機智人物邱罔捨故事是以漳州丘蒙捨故 事為基型，再加上泉州「蔡六捨」、「露鰻 捨」，及漳洲「謝能捨」等故事發展而來

彭衍綸 《臺灣民間故事〈白賊七 的趣味〉及其相關研究》

1999 論述「白賊七」在臺灣地區的演變，並探 討與故事本身有關問題，如故事內容與人 物心理等，再探究與本故事情節類似的民 間故事。

簡齊儒 《臺灣地區蛇郎君故事 2000 「蛇郎君」源自於大陸福建地區，隨著漢 民族移民傳播來臺，卻因族群融合而影響

研究》 臺灣原住民蛇郎君故事的形成，研究者以 坊間出版者再加上自己的田野調查，共有 五十四篇蛇郎異文，運用歷史地理學派方 法，詳細比對大陸原鄉、臺灣漢族、原住 民族的蛇郎異文，分析臺灣蛇郎君故事的 傾向性變異特色，與族群傳統文化映射。

曾喜城 《「李文古」客家民間文 學文化資產研究》

2002 「李文古」是客家民間文學的傳說故事，

但逐漸失傳中，四十年前由戴寬群改編為 笑科劇，李龍麟傳唱，成為客家族群勞動 後最喜愛收聽的廣播節目，正印證民間文 學旺盛的生命力，是以民間文學文化資產 保存維護的課題即將延續。

吳餘鎬 《台灣客家李文古故事 研究》

2002 指出臺灣客家民間故事除呈現大陸原鄉 故事流衍臺灣的情形，還蘊含客家先民來 臺開墾歷程，塑造出獨特文化風貌。

不屬於前列類型的論述還有很多，如下表所列：

【表 1-3：其他類型之論文表】

研究者 研究者研究者

研究者 論文標題論文標題論文標題論文標題 年代年代 年代年代 論文摘要論文摘要論文摘要論文摘要

黃玉蘭 《神話與兒童文學—以 原住民兒童文學為例》

2001 以臺灣九族的神話文本為研究對象，探究 其內容、分類及發展，並檢視神話故事成 為兒童文學素材的重要性及其意義。

林淑莉 《琉球神話與台灣原住 民神話研究－以兄妹始 祖神話為中心》

2002 兄妹始祖是世界各地皆有的神話主題，琉 球與臺灣地理位置相近，其間流傳的兄妹 始祖神話傳說的內容異同及分佈狀況，探 討兩者文化及人群關聯，以及民族間的文 化心理之差異性。

葉尚芳 《民間故事之應用：以兩 個台灣傳奇為例》

2002 本文企圖從田野調查資料中，將眾多發音 人的多項背景因素列入考量，並在綜合版 本中逐字句翻譯成英文和中文，最後整合 成 A-T 故事分類法。

張昀浚 《臺灣民間風水傳說研 究》

2003 在臺灣民間故事裡，風水傳說相當多樣而 豐富，先民運用風水理論的觀點和想法來 表達環境，也藉由故事傳達庶民的道德 觀、宇宙觀，形成社會規範，影響人們日 常生活。

蔡月娥 《臺灣閩南語故事之命 運觀》

2003 對於臺灣漢人民間故事裡呈現的傳統命 運觀有較全面性的探討。

林敏宜 《臺灣民間故事中正義 的面貌》

2003 從正義題材、敘事方式及正義觀三個面向 切入臺灣民間故事，剖析故事中正義的面 貌，藉以瞭解臺灣先民心中的正義實質。

蘇泰華 《台灣原住民神話之比 較分析：以人類起源、洪 水及射日神話為例》

2003 原住民神話不但記錄各族人類起源的解 釋，過去歷史的紀錄，原始時期生活環境 的惡劣，以及大自然事物的起源，各式祭 典習俗和禁忌的由來。

黃聖琪 《民間故事連續變形母 題研究－以台灣漢語故 事為例》

2004 在「蛇郎君」、「狗耕田」故事中，連續變 形母題是重要成份，除故事情節推展的過 程中扮演關鍵性角色，突顯故事主要人物 關係，更藉由變形的特殊性反映故事情 境、原始思維和結構特性。

陳佳穗 《臺灣地名傳說研究》 2004 以臺灣各地名傳說為研究對象，分析其形 成的背景與故事主題，藉由地名傳說的成 因、分類及內容特色，以理解其背景特 色、鄉土意識與文化特徵等各層面的社會 價值和影響。

王馨瑩 《排灣族與魯凱族圖騰 故事研究》

2005 探討排灣與魯凱族圖騰之內涵與特質，將 兩族的圖騰分為太陽、陶壺和百步蛇三 類。

張志雲 《論田哲益『原住民神話 大系－布農族神話與傳 說』》

2005 以布農族的神話為研究對象，探討其神話 的內在意涵。

蔡鎮任 《臺灣閩南語故事之社 會教化功能研究》

2005 以臺灣各縣市文化局及文化中心出版的 閩南語故事集為文本，以研究故事裡社會 教化功能及其作用價值。

郭庭源 《臺灣與金門地區民間 風水傳說研究》

2007 從民間文學與風水理論的角度著手，廣泛 搜集臺灣與金門兩地區流傳的風水傳 說，依照傳說的內容情節加以分類、整 理、歸納，探討傳說背後反映的文化意涵 等。

這些論文問世正顯示出臺灣民間文學相關研究的成果與價值。

李嘉慧在《臺灣閩南語故事集研究》碩士論文中認為讓新一代了解臺灣的文化傳 統，愛護本土文化，要達到這個教育目標，由民間故事來認識本土和各民族、各國的文 化特色，是一條很好的途徑。

使民間文學永不止息的流傳下去，已經不只是講唱人的專利。今日的教育普及，

教學者扮演的角色，肩負著傳承的重責大任。身為教學者要加強對本國歷史文化 的素養、民族的變遷，以及普遍流傳的傳統信仰、傳說、風俗、儀式、民間曲調、

諺語方面的知識，乃能靈活展現屬於傳統中國式的心靈與文化精神。引起下一代 的興趣，才能使文化傳承的工作活絡起來。（頁 275）

二、民俗

民俗是民間風俗，意指一個國家或民族的廣大民眾在社會生活中創造和承襲的生 活文化，它表現了該國家或民族的物質生活和精神生活的風貌，而這些都是社會群體成 員的「默契」，是代代傳承的習慣。

林文寶在〈台灣民間故事書目－並序〉中深度剖析臺灣民間故事有多個值得探索 的層面，其中之一即是民間故事與民俗學的關係。

陳建憲認為人是文化的產物，民俗作為一種文化現象，在個人社會化過程中占有 決定性的地位。人一出生，就進入了民俗的規範：誕生禮為他拉開人生第一道帷幕；他 從周圍人群中習得自己的語言；在遊戲中他模仿著成人生活；從稱謂與交際禮節中逐漸 了解人際關係；他按特定的婚姻習俗成家立業；直到死去，特定的喪葬民俗送他離開這 個世界。人生活在民俗中，就像魚生活在水中一樣，須臾不可離開⁷。

阮昌銳提到民俗是由一群共同的或混合的血緣關係的民族，在共同的自然與社會 環境中，經長期共同生活而逐漸養成的習俗。因此，任何習俗之所以存在，都有其歷史

7 見鍾敬文，《民俗學概論》的第一章〈緒論〉第一節由陳建憲撰寫，頁 28

背景和社會功能，滿足其社會之需要，有許多民間的習俗，有時很難從其表面層次看出 真正意義，有些習俗看起來相當奇怪和可笑，常被視為「劣俗」或「陋俗」。倘若，我 們加以研究，了解其深一層的功能之後，就會了解先民對這種習俗設計的真正原因，以 及為什麼這種奇風怪俗尚能繼續存在⁸。

研究者查詢國內有關民間文學與民俗相關的論文，除前述張昀浚《臺灣民間風水 傳說研究》、蔡月娥《臺灣閩南語故事之命運觀》、蔡鎮任《臺灣閩南語故事之社會教化 功能研究》、郭庭源《臺灣與金門地區民間風水傳說研究》之外，其他如下表所列：

【表 1-4：與民俗有關之民間文學論文表】

研究者研究者研究者

研究者 論文標題論文標題論文標題論文標題 年代年代 年代年代 論文摘要論文摘要論文摘要論文摘要

盧佑俞 《臺灣閩南歌謠與民俗》 1992 探討臺灣閩南風俗觀念的面貌，認識民 歌、風俗與民眾生活的關係及其重要功 能，瞭解社會在歷史發展中的軌跡。

戴文鋒 《日治晚期的民俗議題 與臺灣民俗學－以『民俗 臺灣』為分析場域》

1998 旨在探討日治晚期臺灣民俗學的研究成 果與相關民俗議題的討論，以《民俗臺灣》

為文本，在民間禁忌構成的來源與意義，

各種咒術儀式的象徵意義，庶民生活的關 係，占卜巫術的轉化，歲時節令的褪失，

民間傳說的異同分析上多有見解。

許蓓苓 《台灣諺語反映的婚姻 文化》

2000 以流傳在臺灣民間社會的諺語為分析素 材，旨在從諺語觀察存在於臺灣的婚姻文 化現象。

陳昌閔 《台灣閩南諺語之社會 教化功能研究》

2001 研究諺語的社會教化功能之文化價值系 統，藉以呈現先民的人生哲理，以具體行 動來傳承文化與探究流傳於臺灣文化真 實存在的民間哲諺。

林麗寬 《金門王爺民間信仰傳 說之研究》

2002 從金門地區守護神的民間庇佑觀念，論述 王爺信仰在金門的形式、分布、相關儀 式、傳說等多面向。

8 見阮昌銳，〈臺灣民俗研究的過去與未來〉，發表於《臺灣文獻》36 卷第 3、4 期合刊，頁 36-37

因此藉由臺灣民間故事對於民俗相關主題之探討仍無較全面性闡述，此一層面有 待吾人之闡揚。

第四節 研究方法和步驟

一、 研究方法

（一）文本分析

本論文研究以遠流出版事業股份有限公司於一九八九年出版之《中國民間故 事全集》第一集－《臺灣民間故事集》為對象，作探討與分析文本，企圖找 出民間故事中的主題與社會文化背景。

（二）歸納法

藉由故事的主題歸納，了解民間故事的內容特色，以期使能更清楚認識民俗 文化背後之意涵，作為提供社會科教學和鄉土教學的參酌。

二、 研究步驟

本研究的研究步驟如下：

【圖 1-1：研究步驟】

蒐集並研讀有關「臺灣民間故事」、「民俗」之論述

確定研究主題「臺灣民間故事之民俗研究」後，搜集有關民俗的界義與內涵

了解臺灣民間故事發展與採集概況，確定文本

分析文本，歸納出民間故事的題材與特色，並製成總表

（附錄二）

彙集同主題之民間故事

檢視並探討臺灣各族群之社會文化意涵

針對本研究做一歸納整理，並提供教學建議作為教師參考 依據前列所訂之範疇與主題作類歸

（附錄三）

第五節 研究範圍限制

一、研究範圍

早在日據時期即有臺灣民間故事的著作搜錄，如《臺灣慣習記事》、《臺灣風俗誌》

等，但這些只是零散於民俗著作之內；後有《臺灣笑話集》、《臺灣地方傳說集》等民間 故事專書，但為日文書藉。五○年代後，民間故事搜集與論著如雨後春筍般出現。

近年來，臺灣地區各縣市文化中心陸續採集並出版許多閩南語故事集，是紀錄閩 南語故事的第一手資料；但同一故事在不同地區其內容多少有些出入，不同敘述者與不 同的講法，都可能產生不同的意義，解析故事變得困難，且缺少原住民的民間故事。因 此，本研究為避免文本過於複雜，也為求未來教師在教學時人手一本參考資料，故擇定 藝術價值較高，羅列漢族民間故事與臺灣高山族民間故事的單行本－遠流出版事業股份 有限公司於一九八九年出版之《中國民間故事全集》第一集－《臺灣民間故事集》，共 一百四十五篇故事。

二、研究限制

本研究有以下限制：

（一）本研究選定遠流出版事業股份有限公司於一九八九年出版之《中國民間故 事全集》第一集－《臺灣民間故事集》為文本，僅一百四十五篇故事，難 免有疏漏，無法盡收臺灣所有族群、各類型之民間故事。

（二）民俗研究範圍廣泛，限於研究者的能力，未實地作田野調查；僅以文本的 內容題材，本研究無法涵蓋所有民俗分析。

第貳章 臺灣民間故事與民俗

德人格林兄弟搜集口傳的民間故事並不是為了兒童或是故事有趣，其目的是想從民 間故事中了解自身民族的古代習俗和信仰。研究者相信在臺灣民間故事裡，也可以找到 本土的習俗和信仰。

第一節 臺灣民間故事的收集與採錄

臺灣民間故事的蒐集與整理，在日治時期有零星的紀錄。日本官方統治階層為有效 推行殖民政策與管理，來自日本的民俗學者著手調查臺灣的風俗習慣，作為民俗文學的 資料；臺灣本土學者也用白話文、臺語與日文進行採集工作。隨著臺灣民俗被挖掘研究，

民間故事也一併被採錄。

日本官方的整理成果得見《臺灣慣習記事》⁹；而民間個人紀錄有日人平澤平七的

《臺灣俚諺集覽》¹⁰、片岡巖的《臺灣風俗誌》¹¹、伊能嘉矩的《臺灣文化志》¹²、鈴木 清一郎的《臺灣舊慣習俗信仰》¹³等。由金關丈夫主持的《民俗臺灣》¹⁴與《臺灣藝術》

不斷刊登新發掘的民間故事，還出版不少臺灣神話集、傳說集、民話集一類的故事書。

以上多由日人主導發行，以日文出版的雜誌或專書，暫且不論成書是因政治需要或個人 興趣，這些書刊的問世對於臺灣民俗資料的整理是有貢獻的；編著者均分別以不同的篇 幅去記述當時流傳於臺灣的民間故事，這對於研究臺灣民間故事者，無疑是項寶貴的資 料。可惜是這些蒐集、整理都是屬於零散的，畢竟民間故事僅是民俗的一部分而已。¹⁵ 在此同時，開始有人對民間故事作專書的輯錄，成果豐碩：川合真永的《臺灣笑話 集》¹⁶，字井英的《臺灣昔噺》¹⁷，西川滿及池田敏痽合著的《華麗島民話集》¹⁸，竹內 治的《臺灣むかし話》¹⁹等，及臺灣藝術社編輯的《臺灣地方傳說集》²⁰、《支那傳說集》。

在臺灣民間方面，一些知識青年開始有意識提倡民間文學採集，像黃周（醒民）在

9 1901 年由臺灣總督府及法院官員組成的「臺灣慣習研究會」所發行的月刊雜誌，至 1907 年第 7 卷第 1 期停刊。收集慣習資料為其主要內容，也發表不少民間的歌謠和故事。

10 1914 年，本書收錄有關俚語，內容涵蓋膾炙人口的故事、傳說、雙關語等，數量多達四千三百多條。

11 1921 年出版，有關臺灣人民的家庭起居和社會生活均一一記載，共 1184 頁，分十二集。

12 1928 年，本書分為上中下三卷，有關民間故事如中卷第七〈特殊的祀典及信仰，記載臺灣神明的傳說 故事。

13 1934 年原書名《臺灣舊慣冠婚葬祭與年中行書》，民國 67 年，臺北眾文圖書公司發行其中譯本時，更 名為此，全書以臺灣泉、漳居民之禮俗為重心，也有論及臺灣祭典的傳說。

14 《民俗臺灣》雜誌是日本人與臺灣人－陳紹馨、黃得時等人創辦。昭和十六年(1941)7 月創刊，昭和廿 年(1945)1 月停刊，共 43 期。內容蒐集臺灣地區的民俗刊登資料為主。

15 參見彭衍綸，〈淺論臺灣民間故事發展概況〉，《國立中央圖書館臺灣分館館刊》5 卷 2 期，頁 112

16 1915 年在台北刊行，收錄臺灣各地的笑話故事五十則，共 125 頁。

17 由臺北的臺灣日日新報社在 1915 年出版。

18 臺北的日孝山房於 1942 年出版。

19 臺北的臺灣藝術社在 1943 年出版。

20 本書由日本人、臺灣人所合著，1943 年由臺北的臺灣藝術社出版。

1931 年於《臺灣新民報》發表〈整理歌謠的一個提案〉。1935 年用中文發行，且由臺灣 人主導的書刊《第一線》推出「臺灣民間故事特輯」，共收錄〈頂下郊拼－稻江霞海城 隍廟由來〉等十五則故事；李獻璋、賴和、王詩琅、楊守愚、朱鋒、王錦江等多位作家，

累積相當豐富的資料，編著《臺灣民間文學集》²¹。同年，小川尚義、淺井惠倫編輯出 版日文本的《原語による台灣高砂族傳說》，至今本書仍是研究原住民神話傳說和民間 故事的重要參考資料²²。其他的收集成果在《臺灣新民報》、《三六九小報》，也有相關 臺灣民間故事刊登。

臺灣光復後，民間故事搜集出版的專書比前期多，較著名的有江肖梅的《臺灣故事》

共三冊，洪桂己、涂麗生的《臺灣民間故事集》，婁子匡編纂、齊鐵恨註釋的《臺灣民 間故事》，以及吳瀛的《臺灣民俗》和周青樺搜錄的《臺灣客家俗文學》等。除書籍之 外，刊載於報章雜誌上的民間故事數量也很多，如《文藝臺灣》、《臺灣新文學》、《臺灣 風物》、《臺灣文獻》、《臺北文物》、《臺南文化》、《高雄文獻》、《南瀛文獻》、《民俗曲藝》、

《大陸雜誌》、《漢學研究》、《國文天地》等刊物。還有報紙的副刊版也有零星的紀錄，

如《公論報》的「臺灣風土」版、《自立晚報》、《徵信新聞》、《聯合報》等等。

由於臺灣漢族群中的福佬人一直居於政治、經濟、文化的主導地位，因此臺灣漢族 民間故事的搜錄，也大多以福佬人的民間故事為多²³。至於原住民部分，《臺灣省通志 稿》中的〈同胄志〉即廣錄山地原住民各族的神話傳說。1955 年中央研究院民族學研 究所籌備處設立初期，即展開臺灣原住民的民間文學之採集與研究工作，並將成果發表 於該所集刊中。外國的傳教人士與專家學者如德國神父 D. Schroder、法國神父 A.

Bareigts 以及俄國漢學兼民間文學專家李福清等人，對山地原住民的民間文學之採集與 研究的貢獻不遺餘力²⁴。其他像陳國鈞的《臺灣土著社會始祖傳說》這般整理原住民族 群的民間文學是極為少數，研究原住民較多的，是像李亦園這樣的人類學者。

隨著臺灣經濟繁榮、社會穩定，本土文化再度受到重視，施翠峰的《臺灣民間文學 研究》、《臺灣民譚探源》，陳慶浩、王秋桂主編的《中國民間故事全集》²⁵（其中第一 冊即為《臺灣民間故事集》），王秋桂的《民族與民俗》，金榮華的《澎湖縣民間故事》

等專著問世。

1982 年由國科會贊助，胡萬川主導，以科學的方法進行採錄臺灣民間文學工程，

為本土民間文學的搜集工作有劃時代的示範效果，目前完成《臺中縣民間文學集》34 冊、《彰化縣民間文學集》12 冊、《宜蘭縣民間文學集》2 冊、《苗栗縣民間文學集》10

21 本書分為「歌謠篇」與「故事篇」。「故事篇」以《第一線》為基礎，將故事由十五篇增為二十三篇。

從本書找到三百年來臺灣社會的輪廓，可以說是移居此地的移民比情寫照，每首歌謠和每篇故事都能表 現出當時的民情和民俗。

22 見孫大川，〈導讀台灣原住民口傳文學─領略神話之美〉，發表於《台灣文學館通訊雜》，卷 10，頁 37

23 見蔡月娥碩士論文，《臺灣閩南語故事之命運觀》，頁 9

24 參見江義雄，〈中國民間文學資源利用專題〉，發表於

http://www.lib.nthu.edu.tw/library/hslib/subject/cl/folk.html（2006.3.24）

25共 40 冊， 歷經五年，收錄近七十年來海內外以專書印行，或登載於報刊雜誌上的各省漢族民間故事，

少數民族故事部分則收集己譯為漢文的作品。

冊、《桃園縣民間文學集》13 冊、《高雄縣民間文學集》1 冊、《台南縣民間文學集》4 冊、《雲林縣民間文學集》10 集等。所謂科學性客觀紀錄包括講述的語言內涵、講述的 文本、講述情境及相關背景。講述內容以標音方式記載原音原語，以利保存當地珍貴的 口承文化，而且還要將「采集的時間、地、采錄人等的相關資料」及講述者的資料，該 則民間故事的項目紀錄清楚，透過周密完整的採錄資料，將可得知一則故事的歷史年 代，區域路徑的流傳過程，以利查見該地理區域所傳襲的共同情感、思考模式、生活化 特點等²⁶。其他各縣市文化中心亦推動民間文學的採集工作，如《基隆市民間文學采 集》、《苗栗縣閩南語故事集》、《臺中市民間文學集》、《雲林縣閩南語故事集》、《嘉義市 民間文學集》、《臺南縣閩南語故事集》、《高雄縣民間文學集》、《宜蘭縣民間文學集》等，

桃園縣與嘉義縣也陸續出版民間文學集。雖然民間故事專書的數量累積已經不少，但尚 未普及至每一縣市。

此外，金榮華率領門下師生致力於搜集與整理各地區之原住民口傳文學，計已完成 台東大南村的魯凱族、台東卑南族、高屏地區魯凱族、花蓮阿美族、台北縣烏來鄉泰雅 族、賽夏族等民間故事有 8 部之多，而《中國民間故事集成類型索引》更是對民間故事 研究有卓越的貢獻。陳益源除與胡萬川合力編輯《雲林縣閩南語故事集》之外，著作《民 俗文化與民間文學》等若干。

八○年代末期，有愈來愈多的具原住民身份的作者投入自身族群的傳說故事的採集 與出版工作，如雅美族夏曼‧藍波安的《八代灣的神話》，夏本‧奇伯愛雅的《釣到雨 鞋的雅美人》，鄒族巴蘇亞‧博伊哲努的《台灣鄒族的風土神話》，排灣族湯賢慧的《排 灣語傳統神話故事集》等；達西烏拉彎.馬畢（田哲益）為卑南族等十來個原住民族民 著有一系列神話與傳說。近十年來，晨星出版社除了為達西烏拉彎.馬畢出版一系列神 話與傳說之外，還有數十本與臺灣本土民俗、原住民文學相關的書籍；新自然主義出版

《台灣原住民的神話與傳說》的中英文對照繪本，共十冊；遠流出版社出版《繪本台灣 民間故事》系列共十二冊。

民間文學的採錄工作如雨後春筍般相繼湧現，未來仍待學界接續努力。

26 見胡萬川，〈工作與認知－關於臺灣民間文學〉，發表於《臺灣文藝》，155 期，頁 35

第二節 民俗的意義

民俗即是民間風俗，是一個國家或民族的人民在社會發展的過程中，源於群體生活 的需要所創造和傳承的生活文化。

一、民俗的內涵

「民」是指民間，與官方有別；「俗」便是風俗，是社會群體所約定俗成且代代承 襲的習慣。民俗是民族文化的基本形式，民俗傳承體現了一個國家或民族的物質生活和 精神生活風貌²⁷。它會隨著時代、地域不同而不斷的演變，融合於民眾生活裡，成為規 範人民的思想、行為的一種潛在力量。

在中國，很早以前的古籍中已出現「民俗」的字眼，在《禮記‧緇衣》出現「故君 民者，章好以示民俗」的詞句，其他如《史記》、《漢書》、《管子》等都直接使用「民俗」

一詞，但我們更多時候是用「風俗」或「民風」等詞；另一個常用詞「習俗」，意旨某 地區內的人民長期養成的習慣、風俗，與民俗內涵無異。

國際學界對於民俗的範圍與概念並不一致。廣義的民俗是研究一國家或一種族的民 間生活；狹義的民俗約有四種不同的意見²⁸：第一種是研究古時候遺留下來的信仰、風 俗和傳統；第二種是僅限於研究文明民族的民間生活；第三種只研究民間生活中的儀 式、祭祀和禁忌；第四種則以民間口頭文學為研究對象。

在《中國民俗學教程》一書裡，作者苑利（2003）提出了這樣的想法：

通常，人們習慣上將民俗學英譯為”Folk-lore”，它包括衣食住行、婚喪嫁娶、

節日社交、信仰儀式、鄉村制度、農耕技藝等各個方面，但這只是它的廣義用法，

而它的狹義用法則僅限於民間文學。（頁 368）

甚至認為民間文學的出現是因為它們可作為協調生產節奏，總結生產經驗，傳承 民族歷史，介紹地理風光，娛樂百姓生活，教化百姓人生的有效手段。²⁹

隨著時代演進，前述狹義的民俗觀念已不能滿足學者日益深入的研究，一般多傾向 廣義的民俗概念。現今民俗的研究以整個民間生活與文化為對象，不只研究民間的精神 生活，也研究民間的物質生活；不只研究文明人類的生活與文化，也研究野蠻民族的生 活與文化。總而言之，民俗的範圍相當廣泛，人類社會中從生產到生活，從物質到精神，

從心理到行為，所有民間世代承襲的事物，均羅列其中。

27 見舒燕，《中國民俗》，頁 1

28 見烏丙安，《中國民俗學》，頁 4

29 同註 4，頁 405

二、民俗的特徵

由於自然環境與人文環境的差別，民俗常常會呈現出紛紜複雜的色彩。要想全面而 準確地把握一般民俗所具有的全部特徵，事實上是困難的。這裡強調的民俗基本特徵是 指絕大多數的民俗所共有的基本特徵³⁰：集體性、地域地、變異性、傳承性和規範性。

31

（一）集體性

人類社會發展的過程紿終是一個群體不斷創造、享用、傳承和保存文化事項，

它在長期的社會生活裡為廣大人民所接受且反映著群體的思想與行為，這就是民俗 傳承中的集體性特點。個人的行為不能構成民俗文化，只有群眾集體發展響應和施 行，才能形成民俗。

在遠古時代，以自然崇拜和圖騰崇拜為主要信仰，是全民共同參與和傳承。這 些傳統雖經歷時代交替產生變異，仍有一部份延續至今。換句話說，在民俗形成的 初期，其結構與內容是簡單的，而在往後的歷史洪流中，越變越複雜、越來越豐富，

這就是集體加工的結果。春節習俗是中國農業社會對自然氣候依賴而體現的特點，

只是一個代表新舊交替的日子，沒有固定日期；漢武帝以夏曆正月初一為歲首，年 節習俗才有了確定日期，以後民間信仰習俗逐漸浸沁，慶祝農事豐收與祭祀神靈、

祭祀祖先結合，驅邪避瘟等巫術活動也成了重要組成；後來加入具有喜慶氣氛的娛 樂活動，使春節成為名副其實的民間文化節日。豐富內涵的民俗文化的形成是集體 智慧的創造結果，也是在文化傳承過程中逐步形成的成果。

集體性體現了民俗文化的整體意識，也決定了民俗的價值取向，這是民俗文化 的生命力所在³²。

（二）地域性

俗話說「十里不同風，百里不同俗」正是民俗地域特性的最佳寫照，是自然環 境的生活條件與人文環境不同所產生的區域性差異。以飲食習慣舉例，中國與日本 雖然同為東亞地區國家，但日本飲食代表－京都懷食料理，講究典雅細緻，注重食 材的原色原味；中國無論大江南北，飲食要求色香味俱全，注重各式調味料的綜合 運用。

大都市的資訊取得容易，在多元文化的影響下，民俗的地域性特點不易保持；

30 學者對於民俗特徵的用詞有差異：鍾敬文提出民俗特徵為民俗的集體性、傳承性和擴布性、穩定性與 變異性、類型性、規範性和服務性；舒燕提出民俗活動五個特點為群體性、類型性、傳承性和擴布性、

相對穩定性和變異性、規範性與服務性。但內容大致相同。

31 同註 4，頁 17-31

32 同註 6，頁 13

在生活步調較慢、外來文化不易傳入的鄉村地區，民俗的地域性特點較容易得到保 存。一道高聳的山峰，一條湍急的河流，都有可能成為民俗交流過程中的巨大障礙

33。

（三）變異性

民俗文化是群眾社會生活的體現，它會在時代的傳承中發現變異，會因為外來 的文化現象改變傳統的民俗。例如古代婚姻中須有納采、問名、納吉、納徵、請期、

親迎六禮，但隨著西方婚姻制度的傳入－自由戀愛、自主婚姻、試婚等，使原有的 婚姻觀念受到衝擊而產生改變。

隨著時空的更迭，民俗從內容到形式都會發生或多或少的變化，有時甚至是劇 烈的突變。因此，民俗的傳承性與變異性在矛盾中統一，在穩定和變化中不斷調整，

以完成民俗的發展和延續，從而構成亙古綿延的民俗文化鏈³⁴。

（四）傳承性

自古以來，民俗文化就體現教化的功能，才得以代代相傳。無論傳統或是現代，

每個人都在不知不覺中接受民俗文化的教化與熏陶，往往由長輩傳給晚輩，從中獲 得生活的常識與經驗。例如春節除舊佈新、元宵猜燈謎、清明祭祖掃墓、端午競賽 龍舟、中元普渡、中秋賞月等等，這些歲時節日習俗傳承千百年，儘管傳統與現今 有些差異，其主要內容和形式沒發生重大改變。

任何民俗的產生與流傳都是有其特定的自然背景與人文背景的。只要背景沒有 發生大的改變，民俗主體的需求沒有發生大的改變，民俗便會生生不息地傳延下 去；即使背景發生改變，民俗也會審時度勢地在變革中求得永生³⁵。

（五）規範性

人是社會性動物，一出生便受到法律、道德、民俗等因素的約束。法律雖具有 強制性，但僅限於違法行為的制裁；道德的規範又較法律普遍，仍侷限於個人的道 德思想。民俗規範作用卻無時無刻不時影響，舉凡人類的生活－食衣住行、婚喪禮 儀，民間信仰、歲時節令、社會組織等。我們身在民俗影響中，卻不覺受民俗規範，

然而一旦違反習俗，便會受到整個社會的責難撻伐。這就是民俗規範的力量。

人類為了協調生活，隨時都在調整自己的觀念和行為，用規範化的民俗構成大 家行為的準則。民俗規範永遠是民眾心理與價值觀念整合的結果³⁶。

33 同註 4，頁 21

34 見林繼富、王丹合著的《解釋民俗學》，頁 87

35 同註 4，頁 29

36 同註 6，頁 24

三、民俗的分類

民俗學的視野甚廣，國內外學界對於民俗的分類有不同的看法。而苑利與顧一軍在

《中國民俗學教程》將民俗事項大體分為以下七類：

1.物質生產民俗。它包括農業生產民俗、牧業生產民俗、漁業生產民俗、狩獵生 產民俗及行業生產民俗等等。

2.物質生活民俗。包括服飾民俗、飲食民俗、居住民俗、交通民俗等等。

3.人生禮儀。包括誕生禮俗、成年禮俗、婚姻禮俗、喪葬禮俗等等。

4.信仰民俗。包括民間信仰對象、民間信仰行為方式以及信仰行為的實施主體等 等。

5.歲時民俗。可分為與農業祭祀有關的歲時節日、與祖先崇拜有關的歲時節日、

與神靈，特別是與自然神崇拜有關的歲時節日、與驅禳災有關的歲時節日以及 與禁忌有關的歲時節日等等。

6.社會組織民俗。包括血緣組織民俗、地緣組織民俗、業緣組織民俗等等。

7.民間文學。包括神話、傳說、故事、個人經歷故事等散文體民間文學和歌謠、

民詩、敘事詩、諺語、謎語等韻文體民間文學及民間小戲三部份。（頁 15-16）

烏丙安在《中國民俗學》中將民俗研究範圍分為以下四個大的方面討論：

1.經濟的民俗：包括自然生態民俗，物質生產的民俗，交易和運輸的民俗，消費生 活民俗（服飾習俗、飲食習俗、居住習俗）

2.社會的民俗：包括家族、親族的民俗、鄉里社會的民俗、都市社會民俗、個人生 活儀禮的習俗、婚姻的民俗傳承。

3.信仰的民俗：包括信仰的民俗及其特徵、信仰的原始形態、迷信的主要類型及其 手段、歲時節日與信仰習俗。

4.遊藝的民俗：遊藝民俗的概念和範圍、遊藝民俗的主要類別及其活動。

（以上詳見頁 12）

鍾敬文在《民俗學概論》中提到：

民俗事象紛繁複雜，從社會基礎的經濟活動，到相應的社會關係，再到上層建築 的各種制度和意識形態，大都附有一定的民俗行為及有關的心理活動。總體說 來，大略可以分為以下四部分：

一是物質民俗，指人民在創造和消費物質財富過程中所不斷重複的、帶有模式性

的活動，以及由這種活動所產生的帶有類型性的產品形成。內容包含生產民俗、

商貿民俗、飲食民俗、服飾民俗、居住民俗、交通民俗、醫藥保健民俗等等。

二是社會民俗，亦稱社會組織及制度民俗，指人們在特定條件下所結成的社會關 係的慣制，它所關涉的是從個人到家庭、家族、鄉里、民族、國家乃至國際社會 在結合、交往過程中使用并傳承的集體行為方式。其內容包含社會組織民俗、社 會制度民俗、歲時節日民俗以及民間娛樂習俗等等。

三是精神民俗，是指在物質文化與制度文化基礎上形成的有關意識形態方面的民 俗。它是人類在認識和改造自然與社會過程中形成的心理經驗，這種經驗一旦成 為集體的心理習慣，並表現為特定的行為方式並世代傳襲，就成為精神民俗。它 主要包含有民間信仰、民間巫術、民間哲學倫理觀念、民間藝術等。

四是語言民俗，指通過口語約定俗成、集體傳承的信息交流系統。主要包含兩個 部份：民俗語言與民間文學。（頁 5）

殷豪飛的碩士論文《日治時期臺灣小說之漢人習俗研究》將習俗分成三個類別作探 討：第一類是民間信仰，主要內容是人格神信仰、自然神信仰、亡靈信仰；第二類是婚 喪與養子、養女習俗，主要內容有婚姻習俗、媒妁聘金與蓄妾風習、養子與養女、喪葬 習俗；第三類是日常生活習俗，主要內容有歲時節令、民俗曲藝、民間禁忌、民俗醫療 以及風水吉地。

盧佑俞的碩士論文《臺灣閩南歌謠與民俗研究》則將民俗分為四個部份：一是家庭 風俗，探討傳統家庭的制度與觀念；二是節慶及靈異風俗，探討臺灣閩南民間信仰與歲 時民俗特色；三是社會生活風俗，思考風俗觀念與社會的關係；四是歷史上的族群變亂 現象，從族群意識演變推知其所呈現的社會意義。

分類只是為了作研究上的方便，必須考慮到現實生活上各項關聯才是。民俗學的視 野廣泛，民俗的分類各學者看法不一，考慮到本研究所使用的文本之內容題材，無法將 上述各家說法均納入為用，只能考量國小學童生活經驗所及，無法面面俱到。

分析各家說法如下：

從分類比較表發現，雖然名稱有些差異，但民間信仰、歲時民俗、家庭民俗這三類 各學者都有，可見其重要性在民俗學上是不容置疑的。社會組織民俗、物質生產民俗、

物質生活民俗有三位學者提出，但礙於本研究目的之教學對象為國小學童，恐怕其內容 過於瑣碎，故不納入。而社會生活民俗這個名稱雖然只有盧佑俞一人提出，但將大眾日 常的勞動生活，以及與農業社會生活息息相關的歲時節令，二者合為一類，介紹給小學 生，藉以瞭解先民的日常生活，是非常適合的教學材料。

綜合以上所述：為求適合作為國小學童初步認識本土風俗習慣與信仰的教學材料，

研究者以盧佑俞之分類名稱為主要依據，再配合分析臺灣民間故事之主題內容，整理出 下列範疇與主題，企圖檢視民間故事其背後文化意涵，以作為教師教學時參考。

分類 作 者

信仰 民俗

歲時 民俗

社會 組織 民俗

家庭 民俗

民間 文學

社會 生活 民俗

物質 生產 民俗

物質 生活 民俗

族群 意識 民俗

盧佑俞



信仰節俗

苑利、

顧一軍

人生 禮俗

烏丙安

社會民俗

遊藝 民俗

經濟民俗

鍾敬文

精神 民俗

社會民俗

語言 民俗

物質民俗

殷豪飛

日常 生活 習俗

婚喪 與養 子、養

女習 俗

【表 2-1：民俗分類比較表】

【圖 2-1：本研究之民俗分類】

民 間 信 仰

亡靈 精怪 神明信仰

自然神 人格神

鬼怪信仰

術數風水

風水地理

占卜看相 家 庭 禮 俗 婚姻禮俗

婚禮程序

婚姻觀念 生死禮俗

誕生

喪葬

家庭倫理

親子關係

兄弟關係 夫妻關係 姻親關係

社會生活風俗

歲時節令 勞動民俗

採集、狩獵與捕撈勞動

農牧勞動

工匠與商業勞動 農曆年節

神明誕辰 原住民慶典

第三節 臺灣民間故事中的民俗

自古以來，民間文學即伴隨著群眾的生產活動、宗教和各種民俗活動而創 造、發展並且流傳後世，成為民眾精神文化的重要組成，是人民生活的經驗寶庫、

文化娛樂。由於民間文學密切聯繫著各種民俗現象，因此成為民俗學研究的對象。

陳慶浩、王秋桂主編的《臺灣民間故事集》分為漢族民間故事共七十篇，高 山族民間故事共七十五篇。

【表 2-2 《臺灣民間故事集》類型統計】

神話 起源 傳說

地方 風物 習俗 土特 產傳 說

歷史 與傳 說人 物故 事

生活 故事

幻想 故事

動物 寓言 故事

笑話

漢族

0 5 15 15 9 12 7 7

高山族

17 11 20 0 8 14 5 0

（本表格之故事類型與篇數係根據文本之目錄而來）

以下是研究者將《臺灣民間故事集》中的民俗現象，分為家庭禮俗、社會生 活風俗、民間信仰三個類型，各類型底下再細分：家庭禮俗之下再分成生死禮俗、

婚姻禮俗、家庭倫理三個主題；社會生活風俗之下細分為勞動民俗、歲時節令二 個主題；民間信仰之下分成神明信仰、鬼怪信仰、術數風水三個主題。分別探討 分析民間故事中有關上述主題，並於表 2-2 統計出各主題在臺灣民間故事中所佔 的篇數。從統計中發現，故事中描述勞動生活的情節最多，正是民間文學反映民 間社會生活的證據；其之，有關倫理道德為題材的故事相當的多，由此反映早期 人類社會最基本的價值觀。

類

型 篇

數

【表 2-3 民俗分類統計表】

範疇 家庭禮俗 社會生活風俗 民間信仰

主題 生死 禮俗

婚姻 禮俗

家庭 倫理

勞動 民俗

歲時 節令

神明 信仰

鬼怪 信仰

術數 風水

篇數

22 41 85 99 17 65 36 18

民間故事中必定內含民間倫理觀，這與儒家思想有極大的關係，懲惡揚善的 社會觀念，人本精神的思想內涵，表現在先民對因果報應、注重風水等思惟之中；

使得臺灣民間故事裡具有倫理和宗教混合的特色。

第四節 小結

早期，臺灣地區的居民只有少數的原住民（指比荷蘭人、西班牙人、漢人、日本人 更早生活在臺灣的人），為了生存，他們仰賴大自然山林的資源，尊崇大自然為主宰；

現今仍流傳許多原住民的神話傳說故事，由此可以窺見他們原始的生活方式與環境。

早先的漢人是在明鄭到清末年間，從中國大陸東南沿海移住臺灣，其中以福建、廣 東省為多；福建移民多來自泉州等七個府州，以泉州、漳州的居民佔多數³⁷，所以臺灣 地區的民間故事源自於華南地區；追根究柢，華南地區的人民都是在唐宋時期因民族移 動，從華北（即中原地區）南遷而來。因此，淵源於華南地區的臺灣民間故事，多少仍 保留中原文化的餘韻³⁸。

林文寶認為臺灣的民間故事與大陸華南地區的民間故事是出自同一淵源，但並非將 華南地區民間故事的母型原封不動的傳承下來；經過三百年來臺灣歷史的推展以及特殊 的海島地理環境，與其母型已大不相同，甚至有純綷配合臺灣的鄉土背景形成的。由於 漢人移居臺灣以廣東的客家人、福建漳洲和泉州的福佬人為主，因此臺灣的民間故事多 以原住民、閩南人、客家人三大族群為中心³⁹。

彭衍綸也認為臺灣雖承襲大陸地區的民間故事特色，但畢竟因為時空背景條件的差 異，所以後來流傳於臺灣本地的民間故事，便時常與當時當地的風俗習慣、人文色彩、

地理環境相結合，而發展出更受人歡迎、喜愛的風貌⁴⁰。

臺灣的民間故事雖源自於華南地區，但追溯源頭，與中原文化仍有密切的關連。文 章講究實用性－「文以載道」是中國文學的特性，民間故事亦是如此。臺灣民間故事多 具有教訓意味或道德性的主題，這是來自傳統儒家的道德觀或倫理觀，以及來自佛教的 因果觀或報應觀念⁴¹。

總而言之，來自於華南的民間故事，到了臺灣，由於時間的演進與地理環境的不同，

故事面貌逐漸變換，以臺灣鄉土為背景的民譚因此誕生，展現了先民與大自然搏鬥的艱 苦歷程與思想經驗，其中蘊藏的本土意識與情緒，強烈表現在民間故事裡，充滿純樸的 本土文化特色。

民間文學的價值在於它能充分反映當時人民的生活真實原貌，藉由它來累積傳統社 會的點點滴滴。從故事中隱藏的正義觀念、善良人情、因果報應，以及功利現實、勢利 愚拙的社會景象；從民間信仰看到了先民對萬物的虔敬，也看到盲目迷信。我們了解善

37 日本政府在昭和元年年底(1926 年 12 月)舉辦戶口普查，在 1928 年編成《臺灣在籍漢民族鄉貫調查表》， 對當時居住在臺灣的漢人祖籍有詳細紀錄。

38 同註 2，頁 677

39 見林文寶，〈臺灣民間故事書目－並序〉，發表於《東師語文學刊》第 5 期，頁 218

40 見彭衍綸，〈淺論臺灣民間故事發展概況〉，發表於《國立中央圖書館臺灣分館館刊》5 卷 2 期，頁 110

41汪大淵的《島夷誌略》澎湖條中有記載，頁 679

良風俗可以教化群眾，不良風俗的存在也有負面影響；唯有體會先民的生活艱困，以客 觀的態度看待民俗，才能檢討和批判民俗有害的部份。民俗具有安定社會及傳承文化的 功能，我們不可一味的抹殺它的價值。陋習與迷信來自於民眾知識的淺薄、對大自然的 敬畏，如果我們具有同理心，只要改善民俗中不良的部份，就能更進一步的認識傳統文 化，和這塊鄉土的歷史典故以及人文脈絡，如此才能喚起鄉土關懷與熱情，保留生生不 息的生命力。

第參章

臺灣民間故事與家庭禮俗

禮俗是文化現象之一。家庭禮俗即是民間一般家庭依照傳統文化所表現出來的行為 以及風俗習慣。這是我們的先人憑數千年來的經驗，洞察人生由「誕生」到「死亡」過 程中，一定要經過幾個「危機期」或「變化期」，民間俗稱為「關口」⁴²。例如「生育」

不僅是婦女本身的身份產生變化，嬰兒的出世對家庭結構的改變都是一種關卡；親人的 過世使家庭陷入悲傷的境遇，藉由某些儀式使人慢慢適應來度過危機。

研究者整理出臺灣民間故事中，與家庭禮俗有關的篇數統計如下：

【表 3-1：《臺灣民間故事全集》有關家庭禮俗篇數統計表】

家庭禮俗家庭禮俗

家庭禮俗家庭禮俗 生死禮俗 婚姻禮俗 家庭倫理

主題 主題

主題主題 誕生 喪葬 婚禮程序 婚姻觀念 親子

關係 手足

關係 夫妻

關係 姻親 關係 篇數

篇數

篇數篇數

11 14 16 32 38 8 12 12 第一節 生死禮俗

生死禮俗包含一個人從出生到死亡的過程中，因為期待、喜悅、祝福、哀悼等情緒 而產生的禮俗。根據研究者的統計，在一百四十五篇民間故事中，內容提到與生死有關 的故事共有二十二篇。

【表 3-2：《臺灣民間故事全集》與生死有關之篇數】

誕生 喪葬

相關 相關 相關

相關篇數篇數篇數篇數

11 14

一、誕生

在傳統「不孝有三、無後為大」的傳宗接代觀念下，生下男孩為後嗣，才能照顧祖 先公媽的重責大任，往往產生重男輕女的世俗觀念。

在《臺灣民間故事集》中有關誕生篇目統計如下：

42 見董芳苑，《探討台灣民間信仰》，頁 218 類

篇 別 數