樹林區的農家屋內都有「穀倉」，所以沒有中南部地區在戶外使用的笳櫥或 古亭笨。穀倉就是「粟倉」（
tshik-tshng）
，要把晒乾的稻穀收入穀倉之前，首先 要在最底層舖厚厚一層「粗糠」（tshoo-khng）158，上方再舖一層麻布袋或草蓆，四周牆壁用「草骿」（tsháu-phiann）圍住，主要目的在防水氣，避免稻穀附著在 牆壁上，潮溼發芽。159粟倉每期收成後要清理一次，更新「粗糠、草骿」，「布袋」
要拿屋外曝晒殺菌。
6、塗礱 （thôo-lâng）
在光復前本區農家用「塗礱」（thôo-lâng）除去穀粒的外皮，使它變成糙米 的機具。日治時期，在稻穀收割前，役場會派驚察到農家評估收割量稱為「坪割」
（phînn-kuah）。再依人口數配給，所以農家為了要吃飽就在評估時動手腳，「坪 割」回來的途中趁警察不注意將稻穀丟入溝中，讓評估重量減少，待收割上繳役 場後，仍有剩餘的穀子。這些偷藏的稻殼，就在家中以「塗礱」脫去外殼，此時 米和稻殼雜混，必須以「風鼓」鼓去稻殼，再經「米篩」篩去砂石雜粒，這就是
「糙米」。160
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157管梅芬主編，《台灣諺語．謎語集成》，台南：文國書局，2005，頁 63-69。
158「粗糠」(tshoo-khng)就是稻穀脫下來的外殼，可用來當燃料或覆蓋農作物、和堆肥。
159發音人詹茂雄、林鄭罔市：每期收成了後，粟倉的粗糠、草骿，都要換新的。布袋一定要拿出 去曝日。
160發音人詹茂雄：日治時代，收成了後，有足濟作田人予日本警察拍，因為收成的量佮坪割無仝。
塗 礱 華語「土礱」，用於脫去稻穀的外殼的器具，是中國古傳的礱。分為上礱、
下礱、土礱鉤三大部分。對 於 塗 礱 的 構 造 使 用 ，《 豐 年 第 58 卷 》 第 4 期
〈 古 農 具 ． 見 匠 心 〉 記 載 為 ：
「土礱」，外表及腳，都是竹材。以細竹篾細密編織圍筐，裡面以紅黏土加 鹽水拌合而成，乾後硬度有如石材，上下座均為圓形。上下座相吻合處各以質地 堅硬木角條崁入並使之相錯，上座竹筐預留半截空地以存放稻穀，轉動上座，稻 穀即由礱甄底部的「礱齒」脫殼碾成糙米，掉落在竹篾編成的「礱衣」內。161
圖 3-62 塗礱 圖片來源：筆者拍攝
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161金真，《豐年半月刊》〈古農具．見匠心〉，第58卷 第4期，2008.02.16，頁67。
有一則臺灣傳統臆謎猜：162
圓圓埕，
四角廳，
鑼鼓響一下，
兵馬走出城。
înn înn tiânn，
sì kak thiann，
lô kóo hiáng t i t ē，
ping má tsáu tshut siânn。
謎底即為「塗礱」。「圓圓埕」是指塗礱外表是竹篾編成的圓筐，「四角廳」
是塗礱上座四方形的漏斗孔，「鑼鼓響一下，兵馬走出城」是形容上座一轉動，
穀殼和米就流入塗礱邊緣溝糟內的情形。這則臆謎猜把「塗礱」譬喻成軍隊操演 的情形。
另一則臺灣傳統臆謎猜：163
竹唇柴齒，
食粟放米。
tik tûn tshâ khí，
t ia h tshik pàng bí。
「竹唇」是指塗礱竹編邊緣的外筐，「柴齒」是指塗礱中崁入的硬木角條，「食 粟放米」是指倒入稻穀輾出米來的步驟。這則傳統臆謎猜把「塗礱」擬人化，比 喻成「人」充滿趣味性。
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162郭安，《臺灣月刊》〈隨穫隨耕力最煩〉，212，2000.08，頁87。
163郭安，《臺灣月刊》〈隨穫隨耕力最煩〉，212，2000.08，頁87。
7、舂臼 （tsing-khū）
想要白米，就需用「舂臼」，它是中間下凹的舂米器具，可以把糙米精搗去 糠皮，再次以「米篩」篩去「米糠」，即成白米。方可一家溫飽。
圖3-63 舂臼 圖片來源：筆者拍攝