「曝粟」（pha k t hik）穀粒在地上耙成一股一股，時時以「耙柫」（pê-put）翻耙，
使得下層者翻至上層，讓陽光曝晒均勻，黃昏時用「大拖」（tuā-thua）拉 ________________________________
149 發音人陳素卿：冬天沒有青草，就用稻草可以給牛吃。小時天氣寒冷，稻草舖在草蓆下方當 床墊保暖。當時農家會編草繩、做草鞋、編草骿。
推成堆，再用「黜仔」（thuh-á）鏟高。150曝粟最怕遇到西北雨，明明是烈日當空，
不料烏雲一到，立刻下起大雨，大家七手八腳，左鄰右舍也來幫忙。用「大拖」， 二人拉大拖繩，一個人推握柄，如同和雨比賽跑步，有的人拿起「掃祛」（sàu-kiā）
把地上的穀粒掃至粟堆。把穀子收成堆，像座山。再用草骿（tsháu-phiann）由 下而上蓋起來。
1、「耙柫」（pê- kut）
本區又稱（pê-put）以竹柄和木板構成，後來改良成竹柄和鐵板。輕巧好操 作，能準確握柄翻晒稻穀，耙稻穀用具。晒穀時，把稻穀耙一股一股，烈日下翻 動穀子，讓稻穀均勻曝晒。亦可用來耙平秧床。
圖3-56 耙柫 圖片來源：筆者拍攝
2、大拖 （tuā-thua）
木柄加一木製大拖枋，大拖枋兩側各有一條大拖索，操作時二人拉著繩子，
一人握柄。晒穀時，推動拖板成一股一股；收穀時，推動拖板集穀成堆。
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150發音人王招財：「曝粟」(pha k t hik)要曝到焦，是毋是焦，就是用喙咬一下，會「khâunn」一 下。「黜仔」又叫「豬屎黜仔」，平常可以用來黜豬屎。
圖3-57 大拖 黜仔 圖片來源：筆者拍攝
3、黜仔(thuh-á)
曝粟，太陽出來時，要用大拖從粟堆中推散成一股股。到落日前，要把稻穀 收成堆，因場地限制，「大拖」戽不高，就必須用「黜仔」沿著粟堆黜高，如座 尖山。如圖（3-57）
3、掃祛（sàu-kiā）
是用竹枝做成的竹掃把，現在仍普遍使用，曝晒的農作物後收成堆時，用來 掃粟(稻穀)，也可以用來打掃落葉、雜草和土沙，一般稱「掃梳」（sàu-se）151。
圖3-58 掃祛(掃梳) ____________________________________
151發音人詹茂雄：本區稱竹掃把叫「掃祛」，但外地來的人稱「掃梳」。
「曝粟」就是晒穀，慢冬（晚冬）九、十月陽光充足又有風，需要二至三天，
早冬五月尾陰雨天曝晒十天，甚至會拖延一個月。晒乾的稻穀，仍有雜質、碎葉 莖片、塵埃、「冇粟」152，需用「風鼓」（hong-kóo）除二～三次，才能除淨雜物。
「鼓粟」（kóo-tshik）操作時，一個人以「捙箕」把粟仔盛起倒入「風鼓斗」裡，
另一個人右手搖動「風鼓手」，左手抽動「 風鼓掩」使穀粒慢漫落下，經過風鼓 葉的搧風，飽滿結實的穀粒就會從「頭糟」斜口流入「米籮」中；冇粟從「二糟」
口流出， 而較輕的雜物和塵埃則從「風鼓尾」吹出掉落地上。冇粟收集後拿來 飼食家离家畜。153
4、風鼓 （hong-kóo）
風鼓，古稱「颺扇」154，要清除穀中的塵埃和穀殼時使用的農具。整座的材 質除了風鼓手是鐵製以外，都是樟楠烏心石製造，保養得宜可達百年以上。155
圖3-60 鼓粟 圖片來源：筆者家中收藏
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152冇粟（phànn- tshik）是指不稔粒或半不稔粒
153發音人詹茂雄：曝粟早冬、慢冬曝的時間無仝。晚冬較熱二、三工就會焦。風鼓使用的方法如 本段述。
154王禛(元)，《農書，卷16》，台北：臺灣商務，1975，頁2。(王雲五主編，《四庫全書珍本 別 輯 171-175》)
155黄純青監修，《臺灣省通志稿. 卷三, 經濟志.農業篇》。台北市 : 臺灣省文獻委員會, 1953。
頁123
本區風鼓結構分成：風鼓肚（hong-kóo-tō ）、風鼓櫃（hong-kóo-kuī）、風鼓 葉（h ng-kó -ia p）、風鼓手（hong-kóo-tshiú）、風鼓斗（hong-kóo-táu）、風鼓跤
（hong-kóo-kha）、頭槽（thâu-tsô）、二槽（lī/jī - tsô）、風鼓尾（hong-kóo-bé）、
風鼓掩（hong-kóo- am）。156和《臺灣省通志稿，卷三，經濟志.農業篇》記錄的 內容相同。
圖3-61 風鼓 圖片來源：筆者拍攝和說明
有一首臺灣傳統臆謎猜：
鳥仔腳，蜘蛛肚，
會食米，袂行路，
會吐霧，袂放雨。
tsiáu á kha，ti tu tō ē t ia h bí，bē kiânn lō ē thóo bū，bē pàng hō
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156 發音人詹茂雄：風鼓的部位，較早用的時攏會曉講，不閣久無用，有小寡袂記。
謎底「風鼓」，風鼓有四隻腳，非常穩固站立著。鼓風時急促轉動。風鼓有 四隻細小的腳，就像鳥的腳一樣，圓滾滾的肚子像蜘蛛的肚子。稻穀不斷的從風 鼓斗倒入，就像鳥嘴般吃稻穀，把風鼓比喻成鳥，但它是不會走路。鼓粟時，灰 塵雜質從風鼓尾吹出來，就像吐霧般157