目 錄
附件一： 漁護署獅子會自然教育中心農作物區植物資料 --- 53
附件二： 色卡 --- 55
引言 --- 2
學習活動資源套設計理念 --- 2
大自然與生活之學習目的 --- 3
教學原則與策略 --- 4
活動中教師的角色 --- 5
注意事項 A. 活動安排 --- 6
B. 學習活動資源套的使用--- 8
C. 幼兒活動冊的使用 --- 10
漁農自然護理署獅子會自然教育中心的特色 --- 11
遊戲活動計劃 A. 農作物區 區域簡介及相關事項 --- 12
活動（一）： 我是小農夫 --- 15
活動（二）： 保護小幼苗 --- 24
B. 標本林林區 區域簡介及相關事項 --- 34
活動（三）： 小小探索家 --- 37
活動（四）： 親親大自然 --- 46
總結 --- 52
I II III
IV V
VI VII
VIII
學習活動資源套設計理念 引言
為配合上述「計劃」及《幼稚園教育課程指引》（2017）中「大自然與生活」的學習範 疇，此資源套旨在培養和發展幼兒的好奇心和探索精神；鼓勵他們利用感官觀察 及探索四周環境；讓他們了解大自然與人類生活息息相關；培育他們尊重、欣賞 和珍惜自然環境及天然資源；以及培養他們愛護大自然的價值觀和態度。
此外，進行戶外活動及親近大自然，對幼兒的成長及發展是十分重要。透過自由 探索、與大自然互動、有趣的小實驗和運用多種感官進行探索，可加深幼兒對大 自然的認識及對保護大自然的責任感。
政府由2017/18學年起推行幼稚園教育計劃(「計劃」)，其中一項中／長期措施 是配合幼稚園需要更多空間進行不同活動，探討設立資源中心的可行性。為了讓 幼稚園學童儘快有更多機會，在較大的空間，進行多元化的學習活動，教育局和 漁農自然護理署（漁護署）合作，善用漁護署獅子會自然教育中心的資源(特別是 動植物和戶外空間)，讓幼兒在戶外環境探索和從遊戲中學習，發揮幼稚園資源 中心的作用。我們委託香港浸會大學發展此學習活動資源套，幫助幼稚園培養學 童愛護大自然、珍惜生命的正面價值觀。我們感謝漁護署的支持，以及在善用中 心資源及製作資源套方面提供專業意見，讓幼稚園學童有更大的空間探索和進 行多元化的學習活動。
I
2
大自然與生活之學習目的
1II
1 課程發展議會 (2017) 。 《幼稚園教育課程指引》。取自 http://www.edb.gov.hk/attachment/tc/curriculum-development/
major-level-of-edu/preprimary/KGECG-TC-2017.pdf
根據課程發展議會的《幼稚園教育課程指引》
（2017），「大自然與生活」之學習目的如下：
1. 對事物產生好奇心，樂於探索四周的事物和 大自然現象。
2. 對事物持客觀而開放的態度，學習觀察、提 問和假設等有關探究事物的基本方法，並發 展解決疑難的能力。
3. 欣賞、尊重和愛護大自然，實踐環保生活。
3
教學原則與策略 III
• 鼓勵幼兒多留意，通過觀察和討論，加深 認識身邊生活和大自然環境，讓幼兒在 自然環境和真實世界中親身進行探索和 發現知識。
• 讓幼兒利用五官進行探索，並引發他們 的好奇心、勇於自由探索和發問，愛護環 境及欣賞大自然，從而明白人與大自然 之間的密切關係和建立正面態度。
• 營造愉快和喜愛探索的氣氛，鼓勵幼兒 間 的 互 動、互 學，並 給 予 幼 兒 適 時 的 協 助，以激發幼兒的學習興趣和信心；及鼓 勵 幼 兒 勇 於 嘗 試，而 無 需 強 調「標 準 答 案」，亦不必急於說出結果。
• 應用科技輔助教學時，所佔用的時間以 不影響整體教學安排為原則，也須以幼 兒的健康為重，不宜濫用。
4
活動中教師的角色 IV
• 教師應在活動前細讀學習活動資源套，
並向幼兒講解有關活動內容。
• 教師除了是「供應者」，為幼兒提供活動 所需的時間和物料外，更是活動的「促進 者」和「觀察者」，在活動中應適時為幼兒 提供引導和協助。
• 教師應與幼兒共同探索和討論，以增加 活動的趣味性、幫助幼兒發揮想像和投 入活動，例如可善用「六何法」（6W）的提 問技巧作出引導，即：何事（What）、何人
（Who）、何時（When）、何地（Where）、何 解（Why）和如何（How）。
• 教師須透過觀察了解幼兒在活動中的表 現，分析他們的學習和發展進度，並作適 當調適。
• 教師宜在總結時邀請幼兒分享經歷和感 受，幫助他們整理和鞏固所得的知識、技 能和態度，亦應給予幼兒適時和正面的 回饋，培養他們愛護環境及懂得欣賞大 自然的情操。
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V 注意事項
A. 活動安排
• 不同的活動需要不同的人手，這些人手 包 括 職 員、教 師 或 義 工。學 校 舉 辦 活 動 時，應確保具備足夠人手負責督導及管 理工作。學校須考慮活動性質、所涉及的 範圍及地理環境、幼兒的能力、年齡、安 全等因素，作出合適的人手安排。
• 教師須提醒幼兒愛護大自然和公物，並 鼓勵幼兒保持環境清潔，切勿亂拋垃圾。
• 出發前及活動期間應留意天文台在電台 或電視台公布的最新天氣消息，有關詳 細指引，請參閱教育局就「熱帶氣旋及持 續大雨幼稚園及日校適用的安排」發出 的最新通告。如預計天氣會變壞，應及早 改變計劃或取消活動。
• 進行戶外活動時，教師須注意／提醒幼 兒以下事項2 ：
Ů 教 師 在 活 動 時 須 時 刻 注 意 幼 兒 的 安 全，確保幼兒在指定範圍內進行活動，
不可擅自離開；幼兒如需前往洗手間，
須通知教師及由成人陪同前往。
Ů 事前提醒家長，幼兒須在活動當日穿 著合適的淺色長袖衣服和長褲、可遮 蓋整個足部的鞋，及準備合適的帽。
Ů 在炎夏日子，須提醒幼兒補充足夠水 份，以防脫水或中暑。
Ů 於衣服或外露的皮膚上塗抹驅蚊劑或 貼上驅蚊貼，以防被蚊子叮咬。
Ů 確 保 同 行 者 中 有 具 備 急 救 知 識 的 人 士。
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Ů 使用行人徑，避免穿過樹叢或草叢。
Ů 避免在草叢或樹叢，或潮濕陰暗的地 方歇息。
Ů 保持環境安靜，請勿喧嘩、奔跑。
Ů 小心照顧兒童，切勿攀越圍欄。
Ů 不要採摘或損毀植物，不要騷擾或捕 捉動物。
Ů 不要觸摸野生動物、雀鳥羽毛或其排 泄物，活動後請立即洗手。
2 漁農自然護理署郊野公園遠足安全指引。
取自漁農自然護理署網頁：
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B. 學習活動資源套的使用
• 此學習活動資源套的活動重點在於培養 幼兒的探究精神，每個學習活動按幼兒 的發展特徵設計，分為三個年級。教師可 依據建議的學習目標和學習內容進行活 動；然而，於探索過程中，教師應觀察幼 兒的反應和表現，按幼兒的能力、興趣及 實際情況作出調適。
• 教師可以配合校本課程的主題，亦可善 用漁護署獅子會自然教育中心內的其他 設施和資源，靈活推行此學習活動資源 套中的活動。
• 學習活動資源套與校本課程配合：
Ů 教 師 掌 握 學 習 活 動 資 源 套 的 活 動 理 念、學習目標及活動內容後，可以選擇 與校本課程互相配合的活動和學習目 標。幼稚園可按個別年級、學習環境及 幼兒發展需要，讓教師靈活調配學習 活動資源套的活動內容。
Ů 學 習 活 動 資 源 套 可 按 幼 兒 能 力 及 活 動的實際情況作出調適及彈性安排，
例如教師可以把同在農作物區進行的 活動一「我是小農夫」及活動二「保護 小幼苗」一併進行；同樣地，教師也可 以 把 同 在 標 本 林 林 區 進 行 的 活 動 三
「 小 小 探 索 家 」及 活 動 四「 親 親 大 自 然」一併進行。此外，教師不一定需要 於同一天完成四個活動。
• 按學習活動所需，教師可向漁護署獅子 會自然教育中心預先登記使用場地、免 費領取幼兒活動冊及借用所需的教具／
教材，並於活動當天領取及歸還。
活動區域 可借用的教具／教材 農作物區 • 耕 作 用 具（如 不 同 大 小
的耙和鏟）
• 澆 水 用 具（如 不 同 種 類 的 盛 水 器 皿、不 同 物 料 的水瓶、水杯、勺子和水 桶）
• 築 網 用 具（如 長 短 不 同 的竹枝、網、夾子和繩）
標本林林區 • 放大鏡
• A4畫板
• 已切割的樹幹
• 請教師參考遊戲活動計劃以自備其他所 需教具。
• 教師應教導幼兒正確使用放大鏡及其他 輔助工具（如有）。
Ů 教師應示範正確使用放大鏡的方法：
先將放大鏡貼近物件的表面，再將放 大鏡往眼睛方向移動，直至放大清楚 為止。教師應在幼兒停下來時才派發 放大鏡，並提醒幼兒放大鏡能聚焦生 火，故 此 不 可 以 用 來 觀 察 強 光（如 太 陽）。
Ů 教師須妥善保管放大鏡及其他輔助工 具。
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遊戲活動計劃註釋
建議級別 教師可按幼兒能力調節內容，在配合幼兒的學習情況下，可適切地 選用其他年級的內容
區域名稱 進行活動的地點
建議活動人數 可按幼兒人數編排人手。每組幼兒人數越少，越能提高互動質素及 照顧幼兒個別差異
活動時間 此為建議活動時間，可按實際需要調節。教師可按幼兒興趣而調整 活動內容，以不影響幼兒自由探索為主要考慮因素
教具／教材 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費借用：
• 耕作用具、澆水用具、築網用具、放大鏡、A4畫板和已切割的樹幹 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費領取：
• 幼兒活動冊
幼稚園可按需要自備的物品：
• 顏色筆／鉛筆、A4紙或畫紙、鉛筆刨、彩虹傘、沙灘球、網球、農作 物區植物資料（附件一）和色卡（附件二）
幼兒發展特徵 可作為活動調適的參考
建議學習目標 整全／均衡的學習應涵蓋知識、技能及態度，教師可作為規劃活動 的參考。教師可根據幼兒能力及配合校本課程，調節學習目標 活動重點 概括活動內容的學習重點
建議活動計劃 活動流程，可按幼兒能力及實際表現作彈性安排 可調適的地方 可按幼兒實際表現及個別差異作調適的建議
教師參考問題 自由探索中，教師的角色是協助幼兒在環境發現有趣的事物，引發 學習興趣，成為一位主動的學習者。教師可參考問題，按實際情況，
引導及激發幼兒學習動機
延展活動 可按實際情況決定在幼稚園或在漁護署獅子會自然教育中心進行 延展活動
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C. 幼兒活動冊的使用
教師應在完成活動後，與幼兒回校才使用 此活動冊作活動重溫及討論，並進行相關 之延展活動，以鞏固幼兒的學習。
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漁護署獅子會自然教育中心位於西貢，內設有展覽館及戶外特色展區，展出 各類農作物和植物標本、岩石及其他趣味盎然的景點。中心佔地約16公頃，
昔日是政府實驗農場，於1987年劃為蕉坑特別地區，其後於1991年成立自然 教育中心。
漁農自然護理署獅子會自然教育中心的特色 VI
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遊戲活動計劃 VII
A. 農作物區
可在此區進行兩項活動：「我是小農夫」和「保護小幼苗」。
活動(一)：我是小農夫 活動地區： A.農作物區
活動(二)：保護小幼苗
安全注意事項
•
• 教師須留意幼兒的使用工具的狀況和提 醒幼兒注意安全。
•
• 幼兒使用工具時，教師須提醒幼兒小心 擺放工具，以防幼兒不慎踏在其上，引致 絆倒。
•
• 幼兒使用長短竹枝築網時，教師須提醒 幼兒不要將竹枝指向自己或別人。
•
• 小心凹凸不平的地面。
區域簡介
•
• 農作物區位於漁護署獅子會自然教育中 心的低谷，田內種植了合時的農作物，包 括豆類、水作生物、瓜類、蘿蔔、蒜及韭菜 類、根莖類、茄果類和短期葉菜（生長期 約30至40天）。中心的工作人員會按季節 種植不同的農作物，幼兒可觀察和比較 不同品種的農作物，例如：蕃薯（根莖類）、
生菜（葉類）和蕃茄（茄果類），也可以透 過親身操作，體驗農夫的工作，從而認識 農作物的生長條件和耕種方法。
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活動理念及設計構思
•
• 香港的幼兒較少機會接觸鄉郊田野，未 必知道耕種方法和食物的來源。在農作 物區，幼兒能認識農作物（或植物）的生 長條件；體驗耕種的過程；以及了解到大 自然和人類生活是息息相關，藉此帶出 愛護大自然和珍惜食物的態度。
•
• 在活動一「我是小農夫」中，幼兒透過翻 土和澆水初步認識農作物（或植物）的生 長條件。幼兒科學活動可讓幼兒自由探 索，發現問題，並嘗試作預測、假設和試 驗，自行找出答案，所以此活動不但讓幼 兒有第一手的經驗，更讓幼兒主動探索、
預測和試驗。
•
• 在活動二「保護小幼苗」中，幼兒能進一 步體驗農夫的工作，了解到除了播種、耕 種和灌溉，還要保護農作物免受害蟲或 其他動物侵害。幼兒十分喜歡模擬遊戲 和建構遊戲，於活動中他們會嘗試合力 製作保護網，藉此能讓幼兒發揮創意和 合作精神。製作保護網目的是物理防治 方法，防止動物吃農作物，例如野豬、雀 鳥吃禾穀等，並非只有驅蟲之作用。
教學技巧事宜
•
• 教師於過程中宜抱持開放的態度，鼓勵 幼兒自由探索、自行發現及解決問題，應 先讓幼兒猜想或分享工具的使用方法，
避免過多的示範，扼殺幼兒的思考空間。
•
• 於幼兒自由探索／建構的過程中，教師 須觀察幼兒表現，提供適切的協助，引導 幼兒進行活動，但避免主導幼兒的探索。
•
• 鼓勵教師在耕作體驗前與幼兒討論帶備 甚麼工具到農地翻土，以提升幼兒對活 動 的 興 趣 及 投 入 感。至 於 高 班 幼 兒，教 師更可在活動前與他們進行討論，一起 製作概念圖以掌握幼兒的已有知識，並
請幼兒各自預備一項翻土工具到農地翻 土。
•
• 在安全的情況下，教師於過程中應讓幼 兒 自 由 選 擇 用 具 和 方 法 進 行 灌 溉 和 翻 土，不必限制幼兒使用場內提供的物品，
例如可使用自備的水壺或雙手去灌溉，
或用自備的工具去翻土。但教師應避免 使用即棄膠瓶和膠杯進行灌溉，以灌輸 源頭減廢及回收的環保概念。
•
• 在 邀 請 幼 兒 觀 察 耕 作 用 具 特 徵 及 分 享 時，幼兒可能有其他有趣的發現，例如幼 兒可能在灌溉過程中，發現了水中的倒 影，教師可靈活地與幼兒進行探討，亦可 把問題記錄下來，回校再作分享。
•
• 教師應讓幼兒自由建議及試驗不同的方 法去築網，避免過份主導。
•
• 漁護署獅子會自然教育中心設有「農館」
展示牲畜及農作品標本、以及有機耕種 農作物，教師亦可靈活利用中心內的其 他設施進行輔助教學。
•
• 教師可按實際情況及幼兒興趣，回校作 延展活動。
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活動（一）：我是小農夫
建議級別
幼兒班 K1
區域名稱 農作物區 建議活動人數 每組6人 活動時間 約30分鐘
教具／教材 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費借用：
• 耕作用具，如不同大小的耙和鏟
• 澆水用具，如不同種類的盛水器皿、不同物料的水瓶、水杯、勺子 和水桶
幼兒發展特徵
3-4歲 • 喜歡進行模擬遊戲
• 喜歡利用身體、動作進行探索
建議學習目標 [知識] 幼兒能認識不同的耕具如耙、鏟 [技能] 幼兒能利用不同器具灌溉 [態度] 幼兒能享受和欣賞大自然
活動重點 讓幼兒初步認識不同的耕作用具和灌溉用具，及讓幼兒嘗試操作 工具來翻土和灌溉。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
教師與幼兒一起來到農作物區參觀四周環境，問幼兒這是甚麼地 方？看見甚麼？以前有否見過農田？知否農田有甚麼用途？蔬果有 甚麼顏色？最喜歡農田的哪一種蔬果？讓幼兒自由回答及分享自 己的見聞，以了解幼兒對農田的已有知識及經驗。
過程
• 教師邀請幼兒嘗試體驗農夫的工作。
• 教師向幼兒展示不同的耕作用具（如耙、鏟），讓他們嘗試操作。
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活動（一）： 我是小農夫
活動（一）：我是小農夫
• 若幼兒未能操作工具，教師可作示範。
• 翻鬆泥土之後，教師問幼兒，知否農夫還需要做甚麼（幼兒可自 由回答）。
• 教師總結幼兒的分享及教師模擬播種，並指出農夫還要灌溉，農 作物才能成長，就好像我們每天也要喝水一樣。教師展示不同的 澆水和盛水用具（如玻璃瓶、水瓶、水杯、勺子、水桶），請幼兒嘗 試研究使用方法及輪流嘗試灌溉。
• 灌溉時，教師須觀察及注意幼兒操作工具的情況，如有需要，加 以協助。
總結（分享）
• 教師與幼兒重溫當天的發現，例如使用甚麼工具去翻土和灌溉，
以及植物需要水才能生長。
• 最後，教師可以請幼兒分享自己在農田的感受，例如模擬農夫的 工作是否很辛苦，讓幼兒思考食物是否得來不易，從而帶出要愛 護大自然和珍惜食物。
可調適的地方 • 香港的幼兒較少接觸農田，未必清楚了解農夫的工作，而且每位 幼兒的已有經驗和知識亦不同，教師在外出參觀前，可先了解幼 兒的已有經驗或作簡單介紹，讓幼兒能順利體驗農夫的工作。
• 幼兒的手眼協調能力未純熟，教師可能需要協助翻土和澆水。
教師參考問題
（配合建議學習 目標，按幼兒情況 選用）
教師根據幼兒對該活動的已有知識及技巧，由淺入深、循序漸進地 引導幼兒思考和發問。
活動前
• 你有否嘗試過為植物澆水？如有，你會如何澆水？
活動中
• 你覺得觸摸泥土的感覺如何？
• 你認為我們可以如何翻鬆泥土？
• 你認為我們可以如何為農田灌溉？
• 我們可以使用甚麼工具翻土／灌溉？
• 如何使用這些工具？
活動後
• 你能分享做農夫的感受嗎？
• 你認為水是否很有用？它有甚麼用途呢？
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活動（一）：我是小農夫
延展活動 教師可根據此活動的理念，自行配合學校的課程主題，進行其他延 展活動，例如：
活動一
由於種子發芽成長需要很長的時間。故此，教師可在回校後與幼兒 一起種植，讓幼兒觀察種子成長過程。
活動二
教師回校後，可鼓勵幼兒珍惜食物，例如配合特區政府「惜食香港 運動」，教導幼兒不要浪費。
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活動（一）：我是小農夫
建議級別
低班 K2
區域名稱 農作物區 建議活動人數 每組6 至8 人 活動時間 約30-45 分鐘
教具／教材 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費借用：
• 耕作用具，如不同大小的耙和鏟
• 澆水用具，如不同種類的盛水器皿、不同物料的水瓶、水杯、勺子 和水桶
幼兒發展特徵
4-5 歲 • 喜歡進行模擬遊戲
• 喜歡發問，對身邊事物充滿好奇心 建議學習目標 [知識] 幼兒認識不同灌溉和翻土的工具
[技能] 幼兒能比較不同工具的功用 [態度] 幼兒能享受種植的樂趣
活動重點 讓幼兒比較不同的耕具和灌溉用具、體驗耕種樂趣，以及明白大自 然能為我們提供食物。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
教師與幼兒一起來到農作物區，觀察不同的農作物，向幼兒提問農 夫是如何種植出這些農作物？有甚麼蔬菜是喜歡和不喜歡吃？以 及遇到不喜歡吃的蔬菜時應怎樣做？
過程
• 教師引導幼兒思考和分享耕種的步驟及所需工具。
• 幼兒應能簡述耕種的過程，教師在請幼兒分享之後，可讓幼兒輪 流嘗試翻土和灌溉，體驗耕種的過程。
• 活動時，教師先展示不同的耕作用具（如耙、鏟），再引導幼兒思 考、提問和分享用具的使用方法和耕作方法，操作不同的工具並 作比較。
• 翻土後，教師可和幼兒一起模擬播種，然後教師再展示不同的澆 水和盛水用具（如玻璃瓶、水瓶、水杯、勺子、水桶）。
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活動（一）：我是小農夫
• 請幼兒自行選擇用具澆水，並比較這些澆水工具的不同。例如使 用勺子舀水和使用水樽倒水有甚麼不同；澆水的水壺有手柄，但 水樽則沒有，在使用時，哪一個較方便呢？
總結（討論及分享）
• 教師可以請幼兒分享自己耕種的感受，例如翻土時是否要很用 力？使用不同工具灌溉時，有甚麼分別？
• 最後，帶出農夫的工作很辛勞，所以要愛護大自然和珍惜食物。
可調適的地方 幼兒未必了解不同工具的使用方法，也未必能選擇合適的工具，但 教師無需急於提示正確答案，可引導幼兒觀察不同工具的特徵。
教師參考問題
（配合建議學習 目標，按幼兒情況 選用）
教師根據幼兒對該活動的已有知識及技巧，由淺入深、循序漸進地 引導幼兒思考和發問。
活動前
• 為甚麼要為植物澆水？
活動中
• 你認為播種之前，要做些甚麼？
• 我們可以使用甚麼工具翻土／灌溉？
• 你認為我們可以如何為農田灌溉？
• 在甚麼情況下我們需要為農田灌溉？為甚麼？
• 如何使用這些翻土／灌溉工具？
• 請比較這些翻土／灌溉工具，它們有何不同？
• 你猜猜為甚麼農夫要灌溉和翻土？
• 你猜猜種子撒在泥土上會怎樣？
活動後
• 你能分享做農夫的感受嗎？
• 既然食物得來不易，當點餐時，我們應該怎樣做？
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活動（一）：我是小農夫
延展活動 教師可根據此活動的理念，自行配合學校的課程主題，進行其他的 延展活動，例如：
活動一
由於種子發芽成長，需要很長的時間。故此，教師可在回校後與幼 兒一起種植，讓幼兒觀察種子成長過程。
活動二
教師可與幼兒重溫在農田灌溉所用之工具，讓幼兒使用收集到的 廢棄膠樽，製作環保花灑，用作灌溉植物。
活動三
教師回校之後，可鼓勵幼兒珍惜食物，例如配合特區政府「惜食香 港運動」，教導幼兒不要浪費。
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活動（一）：我是小農夫
建議級別
高班 K3
區域名稱 農作物區 建議活動人數 每組8人 活動時間 約30-45分鐘
教具／教材 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費借用：
• 耕作用具，如不同大小的耙和鏟
• 澆水用具，如不同種類的盛水器皿、不同物料的水瓶、水杯、勺子 和水桶
幼兒發展特徵
5-6 歲 • 喜歡進行模擬遊戲
• 語言發展日漸成熟，能與同伴一起進行探索和討論 建議學習目標 [知識] 幼兒能明白耕種的過程，知道食物得來不易
[技能] 幼兒能根據預測選擇合適的工具進行耕種 [態度] 幼兒能欣賞農夫的貢獻及珍惜食物
活動重點 讓幼兒能預測使用不同耕具和灌溉工具的效果；明白耕種需時及 農夫的貢獻，懂得珍惜食物。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
教師與幼兒一起來到農作物區，讓幼兒自由分享自己對農田及耕 種的已有經驗，從而與幼兒重溫耕作方法。另外，我們應否一次購 買大量蔬果，還是按照實際需要而買？為甚麼？
過程
• 教師展示不同的耕作用具，帶領幼兒小組討論，分享用具的使用 方法。
• 教師可以引導他們觀察不同用具的特徵，預測使用不同用具的 效果。例如澆水壺的壺咀像花灑，澆水時與水樽會有何分別呢？
除了出水量及灑水範圍外，亦可猜測土壤沖刷的情況。
• 在幼兒體驗耕種的過程時，他們可察覺不同工具的功用和特點。
例如教師可以請幼兒觀察用壺咀像花灑的水壺澆水時，會有很 多小水柱，而且灑水的範圍也廣闊一些。
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活動（一）：我是小農夫
• 教師可以進一步引導幼兒推想原因是甚麼。
• 教師亦可以示範翻土，帶出翻土作用；亦可引導幼兒思考大自然 的土壤、空氣和水是農作物生長的必要條件。
• 教師亦可引導幼兒，分享農夫灌溉的作用和植物生長要素，以及 預測植物之生長過程。
總結（討論及分享）
• 教師可以請幼兒分享自己預測使用不同工具的結果，例如使用 大的泥鏟可以鏟起多些泥土，但同時比較重的泥鏟，使用時很吃 力。
• 在分享耕種的感受後，教師帶出農夫的工作一點也不容易，所以 要愛護大自然和珍惜食物。
• 教師亦可以請幼兒分享和討論避免浪費食物的方法。
可調適的地方 幼兒未必能以不同工具的特徵來預測結果，教師可引導幼兒自行 操弄不同工具並比較其效果。
教師參考問題
（配合建議學習 目標，按幼兒情況 選用）
教師根據幼兒對該活動的已有知識及技巧，由淺入深、循序漸進地 引導幼兒思考和發問。
活動前
• 為甚麼要為植物澆水？
• 我們可以使用甚麼工具灌溉？
• 為甚麼要翻土？
• 我們可以使用甚麼工具翻土？
活動中
• 請觀察這些翻土／灌溉的工具，你會如何使用這些工具？
• 請比較這些翻土／灌溉工具，它們有何不同之處？
• 你認為使用哪個工具更佳，為甚麼？你喜歡使用哪個工具？
• 哪種器皿能灌溉更大的範圍，為甚麼？
• 你猜猜為甚麼農夫要灌溉和翻土？
• 如果不灌溉和翻土會怎麼樣？
• 如果過度灌溉會怎麼樣？
• 為甚麼森林裏的植物不用灌溉？
• 是否可用污水和清水灌溉農作物？為甚麼？
• 植物需要甚麼才能健康成長？
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活動（一）：我是小農夫
活動後
• 你能分享做農夫的感受嗎？
• 我們應該怎樣做才能避免浪費食物？
延展活動 教師可根據此活動的理念，自行配合學校的課程主題，進行其他的 延展活動，例如：
活動一
由於種子發芽成長，需要很長的時間，故此，教師可在回校後與幼 兒一起種植，讓幼兒觀察種子成長過程。
活動二
教師可與幼兒重溫在農田灌溉所用之工具，讓幼兒使用收集到的 廢棄膠樽製作環保花灑，用作灌溉植物。
活動三
教師回校之後，可鼓勵幼兒珍惜食物，例如配合特區政府「惜食香 港運動」，教導幼兒不要浪費。
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活動（二）：保護小幼苗
建議級別
幼兒班 K1
區域名稱 農作物區 建議活動人數 每組6人 活動時間 約30分鐘
教具／教材 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費借用：
• 築網用具，如長短不同的竹枝、網、夾子和繩 自備：
• 膠紙／橡筋圈 幼兒發展特徵
3-4 歲 • 喜歡進行建構遊戲
• 能在教師的協助下輪流使用物品 建議學習目標 [知識] 幼兒能認識保護網的作用
[技能] 幼兒能在協助下築起保護網 [態度] 培養幼兒愛護植物
活動重點 讓幼兒能在協助下築起保護網以保護植物。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
• 教師請幼兒細心觀察農作物區，並問幼兒看見甚麼？
• 農作物會躲在網下，問幼兒其作用是甚麼？期間可請幼兒觀察農 田的網和支架，亦可讓幼兒觸摸網。
過程
• 教師邀請幼兒嘗試合作築起保護網。
• 教師展示不同的建構用具（如長短不一的竹枝、固定座），請幼兒 嘗試研究建構的方法及一起嘗試固定支架。
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活動（二）： 保護小幼苗
活動（二）：保護小幼苗
• 若幼兒未能成功固定支架，教師可作示範和協助。
• 之後，教師與幼兒合力蓋上網，並用夾子固定。
• 其間教師可讓幼兒嗅一嗅香花菜的氣味。
• 原來香茅、香花菜的氣味也可以是天然的驅蟲方法，我們可以減 少使用農藥或化學殺蟲劑。
總結（分享）
教師可與幼兒重溫保護植物的方法，並帶出保護植物的同時也要 保護大自然。同時應珍惜昆蟲，因為牠們能發揮傳授花粉、維持生 態平衡的重要角色。
可調適的地方 要把支架固定在地上對幼兒來說未必能做到，但體驗的過程比結 果更為重要，教師可從旁多加協助。
教師參考問題
（配合建議學習 目標，按幼兒情況 選用）
教師根據幼兒對該活動的已有知識及技巧，由淺入深、循序漸進地 引導幼兒思考和發問。
活動前
• 為甚麼有些網圍著農作物？
活動中
• 你認為我們可以如何築起網的支架？
• 為甚麼有些農作物要被網圍著，有些卻不用？
• 香花菜的氣味是怎麼樣的？
活動後
• 今天做了甚麼工作？你喜歡嗎？
• 為甚麼我們要築起網？
延展活動 教師可根據此活動的理念，自行配合學校的課程主題，進行其他延 展活動，例如：
活動一
幼兒科學活動可透過結合不同的學習範疇（如美術活動）作鞏固。
在分享保護植物的過程中，可能會有幼兒提及稻草人能驅趕鳥類；
教師可在學校與幼兒製作小稻草人來佈置小盆栽。
活動二
教師可與幼兒一起製作驅蚊香囊，把香茅或曬乾的橙皮、檸檬皮放 入布袋中，幼兒亦可為小布袋畫上圖畫。
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活動（二）：保護小幼苗
給教師的補充資料 漁護署獅子會自然教育中心的農田會按季節種植不同的農作物，
而同一時間亦會在田裏種植不同種類的農作物。若有幼兒再深入 追問農田上種植了不同的農作物，為甚麼能夠防治害蟲，和有甚麼 其他益處，教師可參考以下資料，但不用強行教授。
不時不種
可在某一類昆蟲發生期時避免種植某類農作物（例如粉蝶幼蟲愛 吃十字花科植物），夏天便要避免種植十字花科植物如菜心，而種 瓜類。
除不時不種外，亦有輪種和間種。
另外，幼兒除了可認識如何保護農作物外，同時可學習昆蟲在大自 然的角色，例如：
• 蝴蝶／蛾的幼蟲會食菜葉，但成蟲會協助農作物傳授花粉。
• 蚜蟲會吸吮農作物的汁液，飄蟲會捕食蚜蟲，是農夫的好幫手。
• 蜻蜓會捕食昆蟲，減少農作物的病蟲害，也是農夫的好幫手。
• 以蟲治蟲，所以不用農藥，既可防止害蟲食農作物，又不會同時 殺死農夫的好幫手。
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活動（二）：保護小幼苗
建議級別
低班 K2
區域名稱 農作物區 建議活動人數 每組6 至8 人 活動時間 約30-45分鐘
教具／教材 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費借用：
• 築網用具，如長短不同的竹枝、網、夾子和繩 自備：
• 膠紙／橡筋圈 幼兒發展特徵
4-5歲 • 喜歡進行建構遊戲，開始能進行合作遊戲
• 開始對身邊的事物有同理心，樂意保護小動物和植物 建議學習目標 [知識] 幼兒能初步認識保護植物的不同方法
[技能] 幼兒能與同伴合作築起保護網 [態度] 培養幼兒愛護植物和昆蟲
活動重點 讓幼兒嘗試與同伴一起設計保護網的支架、解決問題，並認識天然 的驅蟲方法。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
• 教師請幼兒觀察不同的農作物，向幼兒提問圍著農作物的網作 用是甚麼？（幼兒可自由分享）
• 教師根據幼兒的分享，帶出網的作用是保護植物。
過程
• 教師邀請幼兒合作築起保護網。
• 教師展示不同的建構工具（如長短不一的竹枝、固定座），教師引 導幼兒思考和分享建築保護網的步驟，並請幼兒自由設計，然後 一起固定支架。教師無須限制幼兒建構的方法。
• 幼兒應能自行設計保護網，但教師亦須觀察幼兒的表現，如有需 要，可提供協助。
• 完成後，請幼兒合力蓋上網。再想想如何固定網。
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活動（二）：保護小幼苗
• 教師可讓幼兒看看不用網圍著的是甚麼農作物，幼兒可能看見 農作物的名牌如薄荷、紫蘇、辣椒等，認識氣味能驅蟲。
• 教師可讓幼兒摸一摸和嗅一嗅香草的氣味，原來我們也可以用 天然的驅蟲方法，減少使用農藥或化學殺蟲劑。
總結（討論及分享）
教師可以與幼兒重溫分享保護植物的方法，以及天然的驅蟲方法，
以保護大自然。亦應珍惜昆蟲，因為牠們能發揮傳授花粉、維持生 態平衡的重要角色。
可調適的地方 幼兒未習慣與同伴合作，教師可引導他們聆聽同伴的意見及表達 自己的想法。
教師參考問題
（配合建議學習 目標，按幼兒情況 選用）
教師根據幼兒對該活動的已有知識及技巧，由淺入深、循序漸進地 引導幼兒思考和發問。
活動前
• 你在農作物區看見甚麼？
• 這些網的作用是甚麼？
活動中
• 你認為在圍起網之前，要築起些甚麼？
• 我們可以如何築起及固定網的支架？
• 網會否被吹走？我們可以如何固定網在支架上？
• 為甚麼有些農作物要被網圍著，有些卻不用？
• 你認為這些不用網圍著的植物，它們有甚麼共通之處？
• 香花菜的氣味是怎麼樣的？
活動後
• 我們還可以怎樣保護植物？
延展活動 教師可根據此活動的理念，自行配合學校的課程主題，進行其他延 展活動，例如：
活動一
在分享保護植物的過程中，可能有幼兒會提及稻草人能驅趕鳥類；
而且幼兒科學活動，亦可透過結合不同的學習範疇（如美術活動）
作鞏固。教師可在學校與幼兒製作小稻草人來佈置自己的小盆栽。
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活動（二）：保護小幼苗
活動二
教師可與幼兒一起製作驅蚊香囊，把香茅或曬乾的橙皮、檸檬皮放 入布袋中，幼兒亦可自行為小布袋畫上圖畫。
給教師的補充資料 漁護署獅子會自然教育中心的農田會按季節種植不同的農作物，
而同一時間亦會在田裏種植不同種類的農作物。若有幼兒再深入 追問農田上種植了不同的農作物，為甚麼能夠防治害蟲，和有甚麼 其他益處，教師可參考以下資料，但不用強行教授。
不時不種
可在某一類昆蟲發生期時避免種植某類農作物（例如粉蝶幼蟲愛 吃十字花科植物），夏天便要避免種植十字花科植物如菜心，而種 瓜類。
除不時不種外，亦有輪種和間種。
另外，幼兒除了可認識如何保護農作物外，同時可學習昆蟲在大自 然的角色，例如：
• 蝴蝶／蛾的幼蟲會食菜葉，但成蟲會協助農作物傳授花粉。
• 蚜蟲會吸吮農作物的汁液，飄蟲會捕食蚜蟲，是農夫的好幫手。
• 蜻蜓會捕食昆蟲，減少農作物的病蟲害，也是農夫的好幫手。
• 以蟲治蟲，所以不用農藥，既可防止害蟲食農作物，又不會同時 殺死農夫的好幫手。
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活動（二）：保護小幼苗
建議級別
高班 K3
區域名稱 農作物區 建議活動人數 每組8人 活動時間 約30-45 分鐘
教具／教材 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費借用：
• 築網用具，如長短不同的竹枝、網、夾子和繩 自備：
• 膠紙／橡筋圈／可重用的膠枱布 幼兒發展特徵
5-6 歲 • 喜歡進行建構遊戲、合作遊戲
• 能與同伴合作完成活動
• 能作簡單的預測和討論
建議學習目標 [知識] 幼兒能認識保護植物的不同方法
[技能] 幼兒能與同伴根據預測，選擇合適材料築起保護網 [態度] 培養幼兒愛護環境
活動重點 讓幼兒與同伴合作設計及築起保護網的支架、解決問題，並認識天 然的驅蟲方法。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
教師請幼兒觀察不同的農作物，幼兒可能已能說出網的作用，教 師可進一步請幼兒想想為甚麼要用網保護植物？可以用其他物料 嗎？
過程
• 教師邀請幼兒合作築起保護網。
• 教師展示不同的建構工具（如長短不一的竹枝、固定座），教師帶 領幼兒進行小組討論，並請幼兒自由設計保護網的支架，然後一 起固定。教師無須限制幼兒建構的方法。
• 完成後，教師展示不同的物料（如網、可重用的膠枱布等），請他 們觀察不同物料的特徵，預測蓋上不同物料的結果會是怎樣。
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活動（二）：保護小幼苗
• 教師可以讓幼兒選擇蓋上不同物料，引導幼兒思考、預測、及進 行實驗，例如膠枱布會妨礙澆水的工作，也會阻擋植物吸收空氣 和陽光。
• 教師可讓幼兒看看不用網圍著的是甚麼農作物，幼兒可能看見 農作物的名牌（如香花菜），推測出氣味能驅蟲。
• 教師可讓幼兒嗅一嗅香花菜的氣味，原來我們也可以用天然的 驅蟲方法，減少使用農藥或化學殺蟲劑。
總結（討論及分享）
教師可以請幼兒分享自己預測的結果，並帶出要愛護大自然，例如 應使用天然的驅蟲方法，否則農藥雖然殺死了昆蟲，卻會殘留在農 作物，我們吃了便會生病。同時應珍惜昆蟲，因為牠們能發揮傳授 花粉、維持生態平衡的重要角色。
可調適的地方 幼兒在合作過程中容易出現不同意見，教師可引導他們協商，以達 成共識。
教師參考問題
（配合建議學習 目標，按幼兒情況 選用）
教師根據幼兒對該活動的已有知識及技巧，由淺入深、循序漸進地 引導幼兒思考和發問。
活動前
• 為甚麼要用網保護植物？可以用其他物料或方法嗎？
活動中
• 我們應如何築起及固定網的支架？
• 你認為應使用哪些物料蓋著植物，為甚麼？
• 想想如果用膠枱布蓋著植物會怎麼樣？
• 你認為不用網圍著的植物，它們有甚麼共通之處？
• 有幼兒發現了農田上種了超過一種農作物，為甚麼農夫要這樣 做？
活動後
• 猜一猜還有甚麼天然方法保護植物？
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活動（二）：保護小幼苗
延展活動 教師可根據此活動的理念，自行配合學校的課程主題，進行其他延 展活動，例如：
活動一
在分享保護植物的過程中，可能會有幼兒提及稻草人能驅趕鳥類 ; 而且幼兒科學活動，亦可透過結合不同的學習範疇（如美術活動）
作鞏固。教師可在學校與幼兒製作小稻草人來佈置自己的小盆栽。
活動二
教師可與幼兒一起製作驅蚊香囊，把香茅或曬乾的橙皮、檸檬皮放 入布袋中，幼兒亦可自行為小布袋畫上圖畫。
給教師的補充資料 漁護署獅子會自然教育中心的農田會按季節種植不同的農作物，
而同一時間亦會在田裏種植不同種類的農作物。若有幼兒再深入 追問農田上種植了不同的農作物，為甚麼能夠防治害蟲，和有甚麼 其他益處，教師可參考以下資料，但不用強行教授。
不時不種
可在某一類昆蟲發生期時避免種植某類農作物（例如粉蝶幼蟲愛 吃十字花科植物），夏天便要避免種植十字花科植物如菜心，而種 瓜類。
除不時不種外，亦有輪種和間種。
另外，幼兒除了可認識如何保護農作物外，同時可學習昆蟲在大自 然的角色，例如：
• 蝴蝶／蛾的幼蟲會食菜葉，但成蟲會協助農作物傳授花粉。
• 蚜蟲會吸吮農作物的汁液，飄蟲會捕食蚜蟲，是農夫的好幫手。
• 蜻蜓會捕食昆蟲，減少農作物的病蟲害，也是農夫的好幫手。
• 以蟲治蟲，所以不用農藥，既可防止害蟲食農作物，又不會同時 殺死農夫的好幫手。
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33
B. 標本林林區
可在此區進行兩項活動：「小小探索家」和「親親大自然」。
安全注意事項
•
• 教師須提醒幼兒不能走出活動範圍。
•
• 教師須提醒幼兒，收集活動所需物料（如 樹葉、樹枝等）時要注意安全。教師亦應 從旁觀察幼兒，避免幼兒觸碰尖銳或危 險的東西。
•
• 在活動中幼兒會觸摸樹木或葉子，活動 後應帶他們洗手。
區域簡介
•
• 漁 護 署 獅 子 會 自 然 教 育 中 心 內 綠 樹 成 蔭，除了農作物區種植了合時的農作物 外，其他地區亦種植了不同種類的樹木 及果樹。幼兒可於區內進行觀察及探索，
感受置身於高聳林木中，並在寬敞的空 間內進行不同種類的遊戲，欣賞及享受 大自然帶給人類的樂趣，從而培養幼兒 愛護環境及保育樹木之意識。
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活動(三)：小小探索家 活動(四)：親親大自然 活動地區： B.標本林林區
35
活動理念及設計構思
•
• 樹木是大自然的重要資源，與人類生活 息息相關，不但能美化環境，改善空氣質 素，也能為雀鳥提供棲身之所。幼兒在日 常生活中會看見樹木，但未必會是一片 林木，也未必會近距離接觸它們。
•
• 在活動三「小小探索家」中，幼兒可感受 到在被林木包圍下，仔細觀察不同樹木 的特徵，欣賞樹木的外貌及美態，藉此帶 出珍惜及保育林木之信息。
•
• 在活動四「親親大自然」中，幼兒除了觀 賞及探索樹木外，也可享受在這空曠的 環 境 下 進 行 不 同 種 類 的 小 組 及 集 體 遊 戲。這不但讓幼兒有充分的空間舒展大 小肌肉，也能讓他們學習互助合作。幼兒 在進行遊戲期間，更能學到一些早期數 學及科學之概念，在大自然裏，寓學習於 遊戲。
•
• 三個年級的集體遊戲只是建議活動，教 師可按幼兒的興趣和能力作調整。
教學技巧事宜
•
• 教師於過程中宜抱持開放的態度，鼓勵 幼兒自由探索及解決問題。
•
• 教師於幼兒探索活動之過程中，應讓幼 兒在安全的情況下，自由選擇所觀察及 探索之事物，不必強迫或規限幼兒使用 工具，例如幼兒可單憑眼睛觀察及雙手 觸摸樹木。
•
• 教師於幼兒自由探索／自由創作的過程 中，須觀察幼兒的表現，在有需要時引導 幼兒進行活動，並提供適切的協助，但避 免主導及過分干預幼兒的探索／創作過 程。
•
• 教師須提醒幼兒，要愛護大自然，不能帶 走區內的石頭、枯葉或樹枝，所以建議教 師帶備照相機，把幼兒的創作拍攝下來 作記錄。
•
• 教師可把幼兒進行活動之過程以文字及 相片記錄下來，及邀請幼兒分享時，可把 幼兒有趣的問題和發現記錄下來，回校 再作探究和分享。
•
• 教師可按實際情況及幼兒興趣，回校作 延展活動。
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活動（三）：小小探索家
建議級別
幼兒班 K1
區域名稱 標本林林區 建議活動人數 每組6人 活動時間 約30分鐘
教具／教材 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費借用：
• 每組一塊放大鏡
• 已切割的樹幹（供延展活動用）
幼兒發展特徵
3-4 歲 幼兒喜歡利用五官探索新奇的事物 建議學習目標 [知識] 幼兒能知道樹木有不同部份
[技能] 幼兒能分辨樹葉和樹皮的特徵 [態度] 培養幼兒愛護樹木
活動重點 讓幼兒運用感官觀察和探索樹葉的形狀和樹皮的質感。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
教師問幼兒在這裏看見甚麼？讓幼兒分享對樹木的感覺。
過程
• 教師邀請幼兒觀察和探索四周，在活動範圍內選擇一棵喜愛的 樹木。
• 教師請幼兒輕輕觸摸樹幹上的樹皮，問幼兒有何感覺？
• 教師請幼兒看看地上能否找到掉下的樹葉？試拾起兩片葉子，觀 察它們的特徵。
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活動（三）： 小小探索家
活動（三）：小小探索家
• 教師分派放大鏡給幼兒，讓他們運用放大鏡再進一步仔細觀察 葉子的特徵。
• 教師鼓勵幼兒們可互相交換觀察不同的葉子，再作分享。
總結（分享）
教師總結幼兒的分享，原來不同品種的樹木有不同的外型，葉子也 有不同的形狀。
可調適的地方 幼兒可能認為所有樹木都是一樣，教師應持開放態度，鼓勵幼兒細 心觀察。
教師參考問題
（配合建議學習 目標，按幼兒情況 選用）
教師可藉著一連串的開放性問題，引導幼兒觀察、比較樹木或樹葉 的特徵。
活動前
• 你在這裏看見甚麼？
• 它們是甚麼顏色？
活動中
• 請找一棵你喜愛的樹木，輕輕觸摸它的樹幹，有何感覺？
• 你喜歡這感覺嗎？這感覺好像甚麼？
• 你在地上發現甚麼？
• 你摸到葉子有甚麼感覺？
• 試撿起兩片葉子，你發現葉子有甚麼不同？
• 再試試用放大鏡留心觀察，可發現甚麼？
活動後
• 你能說出用放大鏡和不用放大鏡觀察葉子有何不同？
• 你喜歡用放大鏡還是只用眼睛直接觀察葉子？為甚麼？
延展活動 教師可根據此活動的理念，自行配合學校的課程主題，進行其他延 展活動，例如：
活動一
幼兒在探索過程中可能會發現樹幹有些粗一點，有些幼一點，教師 可進行延展探索，帶出樹木除了長高，也會漸漸粗壯，所以樹齡和 樹幹的粗幼是有關的。教師可請幼兒猜測哪棵樹年紀大一些，若不 能目測出結果，可透過結合數學活動（簡單測量），利用繩量出不同
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活動（三）：小小探索家
樹幹的圓周，再比較繩的長短。幼兒亦可利用已切割的樹幹（漁護 署提供）的年輪去觀察或計算樹齡。
活動二
在「我是小農夫」的延展活動中，幼兒可能已經種植了小幼苗，幼兒 可與教師一起拍攝或畫出幼苗的生長過程，以作記錄。
給教師的補充資料 若幼兒追問有關樹齡的內容，教師可參考以下資料，但不用強行教 授：
用樹幹的圓周去比較樹齡只是十分粗略的估計，因為不同樹的品 種、天氣及其他生長條件，也會影響樹的生長。用年輪去估計樹齡 則比較準確，若我們把樹幹橫向鋸開，我們會看到橫切面上滿佈一 個個同心圓的環，那就是年輪了。我們可以數一數年輪找出樹齡，
每一環代表一年。
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活動（三）：小小探索家
建議級別
低班 K2
區域名稱 標本林林區 建議活動人數 每組6 至8 人 活動時間 約30-45分鐘
教具／教材 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費借用：
• 每組一塊放大鏡
• A4畫板
• 已切割的樹幹（供延展活動用）
自備：
• 每組一張色卡（附件二）
• 白紙／鉛筆／無鉛蠟筆／鉛筆刨 幼兒發展特徵
4-5歲 • 幼兒能用語言去描述不同的事物
• 幼兒的小肌肉和手眼協調能力已漸成熟，能開始繪畫 建議學習目標 [知識] 幼兒能知道有葉脈和樹皮紋理
[技能] 幼兒能觀察及拓印樹葉上之葉脈 [態度] 培養幼兒欣賞樹木的美態
活動重點 讓幼兒運用感官觀察、探索和比較，並描述樹木的特徵。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
教師讓幼兒先圍圈分享對一大片林木之觀感。
過程
• 教師邀請幼兒觀察和探索四周，在活動範圍內選擇一棵喜愛的 樹木。
• 教師請幼兒利用放大鏡觀察樹幹，也可輕輕觸摸樹幹上的樹皮，
問幼兒有何發現。
• 幼兒可自由分享，可能他們會發現樹幹上有紋，有樹洞，或許還 有昆蟲，而當他們分享時，也可能會發現每棵樹也不同。
• 教師請幼兒看看地上能否找到掉下的樹葉？試拾起兩片葉子，觀 察及比較它們的特徵。
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活動（三）：小小探索家
• 教師分派放大鏡及色卡給幼兒，讓他們運用放大鏡再進一步觀 察葉子的不同，一般幼兒可能只會分享葉子是某種顏色，可利用 色卡讓他們分辨深淺不同的顏色。
• 幼兒亦可拓印出樹葉，再深入觀察葉脈。
• 教師鼓勵幼兒們可互相交換觀察不同的葉子，再作分享。
總結（討論及分享）
• 教師總結幼兒的分享，原來不同品種的樹木有不同的外型，葉子 也有不同的形狀。
• 在這裏看見樹木，而很多的樹木便組成樹林。樹林對人類有很多 好處，教師和幼兒可以回校再討論。
可調適的地方 • 幼兒雖然已經能繪畫，但拓印葉子的技巧可能仍未純熟，教師可 作示範。
• 在比較葉子時，可引導幼兒細心觀察，並可利用放大鏡或色卡作 對比。
教師參考問題
（配合建議學習 目標，按幼兒情況 選用）
教師可藉著一連串的開放性問題，引導幼兒觀察、比較樹木或樹葉 的特徵。
活動前
• 你在這裏看見甚麼？
• 這裏的樹木跟你平常看見的樹木有甚麼不同？
活動中
• 請觀看葉子上的條紋，你知道這叫甚麼嗎？
• 你覺得它們好像甚麼？
• 你能否用紙張印出葉子上的紋？
• 試撿起兩片葉子，用紙張印出葉子上的紋，它們是否一樣？
• 你發現到有甚麼不同？
• 為甚麼葉子上會有紋？
• 再試試用放大鏡留心觀察，可發現甚麼？
活動後
• 你覺得用紙張除了可以拓印葉子，還可以印出甚麼？
• 是否所有葉子都是綠色的？
• 你能分享觀察到的顏色嗎？
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活動（三）：小小探索家
延展活動 教師可根據此活動的理念，自行配合學校的課程主題，進行其他延 展活動，例如：
活動一
回校後，教師可請幼兒把在標本林林區已拓印的葉子，填上顏色，
並用色卡來作比較，作進一步的討論與分享。
活動二
幼兒在探索過程中可能會發現樹幹有些粗一點，有些幼一點，教師 可進行延展探索，帶出樹木除了長高，也會漸漸粗壯，所以樹齡和 樹幹的粗幼是有關的。教師可請幼兒猜測哪棵樹年紀大一些，若不 能目測出結果，可透過結合數學活動（簡單測量），利用繩量出不同 樹幹的圓周，再比較繩的長短。幼兒亦可利用已切割的樹幹（漁護 署提供）的年輪去觀察或計算樹齡。
給教師的補充資料 若幼兒追問有關樹齡的內容，教師可參考以下資料，但不用強行教 授：
用樹幹的圓周去比較樹齡只是十分粗略的估計，因為不同樹的品 種、天氣及其他生長條件，也會影響樹的生長。用年輪去估計樹齡 則比較準確，若我們把樹幹橫向鋸開，我們會看到橫切面上滿佈一 個個同心圓的環，那就是年輪了。我們可以數一數年輪找出樹齡，
每一環代表一年。
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活動（三）：小小探索家
建議級別
高班 K3
區域名稱 標本林林區 建議活動人數 每組8人 活動時間 約30-45分鐘
教具／教材 可向漁護署獅子會自然教育中心預先登記免費借用：
• 每組一塊放大鏡
• A4畫板
• 已切割的樹幹（供延展活動用）
自備：
• 每組一張色卡（附件二）
• 白紙／鉛筆／無鉛蠟筆／鉛筆刨 幼兒發展特徵
5-6 歲 • 幼兒能用圖畫和文字去作簡單的記錄
• 幼兒能繪畫，畫出簡單的事物
建議學習目標 [知識] 幼兒能認識樹木／葉子有不同的形狀、顏色及質感 [技能] 幼兒能繪畫樹木／葉子的外形
[態度] 培養幼兒欣賞大自然的美態
活動重點 讓幼兒運用感官觀察和探索四周環境，嘗試利用文字、符號或圖畫 表達他們對大自然的感受。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
教師問幼兒在這裏看見甚麼？讓幼兒分享對一大片林木之觀感。
過程
• 教師邀請幼兒觀察和探索四周，在活動範圍內選擇一棵喜愛的 樹木。
• 教師請幼兒利用放大鏡觀察樹幹，也可輕輕觸摸樹幹上的樹皮，
問幼兒有何發現。
• 幼兒可自由分享，可能他們會發現樹幹上有紋、有樹洞，或許還 有昆蟲，而當他們分享時，也可能會發現每棵樹也不同。
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活動（三）：小小探索家
• 教師請幼兒看看地上能否找到掉下的樹葉？試拾起兩片葉子，觀 察及比較它們的特徵。
• 教師分派放大鏡及色卡給幼兒，讓他們運用放大鏡再進一步仔 細觀察葉子的不同，一般幼兒可能只會分享葉子是綠色，而掉下 來的葉子（枯葉）會是黃色或棕色的，再深入觀察時，可能會發現 不同葉子有深淺不同的綠色。
• 教師亦可透過枯葉引導幼兒思考水和樹木的關係。
• 教師鼓勵幼兒們可互相交換觀察不同的葉子，再作分享。
• 教師可請幼兒繪畫出所觀察的樹木和葉子，以表達他們對大自 然的感受，若幼兒能書寫，也可用簡單的文字或符號表達。
總結（討論及分享）
• 教師請幼兒分享自己剛才畫的作品，帶出不同品種的樹木有不 同的外形，葉子也有不同的形狀。
• 在這裏看見樹木，而很多的樹木便組成樹林。樹林對人類有很多 好處，教師和幼兒可以回校再討論。
可調適的地方 幼兒在利用文字、符號或圖畫表達他們對大自然的感受時，可能會 遇上困難，教師可作出適時的協助。
教師參考問題
（配合建議學習 目標，按幼兒情況 選用）
教師可藉著一連串的開放性問題，引導幼兒觀察、比較樹木或樹葉 的特徵。
活動前
• 你在這裏看見甚麼？
• 這裏的樹木跟你平常看見的樹木有甚麼不同？
• 你能猜猜這裏有多少棵樹木？
活動中
• 你能否畫出你最喜愛的樹木之樣貌？
• 你能指出這棵樹不同部份的名稱嗎？
• 它的樹葉是甚麼模樣？
• 為甚麼樹葉會變顏色？
• 你認為樹木需要喝水嗎？
• 樹木是怎樣喝水呢？
• 你認為樹木需要吃東西嗎？
44
活動（三）：小小探索家
• 樹木是怎樣吃東西呢？
• 你認為樹木會吃甚麼東西呢？
活動後
• 你猜想樹木的生長與人類生長是否一樣？
• 假如你是一棵樹，你想人類怎樣對待你？
延展活動 教師可根據此活動的理念，自行配合學校的課程主題，進行其他延 展活動，例如：
活動一
回校後，教師可請幼兒把在標本林林區繪畫了的圖畫填上顏色，作 進一步之分享與討論。
活動二
教師可與幼兒討論有關「常綠樹」之特徵，讓幼兒明白不是所有樹 木都會在秋冬季落葉。落葉樹會在葉子掉落前轉顏色。在天氣晴朗 的日子，再安排幼兒到戶外寫生，欣賞並記錄大自然之美景。
活動三
幼兒在探索過程中可能會發現樹幹有些粗一點，有些幼一點，教師 可進行延展探索，帶出樹木除了長高，也會漸漸粗壯，所以樹齡和 樹幹的粗幼是有關的。教師可請幼兒猜測哪棵樹年紀大一些，若不 能目測出結果，可結合數學活動（簡單測量），利用繩量度樹幹的圓 周，再比較繩的長短。如幼兒已經有使用間尺的經驗，也可以利用 軟尺量度並作比較。幼兒亦可利用已切割的樹幹（漁護署提供）的 年輪去觀察或計算樹齡。
給教師的補充資料 若幼兒追問有關樹齡的內容，教師可參考以下資料，但不用強行教 授：
用樹幹的圓周去比較樹齡只是十分粗略的估計，因為不同樹的品 種、天氣及其他生長條件，也會影響樹的生長。用年輪去估計樹齡 則比較準確，若我們把樹幹橫向鋸開，我們會看到橫切面上滿佈一 個個同心圓的環，那就是年輪了。我們可以數一數年輪找出樹齡，
每一環代表一年。
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活動（四）：親親大自然
建議級別
幼兒班 K1
區域名稱 標本林林區 建議活動人數 每組6人 活動時間 約30分鐘
教具／教材 從活動區域收集：
• 自然物料 幼兒發展特徵
3-4 歲 幼兒有簡單的空間概念，能比較大、小和進行簡單分類 建議學習目標 [知識] 幼兒能認識大自然有趣的地方和事物
[技能] 幼兒能運用感官感受大自然環境
[態度] 幼兒能享受在大自然進行集體遊戲的樂趣
活動重點 讓幼兒運用大自然中搜集的物品來進行活動，從而產生愛護大自 然的心態。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
教師與幼兒進行探索活動，問幼兒在泥地上看見甚麼？
過程
• 教師請幼兒細心觀察，檢視泥地上的石子和掉下的葉子。
• 教師請幼兒收集不同的葉子及石頭。
• 教師引導幼兒把葉子及石頭作出分類，再進行比較。
• 教師請幼兒在空地上玩「大風吹」遊戲，幼兒可在教師引導下自 訂遊戲規則。
• 教師請6位幼兒一起選擇一棵大樹，然後手拖手圍繞着大樹。
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活動（四）： 親親大自然
活動（四）：親親大自然
• 教師請幼兒合上眼睛，靜心聆聽周圍的聲音。
• 教師請幼兒深呼吸，嗅嗅四周的氣味。
• 教師請幼兒睜開眼睛，抬頭觀看大樹，問他們能看見甚麼？
• 教師請幼兒分享一項有趣的發現。
總結（分享）
教師請幼兒分享他們今天的感受，讓他們感受到大自然的美。
可調適的地方 教師須注意幼兒對用感官來體驗大自然或會感到陌生及無從入 手，宜放慢節奏讓幼兒在完成遊戲後安靜下來，引導他們逐一以聽 覺，嗅覺及視覺探索大自然。
教師參考問題
（配合建議學習 目標，按幼兒情況 選用）
教師主要引導幼兒感受大自然，讓他們思考如何利用大自然的物 料進行創作和遊戲，從而感受到大自然的美好和林木的用處。
活動前
• 你能在地上找到或收集到甚麼？
活動中
• 你能如何利用這些大自然物料玩遊戲？
• 當你閉上眼睛時，你感受到甚麼？
• 你聽見甚麼？
• 你聞到甚麼？
活動後
• 你能分享在這裏最特別或你最喜歡的事物嗎？
延展活動 教師可根據此活動的理念，自行配合學校的課程主題，進行其他延 展活動，例如：
活動一
回到學校，教師可繼續和幼兒討論樹木的功用，請幼兒在學校或家 中，找出用木材製造的東西，讓幼兒進一步了解樹木對人類日常生 活之重要，所以我們要珍惜和愛護樹木，例如應該減少用紙或避免 使用即棄紙杯、木筷子等，以灌輸源頭減廢及回收的環保概念。
活動二
教師可以請幼兒在幼兒活動冊上畫出他們在漁護署獅子會自然教 育中心內最喜歡的景物，鼓勵他們回家後，與家人及朋友分享其作 品，並分享保護林木的信息。
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活動（四）：親親大自然
建議級別
低班 K2
區域名稱 標本林林區 建議活動人數 每組6 至8 人 活動時間 約30-45 分鐘 教具／教材 從活動區域收集：
• 自然物料 自備：
• 彩虹傘
• 沙灘球
• 網球
• 相機 幼兒發展特徵
4-5歲 幼兒開始與同伴共同遊戲
建議學習目標 [知識] 幼兒能初步認識大自然為我們提供優美的環境 [技能] 幼兒能與同伴一起活動
[態度] 幼兒能享受在大自然進行集體遊戲的樂趣
活動重點 讓幼兒利用大自然的物品進行創作，並於林木中進行遊戲，從而感 受到大自然之美及置身其中之樂趣。
建議活動計劃
（流程） 活動引入
教師與幼兒進行探索活動，問幼兒在泥地上看見甚麼？
過程
• 教師請幼兒把收集了的葉子及石頭，排出不同的圖案。
• 幼兒完成創作後，教師可以照相機記下圖案的模樣。
• 教師請幼兒比較及分享其堆砌出的圖案。
• 教師請幼兒每6至8人為一組，互相手牽手圍圈。
• 教師派發「彩虹傘」給各組，讓幼兒合作揮動彩虹傘。
• 教師引導幼兒比較在此空地上與平日在學校裏玩彩虹傘有何不 同感覺？（可帶出風力的作用）
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