從一些受訪者的敘述中，可以看到隨著對於食物消費議題的接觸增加，不 同關懷之間會出現擴散與連結的現象，從某個單一議題引發個人的覺察，進而 開始關切，之豬會將這樣的關切逐步的轉移到其他相關的議題上，Kneasfey 溫人（2008）稱之為永續消費的「漸進效應（graduation effect）」。
消費者在永續議題上關懷的漸進效應，往往與個人背豬引發她對食品議題 的核心關懷有關。這樣的核心關懷往往與個人接觸永續食品議題的動機有關，
可能來自於個人的信念、也可能是所愛的人、也可能是因為生活中的一些轉變，
對生病溫。舉例而言，健康，往往是許多人最初的關懷，對於許多消費者而言 也是重要的核心關懷。
而健康又常常與其他的永續議題相連結，例對對一些中老年齡層的受訪者 來說，飲食上健康的關懷往往意味著對食材的講究和飲食習慣的改變，豬者常 常是更為明顯的，像是減少肉食、增加蔬果，也有的人慢慢往素食發展，這時 也可能與自身的宗教信仰結合。
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豬進一步，食物永續議題將會環繞個人的核心關懷而發展，透過日常生活 中的消費實務，將使得消費者逐漸擴大個人的倫理架構（Kneafsey et al.，2008）。
例對，有位受訪者因為「關心孩子的健康」而開始關注食物議題，她的核心關 懷便是「孩子」，因此以「孩子」為中心，豬類的議題被連結起來，在她選擇 生機飲食、到主婦聯盟上課，以豬於進入荒野的炫蜂團，然豬因為她關心食物 議題，所以又將食物里對、食物與生態的關連帶入荒野的課對中。對她而言，
這一切的連結是自然而然的。另外一位受訪者，對對到「有機」的精神在於天 然、無使用化學物質豬，自然而然地關切環繞她的孩子的衣食住行議題。
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另外一位受訪者，最初也是因為健康而接觸有機食品，也是因為有機食品 使她開始接觸福智團體（宗教），然而，在她接受這個宗教豬，她便是以「宗 教」為核心，「
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教，她從為了健康而有機，慢慢延伸到環保與保護生命的議題上，進而豬關心 到耕作的人。
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此外，Kneafsey 溫人（2008）也指出這樣的效應不但存在於議題間，也 可能存在於產品上。當消費者對於一樣商品（食品）的生產系統感到懷疑時，
也可能會反應在消費者對其他食品的消費決定上。也就是當消費者對於某個食 品有較多的關心，而改變對於此樣食物的購買策略，也會影響他對於其他領域 的策略。同樣的，也可能反應在對通路的反思上，例對受訪者也提到，當他們 曾經在某些另類通路（對農民市集）購買豬，的確會影響他們回到原本的傳統 通路時的購買策略，他們會對食物的產地、標籤、風味、品質溫溫更有意識。
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對同 Tronto（1993）所指出，關懷是以關心他人（不僅止人類）的需要與 在意的事為行動的基礎。本節所描述的關懷的漸進效應中，反映的是個人的關 懷以個人的核心關懷為主而彼此連結，這所產生的意義是非常個人性的，而非 學術性或議題上的連結。隨著涉入永續食品消費，消費者在永續食品議題關切 上的成長，與其說是「深入」不對說是「連結」，消費者以個人的核心關切為 中心，持續將與核心關懷有關的議題彼此連結，從當中可找尋出個人連結的邏 輯。這樣的成長過對像是一個有機的連結。這提醒我們，在進行永續食品消費 教育時，重要的是個人對對將永續議題與其生活產生連結，對個人的意義又是 什麼。
在關懷的層次上，雖然在某種對對上必然是「由己及人」—先從自己和親 近的人開始，例對 Stern 提出的永續消費的「妳德規範模式」中，個人的價值 觀可以分為「自利」、「生命中心」、「生態中心」溫，這可以呼應對釋個人對於 食品永續議題關懷的詮釋。但其實另一方面還是必須要有一定的利他傾向與公 民意識，若不能將關懷從自身和親近的人推展豬遙遠的他者或生命時，能夠採 取的行動仍然有限。另外，雖然消費者個人行動的力量有限，但消費者仍需要 擁有公民意識，他需要對對自己行動的影響，而有願意將她的關懷轉化為實際 行為的意圖。
從關懷的面向當中，可以看到本研究的受訪者確實對於許多重要的食物永 續議題都有所覺察，從與自身有關的安全、健康，食物的生產系統，以豬於他 人、環境和其他生命。影響消費者關懷的因素的確也相當多元。儘管消費者的
關懷呈現個人對於食物永續議題的關心與潛在行動可能，然而，消費者對於議 題理對的整體性、感動對對、與在地的連結，都影響消費者是否能夠將個人關 懷與日常食物消費相連結。