天「拍殕光」（
phah-phú-kng
），旭日東昇，陽光把稻穗染成金黃色。手拿鐮 刀發出sa sa a…的聲音，一把連續割下五「抱」稻子，三回十五抱放成一「束」（sak），再一束束堆成雙手可握的大小，左右放置成排。機器桶pōng…pōng…
pōng…，打穀的人緊跟著割稻的人後面，打穀的人雙手握著稻束至桶前慢慢放下 使稻穗與滾桶接觸，此時手中的稻束要不停的左右轉動，使稻粒完全脫離稻梗。
一邊打殼，一邊拖著機器桶向前進。受穀箱中的稻穀滿了，就用「捙箕」把穀粒 盛入「米籮」或「布袋」中，再用「扁擔」挑或肩膀扛回家，放置在「稻埕」（tiū-tiânn）
準備「曝粟」。139
稻穀會挾雜草khòo、草笒（tsháu-giám）在一起，晒穀之前要用「粟耙仔」
（tshik-pê-á）抓一抓、耙一耙處理挾帶在稻穀的雜草，再以「篩仔」篩粟，為了
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139發音人詹茂雄、陳素卿：天未亮就出門，到了田裡，就摸黑工作，不久才拍殕光。
省人力，也有在稻埕角落用三枝竹竿搭架，上懸「粟篩」，前後推動框柄。140
1、粟爪仔（tshik-liáu/jiáu-á）
稻穀會挾雜草khō 、草笒（tsháu-giám）在一起，晒穀之前要用「粟爪仔」
（tshik-liáu/jiáu-á）抓一抓、耙一耙處理挾帶在稻穀的雜草。又名「竹耙」（tik-pê），
古名「杷」以木為柄，以鐵為齒，用耘稻大。141是竹子做的用來耙土、耙物的農 具。本區稱「爪仔」（liáu/jiáu–á）有竹製、鐵製。竹製只整理稻穀中稻葉。鐵製 用途廣，可以整理稻穀中稻葉、菜股、崁菜子（khàm tshài-tsí）、鬆土。
3-43 粟爪仔 圖片來源：筆者拍攝
3-44 爪仔（鐵製）
圖片來源：筆者拍攝
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140發音人陳賢國：國中小階段跟著父親耕作，父親就用鐵網、木片自製一個手搖式的粟篩，孔目 較大，不同於砂篩。
141徐啟光撰．石聲漢校注，《農政全書校注，全三冊》，頁555。
2、粟篩 (tshik-thai)
篩穀，雙手握住「粟篩」（tshik-thai）框，由左而右轉動，穀粒會篩落地面，
草khòo、草「笒」（giám）則會留在篩上。亦可篩花生，又稱「土豆篩」。
圖3-45 粟篩（篩仔）
圖片來源：筆者拍攝
3、糞攕 （pùn-tshiám）
草khòo、草「芩」（giám）成堆後，用「糞攕」（pùn-tshiám）剷成堆放在屋 外發酵，或挑到田裡燃燒成灰燼，都是肥料的來源。又稱「草攕」（tsháu-tshiám）
或「草叉仔」（tsháu-tshe-á）。
圖3-46 糞攕 圖片來源：筆者拍攝、修片
4、耞仔 （kínn-á）
用手捧起混雜的稻草、穀串，以風除去稻草葉或雜物，叫做颺草樣（tshiûnn tsháu-iūnn）。較重的粟笒（tshik-giám）就會掉下來，用耞仔（kínn-á）敲打，把 黏在草莖的穀子打掉。本區又讀（kénn-á）、（kiáu-á）。古名「連耞」擊禾器，長 三尺，寬四寸。142再用粟篩仔把穀子篩乾淨，剩下黃澄澄的穀子。143
圖3-47 耞仔(連耞) 圖片來源：筆者拍攝
5、扁擔 （pún-tann）
「扁擔」（pún-tann）（pín-tann）是挑運用具，大部分用肉厚、強韌的刺竹製 成，農家都會自己做，筆者小時候就經常看到父親把刺竹剖削成「扁擔、攕擔」，
「攕擔」（tshiám-tann）是把刺竹管兩頭削尖，長度比扁擔稍長，插入整捆的草，
方便挑。「鉤擔」（kau-tann）是指扁擔、鉤子、繩子。普通說拿「鉤擔仔」來擔。
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142 徐啟光撰．石聲漢校注，《農政全書校注，全三冊》，頁560。
143 發音人詹茂雄：粟笒(tshik-giám)是粟沒有脫離稻桿。
圖3-48 扁擔、擔鉤、鉤擔索 圖片來源：筆者拍攝
圖3-49 攕擔 圖片來源：教育部閩南語電子辭典
6、鐮攦仔 （liâm-lik-á）
「鐮攦仔」（liâm-lik-á）古名「銍」，刈禾曲刀，有佩鐮、兩刃鐮、袴鐮、鉤鐮，
古今通用芟器。144木柄鐵身鋼刃有細齒狀，小巧銳利好輕便，華語「鐮刀」。，
是割稻的利器，亦可用在割稻、割草、拔草、採摘蔬菜、瓜果。早期先民開闢耕 地、種植五穀，開墾時先放火野燒，然後以刀鋒帶鋸齒的「鐮刀」，古農具名為
「銍」，有木柄和金屬的齒刃，用來割草、割籐、割稻穀。
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144 王禛(元)，《王禎農書》〈卷14〉，頁2。
圖3-50 各種鐮攦仔 圖片來源：筆者拍攝
7、鐮攦仔籠 （liâm-lik-á-láng）
是放鐮刀的容器。收割時吊掛在機器桶的一側，可以放置「鐮攦仔」或「油 針仔」。
圖3-51 鐮攦仔籠 圖片來源：筆者拍攝
8、摔桶 (sak-tháng)
樹林地區在民國三十年以前，仍有農戶以「摔桶」（sak-tháng）來脫殼，構 造為木桶和桶梯、笨仔。笨仔是麻布用七枝竹棒張開圍繞在摔桶的三面，打穀時 防止穀粒跳落損失。木桶四周用木板圍拼，裡面有一個刮除穀粒的設置叫「摔桶
梯仔」（sak-tháng-thui-á）。摔稻時雙手握著稻穗向桶內斜梯板打三、四次，穀粒 即脫落桶內。脫「在來米」效果比較好。有些農友小時候在家中看過摔桶，但懂 事後家裡已沒有使用。145民國五十年發展成「機器桶」。
圖3-52 摔桶 圖片來源來源：筆者拍攝
脫殼機，農民通稱「機器桶」。用來分離稻穀與稻稈的農具，底下裝有兩根 木條，能在稻田上移動滑行，是一種以腳踏為動力的脫穀機。到了六十年代加上 了馬達帶動滾輪，替代了腳踏。
後來機器桶改以馬達轉動，不必以腳踏，割稻的人較省力。收割脫粒的稻穀，
掉入受穀箱中，稻穀滿了，卸下後木板，「捙箕」盛到「米籮」，以「扁擔」，一 擔一擔挑回稻埕做晒穀前的整理。亦有盛入「布袋」裡，再扛回晒穀場。
9、機器桶 (ke-khì-tháng)
「機器桶」又稱脫穀機，即人力腳踏式迴轉脫穀機，本區又稱「電桶」。機 器桶的部件有打穀齒、踏板、曲軸、大齒輪、小齒輪、受穀箱、「笨仔」（pūn-á）、
木馬。腳踩「踏板」經「曲軸」轉動「大齒輪」而帶動功小齒輪使圓筒迴轉。雙
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145 發音人詹茂雄、王招財：日治前本區農家收割時用來脫穀的農具。
手握稻束使稻穗與迴轉中之打穀齒接觸，穀就會打落在「受穀箱」。迴轉圓桶的 三面用麻布或竹皮編織的「笨仔」圍住，防止打落的稻穀跳散。146
本區機器桶各部件的閩南詞彙：
機器桶齒（ke-khì-tháng-khí）、機器桶心（ke-khì-tháng-sim）、跤踏仔（kha-ta h ）、
狗齒仔（káu-khí-á）、機器桶箱（ke-khì-tháng-siunn）、笨仔（pūn-á）。147
圖3-53 機器桶 圖片來源：筆者拍攝
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146黄純青監修，《臺灣省通志稿. 卷三, 經濟志.農業篇》。台北市 : 臺灣省文獻委員會, 1953。
頁115。
147發音人詹茂雄：機器桶分作機器桶齒(ke-khì-tháng-khí)、機器桶心(ke-khì-tháng-sim)、跤踏仔 (kha-ta h-á)、狗齒仔(káu-khí-á)、機器桶箱(ke-khì-tháng-siunn)、笨仔(pūn-á)。
圖3-54 布袋 圖片來源來源：筆者拍攝
有一則臺灣傳統臆謎猜：
杉鋪埕，
竹圍墘，
雷公一下到，
脫褲走過埕。
sam pho tiânn，
tik uî kînn，
luî kong t i t e kàu，
thǹg khòo tsáu kè/kèr tiân。
謎底是「機器桶」。是方形桶以杉木片製作而成 ，即「杉鋪埕」。桶上樹立 竹竿圍著紗網或麻布就像「竹圍墘」。桶內有一個布滿A字型鐵齒的滾桶，操作 時，雙手握著稻穗，一腳踩著踏板帶動滾筒快速轉動，馬達聲音像打雷，即為「雷 公一下到」。一根根的A字型鐵齒脫去穀粒，即為「脫褲」。穀粒掉進受穀箱，即 為「走過埕」。148
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148郭安，《臺灣月刊》211，2000.07，頁 86-87。
稻作收割之後，脫掉粒的稻草，在農家的心目中是非常珍貴可資利用的材料。
稻田收割時，農家順便把稻桿紮成一叢一叢，稱為「草總」（tsháu-tsáng），再 摔開，立於已完成收割的稻田中風乾晒乾，再以籤擔（tshiám- tann）挑回農舍旁，
疊成堆稱為「草囷」（tsháu-khûn）149。儲做牛羊的乾糧、當柴草（tshâ-tsháu）
燃料、打草索、編草骿(屏)、舖菜畦(股)、舖在床上、保護作物…。
11、草囷（tsháu-khûn）
用乾草總（tsháu-tsáng）堆疊成堆，大堆為「草囷」（tsháu-khûn），小堆為
「草堆」（tsháu-tui）。農家在屋外空地立柱，底埔鵝卵石，以柱子為中心，慢 慢堆疊，是很專門的技術，平時使用，抽取草總，不會倒塌。
圖3-55 草堆、草總 圖片來源：筆者拍攝